וואָטערקרעס: נוציק פּראָפּערטיעס און אַ פּשוט אופֿן פֿאַר גראָוינג אין שטוב

דעוואַטיז פון אַ געזונט דיעטע זאָגן אַז די קולטור פון סאַלאַט נאָר דארף טעגלעך אַרייַננעמען אין אייער דיעטע. אָבער, עס איז פֿאַר עטלעכע סיבה זיי זענען נישט וויידספּרעד אין אונדזער געגנט, בשעת אין אייראָפּע, סאַלאַדס פון אַלע ווערייאַטיז זענען זייער פאָלקס. זאל ס רעדן וועגן די פאַרשיידנקייַט פון סאַלאַט וועדזשטאַבאַלז אַזאַ ווי וואָטערקרעס, נוציק פּראָפּערטיעס וואָס מאַכן עס אַ פירער צווישן קרובים (אנדערע סאַלאַדס). וואָס איז עס נוציק?

די וווילטויק ווירקונג אויף מענטשלעך געזונט

א רשימה פון אַלע די positive פּראָפּערטיעס פון דעם יינציק גרינס איז זייער ברייט. עס זאָל זיין גערופֿן די מערסט ימפּרעסיוו פון זיין "דערגרייכונגען":

- אַנטימיקראָביאַל, ווונד היילונג, יקספּעקטעראַנט, טשאָלערעטיק, דייורעטיק, היפּאָטענסיווע קאַמף.

- פּרעווענטיאָן און באַהאַנדלונג פון ינסאַמניאַ, דעפּרעסיע, נערוועז יריטאַבילאַטי, שלאָס ווייטיק, טיירויד קרענק, אַנעמיאַ און פילע אנדערע יילמאַנץ.

- די אַניוזשואַלי הויך נוטרישאַנאַל ווערט פון די בלעטער: אַלע די ב וויטאַמינס און אנדערע וויכטיק וויטאַמינס, שפּור עלעמענטן (קופּער, שוועבל, מאַגניזיאַם, פּרעסן, ייאַדיין, פאָספאָרוס, פּאַטאַסיאַם), גליקאָסידעס.

ווי קענען היים צו וואַקסן וואָטערקרעס?

נוציק פּראָפּערטיעס פון דעם קולטור איז אַזוי קלאָר ווי דער טאָג אַז עטלעכע מענטשן וואַקסן עס רעכט אויף די פֿענצטער סיל אין דער וווינונג, ניצן די קאַנטיינער צו דער ערד (וועגן 8 סענטימעטער פון באָדן). עס ס 'שווער צו טאָן. אבער די יזיאַסט וועג - צו פאַבריק זאמען אויף אַ פייַכט שטאָף (צוויי סענטשעריז צוריק ווינטער קרעסס ספּראַוץ זענען צוגעגרייט דורך דער נאַס פּעלץ). זייער נוצלעך סידלינגז אַז גיט וואָטערקרעס. גראָוינג זאמען אין ווינטער אין וואָל, גאָז, און אַפֿילו אויף נאַס פּאַפּיר, געלייגט אויף אַ פּאַלאַט, עס איז זייער שנעל. א וואָך קענען זיין שניט שוץ און די ניי סאָון נייַ פּעקל פון סאַלאַט. די שנייַדן סטעמס מוזן זיין סטאָרד אין אַ גלאז מיט עטלעכע וואַסער אין אַ פרידזשידער.

ווי צו עסן וואָטערקרעס?

Photo זייער נוצלעך שריט רעצעפּט כאָוממייד ברויט מיט וואָטערקרעס דערקלערט אין דעטאַל ווי איר קענען נוצן דעם גרינס.

- וואַש און שנייַדן סאַלאַט (און אנדערע טייפּס קענען ווערן געניצט).

- סאָטיי אין מאַסלינע ייל פילונג פֿאַר קייקס, ניצן וואָטערקרעס (וווילטויק פּראָפּערטיעס ווען עס איז נייטיק צו ופהיטן).

- ניד די טייג איז ווייך (מעל, וואַסער אָדער מילך, זאַלץ, אַ ביסל גרינס ייל און אַ לעפעלע פון צוקער).

- ראָלל אויס אין אַ לאַטקע, שטעלן געפּרעגלט סאַלאַט, זעמל אין אַ זעמל און דעמאָלט זעמל אין אַ קייַלעכיק שטיקל פּאַן גרייס.

- פּרעגלען אויף ביידע זייטן אויף אַ פּרעהעאַטעד פּאַן מיט מאַסלינע ייל. די דעקל מוזן זיין געהאלטן פֿאַרמאַכט. די פייַער זאָל זייַן קליין.

דעם ברויט איז אַ ווונדערלעך ברירה פֿאַר אַ באַרביקיו (אויף די גריד). דער שמעקן פון פייַער און געווירציק טעם מאַכן דעם סאַלאַט אַ ברויט שטיקל נאָר געשמאַק!

אָבער, אין וואָכעדיק לעבן איז מערסט אָפֿט קאַנסומד פריש וואָטערקרעס. נוציק פּראָפּערטיעס אין דעם פאַל עס איז בעסער פּרעסערוועד. די קראַשט בלעטער אַדדעד צו אַלע ערשטער און רגע קאָרסאַז, צוגעגרייט וויטאַמין גרין ייל צו סאַמוויטשיז. די דאַר שיץ זענען געניצט ווי אַ געווירץ.

ווארענונג! פֿאַר אַלע זייַן וווילטויק פּראָפּערטיעס, סאַלאַט קולטור איז שטרענג קאָנטראַינדיקאַטעד פֿאַר יענע מענטשן וואס האָבן ימפּערד פּראָטעין מאַטאַבאַליזאַם, וואס לייַדן פון גאַוט און די רעלעוואנטע אַקיומיאַליישאַן פון פּורינעס אין דעם גוף. ניר שטיינער (אָקסאָלאַטניע, וראַטע און פאָספאַטע) איז אויך נישט ערלויבט צו עסן סאַלאַט וועדזשטאַבאַלז. זאָל זיין יקסקלודיד פון די דיעטע פון וואָטערקרעס אין פאַל פון אַגראַוויישאַן פון גאַסטראָוינטעסטאַנאַל דיסאָרדערס (פּעפּטיק געשוויר, דיגעסטיווע דיסאָרדערס מיט אַקוטע ינטעסטאַנאַל דיסאָרדערס, דואָדעניטיס).