גרינס סאַלאַט מיט מאַסלינע ייל

גרינס סאַלאַדס זענען אַ נייטיק דערגאַנג צו די טעגלעך מעניו ווייַל זיי אַנטהאַלטן ריזיק אַמאַונץ פון וויטאַמינס און מינעראַלס, ספּעציעל די גוף דאַרף אין ווינטער און קוואַל. א סאַלאַט מיט מאַסלינע ייל, דערצו, נידעריק אין קאַלאָריעס, און האָבן אַ אָנגענעם געשמאַק.

אין דערצו צו וועדזשטאַבאַלז, זומער סאַלאַט רעסאַפּיז מיט מאַסלינע ייל, זאל אַנטהאַלטן נאָך ינגרידיאַנץ וואָס מאַכן זיי געשמאַק מער אָריגינעל. לעמאָשל, זומער סאַלאַט, וואָס איז אַ מאָדיפיקאַטיאָן פון די געזונט-באקאנט גריכיש סאַלאַט. צו קאָכן עס איר דאַרפֿן פריש טאַמאַטאָוז און קיוקאַמערז, בוילד עגגס, 200 גראַמז פון קעז (איר קענען נעמען קיין סאָרט, אָבער, בילכער קעז). טאַמאַטאָוז און עגגס שנייַדן אין קליין קיובז. אָניאָנס שנייַדן אין האַלב רינגס. אַלץ איז געמישט און פאַרשפּרייטן אויס אויף אַ שיסל. אויף די זייטן זענען ינסערטאַד קיוקאַמערז, שנייַדן אין סלייסיז. סאַלאַט לייטלי סאָלטיד, שפּריצן מיט גרייטיד קעז און אנגעטאן מיט אַ ביסל מאַסלינע בוימל.

אן אנדער וועג צו צוגרייטן די גריכיש סאַלאַט איז ווי גייט. טאַמאַטאָוז, פּילד וגערקע און גלאָק פעפער שנייַדן אין גרויס קובעס. אָניאָנס שנייַדן רינגס. די קיילים געלייגט אויס העלפט די קאַמביינד וועדזשטאַבאַלז, שטעלן זיי אויף שפּיץ פון די שנייַדן ברעקלעך פון אַזאַ קעז (עס איז נייטיק אַז עס איז געווען געזאָלצן פאַרשיידנקייַט, למשל, קעז אָדער פעטאַ). דעם אויך מוסיף אַ ביסל פון לימענע זאַפט און מאַסלינע ייל איז אויסגעגאסן יוואַנלי. דעריבער געלייגט אויס די מנוחה פון די וועדזשטאַבאַלז, לייגן אַ גרין סאַלאַט, אַ ביסל זאַלץ. קראַקערי פֿאַרמאַכט און דזשענטלי טרייסלען עטלעכע מאל.

אן אנדער גלייַך פּשוט רעצעפּט גרינס סאַלאַט כּולל אין זייַן זאַץ פון קעראַץ, קרויט, קיוקאַמערז, טאַמייטאָוז, סאַלאַט, וואָטערקרעס. איר קענען לייגן אַ ביסל שפּרייַזן פון סעלדעריי. אַלע ינגרידיאַנץ זענען שנייַדן אין פייַן סטריפּס, געמישט, צוגעגעבן זאַלץ און פּוטער.

יבעריק צו זאָגן, מיט מאַסלינע ייל סאַלאַדס זענען גאַנץ דייווערס. דער אָריגינעל טעם האט אַ פיש סאַלאַט, וואָס קען זיין אַ נידעריק-קאַלאָריע אנדער ברירה מערקווירדיק הערינג אונטער מאַנטל. צו קאָכן די הערינג פיללעץ שנייַדן אין קליין סטריפּס. עטלעכע גרויס פּאַטייטאָוז בוילד אין זייער סקינס, קלינד, שנייַדן אין קיובז. פּיקקלעס קלינד פון הויט און פינעלי פּיצל. דער זעלביקער איז געשען מיט פריש עפּל און בילכער זיס און זויער ווערייאַטיז. אָניאָנס (ווייַס איז בעסער צו נעמען) שנייַדן אין רינגס. צוגעגרייט ינגרידיאַנץ זענען געמישט צוזאַמען, לייגן אַ לעפעלע פון צוקער און עסיק, אַ קניפּ פון זאַלץ. אנגעטאן שיסל מיט מאַסלינע ייל. איידער געדינט, איר קענען באַצירן מיט סלייסיז פון בוילד יי, ציבעלע רינגס, גרין.

עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז גרינס סאַלאַדס מיט מאַסלינע ייל זאל אַנטהאַלטן פילע פאַרשידענע קאַמבאַניישאַנז פון געשמאַק. נאָוטווערדי בוריק סאַלאַט מיט קעז. צו מאַכן עס, איר דאַרפֿן צו נעמען אַ ביסל בוילד ביץ, שנייַדן עס אין קיובז און שטעלן אין עטלעכע מאָל אין דער פרידזשידער. נאָך אַ ביסל זי וועט באַשטיין, איר מוזן לייגן די מאַסלינע ייל, זאַלץ, שפּריצן מיט גרייטיד קעז און אַ קליין סומע פון סעסאַמי. דעקערייטאַד מיט אַ שיסל פון פינעלי געהאַקט גרינז.

אין פאַל איר דאַרפֿן צו מאַכן אַ סאַטיספיינג מאָלצייַט קענען סאַלאַדס מיט מאַסלינע ייל און וועדזשטאַבאַלז, לייגן אַ קליין סומע פון פלייש. פֿאַר די ווייַטערדיק רעצעפּט וועט דאַרפֿן בוילד הינדל. עס איז שנייַדן אין לאַנג סטריפּס צוזאמען די קערל און פאַרשפּרייטן די צוגעגרייט שיסל. געשטעלט אויף שפּיץ פון געהאַקט סאַלאַט, סלייסיז פון רעטעך און וגערקע. פֿאַר פילונג אַ קליין סומע פון געווירץ איז צוגעגעבן צו די מאַסלינע בוימל. דינען דעם שיסל איז צוגעגרייט מיט אייער אייגן קראָוטאָנס פון ווייַס ברויט.

גרינס סאַלאַדס, אנגעטאן מיט מאַסלינע ייל, געשמאַק גוט און מאַכן זיי שיין גרינג. די קאָמבינאַציע פון וויטאַמינס קאַנטיינד אין וועדזשטאַבאַלז, מאַסלינע ייל מיט נוציק סאַבסטאַנסאַז, מאַכן דעם שיסל ווי נוצלעך און נייטיק פֿאַר די גוף.