ווי צו קאָכן מאַשרומז סטאַפט אין די ויוון

מושראָאָמס זענען אַ זייער פאָלקס און אַפאָרדאַבאַל פּראָדוקט. רעכט צו זייער נוטרישאַנאַל ווערט, זיי בישליימעס פאַרבייַטן פילע פלייש פּראָדוקטן. די טעם פון מאַשרומז וואַן אַ פּלאַץ פון פאַנס צווישן גורמז. פילע שעפס פון דער וועלט נוצן זיי ווען פּריפּערינג זייער מאַסטערפּיסיז. מושראָאָמס Stuffed אין די ויוון, זענען אַ פּשוט שיסל. דאס איז אַ זייער גוט פֿאַרבייַסן, וואָס קענען זיין געטאן אין אַ לעפיערעך קורץ צייַט.

פילונג פֿאַר מאַשרומז קענען זיין גענומען קיין. איר קענען נוצן מאַשרומז, פלייש אָדער וועדזשטאַבאַלז פֿאַר דעם. זיי זענען צוגעגרייט געשווינד, און דעריבער עס איז אַ געלעגנהייט, אויב נייטיק, צו ביטע זייער קרובים מיט אַן אָריגינעל שיסל.

מיר פאָרשלאָגן אַ רעצעפּט, ווי צו קאָכן מאַשרומז אין די ויוון, ניצן בלויז וועדזשטאַבאַלז. עס איז גאנץ פֿאַר די וואס בעסער וועלן וועגעטאַריער קוויזין. צו טאָן דאָס, נעמען 8-10 ברעקלעך פון מאַשרומז. עס איז בעסער צו נעמען גרעסערע אָנעס אַזוי אַז עס איז באַקוועם צו פּלאָמבירן זיי. מושראָאָמס דאַרפֿן צו וואַשן און די לעגס זענען אפגעשיידט פון די האַץ. מיר שנייַדן די לעגס מיט קיובז און בשעת לייגן באַזונדער.

עטלעכע קלאָוועס פון קנאָבל דאַרפֿן צו זיין קלינד און שנייַדן אָדער גרייטיד אויף אַ מיטל-סייזד כאַבאַר. מיר שטעלן עס אין אַ שיסל. וואַרעם אַרויף אַ ביסל ספּונז פון מאַסלינע ייל אָדער גרינס ייל און גיסן עס אין די קנאָבל. לייגן זאַלץ און פעפער צו דעם געמיש און לאָזן קיל.

מיר נעמען אַ באַקינג טאַץ און לייגן אויס אויף עס צוגעגרייט כאַץ, סמירד מיט קנאָבל געמיש. דעמאָלט שנייַדן די גרויס פּאָמידאָר אין קובעס און לייגן די טשאַמפּיגנאַנז צו די געהאַקט לעגס. צוויי בולגאַריש פּעפּערז (איר קענען נעמען פאַרשידענע פארבן) זענען אויך קלינד און שנייַדן אין קליין קובעס. לייג צו טאַמאַטאָוז און מאַשרומז. אָניאָנס און גרינז זענען שנייַדן און אויסגעגאסן אין דער זעלביקער שיסל. גרינס געמיש קענען זיין אַ ביסל זאַלץ און פעפער. ווייַטער, פּלאָמבירן דעם געמיש מיט טשאַמפּיגנאָן קאַפּס און שטעלן זיי אין די ויוון פֿאַר 20 מינוט. פּרעהעאַט די ויוון. מושראָאָמס סטאַפט אין די ויוון קענען זיין געדינט הייס אָדער קאַלט. דעם איז אַ גרויס פֿאַרמאַכט פֿאַר קיין געלעגנהייט.

זייער אָפט מאַשרומז קאָכן מיט קעז. אין די ויוון, עס מעלץ, פאָרמינג אַ שיין סקאָרינקע. מיר נעמען 10 גרויס מאַשרומז און באַזונדער די לעגס פון די האַץ. ווייַטער, שנייַדן די לעגס מיט קליין קובעס און פּרעגלען זיי אין אַ פּאַן. לייג צו זיי גרייטיד אָדער געהאַקט פּעטרעשקע. דעריבער צו געפּרעגלט מאַשרומז איר דאַרפֿן צו גיסן 200 גראַמז פון בוילד רייַז און געהאַקט קליין קיובז פון בולגאַריש פעפער. סאָלים און סטו פֿאַר אַ בשעת.

קאַפּס פון מאַשרומז זענען סאָלטיד און אָנגעפילט מיט האַלב סטאַפינג. פאַרשפּרייטן זיי אויף אַ באַקינג בלאַט, וואָס מוזן זיין פאַר-לובראַקייטיד מיט פּוטער. שפּריצן מאַשרומז אויף שפּיץ מיט ברעאַדקרומבס און גרייטיד קעז. מיר שיקן די שיסל צו קאָכן אין די ויוון. מיר ציען זיך ווען די כאַץ וועט האָבן אַ שיין גילדענע קאָליר. מושראָאָמס סטאַפט אין די ויוון זענען אַ זייער האַרציק שיסל. די קאָמבינאַציע פון מאַשרומז און רייַז מאכט עס נערעוודיק. ווען געדינט אויף די טיש, איר קענען שפּריצן די כאַץ מיט גרינז.

די סימפּלאַסט סטאַפינג פֿאַר סטאַפט מאַשרומז איז די מאַשרומז זיך. אין דעם פאַל, באַזונדער די לעגס פון די האַץ. ווייַטער, שנייַדן די לעגס אין קובעס און פּרעגלען זיי אין אַ פּאַן. לייגן אַ ביסל פון גרייטיד קעז, גרינז און זויער קרעם צו זיי. סאָלים און פעפער צו טעם. מיר טאָן ניט נעמען סמעטענע אַזוי פיל אַז די פילונג טוט נישט פאַרשפּרייטן. מיר פּלאָמבירן דעם האַץ מיט די צוגעגרייט סטאַפינג. פּרעהעאַט די ויוון און שטעלן די סטאַפט מאַשרומז אויף די באַקינג טאַץ. אויף שפּיץ פון יעדער הוט שטעלן אַ דין טעלער פון קעז און שטעלן אין די ויוון. מיר קאָכן וועגן 15-20 מינוט. מושראָאָמס סטאַפט אין די ויוון זענען געדינט ווי אַ פֿאַרבייַסן. אין דעם פאַל, שפּריצן זיי מיט הערבס.

אויב געסט זענען אויף די דאָאָרסטעפּ און דאַרפֿן צו געשווינד צוגרייטן אַ פֿאַרבייַסן, סטאַפט מאַשרומז - דאָס איז וואָס איר דאַרפֿן. זיי זענען צוגעגרייט געשווינד, און דיפּענדינג אויף די פילונג קענען פאַרבייַטן אַ פול שיסל. איר קענען אָנהייבן מאַשרומז מיט קיין ינגרידיאַנץ וואָס זענען בנימצא אין די פרידזשידער. עס אַלע דעפּענדס אויף דיין פאַנטאַזיע און פיייקייַט צו ימפּאָנירן געסט מיט ומגעוויינטלעך קולינאַריש ווערק.