ווי צו זויערע וגערקע קנאָבל שנעל און געשמאַק?

סייווערי וועדזשטאַבאַלז פון די מאַרינייד שטענדיק געפֿינען אַ פּלאַץ פון פאַנס. אין קאַלט וועטער, זיי זענען ויסגעצייכנט פאַרטרעטער פֿאַר פריש, טאַקע געשמאַק בלויז אין פרילינג און זומער. און זויער קנאָבל - אין די ווינטער עס איז שווער צו פּרעפאָרם בעסער. ויסגעצייכנט געשמאַק, יז פון צוגרייטונג, די ווערסאַטילאַטי פון נוצן זענען זיכער אַדוואַנטאַגעס אַזאַ פּרעפאָרם. איר טאָן ניט וויסן ווי צו מאַרינירן די קנאָבל? פּרובירן איינער פון די ווייַטערדיק מעטהאָדס.

דער רעצעפּט ערשטער

איידער זויער קנאָבל, איר דאַרפֿן צו צוגרייטן עס. דו זאלסט נישט שנייַדן און טאָן ניט ריין די קאָפּ, נאָר שווענקען זיי ונ דורך אונטער פליסנדיק וואַסער. סעלעקט הויך-קוואַליטעט פריש קנאָבל אָן ספּאַץ אָדער ווייך געביטן. צוגרייטן ריין דזשאַרז פֿאַר פּיקלינג. אויף זייער דנאָ לייגן אַ ביסל פון קלאָוועס און שוואַרץ פּעפּפּערקאָרנס. אויף שפּיץ פון בשמים צוגעגרייט דורך דער טייטלי פּאַקט קעפּ פֿון קנאָבל. גיסן בוילינג וואַסער, טייטלי דעקן און לאָזן צו מאַרינירן פֿאַר און צוואנציק שעה אין צימער טעמפּעראַטור. א טאָג שפּעטער, פליסן די וואַסער אָן רימוווינג די וועדזשטאַבאַלז פון קאַנס. צוגרייטן אַ ספּעציעל מאַרינייד. פֿאַר עס דאַרפֿן לעפל געוויינטלעך 6% עסיק, פופציק גראַמז פון צוקער און די זעלבע קוואַנטיטי פון זאַלץ. מישן אַלץ אין אַ ליטער פון וואַסער, קאָכן, גיסן אין באַנקס און זעמל אַרויף זייער קאַפּס. אין די ווינטער חדשים, איר טאָן ניט נאָר אָפּקוועלן וואָס האָבן געלערנט ווי צו זויערע וגערקע קנאָבל. געווירציק קריספּי סנאַקק וועט העלפן צו דיווערסיפי די מעניו, און שטארקן די ימיון סיסטעם, ווייַל אַפֿילו אין דעם פאָרעם, עס ייַנגעמאַכץ ניט בלויז די אַראָמאַ און געשמאַק, אָבער אויך נוטריאַנץ.

רעצעפּט רגע

שווענקען ביז אַהער פּילד קנאָבל קלאָוועס, טייטלי שטעלן זיי אין אַ פֿאַר-צוגעגרייט גלאז סלוי. איידער זויער קנאָבל, באַנקס זאָל ווערן צו וואַשן און סטעריליזירן. מאַכן די מאַרינייד. צו דעם מישן אַ גלאז טיש 6% עסיק און דרייַ טעפּלעך פון וואַסער, ברענגען צו די קאָכן, ווסיפּטע לעפל פון זאַלץ, האַלב טייבאַלספּונז גראַנולאַטעד צוקער. באקומען גענוג קוואַנטיטי פּער איין ליטער באַנד פון אַ סלוי. איידער פּאָרינג די מאַרינייד צו שטעלן קנאָבל אויף אַ בלאַט פון כריין, לאָראַל, קלאָוועס און אַ ביסל פון צימערינג, פעפער, קראָפּ אָדער פּעטרעשקע. גיסן די צוגעגרייט געמיש און טייטלי זעמל אַרויף די דעקן. כאַרוואַסטינג איז געשען אין די ווינטער! צוגעגרייט פֿאַר דעם רעצעפּט די קנאָבל איז אַ ביסל זיס, אָבער אַ ביסל געווירציק, און רובֿ ימפּאָרטאַנטלי, זייער שמעקנדיק דאַנק צו די קאָמבינאַציע פון בשמים. אָבער, איר קענען עקספּערימענט און אַדינג צו די באַנקס בשמים צו דיין לייקינג.

רעצעפּט פֿאַר אַ דריט

Carefully ריין די ציין פֿון די הויט און וואַשן ונ דורך מיט פליסנדיק וואַסער. אַריבערפירן צו אַ סטעראַלייזד קווארט סלוי, שטעלן טייטלי גענוג, אָבער נישט סקוויזינג. צוגרייטן טאַמיק מאַרינייד. צו טאָן דאָס, מישן צוויי טייבאַלספּונז פון פּראָסט עסיק, אַ לעפל אַ ספּאָאָנפול פון צוקער און אַ לעפעלע - פון זאַלץ. לייג צו די וואַסער צו אַ קאָכן, פּלאָמבירן באקומען מאַרינייד קנאָבל. צו סטעריליזירן די סלוי איידער קרימפּינג, האַלטן עס אין בוילינג וואַסער פֿאַר וועגן פינף מינוט, נאָך וואָס די דעקן און טייטלי זעמל אַרויף. איצט אַז איר וויסן ווי צו זויערע וגערקע קנאָבל, און קענען לייכט מאַכן אַ געשמאַק לאַגער פֿאַר די ווינטער.