ווי צו קאָכן אַ פריש-פאַרפרוירן מאַקרעל? ווי צו קאָכן אַ פריש-פאַרפרוירן מאַקרעל אין די ויוון?

געפּרעגלט, בייקט, Stuffed און בוילד מאַקרעל - די שיסל אויף די טיש פון רובֿ רוסישע. עס איז ביליק, אָבער געשמאַק און רייַך אין נוציק סאַבסטאַנסאַז פיש. זי סאָלד אין אונדזער סטאָרז אויסשליסלעך אין פאַרפרוירן פאָרעם. אויב איר ווילן צו לערנען ווי צו קאָכן מאַקרעל , פריש פאַרפרוירן, לייענען אונדזער אַרטיקל.

פיש מיט וועדזשטאַבאַלז אין שטער

וואָס צו קאָכן פון פאַרפרוירן מאַקרעל, אויב איר טאָן ניט האָבן פיל צייַט? מיר פאָרשלאָגן איר אַ פּשוט רעצעפּט אין דער פאָרשטעלונג.

• אויב איר ווילן צו געשווינד קלינד פיש, איר טאָן ניט וואַרטן ביז עס איז טאָד ביז דעם סוף. האַלטן מאַקרעל אין צימער טעמפּעראַטור ביז, ביז עס ווערט ווייך. נאָך אַז אַ שאַרף מעסער שנייַדן אַוועק איר קאָפּ און די עק, אַראָפּנעמען די ענטראַילס און הויט.
• לימענע און פּאָמידאָר רעפטל אין דין סלייסיז.
• מאַכן אַ ביסל קאַץ אויף די פיש, וואָס זאָל מיד לייגן זאַלץ און פעפער. אין יעדער לאָך, שטעלן אַ רעפטל פון לימענע און פּאָמידאָר.
• שמירן מאַקרעל בוימל, ייַנוויקלען עס אין שטער און באַקן אין די ויוון ביז האַלב.

פיש מיט וועדזשטאַבאַלז איז געשמאַק ניט בלויז הייס, אָבער קאַלט. עס קענען זיין געדינט מיט קיין גרינס זייַט שיסל אָדער רייַז.

מאַקרעל אין די אַרבל

דעם רעצעפּט איז אויך זייער גרינג, און בייקט פיש טורנס אויס ווייך און געשמאַק. אַזוי, געפינען אויס ווי צו קאָכן מאַקרעל, פריש פאַרפרוירן אָרעם.

• קלינד פיש, אַראָפּנעמען די יננאַרדס און ביינער.
• רייַבן די כאַווז מיט זאַלץ און פעפער און שפּריצן זיי מיט לימענע.
• ציבעלע רינגס און לימענע פּענעץ. איינער פון די פיש מוזן זיין שטעלן ציבעלע רינגס, און די אנדערע לימענע סלייסיז.
• פאַרלייגן די כאַווז צוזאַמען מאַקרעל, שטעלן זיי אין די אַרבל פֿאַר באַקינג און שיקן עס אין די ויוון פֿאַר 40 מינוט.

דעם פיש גייט גוט מיט בוילד אָדער געפּרעגלט פּאַטייטאָוז, און פריש וועדזשטאַבאַלז און לימענע.

ווי צו קאָכן מאַקרעל פריש-פאַרפרוירן אין אַ פּאַן

די קאָמבינאַציע פון געפּרעגלט פיש, זיס פעפער און פריש טאַמאַטאָוז קענען זייַן געהייסן אַ קלאַסיש. ווי צו קאָכן אַ געשמאַק פריש-פאַרפרוירן מאַקרעל מיט וועדזשטאַבאַלז אין אַ סקאָווראָדע? אויב איר ווילן צו באַקומען אַ געשמאַק שיסל, נאָכפאָלגן אונדזער עצות:

• פיש, טאָ, אַראָפּנעמען די ענטראַילס און Fins, שנייַדן אַוועק די קאָפּ און עק, אַראָפּנעמען די הויט.
• קלינד פיש שנייַדן אין רינגס, זאַלץ און פעפער.
• רויט גלאָק פעפער און אַ גרויס פּאָמידאָר שנייַדן אין קובעס, און ציבעלע רינגס.
• היץ אַ סקאָווראָדע און פּרעגלען די פיש אין עס אויף ביידע זייטן. ווען עס איז כּמעט גרייט, לייגן די וועדזשטאַבאַלז און קאָכן עס אַלע צוזאַמען ביז גרייט.

די פאַרטיק שיסל דינען הייס גאַרנישט מיט רייַז.

פיש מיט פּאַטייטאָוז און מייַאָנעז

דעם פּשוט שיסל וועט ימפּאָנירן אַפֿילו די וואס זענען נישט אויך ליב פיש. קאָכן געשמאַק מיטאָג מוזן זיין ווי גייט:

• מאַקרעל טאָ, ריין, צו שנייַדן זיך פיללעץ און שנייַדן אין קליין ברעקלעך.
• שאָלעכץ צוויי אַניאַנז און רעפטל זיי רינגס.
• פּאָטאַטאָעס (וועגן איין קילאָ) שנייַדן אין סטריפּס.
• מישן די פיש מיט אַניאַנז און פּאַטייטאָוז, זאַלץ, פעפער און סעזאָן מיט מייַאָנעז.
• שטעלן פּראָדוקטן אין סיליקאָנע פורעם און באַקן אין די פּרעהעאַטעד ויוון ביז געטאן.

ווי צו קאָכן אַ פריש-פאַרפרוירן מאַקרעל אין די ויוון

אויב איר ווילן צו יבערראַשן דיין געסט, מאַכן זיי סייווערי פיש ראָללס מיט פּאַפּריקאַ און קנאָבל. אַזאַ אַ סנאַקק איז די שליימעסדיק באַפּוצונג יום טוּב טיש, און עס קענען דינען ביידע הייס און קאַלט. אויב איר זענט וואַנדערינג ווי צו קאָכן אַ פריש-פאַרפרוירן מאַקרעל אין די ויוון, לייענען די ינסטראַקשאַנז:

• נעמען דרייַ קליין פיש, טאָ זיי און טיילן ריין די פיללעץ. יעדער טייל פון סאָדיום זאַלץ, באַליבט בשמים און שפּריצן מיט לימענע זאַפט.
• פֿאַר די סטופפינג צעהאַקן צוויי אַניאַנז רינגס, צעהאַקן פעפער סטריפּס און רייַבן צוויי קעראַץ. פּרעגלען די וועדזשטאַבאַלז אין בוימל, צייַט זיי מיט פעפער און קנאָבל.
• אויף יעדער פיללעט, שטעלן די סטופפינג און זעמל ראָללס. יעדער פון זיי איז טייטלי ייַנוויקלען אין באַקינג פּאַפּיר ווי זיסוואַרג.
• באַקן די פיש אין די ויוון ביז האַלב.

סאַלאַט פון ראָוסטיד מאַקרעל

דעם איז אַן אָריגינעל שיסל קענען זיין געמאכט ניט בלויז פון פיש בייקט אין די ויוון, אָבער אויך מאַקרעל, גרילד. אויב, נאָך די מאַכנ אַ פּיקניק איר האָבן אַ ביסל פון אַ פיש, זיין זיכער צו פּרובירן צו מאַכן איר אָריגינעל סאַלאַט. געפינען אויס ווי צו קאָכן אַ געשמאַק פריש-פאַרפרוירן מאַקרעל:

• צוויי פריש קיוקאַמערז און איין גרויס גלאָק פעפער שנייַדן אין סטריפּס.
• ריין און שנייַדן די ציבעלע אין האַלב רינגס.
• האַלב-פאַרטיק פיש, טיילן אין ברעקלעך נאָך רימוווינג ביינער און הויט.
• מישן די צוגעגרייט ינגרידיאַנץ אין אַ סאַלאַט שיסל, לייגן אַ קאַנד פּאַפּשוי, זאַלץ און פעפער.
• פֿאַר די פילונג, מישן די לימענע זאַפט און מאַסלינע ייל, אַ ביסל פון וויפּינג זיי מיט אַ גאָפּל.

Stuffed מאַקרעל

צו צוגרייטן דעם שיסל איז גאַנץ שווער, איר האָבן צו אַרבעטן שווער. אבער די השתדלות זענען נישט אין אַרויסגעוואָרפן, און איר וועט לערנען ווי צו מאַכן אמת קולינאַריש מאַסטערפּיסיז פון די מערסט פּשוט פּראָדוקטן. אַזוי, מיר וועט פֿאַרשטיין ווי צו קאָכן מאַקרעל פריש-פאַרפרוירן פֿאַר די יום טוּב טיש:

• נעמען איין גרויס פיש, טאָ עס, אַראָפּנעמען די Fins. אויף די צוריק פון אַ שאַרף מעסער מאַכן אַ שנייַדן, און דעמאָלט Carefully אַראָפּנעמען די יננאַרדס און ביינער. אין דער זעלביקער צייַט, פּרובירן נישט צו פאַרבינדן די בויך פון Bonito.
• רייַבן די פיש מיט זאַלץ און לימענע זאַפט אויף אַלע זייטן.
• בשעת דער באזע פון מעראַנייטיד קיילים, טאָן עטלעכע קוקינג סטופפינג. צו טאָן דאָס אין אַ פּאַן פּרעגלען אַ געהאַקט ציבעלע און 100 גראַמז סלייסט מאַשרומז ביז גילדענע ברוין.
• עפענען די פיש און Carefully שטעלן די סטופפינג ין. אין דעם צענטער, לייגן די סלייסיז פון קרעם אָדער שווער קעז.
• קוועטשן האַלב אַ מאַקרעל צוזאַמען, ייַנוויקלען עס אין פּאַרמעט פֿאַר באַקינג און ווי טוטפּיקס. באַקן Stuffed פיש אין פּרעהעאַטעד ויוון ביז געטאן.

מאַקרעל מיט זויער קרעם

ווי צו קאָכן מאַקרעל, פריש פאַרפרוירן, צו רעזולטאַט אין אַ פּאַש מיטאָג פֿאַר די גאנצע משפּחה? צו טאָן דאָס, ביטע לייענען דעם רעצעפּט און נאָכגיין די ינסטראַקשאַנז:

• נעמען צוויי ניט צו גרויס פיש און געבן זיי אַ ביסל טאָד. אַראָפּנעמען די קאָפּ, Fins און עקן. שווענקען די פיללעץ אונטער פליסנדיק וואַסער.
• שנייַדן די קאַרקאַס צוזאמען דעם באַרגרוקן און Carefully באַזייַטיקן די ביינער.
• מאַקרעל טיילן אין פּאָרשאַנז, שטעלן זיי אין אַ שיסל און צייַט מיט בשמים. דעריבער לייגן זויער קרעם אָדער מייַאָנעז און מישן געזונט.
• צוויי מיטל אַניאַנז ריין פון די כאַסק און שנייַדן אין דין רינגס.
• שמירן אַ באַקינג שיסל מיט בוימל, לייגן אויף די דנאָ פון די ציבעלע, און זויער פיש לייגן אויף אים. נאָענט די קאַנטיינער מיט שטער און באַקן אין אַ געזונט-כיטיד ויוון ביז האַלב.

די פאַרטיק שיסל קענען זיין געדינט מיט אַ מאַשט פּאַטייטאָוז און אַ גרינס סאַלאַט.

מיר האָפֿן אַז וועט זיין נוצלעך רעסאַפּיז אַז מיר האָבן געזאמלט פֿאַר איר אין דעם אַרטיקל. איצט אַז איר וויסן ווי צו קאָכן אַ פריש-פאַרפרוירן מאַקרעל, איר קענען לייכט טאָן פֿאַר דיין משפּחה אַ האַרציק און געשמאַק לאָנטש אָדער מיטאָג.