קיסר סאַלאַט מיט הינדל און כינעזיש קרויט: די רעצעפּט און געשיכטע

יעדער פאָלקס קיילים, טראָץ דעם ספּעציעל טראדיציאנעלן סטרוקטור, עס זענען אַ פּלאַץ פון רעסאַפּיז. עס נאָר אַזוי כאַפּאַנז אַז די געבורט פון די הויפּט וועגן צו פאַרבינדן מיט אַ דערציילונג. אבער דעמאָלט, פילע כאַוסווייווז זענען טריינג צו פֿאַנטאַזירן און צו לייגן ביניען צו ונטערשטרייַכן זייער אייגן ינדיווידזשואַליטי. אין עטלעכע קאַסעס, פאַרבייַט פון קאַמפּאָונאַנץ איז רעכט צו ינטאַלעראַנס אָדער אַ אַלערדזשיק אָפּרוף צו אַ באַזונדער פּראָדוקט, און א מאל און נישט אין אַלע אין די הויז, אַזוי אַ רעשופפלע נעמט אָרט אין אַ געצווונגען שטייגער. אין פאַקט, און עס זענען סך רעסאַפּיז פון דער זעלביקער קיילים.

סאַלאַט "קיסר" מיט הינדל און כינעזיש קרויט אָוז זייַן נאָמען צו אַ פּראָסט יינגל מיט איטאַליעניש רוץ, און נישט די גרויס יולייו צעזאַריו, ווי פילע זענען צוגעוווינט צו טראכטן. נאָך דער צווייטער וועלט מלחמה איך, ווי אַ טיניידזשער, מיט זיין ברודער, האט ער באווויגן צו אַמעריקע. זיי אָפּענעד זייער אייגן רעסטאָראַן. אַמאָל מיר סטאַפּט זיי באַרימט אין אַז מאָל קינסטלער און האט געזאגט אַז די טיש איז נישט גענוג סנאַקס. דער יונג קאָכער פּונקט געגאנגען צו די קיך און פּונקט ינסערטאַד אין די טעלער אַלע וואָס איז געווען אין זיין האַנט. סאַפּרייזינגלי, די ריזאַלטינג סאַלאַט פּראַוואָוקט אַ שטורעם פון עמאָציע און ענטוזיאַזם, עס איז געווען געהייסן אין כּבֿוד פון זייַן שאַפֿער, און יענע זעלביקער פּראָדוקטן אויסגעדרייט אין אַ רשימה פון ינגרידיאַנץ און געווארן די באזע פון דער קלאַסיש רעצעפּט.

סאַלאַט "קיסר" מיט הינדל און כינעזיש קרויט האט אַ יינציק טאַם, ווי ווויל ווי אַלע אנדערע טייפּס פון קיילים. די פאַקט אַז זייַן הויפּט הויכפּונקט איז די קשר סתירה אין ערשטער בליק פּראָדוקטן. דאַנק צו דעם דרייסט קאַמף, זייַן לעגאַמרע יינציק און בוילעט טעם פון אַ שיסל, איז ניט קוואַליטעט פון אַלע אַז איר האָבן פּרובירן איידער.

סאַלאַט "קיסר" מיט הינדל און כינעזיש קרויט איז האַלב זייער געשווינד, איר נאָר דאַרפֿן צו צוגרייטן אין שטייַגן עטלעכע פון די פּראָדוקטן, אָבער אלא בוילד הינדל ברוסט. דורך דעם וועג, מיר קענען נעמען גרייט-געמאכט סמאָוקט אָף פלייש אין די קראָם, דעמאָלט איר קענען מיד גיינ ווייַטער צו דער צוגרייטונג. נעמען 300 גראַמז פון הינדל, קליין Forks כינעזיש קרויט, בוילד הינדל עגגס, צוויי און דרייַ רוי יי יאָוקס, 100 גראַמז פון "פּאַרמעסאַן" שווער קעז, 3 טבספּ. טייבאַלספּונז מאַסלינע ייל, אַ לעפעלע פון זענעפט, 300 גראַמז פון אַ ווייַס לאַבן און האַלב אַ לימענע.

סאַלאַט "קיסר" אין דער היים זאָל זיין צוגעגרייט מיט ליבע און פאַרגעניגן. שנייַדן די ברויט אין קליין קיובז און באַקן זיי אין די ויוון אַזוי אַז זיי באַקומען טרוקן אויף שפּיץ און ווייך ין. הינדל פלייש שנייַדן אין קליין סטריפּס און פּרעגלען אין אַ פּאַן מיט די מינימום סומע פון ייל. סעזאָן מיט זאַלץ און קיל עס. שנייַדן די קרויט מיט אַ האַרט ריבד טייל, געלאזן בלויז די ווייך בלעטער. נאַרוואַ זיי ראַנדאַמלי אין אַ גרויס סאַלאַט שיסל.

סאַלאַט "קיסר" מיט קרויט דאַווקע דאַרפֿן צו פּלאָמבירן די ספּעציעל סאָוס, אָדער עס וועט זייַן טרוקן און אָנ אַ טאַם. צו צוגרייטן די פילונג, וויסק די יי יאָוקס מיט די לימענע זאַפט, זענעפט און קראַשט קנאָבל. גערודער און ביסלעכווייַז לייגן די מאַסלינע בוימל. בוילד יי צעהאַקן זייער פינעלי, און קעז רייַבן. מישן אַלע ינגרידיאַנץ אין אַ ברייט שיסל און צייַט מיט די סאָוס. אַז ס אַלע, "קיסר" סאַלאַט מיט הינדל און כינעזיש קרויט איז גרייט, עס קענען ברענגען צו די טיש. גרינג, געשמאַק און געזונט מיטאָג וועט סטרויערן דיין דיידזשעסטשאַן און באַקומען באַפרייַען פון עטלעכע עקסטרע קילאָוז.