סאַלאַדס אָן מייַאָנעז אויף אַ יום טוּב טיש: רעסאַפּיז מיט שלי

אין די אַרסענאַל פון די באַלעבאָסטע זאָל אַרייַננעמען סאַלאַדס אויף דער יום טוּב טיש אָן מייַאָנעז. ערשטער, ווייַל ניט אַלע געסט עסן אַ הויך-קאַלאָריע פּראָדוקט, ווי מייַאָנעז, און צווייטנס, עס איז ניט רעקאַמענדיד צו עסן און קינדער. און נאָר צו מאַכן אַ פאַרשיידנקייַט פון קיילים אויף די טיש. סעודה, יוזשאַוואַלי געהאלטן אין די אָוונט, און עטלעכע (למשל, ניו יאָר), אַפֿילו בייַ נאַכט. אזוי עס איז ניט שטענדיק גראָב, שווער מייַאָנעזאָסאָדערזשאַסטשיע סאַלאַדס צונעמען. איצט, ווען אַ געזונט סטיל אין די הייך פון שניט, קיילים אַזאַ ווי אַקטואַל ווי אלץ. קלייַבן אַ סאַלאַט אָן מייַאָנעז אויף אַ יום טוּב טיש Fits בעסטער, יעדער פרוי זאָל אייגן. עס אַלע דעפּענדס אויף די געסט פּרעפֿערענצן, אַוויילאַביליטי פון די נייטיק ינגרידיאַנץ און קוקינג צייַט.

Benefits בעזמייַאָנעזניה סאַלאַדס

מייַאָנעז פילע קוקס ווי איינער פון די בעסטער סאָסיז. טאקע, מיט אים מילז זענען נערעוודיק און געשמאַק. לעצטנס, אָבער, מער און מער פאַילורעס פון דעם פּראָדוקט. וואָס איז עס מאל נייטיק צו קאָכן ליכט סאַלאַדס צו די יום טוּב טיש אָן מייַאָנעז? וואָס זענען זייער אַדוואַנידזשיז? באַטראַכטן.

ערשטער, דעם סאָוס איז זייער הויך אין קאַלאָריעס. מייַאָנעז כּולל אין זייַן זאַץ פון הינדל אָדער וואַכטל עגגס, צוקער, אָבער דער רובֿ וויכטיק זאַך איז אַז זייַן באַזע - ייל. כאָטש זונרויז, מאַסלינע אַפֿילו מער נוצלעך - אין קיין פאַל עס איז פעט אַז כּולל אַ פּלאַץ פון קאַלאָריעס.

צווייטנס, אויב מיר זענען גערעדט וועגן די קראָם מייַאָנעז, דעמאָלט עס כּולל אַ טייל פון פּראַזערוואַטיווז און ומנאַטירלעך ינגרידיאַנץ. צוגרייטן דעם סאָוס דורך די אַלע די כּללים פֿאַר אַ לאַנג צייַט.

דריט, פילע מוטערס צו באַגרענעצן קאַנסאַמשאַן פון די סאָוס מיט זייער קינדער, ווייַל עס כּולל רוי יי און עסיק. אין נאך, די מייַאָנעז איז זייער דרייסט און קען אַדווערסלי ווירקן די שפּירעוודיק בעיבי דיידזשעסטשאַן.

אָפּציעס רעפיללס

דער זעלביקער קענען זיין באַפֿוילן אָן מייַאָנעז סאַלאַדס אויף דער יום טוּב טיש אַז געסט זענען דילייטיד, און די באַלעבאָסטע גענומען זייער אַדמעריישאַן? ערשטער פון אַלע, עס איז אַלע קינדס פון גרינס אָילס: זונרויז ביליק, זייער נוצלעך מאַסלינע אָדער פּאַפּשוי. כאָטש די פּראָדוקטן זענען אויך הויך אין קאַלאָריעס, צוזאמען מיט מייַאָנעז, אָבער זיי זענען פיל מער נוצלעך און וועט שפּילן פאַוואָראַבלי אויף דיידזשעסטשאַן, און וועט נישט גרונט העאַווינעסס. געסט וועט אָפּשאַצן די יז טייסטאַד געשמאַק סאַלאַדס פֿאַר די יום טוּב טיש אָן מייַאָנעז.

עס איז באזירט אויף גרינס אָילס געמאכט דורך אנדערע רעפועלינג: זיי זאל אַנטהאַלטן זענעפט (פּודער אָדער קערל), עסיק, הערבס (למשל, מאַסלינע). א גרויס פּלוס איז אַז עס איז די באַלעבאָסטע גיט אַ פּאָטער פעלד פֿאַר שעפֿערישקייט. אָפֿט אין די סאָסיז לייגן ווייַן, עפּל עפּלזאַפט אָדער ווייַן עסיק, סוי סאָוס.

אויך, טאָן ניט לאָזן באַזונדער אַזאַ פּראָדוקטן ווי סמעטענע אָדער יאָגורט: טאַמיק מיט הערבס, זיי קענען שפּילן אַ מצליח שפּיל אין כּמעט קיין סאַלאַט. די דאזיקע פּראָדוקטן קענען "מאַסקע" אַזוי אַז די געסט וועט נישט אַפֿילו באַמערקן אַז אַנשטאָט פון פאַטטי מייַאָנעז שיסל כּולל אַ געזונט יאָגורט. אָפֿט געניצט פֿאַר אַזאַ צוועקן, סוי סאָוס און הערבס.

סאַלאַט אויף דער באזע פון קרויט

נידעריק-פעט, געזונט סאַלאַדס קענען זיין צוגעגרייט אין קיין שטייגער. די ווייַטערדיק סעקשאַנז אַנאַלייז אַלע מעגלעך אָפּציעס פֿאַר אַזאַ קיילים. צו אָנהייבן, לאָזן 'ס רעדן וועגן וואָס קענען זיין האַלב גרינס סאַלאַדס אויף דער יום טוּב טיש אָן מייַאָנעז. אָפֿט דער באזע פון די סאַלאַדס איז קרויט: קאָליר, ווייַס אָדער כינעזיש.

שטענדיק ווינינג אָפּציע - גרין סאַלאַט, בעת אַ טייל פון דיין באַליבט וועדזשטאַבאַלז, אַזאַ ווי קרויט, רעטעך, וגערקע, טאַמאַטאָוז, גרין אַניאַנז, קראָפּ. כל די ינגרידיאַנץ זענען געמישט און זענען אָנגעפילט מיט גרינס ייל, בעסער ווי מאַסלינע. צו געווירץ אַרויף די טעם, איר קענען לייגן אַ קליין ביסל פון עפּל עפּלזאַפט עסיק. דעם סאַלאַט איז ניט בלויז אַ ידעאַל, קאַלט ליכט סנאַקק, אָבער אויך איז פּאַסיק ווי אַ זייַט שיסל צו אַ הייס, אַזאַ ווי אַ הינדל אָדער פלייש, גרילד אָדער בייקט אין די ויוון.

בלומענקרויט אין קאָרעיִש

דו זאלסט נישט פאַרגעסן וועגן קאָרעיִש קוויזין. לעמאָשל, מיר געבן אַ רעצעפּט פון בלומענקרויט אין קאָרעיִש. צו צוגרייטן די דאַרפֿן גלייַך קרויט, פריש אָדער פאַרפרוירן (עס האט צו זיין פֿאַר-לאָזנ אָפּגיין). דעם פּראָדוקט וועט דאַרפֿן 400 גראַמז, עס זאָל אויך זיין געמאכט פון וועדזשטאַבאַלז - פּעפּערז, בעסער רויט קאָליר (אַזוי עס וועט זיין "מער עלעגאַנט" קוק אין אַ סאַלאַט), און אַ קליין מער. נאָך 400 מל פון וואַסער זענען דארף, פעפער - 1 לעפעלע שוואַרץ און 0.5 לעפעלע רויט קלאָווע פון קנאָבל, 2 טיספּונז פון עסיק, 1 לעפעלע פון קאָריאַנדער, בוימל אין אַ סכום פון 5 טייבאַלספּונז לעפל צוקער און זאַלץ. אויך הערבס זענען בעסטער סוטאַד דאָ סילאַנטראָו.

קרויט טיילן אין פלאָרעץ און גיסן די ראָסל. עס איז צוגעגרייט ווי גייט: מיקסינג וואַסער, גרינס בוימל, צוקער און זאַלץ, געבראכט צו אַ קאָכן. אין כּמעט קולד ראָסל און קרויט לייגן די געהאַקט פּעפּערז און קעראַץ, און די רוען ינגרידיאַנץ (קנאָבל דורך אַ דרוק). איידער געדינט סאַלאַט מוזן באַשטיין פֿאַר 6 שעה.

ופּדאַטעד ווינאַיגרעטטע

געזונט-באקאנט רוסיש סאַלאַט - אן אנדער אָפּציע בעזמייַאָנעזנאָגאָ סאַלאַט. ער, אויך, איז פּאַסיק פֿאַר די יום טוּב טיש אין אַ אַ ביסל אַמענדיד פאָרעם, אויב אויס פון עס ריין פּאַטייטאָוז, אָבער אַנשטאָט לייגן קאַנד מיניאַטורע פּאַפּשוי קאָבס. אויך, בוריק זיך קענען זויערע וגערקע ניצן עסיק און Dijon זענעפט און עסיק (1 לעפל נעמען דורכשניטלעך ביץ, און זענעפט לעפל 2-3 - עסיק, עפּל בעסער).

אומקערן די ווינאַיגרעטטע אין אַ יום טוּב מאָלצייַט און העלפן קאָרמען: פּרובירן צו דינען עס אין כאַווז האַלב סוועקאָלאָק (האַרץ צו זיין שנייַדן). דעם שיסל איז דעקערייטאַד מיט גרינערי, וועט אָנמאַכן אַ פאַקטיש פרייד פון די געסט.

"קיסר": פייַן און נייַ

מער נערעוודיק, אָבער די מינימום קאַלאָריעס - אָן מייַאָנעז סאַלאַדס אויף יום טוּב טיש, וואָס אַרייַננעמען הינדל. זאל אונדז ונטערזוכן אַ ביסל רעסאַפּיז. טאָמער די מערסט פאָלקס פון די קיילים - "קיסר" סאַלאַט. ווערייישאַנז פון דעם שיסל איז אַ באַליבט פון די מאָדערן באַלעבאָסטע, גאַנץ אַ פּלאַץ. זאל אונדז באַטראַכטן ווי איר קענען בייַטן דעם אַ קאַסטאַמערי סאַלאַט און יבערראַשן די וויזאַטערז.

אין ערשטער, דער הינדל. טראַדיטיאָנאַללי, עס האט צו זיין געפּרעגלט. מיר אויך פאָרשלאָגן PRE-מאַרינירן עס אין רויט ווייַן מיט די דערצו פון זאַלץ און פעפער. צוויי שעה איז גענוג, די פלייש סאָוקט, דעמאָלט - פּרעגלען ווי געוויינטלעך. אויך, די הינדל קענען מאַרינירן אין סוי סאָוס. אן אנדער דערגייונג: איר קענען נישט שנייַדן אין קובעס, ווי געוויינטלעך, און פּרעגלען קליין ברעקלעך אין אַ פּאַן גרילל. ווען געדינט בעאַוטיפוללי יקספּאַנדיד שפּיץ הויפּט סאַלאַט

סובמיססיאָן אויך מיטל אַ פּלאַץ. פֿאַר די צוליב פון דייווערסיטי פּאָסטן "קיסר" אין באַטשאַז: אויף די דנאָ פון דער שיסל שטעלן סאַלאַט, און דעריבער האָבן די גרונט געמישט ינגרידיאַנץ: טאַמאַטאָוז, קאַרש טאַמאַטאָוז, סלייסט יי (וואַכטל קוקט פייַן), הזיתים. ווייַטער לייגן די הינדל, קראָוטאָנס פון ווייַס ברויט. כל איר דאַרפֿן צו שפּריצן מיט פּאַרמעסאַן אָדער אנדערע שווער קעז.

אן אנדער וויכטיק פונט - פילונג. עס קענען זיין אַ סאָוס פון זויער קרעם, זענעפט און בשמים. איר קענען גיסן שוין געדינט מיט סאַלאַט סאָוס לינקס איבער פון פריינג הינדל. עטלעכע כאַוסווייווז זענען ניצן זענעפט זאמען און מאַסלינע בוימל.

סאַלאַדס מיט הינדל

סאַלאַדס אָן מייַאָנעז אויף אַ יום טוּב טיש מיט הינדל ינומעראַבאַל. קיין באַלעבאָסטע וועט נישט זיין שווער צו קומען אַרויף מיט אייער אייגן. לעמאָשל, ליכט, ומגעוויינטלעך סאַלאַט מיט הינדל און אַוואָקאַדאָ. צו מאַכן עס נייטיק הינדל, 200 גראַמז, אין ברעקלעך אַוואַקאַדאָו און זיס פעפער (פּרעפעראַבלי רויט, אָדער געל). די ינגרידיאַנץ מוזן זייַן שנייַדן אין גלייַך ברעקלעך, סעזאָן מיט די ווייַטערדיק סאָוס: אין אַ גרינס ייל לייגן אַ לעפעלע פון Dijon זענעפט, האַלב אַ לעפעלע פון האָניק, מאַראַנץ זאַפט אין דער סומע פון 3-4 טיספּונז פון זאַלץ צו טעם.

דעם סאַלאַט - נאָר דער יסוד אויף וואָס אַלע מינים פון טאַם קאַמבאַניישאַנז קענען זיין לייערד, אַלע דעפּענדס אויף די שעף פאַנטאַזיע.

SEAFOOD סאַלאַד

SEAFOOD דענסער טייל פון אונדזער לעבן. זיי בעסער וועלן צו נוצן דיעטע און ליבע פֿאַר די גוט און די קליין סומע פון קאַלאָריעס. זאל אונדז אָן מייַאָנעז סאַלאַט רעסאַפּיז פֿאַר די יום טוּב טיש מיט SEAFOOD.

די דאזיקע פּראָדוקטן זענען נאָר גאנץ פּאַסיק מיט אַוואָקאַדאָ. דאָ איז איינער פון יענע רעסאַפּיז. צו צוגרייטן די סאַלאַט איר דאַרפֿן 300 גראַמז פון האַלב שרימפּ, אַוואַקאַדאָו און וגערקע (גרויס גענוג). ינגרעדיענץ צעהאַקן, קאָך און סעזאָן מיט מאַסלינע ייל סאָוס, קלאָוועס פון קנאָבל און סוי סאָוס (צו געשמאַק).

אן אנדער רעצעפּט - אַ קאָמבינאַציע פון SEAFOOD און פריש וועדזשטאַבאַלז. צו צוגרייטן די required געמיש פון פאַרפרוירן יאַמ-שפּייַז אין נאָרמאַל פּאַקקאַגינג - 450 ג, ווי טאַמאַטאָוז (3 ברעקלעך), זיס פעפער (2 ברעקלעך), כאַווז פון לימענע זאַפט און מאַסלינע בוימל. פֿאַר די צוגרייטונג איר דאַרפֿן צו קאָכן און קיל SEAFOOD, לייגן די רוען קאַמפּאָונאַנץ און צייַט סאָוס.