"קיר רויאַל" - אַ קאָקטייל מיט געשיכטע. רעצעפּט, זאַץ און צוגרייטונג פון די סאַטאַלטיז פון

קאָננאָיססעורס פון פראנצויזיש עלאַגאַנס און ראַפינירט געשמאַק אין טרינקען מוזן אויף קיין יום טוּב צו פּרובירן "קיר רויאַל" - אַ קאָקטייל, וואָס אַבזאָרבד אַלע די חן פון די שניט פון דער מדינה, און ווייַן. נישט זייער שטאַרק און מיט ויסגעצייכנט טעם, ווי עס, און די ליידיז, און מענטשן טאָן ניט טענד צו באַקומען שיקער (סייַ ווי סייַ, צו שנעל). דעם קאָקטייל איז גרויס אויף ליכט, ניט טאַקע באַאַמטער סעלאַבריישאַנז - וועדינגז אָדער ניו יאר. פֿאַר אַנאַווערסעריז, ספּעציעל די "וואס זענען איבער ..." ער האט אַ זייער גרינג און יום טוּב "כאַראַקטער."

די העלדיש געשיכטע פון אַ פּראָוטאַטייפּ

"קיר רויאַל" - אַ קאָקטייל וואָס האט ווערן אַ סאָרט פון יורש צו די באַרימט אַלע איבער די טרינקען France. זיין אויסזען איז required אָריגינעל פעליקסו קירו, וואס איז געווען אָרדיינד אין 1901 און געדינט ווי אַ גאַלעך אין די פּאַראַפיע ביז דעם מאָמענט ווען נאַצי דייטשלאנד פאַרנומען זייַן כאָומלאַנד. סירוס האט נישט בלייַבן אויף די סיידליינז ווי פילע פון זייַן קאָלעקטיוו-כהנים. ער איז געווארן אַן אַקטיוו מיטגליד פון דער פראנצויזיש רעסיסטאַנסע און אַ פּלאַץ פון הילף אין אָרגאַנייזינג די אַנטלויפן פון 5000 מענטשן, די פּריסאָנערס אין די קאָנצענטראַציע-לאַגער Longvic. געסטאַפּאָ צו רעכענען עס, כאַפּן עס, און די גאַלעך איז געווען צו זיין עקסאַקיוטאַד. ער אנטרונען טויט בלויז ווייַל פון זייַן ראַנג.

נאָך דער מלחמה, די העלדיש גאַלעך איז געווארן אַ ריטער פון די לעגיאָן פון האָנאָור - France 'ס העכסטן אַוואָרד. און אין דער זעלביקער צייַט איז געווען מייער פון זייַן געבוירן שטאָט, Dijon. זייַן עקאנאמיע איז אין פול אַראָפּגיין, און זייַן אָפּזוך קען נישט פאַרגינענ זיך. אין נאך, די פּלאַנטאַציע פון רויט קורראַנט, וואָס איז באַרימט פֿאַר די פּראָווינץ, זענען חרובֿ, און די ווייַס ווייַן Produced דאָ איז געהאלטן גאַנץ פּראָסט. צו פּלאָמבירן די שטאָט שאַצקאַמער, דעם מייער געקומען אַרויף מיט אַ קאָקטייל פון ווייַן און בלאַקקקורראַנט, וואָס איז גיינינג אין פּאָפּולאַריטעט, ווי דער טיטל איז געווען זיין נאָמען.

די ימערדזשאַנס פון "רויאַל" אָפּציע

ווען די פּאָסטן-מלחמה ומגליק זענען לאַרגעלי באַקומען, די עקאנאמיע ריקאַווערד, און די שעלוועס זענען אָנגעפילט, שטיל און ביסלעכווייַז אנגעהויבן צו געווינען פּאָפּולאַריטעט, "קיר רויאַל" - אַ קאָקטייל אין וואָס נאָרמאַל ווייַן איז ריפּלייסט מיט בובבלי. זיי זאָגן דער ערשטער שריט אין דעם ריכטונג איז געווען געמאכט דורך ווינעמאַקערס פון איטאליע, וואָס פּראָמאָטעד אין די מאַסע פון גאַזירטע ווייַן, געמאכט פֿאַר אַ שנעל האַנט.

אין France, דעם טאָג אין רעסטראַנץ צו נעמען אָרדערס און אָפּציע צו קיר, און אויף די ווערסיע פון "קיר רויאַל". קאָקקטאַילס וועט זיין געדינט אין קיין פאַל, דער קעלנער וועט ספּעציפיצירן וואָס ווערסיע איר זענט אינטערעסירט אין. דערצו, דערקלערונג זאל דייַגע ביידע קאַמפּאָונאַנץ פון די געטראַנק.

"קיר רויאַל", קאָקטייל: רעסאַפּיז און קוקינג

איינער פון די אַדוואַנטאַגעס איז די פּאַשטעס פון באַרימט טרינקען זאַץ, די קאַמפּאַונד זייַן קאַמפּאָונאַנץ צוזאַמען און פּאַטשן. ניט ספּעציעל באַרטענדינג טעקניקס אָדער ספּעציעל עקוויפּמענט. אין די גלאז מאַשקע צונויפגיסן פון שוואַרץ קורראַנט - פּרעפעראַבלי פראנצויזיש קרים דע Cassis - און שאַמפּאַניער פון די דאַר ווערייאַטיז. אַלע Carefully געמישט און געווענדט - אָן שטרוי אָדער קיין דעקעריישאַנז. איז אַז מעגלעך פריש יאַגדע אויף דעם ברעג פון די טריילער.

דער בלויז זאַך אַז קענען פּלעפן קאָקטייל "קיר רויאַל" - זאַץ. אין די ערשטיק רעצעפּט ווייַן מיט מאַשקע זענען קאַמביינד אין אַ פאַרהעלטעניש פון 9: 1. איצט, אָבער, איר זאל טעקע אַ קאָקטייל מיט אַ 4: 1 אָדער 3: 1. אָבער, אַ פאַרברעכן קעגן טעם איז ניט געהאלטן. דער באַנד בראָכצאָל פון ליקער קאָקטייל מאכן איז סוויטער, אַזוי אַז אַזאַ ווערייישאַנז יוזשאַוואַלי בעסער וועלן ליידיז און אַ זיס צאָן.

עטלעכע נואַנסיז

טראָץ די פּאַשטעס פון קוקינג און די קליין נומער פון קאַמפּאָונאַנץ, עטלעכע פון די סאַטאַלטיז ווערט קאַנסידערינג אויב איר ווילן צו געניסן אַ קאָקטייל פון די האַרץ.

ערשטער, די ייַז אין די גלאז איז פעלנדיק און קענען ניט זיין שטעלן פלאַטלי. א געשמאַק ווייַס ווייַן טשילד. אַזוי עס איז נייטיק צו קילן ביידע די פלאַש און די גלאז איידער פּריפּערינג בעוורידזשיז. די לעצטע פֿאַר דעם צוועק קענען זיין צו אַוטליין די ייַז קיובז נאָר איידער ניצן עס איז נייטיק צו Carefully ווישן.

רגע, די סדר פון פאַרבאַנד. אין פּרינציפּ, אַז מיינט צו גיסן די ערשטער טוט נישט ענין. אָבער, די דיק מאַשקע ווייַן, און אויב עס איז געשטעלט אין די גלאז פון די ערשטער צו האָבן צו יגזערט מער מי צו קאָך. שאַמפּאַניער אין דער זעלביקער צייַט פאַרלירן אַ באַטייַטיק טייל פון זייַן "בליסטערינג".

דריט, פֿאַר זיך-צוגרייטונג טאָן ניט זיין יבערקערן אויב אין האַנט איז געווען ניט קרים דע Cassis אָדער אַ אַנאַלאָג דערפון. כאָטש די פראנצויזיש טיטל אָן לוזינג אַ קאָקטייל ליקער געמאכט פון שוואַרץ קורראַנץ בלויז טוישן אויף פערשקע אָדער אָזשעניצע, עס איז קאָשער צו נעמען קיין יאַגדע. דער הויפּט באוויליקט "קיר רויאַל" (קאָקטייל) מיט ליקערז מאַלענע, קאַרש אָדער טרוסקאַווקע.