ווי צו קאָכן מאַקרעל (מאַקרעל)?

מאַקרעל - זאַפטיק, ווייך ים פיש, האט אַ יינציק, מאָדנע נאָר צו איר שמעקן. עטלעכע פון עס איז נישט צו דער טעם ווייַל פון די פאַקט אַז עס פּעלץ צו סמעלי און ייליק, אָבער גאַנץ אין אַרויסגעוואָרפן. עס זענען קולינאַריש טריקס וואָס קענען העלפן איר צוגרייטן די פיש אַזוי אַז יום! דאָ ס ווי צו קאָכן מאַקרעל, און וועט זיין דיסקאַסט.

Benefits מאַקרעל ומלייקנדלעך. זייַן פיללעט - ויסגעצייכנט מקור פון פּאָליונסאַטוראַטעד תוו -3, כּולל 20% פּראָטעין, פֿון 3 צו 15% פעט, וויטאַמינס ב 12 און די, און פילע אנדערע נוציק סאַבסטאַנסאַז. גיינ ווייַטער גלייַך צו ווי צו קאָכן מאַקרעל, צו ופהיטן זייַן וווילטויק פּראָפּערטיעס און באַקומען אַ געשמאַק שיסל.

מאַקרעל, האַלב מיט לימענע און קראָפּ

ינגרידיאַנץ:

• מאַקרעל - 2 גרויס קאַרקאַס;
• לימענע - 1 גרויס גרייס;
• זאַלץ;
• קראָפּ - 2 שטראַל;
• שוואַרץ פעפער;
• גרינס בוימל.

צוגרייטונג:

1. צוגרייטן פיש גייט - גאַטיד, געוואשן (Carefully בויך ין), די Fins זענען שנייַדן. מאַכן יעדער קאַרקאַס 4 טיף דיאַגאָנאַל שנייַדן פון איין פון די זייטן און שטעלן זיי אויף אַ ביסל קליין ספּריגס פון קראָפּ. בויך Stuffed מיט דייסט לימענע און גאַנץ קראָפּ. באדעקט און געשטעלט אין אַ פרידזשידער פֿאַר 20 מינוט.
2. דעמאָלט פאַרשפּרייטן די מאַקרעל אין די פאָרעם וילד פיש צו לייטלי וילד און ספּרינגקאַלד מיט לימענע זאַפט, זאַלץ און סיזאַנד פעפער. פאַרשטייַפן די פאָרעם פון עסנוואַרג שטער, דורכנעמיק עס אין עטלעכע ערטער מיט אַ מעסער, בייקט פיש אין אַ פּרעהעאַטעד 190 ° C ויוון פֿאַר וועגן 20 מינוט.
3. נאָך קוקינג שטער Carefully אַוועקגענומען, און פריש טוויגז זענען ינסערטאַד אין די נאָטטשעס און קראָפּ פיש געפֿיטערט ביי די טיש. דאָ ס ווי צו קאָכן מאַקרעל - לייכט און נאָר.

ווי צו קאָכן מאַקרעל אין שטער?

ינגרידיאַנץ:

• קליין מאַקרעל (פיללעט) - 600 ג;
• קראַשט קראָפּ - וועגן 2 טבספּ.;
• גרויס ציבעלע - 2 פּקס.;
• לימענע (גרויס נומער);
• פּוטער - וועגן 3 טבספּ.;
• לייגן זאַלץ צו טעם;
• בוילד עגגס (שווער-בוילד) - 2 פּקס.

צוגרייטונג:

דעם אופֿן איז ניט בלויז ווען די קשיא ערייזאַז, ווי צו קאָכן מאַקרעל, אָבער מיט הצלחה פּאַסיק פֿאַר אנדערע טייפּס פון פיש.

1. פאַרשפּרייטן די הויט אויף העלפט פון דער שטער פֿאַר-צוגעגרייט פיש, לייטלי ספּרינגקאַלד עס מיט לימענע זאַפט, זאַלץ צו טעם, שפּריצן מיט קראָפּ, געהאַקט עגגס, דרייפּט ציבעלע סלייסיז און ספּרינגקאַלד מיט פּוטער (וואָרמד אַרויף).
2. די רגע האַלב פון די פיש זענען געשטעלט הויט זייַט זיך איצט פֿאַר פּראָדוקטן. טייטלי אלנגעוויקלט שטער, פּרעווענטינג קראַקס און דיסקאָנטינויטיעס זענען געשטעלט אין די כיטיד ויוון פֿאַר וועגן האַלב אַ שעה, איז געפֿיטערט צו די טיש.

מאַקרעל, האַלב מיט טאַמאַטאָוז און קעז

ינגרידיאַנץ:

• מאַקרעל (מיטל) - 2 קאַרקאַסע;
• עגגס - 2 פּקס.;
• קעז - 100 ג;
• טאַמאַטאָוז - 2 פּקס.;
• פּעטרעשקע און קראָפּ (געהאַקט) - 1 שטראַל;
• שוואַרץ פעפער און זאַלץ - צו טעם;
• גרינס בוימל פֿאַר פריינג;
• מעל פֿאַר ברעאַדינג.

צוגרייטונג:

דעם אָריגינעל רעצעפּט אַדווייזיז ווי צו קאָכן מאַקרעל אין אַ סקאָווראָדע.

1. מאַקרעל פיללעץ שנייַדן אין פאַירלי גרויס ברעקלעך. סאָלטאַד און סיזאַנד מיט פעפער צו טעם. קעז פּענעץ גרייס גלייַך פּלאַטעס, בעערעך ווי פיללעץ.
2. טאָמאַטאָעס שנייַדן אין קרייזן.
3. אויף יעדער שטיק פון לוין שטעלן אַ רעפטל פון קעז און אַ גלעזל פון פּאָמידאָר. לייגן אַרויף צו 2 ברעקלעך פון פיש, אַזוי אַז די טאַמייטאָוז און קעז זענען אינעווייניק.
4. ברעקלעך דיפּט אין געשלאגן יי ערשטער, דעמאָלט די מעל און דעמאָלט געפּרעגלט ביז האַלב פיש אין הייס גרינס ייל אויף ביידע זייטן. פאַרשפּרייטן מאַקרעל אויף אַ טאַץ, שפּריצן מיט הערבס - די פיש איז גרייט.

איינער קענען צוגרייטן מאַקרעל, פֿאַר-מעראַנייטיד אין לימענע זאַפט און גרייטיד אַניאַנז און אַלט אין אַ פרידזשידער פֿאַר וועגן דרייַ שעה בעערעך. בראָטן אַ פיש אין אַ סקאָווראָדע מיט הייס ייל באַקומען צו טעם אַ שיסל ריזעמבאַלינג אַ קעבאַב. דינען און הנאה דיין מאָלצייַט!