וואַלד שוועמל גלייד - סאַלאַט, ווי אַ אַרבעט פון קולינאַריש קונסט

יום טוּב טיש מוזן האָבן עטלעכע מין פון "טאַם". און אַז איז אַדמייערד שיסל קענען ווערן אַ "מאַשרום לאָנקע", אַ סאַלאַט אַז טוט נישט לאָזן ווער עס יז גלייַכגילטיק. אין דערצו צו זייַן לאַגזשעריאַס פּלאַן, עס אויך האט אַ אַניוזשואַלי אָנגענעם געשמאַק.

ווי צו גרייטן סאַלאַט "לעסנייַאַ פּאָליאַנאַ"?

ערשטער פון אַלע, באַשליסן ווי פיל צייַט איר זענט גרייט צו פאַרברענגען אויף דער צוגרייטונג פון דעם גלענצנדיק שיסל. עס זענען צוויי וועגן פון צוגרייטונג, דיפּענדינג אויף ווי די מאַשרומז דערשייַנען אין דער לאָנקע:

• סאַלאַט Layers זענען געשטעלט אויף אַ טעלער און באַצירן די שפּיץ סוף, סטיקינג מאַשרומז בייַ Random.

• פּריפּערינג סאַלאַט מער קאָמפּליצירט אופֿן, ווען די Layers זענען געגרינדעט אין פאַרקערט סדר, סטאַרטינג פון זויער שוועמל קאַפּס געשטעלט אַראָפּ, אין דער טיף קייַלעכיק שיסל אָדער פאַן.

ביידע פון די מעטהאָדס האָבן די רעכט צו לעבן, און, לויט צו יקספּיריאַנסט באַלעבאָסטע שטענדיק בישליימעס באקומען. אבער די רגע וועג איז באגלייט, ווי אַ הערשן, עטלעכע פון די יקספּיריאַנסיז אויף דער טעמע: "וועט אָדער ניט דעם צייַט שוועמל גלייד? סאַלאַט קענען צי צו אַרויסטרעטן פון די ווענט פון די פורעם בעשאָלעם? דו זאלסט נישט זיין דיסטורבעד אויב זייַן אָרנטלעכקייַט און צי די אויסזען טוט נישט שאַטן? ".

אויב איר האָבן קיין מורא אין דער קיך, פּרובירן די רגע אָפּציע - עס איז מער ומגעוויינטלעך און ברענגט מער פרייד בעשאַס די קוקינג פּראָצעס.

אָבער אויב איר בעסער וועלן אַ פּראָווען און פאַרלאָזלעך טעכנאָלאָגיע, נאָכגיין די ערשטער אופֿן פון צוגרייטונג. גרייט סאַלאַט גאַרניש אין די סוף פון הערבס און מאַשרומז. איר באַקומען אַ פאַקטיש שוועמל גלייד!

סאַלאַט קומט אויס זייער געשמאַק, אויב אַ PRE-צוגעגרייט פֿאַר די פאַל.

• קאָכן די פּאַטייטאָוז אין זייער סקינס (2-3 פּאַטייטאָוז).

• קאָכן קעראַץ (2 קעראַץ דורכשניטלעך נומער).

• קאָכן הינדל פלייש (בעערעך 200-300 ג).

• קאָכן די עגגס (10 ברעקלעך), ריין זיי און באַזונדער די ווייץ פון די יאָוקס.

• רוב גרייטיד שווער קעז (וועגן 300 ג).

• קאַט די הערבס: פּעטרעשקע, קראָפּ, גרין ציבעלע.

• וואַשן די בלעטער פון סאַלאַט. גרעענס וועט דאַרפֿן צו סאַלאַט אויסגעדרייט אויס ווי אַ פאַקטיש שוועמל גלייד.

• סאַלאַט זייער געזונט מיט זויער קיוקאַמערז - נעמען אַ פּאָר פון ברעקלעך און רייַבן זיי אויף אַ כאַבאַרניק. אויב איר סעלעקטירן אַ פּלאַץ פון פליסיק, דעמאָלט דזשענטלי קוועטשן וגערקע וואָג.

• עפֿן דעם סלוי פון זויער מאַשרומז. עס קענען זיין די גאנצע מאַשרומז, אָדער קיין אנדערע טעמפּ מאַשרומז.

• צוגרייטן די מייַאָנעז.

ווי עס איז געגאנגען צו "מאַשרום לאָנקע"?

סאַלאַט הייבט מיט דער צוגרייטונג פון קיילים: די דנאָ פון טיף באָולז זאָל לייגן אַ קלינג פילם אָדער לייטלי שמירן מיט ראַפינירט גרינס אָילס. כאָטש, לויט צו עטלעכע קוקס, עס איז ניט נייטיק - יוזשאַלי גרייט סאַלאַט איז געזונט צעשיידט פֿון די ווענט פון די קוקווער.

טייטלי נאָענט צוזאַמען געלייגט זויער מאַשרומז אויף דנאָ פון דער שיסל, אָן פאָרגעטטינג צו ווענדן אַראָפּ זייערע קעפּ. פאַלן שלאָפנדיק שיכטע פונגי געהאַקט פּעטרעשקע, ציבעלע און קראָפּ. עס זאָל ווערן געטאן Carefully און אַקיעראַטלי, קענען זיין אַ ביסל קאַמפּאַקטיד, פּרעווענטינג אַז מאַשרומז אָוווערטערנד. אַלע לעגס מוזן זיין באדעקט מיט גרינערי - דעם וועט ווירקן די אויסזען פון די פאַרטיק סאַלאַט.

צולייגן מייַאָנעז ייגל, אָבער זייער Carefully. אויב וואָטערי מייַאָנעז, אַ גרויס סומע פון עס קענען פירן צו די פאַקט אַז מאַשרומז ראַספּאָלזוציאַ, און דעם קענען ניט זיין ערלויבט. ווייַטער, בייַטנ לויט דער ריי:

• אַ פּלאַסט פון גרייטיד יי ווייַס און מייַאָנעז;
• גרייטיד קעראַץ און ייגל מייַאָנעז;
• גרייטיד פּאַטייטאָוז, פּלוס מייַאָנעז;
• גרייטיד פּיקאַלז און מייַאָנעז (עטלעכע);
• גרייטיד שווער קעז און מייַאָנעז גריד;
• יי יאָוק, גרייטיד, פּלוס מייַאָנעז.

די לעצט שיכטע וועט הינדל, געהאַקט אין סטריפּס אָדער קיובז. שמירן די מייַאָנעז און אָרט אין די פרידזשידער - צו געזונט סאָוקט "מאַשרום גלייד". סאַלאַט דעקן אַ ברייט פלאַך שיסל און געשווינד, אָבער עס איז זייער Carefully קער עס קאַפּויער. טרים די זייטן און צוזאמען די פּערימעטער פון קיילים שטעלן סאַלאַט.

איר וועט זען וואָס אַ שיינע מאָלצייַט טוט נישט דאַרפֿן נאָך דעקעריישאַנז.