הינדל סאַלאַט מיט רייזאַנז און וועדזשטאַבאַלז: רעצעפּט מיט אַ Photo

הינדל סאַלאַט - אַ שיסל וואָס איז צוגעגרייט געשווינד, און שטענדיק טורנס אויס זייער געשמאַק. אָף פלייש איז אַ זייער נוציק דייאַטערי פּראָדוקט. דעריבער, עס איז אָפֿט אַרייַננעמען אין אייער דיעטע די מענטשן וואס ווילן צו פֿאַרבעסערן זייער געזונט אָדער נאָר צו פאַרלירן וואָג. הייַנט, מיר לאַדן איר צו פּרובירן צו קאָכן הינדל סאַלאַט מיט רייזאַנז און וועדזשטאַבאַלז. רעסיפּעס פֿאַר דעם שיסל, עס זענען פילע, אַזוי איר קענען קלייַבן מיט דיין באַליבט ינגרידיאַנץ. נאָך אַלע די וועדזשטאַבאַלז אין אַ סאַלאַט קענען זיין זייער אַנדערש. דער טעם איז אויך צו אַ גרויס מאָס וועט אָפענגען אויף וואָס מין פון סאָוס איר וועט נוצן פֿאַר רעפועלינג. דערצו, הינדל סאַלאַט, רייזאַנז און וועדזשטאַבאַלז זאל זיין וועריאַסלי דעקערייטאַד. אַזוי, איר קענען נאָר מישן אַלע די ינגרידיאַנץ, און איר קענען שטעלן זיי אין Layers. די יענער אָפּציע איז מער פּאַסיק פֿאַר קאָרמען קיילים אויף די יום טוּב טיש. נאָך אַלע, אין אַזאַ אַ סאַלאַט איז ניט בלויז געשמאַק און האַרציק, אָבער אויך שיין. אַזוי, מיר פֿאָרשלאָגן וואָס איר באקענען זיך מיט אַ ביסל וועריאַנץ פון דעם שיסל.

הינדל סאַלאַט מיט רייזאַנז און וועדזשטאַבאַלז און אַנאַנאַס

אין ערשטער בליק, אַזאַ אַ קאָמבינאַציע פון ינגרידיאַנץ קען ויסקומען מאָדנע. אבער, אַמאָל איר פּרובירן צו צוגרייטן דעם סאַלאַט פֿאַר אייער הויזגעזונד אָדער וויזאַטערז, איר וועט זיין דערשטוינט בייַ די ווירקונג. נאָך אַלע, שורלי זיי וועלן פרעגן איר צו מייַכל זיי אין אַזאַ אַ גלענצנדיק שיסל איבער און איבער ווידער.

ינגרידיאַנץ

אַזוי, צו אָנהייבן צו דעפינירן וואָס מין פון פּראָדוקטן מיר דאַרפֿן צו קאָכן הינדל סאַלאַט מיט רייזאַנז און וועדזשטאַבאַלז רעצעפּט מיט אַ Photo וואָס מיר פאָרשלאָגן. די ינגרידיאַנץ מיר דאַרפֿן זענען די ווייַטערדיק:

• 300 גראַמז פון הינדל ברוסט (PRE-געפּרעגלט)
• 130 גראַמז פון קעז (האַרט מיינונג)
• 200 גראַמז פון אַנאַנאַס,
• איינער וגערקע,
• אַ האַנדפול פון רייזאַנז,
• העלפט אַ לימענע,
• 130 מילאַליטערז פון אַ זויער מילך יאָגורט (אָן טאַם)
• בשמים און זאַלץ - צו אייער געשמאַק.

ינסטראַקשאַנז פֿאַר פּריפּערינג מילז

מיר וועט אָנהייבן מיט די פאַקט אַז וועט ריין אַנאַנאַס. דעמאָלט איר דאַרפֿן די סומע זאָל זייַן שנייַדן אין קליין קיובז. דורך דעם וועג, אויב עס איז איר טאָן ניט האָבן פריש אַנאַנאַס, עס איז מעגלעך צו נוצן דעם פּראָדוקט אין קאַנד פאָרעם. איר קענען אַפֿילו עקספּערימענט און קלייַבן וואָס פון די צוויי אָפּציעס אין דעם סאַלאַט וועט ווי איר מער. אבער די יבערגאַנג צו דער צוגרייטונג פון אונדזער סאַלאַט. וגערקע פּילד און פינעלי געהאַקט. קעז ערד מיט אַ פּראָסט כאַבאַרניק.

הינדל פיללעט וואַשן, צעהאַקן און פּרעגלען אין אַ פּאַן. מאַכן זיכער אַז די פלייש איז געווען ניט פּיטיד.

ראַיסינס ביז אַהער ונ דורך געוואשן, דאַר און שטעלן צוזאַמען מיט די ינגרידיאַנץ ליסטעד אויבן.

הינדל סאַלאַט מיט רייזאַנז און וועדזשטאַבאַלז אויך ימפּלייז רעפועלינג. מאַכן עס זייער פּשוט. אַזוי, איר דאַרפֿן צו מישן פערמענטעד יאָגהורט מיט פריש לימענע זאַפט און לייגן זאַלץ און בשמים צו אייער געשמאַק. לייג צו דעם סאָוס צו די סאַלאַט און שיקן די שיסל אין די פרידזשידער.

רעצעפּט הינדל סאַלאַט מיט וועדזשטאַבאַלז, רייזאַנז און סעלדעריי

דעם אָפּציע איז גאנץ שיסל פֿאַר אַ מאָלצייַט מיט דיין משפּחה, און פֿאַר באקומען געסט. אַ טשיקאַווע קאָמבינאַציע פון געווירציק און זאַפטיק רייזאַנז, סעלדעריי גיט די סאַלאַט אַ יינציק טאַם.

פּראָדוקטן

פֿאַר דער צוגרייטונג פון סאַלאַט, מיר דאַרפֿן די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ:

• 500 גראַמז פון הינדל,
• טשייווז - 1 שטראַל,
• מאַסלינע ייל - אַ פּאָר פון טייבאַלספּונז,
• סעלדעריי - 4 פּעטיאָלע,
• פעפער און זאַלץ - צו געשמאַק,
• טאַמאַטאָוז - 4 ברעקלעך,
• רייזאַנז - פיר טייבאַלספּונז.

צו מאַכן די פילונג, מיר דאַרפֿן פּראָדוקטן אַזאַ ווי מייַאָנעז (נידעריק-פעט) - 4 טייבאַלספּונז, לימענע, זאַלץ און שוואַרץ פעפער, יאָגורט און סמעטענע - 100 גראַמז, עסיק - 1 לעפל.

מיר גיינ ווייַטער צו די קוקינג פּראָצעס

הינדל בריסט זאָל זיין געוואשן און אַ ביסל טרוקן מיט פּאַפּיר טאַולז. דעמאָלט זאַלץ און פעפער זיי. אין אַ סקאָווראָדע וואַרעם אַרויף די בוימל און פּרעגלען די בריסט אויף ביידע זייטן. דערנאָכדעם מיר געבן פלייש קיל. אין דעם צייַט, וואַשן און ריין די ציבעלע, שטעלן אַוועק אַ ביסל פֿעדערן, און די מנוחה שנייַדן אין סלייסיז. סעלדעריי, וואַשן און פינעלי צעהאַקן. פלייש אויך צעהאַקן און פאַרבינדן מיט וועדזשטאַבאַלז.

זאל אונדז סאָוס. צו טאָן דאָס, מישן די מייַאָנעז, זויער קרעם, עסיק, לייגן פעפער און זאַלץ צו טעם. סקוויזינג לימענע זאַפט און לייגן צו די אנדערע ינגרידיאַנץ. איר קענען אויך נוצן געהאַקט שאָלעכץ. דערנאך לייגן די סאָוס צו די הינדל און וועדזשטאַבאַלז. מישן און אַראָפּנעמען אַ פרידזשידער פֿאַר וועגן 1 הר.

ווי געדינט אין די טיש סאַלאַט מיט הינדל, רייזאַנז און וועדזשטאַבאַלז, דער רעצעפּט פון וואָס מיר האָבן נאָר דערציילט איר? לעמאָשל, טאַמאַטאָוז זענען געוואשן, שנייַדן אין סלייסיז און געלייגט אויס אויף אַ לאַ קאַרט קיילים. קולד סאַלאַט מוזן זיין שטעלן אויף שפּיץ פון די טאַמאַטאָוז און שפּריצן מיט געוואשן און דאַר רייזאַנז. אַדדיטיאָנאַללי שיסל קראַונד בויגן און, אויב באגערט, לימענע שאָלעכץ. אַזוי, אונדזער געשמאַק און שיין סאַלאַט איז גרייט. דורך דעם וועג, אַ חלק פון דעם שיסל כּולל 370 קאַלאָריעס, וואָס איז נישט אַזוי קליין. אויב איר ווילן צו מאַכן עס אַ דיעטע, טאָן ניט לייגן די רייזאַנז. באָן אַפּפּעטיט!

הינדל סאַלאַט מיט רייזאַנז, ניסלעך און וועדזשטאַבאַלז

מיר פאָרשלאָגן איר איינער מער גרינג צו צוגרייטן און זייער געשמאַק רעצעפּט. צו מאַכן דעם שיסל, איר דאַרפֿן צו נעמען זאָרגן פון די בייַזייַן פון דער קיך די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ:

• סלייסט הינדל,
• 250 גראַמז פון כינעזיש קרויט,
• דרייַ קעראַץ דורכשניטלעך ווערט,
• צוויי קיוקאַמערז,
• דרייַ עגגס,
• 100 גראַמז פון קעז,
• 150 גראַמז פון רייזאַנז,
• 100 גראַמז פון וואָלנאַץ,
• גרינערי פֿאַר דעקעריישאַנז,
• מייַאָנעז פֿאַר רעפועלינג, זאַלץ מיט פעפער צו אייער געשמאַק.

גיינ ווייַטער צו קוקינג

הינדל, עגגס און קעראַץ קאָכן און קיל. קאַראַט צעהאַקן און פאַרשפּרייטן די ערשטער שיכטע פון עס סאַלאַט. קרויט פינעלי שינקועם און פאַרבינדן מיט מייַאָנעז און געהאַקט לייטלי טאָוסטיד וואָלנאַץ און לייגן די ווייַטער שיכטע. בוילד פיללעט צעהאַקן אין קיובז און לייגן צו סאַלאַט. ראַיסינס PRE-סאָוקט אין בוילינג וואַסער. נאָך וואָס, לייגן עס אין אַ סאַלאַט. שפּיץ מאַנטל מיט אַ ביסל מייַאָנעז. קוקומבערס וואַשן און פינעלי צעהאַקן. מיר פאַרשפּרייטן שיכטע. עגגס ראַבד אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק און לייגן צו די סאַלאַט. שפּיץ שיכטע וועט גיין מייַאָנעז. שפּריצן מיט אונדזער שיסל פון געהאַקט גרייטיד קעז. גאַרניש מיט הינדל סאַלאַט מיט רייזאַנז און וועדזשטאַבאַלז קענען זייַן גרינז און סלייסט קיוקאַמערז, טאַמאַטאָוז און קעראַץ. דערנאך, די שיסל זאָל ווערן געשיקט אין די פרידגע פֿאַר אַ פּאָר פון שעה, נאָך וואָס עס איז גרייט פֿאַר געדינט.