אויב איר זענען זארגן וועגן די דראַפטינג יום טוּב אָדער ניו יאר ס מעניו, דעמאָלט דעם אַרטיקל איז פֿאַר איר: אַ סאַלאַט מיט הינדל און מאַשרומז Layers - דאָס איז פּונקט די שיסל וואָס וועט זיין אַ גרויס סנאַקק געוווינהייטן, און נאָר קוקט פייַן, צווישן אנדערע טריץ. סעלעקטירן איין פון די רעסאַפּיז און באַקומען צו אַרבעטן.
סאַלאַט מיט הינדל און מאַשרומז Layers
פֿאַר קוקינג, איר קענען קלייַבן מאַשרומז אָדער ווייַס מאַשרומז (פריש, פאַרפרוירן אָדער קאַנד). א גרויס חלק פון איר וועט דאַרפֿן:
- 400 ג פון פּאַטייטאָוז (דורכשניטלעך גרייס איז 4-5 טובערס);
- 300 ג פון בוילד הינדל;
- אַניאַנז - 2 קעפּ;
- 3 בוילד שווער-בוילד הינדל עגגס;
- 2 פריש קעראַץ;
- באַנק פון קאַנד מאַשרומז אָדער פּאָרסיני מאַשרומז;
- גרינז און מייַאָנעז.
סאַלאַט מיט הינדל און מאַשרומז Layers זייער גרינג צו טאָן. איר קענען PRE-קאָכן ווייַס פלייש: ברענגען בריסט ביז געטאן, און דעריבער לאָזן צו קילן אין די יויך, אַזוי זיי וועט זיין דזשויסיער. אויך, קאָכן עגגס, קעראַץ און פּאַטייטאָוז פּילד. איצט, צעהאַקן אַלע די ינגרידיאַנץ: פּאַטייטאָוז רייַבן, יי צעהאַקן (ווייץ און יאָוקס סעפּעראַטלי), הינדל רעפטל און אַ שוועמל פליסן און סאָטיי מיט ציבעלע סלייסיז. קאַרראָץ רייַבן. די טראַנספּעראַנט שיסל אָדער שיסל לייגן Layers, יעדער פון וואָס מוזן פּוך מייַאָנעז: ערשטער די קאַרטאָפל, נאָך - הון שפּור - מאַשרומז, די פערט שיכטע איז בוילד קעראַץ, ווייַטער - פּראָטעינס. גאַנץ סאַלאַט שיין שיכטע יאָוקס. געטאן. אויף שפּיץ פון די שיסל קענען זיין דעקערייטאַד מיט ספּריגס פון גרינערי, פיגורינעס געמאכט פון פריש וועדזשטאַבאַלז. אויב איר זענען אַפֿילו אויף יום טוּב נאָכגיין די קאַלאָריע צופרידן פון אייער דיעטע, ווי רעפועלינג אַנשטאָט פון מייַאָנעז, איר קענען נוצן אַ געמיש פון יאָגורט און קנאָבל. די שיסל וועט קער אויס אַפֿילו מער ווייך.
סאַלאַט "טשיקקען, מאַשרומז, קעז" Layers: מאכט אַ גאנץ פאַרשפּייַז פֿאַר די יום טוּב טיש
דעם ווינטער שיסל מיט אַ ריר פון טראַפּיקאַל טאַם. אין דעם פאַל, מיר וועט נוצן די קאַנד אַנאַנאַס. סאַלאַט וועט זיין אַ קלאַפּ צו דיין סעודה. צוגרייטן מער - געסט זענען זיכער צו ווערן געבעטן צו העסאָפע. צו נעמען די סאַלאַט:
- אַ פּאָונד פון בוילד הינדל פיללעט;
- סלוי פון זויער מאַשרומז;
- 350 ג (1 קליין סלוי) קאַנד אַנאַנאַס;
- 4 בוילד הינדל עגגס;
- 2 בוילד קעראַץ;
- מער קעז - 150-200 גראַמז;
- מייַאָנעז פֿאַר לובראַקייטינג יעדער שיכטע.
עגגס, קעראַץ, פֿאַר-קאָכן די הינדל ברוסט, קעז (קעז אָדער קיין אנדערע האַרט) רייַבן. שיטן אין אַ גרויס שיסל שיין הינדל סאַלאַט, מאַשרומז Layers: ערשטער געפּרעגלט מאַשרומז נאָך דייסט הינדל אָדער מלקות, הערעינאַפטער - אַנאַנאַס סלייסיז, דעמאָלט גרייטיד מער, די פינפט שיכטע איז קעז, און די לעצט - עגגס. יעדער שיכטע טוט נישט פאַרגעסן צו רעכט שמירן מייַאָנעז. צו באַצירן, איר קענען נוצן פריש הערבס, גרייטיד ניסלעך. אויך פון רעקאָרדס פּראַסעסט קעז קענען זיין געמאכט "אָרכידייע": פאַרלייגן די עדזשאַז אין די רער, און אין די מיטל שטעלן אַ שטיק פון מער - עס וועט פּיסטילס און סטעמס דינען ווי פֿעדערן בויגן. סאַלאַט "טשיקקען מיט מאַשרומז" Layers - די גאנץ שיסל פֿאַר אַ יום טוּב, איר וועט נישט באַדויערן עס, אויב אויף די טיש, אָבער ניט באגרענעצט צו, טעקע אַ און.