ווי צו רעכט צוגרייטן די אמעריקאנער פּאַנקייקס?

אין יעדער נאציאנאלע קוויזין האט אַ ספּעציעל שיסל, וואָס איז גרינג צו ידענטיפיצירן די מדינה אין וואָס דער מענטש לעבן. צוזאמען מיט איטאַליעניש מאַקאַראָנען, יאַפּאַניש סושי און בעלאָרוסיש פּאַנקייקס, עס איז אויך גוט באקאנט און אמעריקאנער פּאַנקייקס. דעם שיסל איז בישליימעס באַקאַנט צו פילע פון די פֿילמען. פילע שפּול פון פילם איז עס איז האַלב אין יעדער אמעריקאנער משפּחה ביי פרישטיק.

א קלאַסיש רעצעפּט

ערשטער מיר דאַרפֿן צו געפינען אויס וואָס איז דעם פּראָדוקט. אמעריקאנער פּאַנקייקס זענען גאָרנישט ווי די אָנעס אַז זענען בייקט אין רוסלאַנד. זיי זענען מער ווי אַ מיטל-סייזד פּאַנקייקס. אין אַלגעמיין זיי זענען צוגעגרייט מיט מילך, אָבער אויך אין קרעם אָדער יאָגורט זענען געניצט ווי די הויפּט פליסיק ינגרידיאַנט. לעמאָשל, באַטראַכטן די קלאַסיש ווערסיע פון דער צוגרייטונג פון ומגעוויינטלעך פּאַנקייקס.

פֿאַר אַרבעט איר דאַרפֿן די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ: אַ גלאז פון מילך איז גענומען צו די זעלבע סכום פון מעל, 3 עגגס, אַ קניפּ פון זאַלץ, 2 טייבאַלספּונז פון צוקער און גרינס בוימל, און 2 טיספּונז פון באַקינג פּודער.

יו פּריפּערינג פּאַנקייקס סאַפּרייזינגלי פּשוט:

1. דער ערשטער זאַך איר דאַרפֿן צו ברעכן עגגס און באַזונדער די ווייץ פון די יאָוקס. יעדער פון זיי זאָל ווערן געזאמלט אין אַ באַזונדער קאַנטיינער.
2. פּראָטעינס בייַטש מיט זאַלץ אין אַ דיק פּינע.
3. צו די יאָוקס ערשטער, לייגן צוקער און מילך, און דאַן די באַקינג פּודער און מעל. מאַסע נייטיק צו ונ דורך מישן מיט אַ מיקסער.
4. דזשענטלי מיט אַ לעפל צו באַקענען פּראָטעינס.
5. די טייג איז כּמעט גרייט. עס בלייבט נאָר צו גיסן גרינס ייל.
6. פּאַן זייער הייס. די ערשטער מאָל עס איז מעגלעך צו מאַנטל מיט אייל. דעמאָלט איר טאָן ניט דאַרפֿן צו טאָן.
7. קאָכלעפל אָדער לעפל שעפּ שטיק פון טייג און גיסן עס אין אַ הייס סקילאַט. אַמאָל באַבאַלז דערשייַנען אויף די ייבערפלאַך, די פּרעפאָרם זאָל קער. עס איז בעסער צו נוצן אַ ספּעציעל ספּאַטשולאַ. די רגע זייַט פון בייקט דורך פיל שנעלער.

פֿאַר דער צוגרייטונג פון דעם שיסל ריקווייערז זייער קליין צייַט. פּאַנקייקס זענען בייקט כּמעט טייקעף.

אַנימפּאָרטאַנט דעטאַילס

אמעריקאנער פּאַנקייקס גרינג צו לערנען פון. זיי זענען יוזשאַוואַלי קייַלעכיק און זייער לאַש. די גרעב פון די לאַטקע יוזשאַוואַלי איז לפּחות 5 מילאַמיטערז. אַדדיטיאָנאַללי, פּאַנקייקס זענען אַ פלאַך און גלאַט ייבערפלאַך. די סיבה איז אַז זיי זענען בייקט נאָר אויף אַ טרוקן סקאָווראָדע. די ערשטער מאָל עס איז מעגלעך צו שמירן, דעמאָלט עס איז ניט מער נויטיק. מאַסע אויף אַ הייס ייבערפלאַך צו טייקעף גראַספּט, און די רוען לופט מאַסע איז בייקט דורך אין סעקונדעס. אבער ניט צו מורא אַקסאַדענטאַל שטעקן בעסער צו נוצן ניט-שטעקן קוקווער. היסטאָריאַנס פאָדערן אַז דעם שיסל איז געווען געבראכט צו די פאַרייניקטע שטאַטן ימאַגראַנץ פון סקאָטלאַנד. זינט דעמאָלט, דעם פּראָדוקט האט ווערן דער טראדיציאנעלער פאַרבייַסן ביידע אמעריקאנער און קאַנאַדיאַנס. וסואַללי מילד פּאַנקייקס סטאַקט אויף מערידן פון פּלאַטעס און גיסן שאָקאָלאַד אָדער נעצבוים סירעפּ. די זיס צאָן פֿון אַזאַ דעליקאַסיז וועט לעגאַמרע ליבע. די אַדאַטיווז זענען מאל געניצט בעריז, פרוכט אָדער האָניק. זיי קענען זיין געלייגט אויף אַ טעלער ווייַטער צו די פּאַנקייקס אָדער צוגעגעבן צו די טייג בעשאַס נידינג. אין קיין פאַל, דער רעזולטאַט איז ויסגעצייכנט.

סאַטאַלטיז פון טעכנאָלאָגיע

וואָס איז אַזוי מערקווירדיק אמעריקאנער לאַטקע (פּאַנקייק), ווי קעגן צו יענע וואָס זענען בייקט, למשל, אין רוסלאַנד? ערשטער, עס איז נייטיק צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו די פאַקטיש נאָמען פון די שיסל. עס באשטייט פון צוויי ווערטער: "פּאַן" - איז איבערגעזעצט צו ענגליש מיטל "פּאַן" און "שטיקל" - אַ "שטיקל" אָדער "לאַטקע". רגע, די יינציק פאָרמולאַטיאָן אַלאַוז צו קריגן יקסטראָרדאַנעראַלי ווייך און צאַרט פּראָדוקט. טראָץ דער פאַקט אַז די טייג איז קנעאַדעד זייער דיק פּאַנקייקס זענען באקומען נאָר לופט. דעם איז רעכט צו דעם פאַקט אַז די יי ווייץ וויפּט סעפּעראַטלי. קאַנעקטינג צו אַ פּרובירן בייַ די לעצט בינע, זיי זענען מאַקסימאַללי סאַטשערייטאַד מיט זויערשטאָף, וואָס אַקיומיאַלייץ אין די באַבאַלז סטאַביל פּינע. פאַרטיק שמעקנדיק פריטטערס ספּרינגקאַלד מיט קלעם, האָניק אָדער סירעפּ. און מיט די הייס טיי איז די שליימעסדיק געלעגנהייט צו עסן געזונט. די יענער שטריך איז אין דעם פּראָצעס פון באַקינג.

כל איר דאַרפֿן - איז אַ טרוקן הייס סקילאַט. די מנוחה דעפּענדס אויף ווי די באַלעבאָסטע וועט האָבן צייַט צו געשווינד און ריכטיק צו ווענדן ליידיק.

אַ אנדער ברירה אָפּציע

לויט צו איינער פון די רעסאַפּיז איר קענען קאָכן געשמאַק אמעריקאנער פּאַנקייקס (פּאַנקייק) קעפיר. ויסווייניק, אַזאַ אַ פּראָדוקט וועט נישט אַנדערש זייַן פון אַז וואָס איז געווען צוגעגרייט ניצן מילך.

די אַמענדיד אַ טייל פֿון דער ווייַטערדיק קאַמפּאָונאַנץ זענען פאָרשטעלן: אויף העלפט אַ קילאָ פון מעל איר דאַרפֿן די זעלבע סכום פון יאָגורט, צוויי עגגס, צוויי טייבאַלספּונז צוקער און צעלאָזן פּוטער, איינער לעפעלע פון זאַלץ און באַקינג סאָדע.

אופֿן וועט זיין עפּעס אַנדערש פון די פֿריִערדיקע עמבאַדימאַנט:

1. קלאַפּן עגגס געזונט, ביסלעכווייַז אַדינג צו עס צוקער און יאָגורט.
2. מעל פאַרבינדן מיט סאָדע.
3. לייג צו די יי מאַסע און מישן ונ דורך.
4. אַרייַן די צעלאָזן פּוטער און דעמאָלט ענדיקן די פּעקל.

וואָס בלייבט איז צו שטעלן אויף די פייַער פּאַן און סלאָולי, איינער דורך איינער צו באַקן לאַש פּאַנקייק. פאַרטיק פּאַנקייקס קענען זיין מיד שטעלן אויף אַ לאַ קאַרט קיילים פֿאַר 2-3 ברעקלעך און וואַסער סירעפּ, זויער קרעם, אָדער קיין אנדערע פּראָדוקט.

רעקווירעד אַקסעסעריז

איידער סטאַרטינג אַרבעט, טשעק אַז די טיש האט אַלע די נייטיק אַקסעססאָריעס:

1. טיף שיסל פֿאַר נידינג טייג.
2. וויסק פֿאַר וויפּינג האַנט מאַסע. אין דער ערשטער בינע קענען אויך זיין געניצט אַ מיקסער. דעמאָלט דעם אינטענסיווע מיקסינג איז ניט מער צונעמען.
3. פּאַן איז בעסער צו נעמען אַ קליין נומער צו דער דיאַמעטער פון די פּראָדוקטן באקומען ניט מער ווי 15-17 סענטימעטער.
4. זיפּ איז נייטיק פֿאַר סיפטינג מעל. עס העלפּס צו סאָלווע צוויי פּראָבלעמס בייַ אַמאָל: צו טייג פּריווענץ פרעמד סאַבסטאַנסיז און נערישאַז די מעל מיט זויערשטאָף. דאס איז ספּעציעל וויכטיק.
5. קאָכלעפל אָדער גרויס לעפל צו פּאַטינג עטלעכע טייג אין די פּאַן.
6. רידל פֿאַר אויסגעדרייט די פּראָדוקט.

מיט אַלץ איר דאַרפֿן, איר קענען נעמען צו צוגרייטן די אמעריקאנער פּאַנקייקס. רעצעפּט מיט Photo איז געזונט סוטאַד פֿאַר ביגינערז. זיי וועט זיין קענען נישט בלויז צו קאָנטראָלירן די קערעקטנאַס פון זייער אַקשאַנז, אָבער אויך צו זען ווי די פּראָדוקט זאָל קוקן ווי אין יעדער שריט.

שאָקאָלאַד פאַרבייַסן

עס זענען פילע פאַרשידענע אָפּציעס איר קענען נוצן צו קאָכן אַ ווונדערלעך אמעריקאנער פּאַנקייקס. רעצעפּט מיט שריט דורך שריט QR ען וועט זיין אַ גוט לערער פֿאַר די וואס וועלן טאָן עס פֿאַר די ערשטער מאָל. מיר קענען פאָרשלאָגן אַ זייער טשיקאַווע רעצעפּט פֿאַר שאָקאָלאַד ליבהאבערס.

עס וועט נעמען גאַנץ אַ גרויס רשימה פון פּראָדוקטן: האַלב אַ גלעזל פון גאַנץ ווייץ און ווייץ מעל, אַ יי, אַ גלאז פון מילך, 4 טייבאַלספּונז קאַקאַאָ ספּונז, אַ ביסל זאַלץ און 50 גראַמז פון פּאַודערד צוקער, 30 מל פון גרינס בוימל, אַ לעפל פון באַקינג פּודער און 4 דראָפּס פון מאַנדל טאַם.

די גאנצע פּראָצעס קענען זיין צעטיילט אין זעקס סטאַגעס:

1. דרייען דעם און פאַרבינדן צוזאַמען די טרוקן ינגרידיאַנץ (קאַקאַאָ, זאַלץ, מעל און פּאַודערד).
2. פרייַ יי וויסק.
3. לייג צו די מילך.
4. פאַרבינדן די צוויי מאסע און קאָך זיי געזונט.
5. לייג צו רוען ינגרידיאַנץ.
6. באַקן ווער, פֿאַר-באַהיצונג די פּאַן געזונט.

עס איז ניט נייטיק צו אָנרירן די אויבן פּראָצעדור. אַנדערש, איינער קענען נישט באַקומען די געוואלט רעזולטאַט.