ווי צו מאַכן אַ שאָקאָלאַד שטיקל?

א געשמאַק היים-געמאכט פאַרבייַסן וועט זיין אַ אָרנאַמענט פון קיין יום טוּב. און הייַנט מיר ווילן צו דערציילן איר ווי צו באַקן דיין אייגן שאָקאָלאַד ביסקאַט שטיקל.

לופט שטיקל

א מילד באַזע פֿאַר דעם שטיקל איז צוגעגרייט פון די סימפּלאַסט פּראָדוקטן. עס קען זיין געמאכט אין אַ קאַנווענשאַנאַל ויוון און אין אַ מולטיוואַרק.

ינגרידיאַנץ:

• 150 גראַמז פון צוקער.
• צוויי הינדל עגגס.
• 100 מל פון גרינס בוימל.
• 100 מל פון מילך.
• איין גלאז פון ווייץ מעל.
• דריי שפאלטן פון קאַקאַאָ.
• א לעפעלע פון סאָדע, יקסטינגגווישט מיט עסיק.
• וואַניללין צו טעם.

ווי צו קאָכן אַ שאָקאָלאַד ביסקאַט שטיקל אין מולטיוואַרקאַ? דער רעצעפּט איז זייער פּשוט:

• קאַמביין אין אַ טיף שיסל פון וואַניללין, צוקער און עגגס.
• קלאַפּן די פּראָדוקטן מיט אַ מיקסער, ביסלעכווייַז צו לייגן מילך און גרינס אָיל צו זיי.
• לייג צו די ריזאַלטינג מאַסע פון קאַקאַאָ, סאָדע און סיפטיד מעל.
• שמירן די שיסל פון די מולטיוואַרק מיט גרינס ייל און גיסן די טייג אין עס.

באַקינג אַ ביסקאַט פֿאַר 40 מינוט אין די "באַקינג" מאָדע. ווען דער באַזע פֿאַר דעם שטיקל איז גרייט, עס מוזן זיין קולד און דעקערייטאַד ווי געוואלט.

שאָקאָלאַד שטיקל מיט שאָקאָלאַד קרעם

ביסקויט איז די יקער פון קיין פאַרבייַסן. דעם מיטל אַז די ברירה פון אַ רעצעפּט זאָל זיין אַפּראָוטשט מיט ספּעציעל ופמערקזאַמקייַט. מיר פאָרשלאָגן איר באַקן פֿאַר דיין קרויווים אָדער געסט אַן אָריגינעל לייערד שטיקל וואָס וועט ווערן אַ פאַקטיש באַפּוצונג פון דיין יום טוּב.

פארלאנגט פּראָדוקטן:

• 1.25 טעפּלעך מעל (אין איין גלעזל - 240 מל).
• איין גלעזל פון קאַקאַאָ.
• צוויי טיספּונז פון באַקינג פּודער.
• צוויי פּינטשעס פון זאַלץ.
• אַכט עגגס.
• איין און אַ האַלב טעפּלעך פון צוקער.
• פיר טייבאַלספּונז פון צוקער.
• איין גלעזל פון קאַווע.
• א דריט פון אַ גלעזל פון קאָניאַק.
• 400 גראַמז פון מילך שאָקאָלאַד.
• דרייַ טעפּלעך פון קרעם.
• א לעפעלע וואַניל עקסטראַקט.

רעצעפּט פֿאַר שאָקאָלאַד שוואָם שטיקל און שאָקאָלאַד קרעם רעצעפּט, זען ווייטער:

• סיפט אין אַ טיף שיסל פון קאַקאַאָ, מעל און באַקינג פּודער. לייג די זאַלץ.
• באַזונדער, שלאָגן די עגגס מיט אַ מיקסער. פאַרברענגען דעם אָפּעראַציע פֿאַר בייַ מינדסטער צוויי מינוט. ביסלעכווייַז לייגן צוקער זיי.
• מישן האַלב פון די טרוקן געמיש מיט עגגס, און דעמאָלט לייגן וואַרעם פּוטער. דעריבער לייגן די רוען מעל און קאַקאַאָ אין די טייג.
• טיילן די טייג אין עטלעכע גלייַך טיילן, גיסן עס אין די זעלבע פאָרעם און באַקן ביז האַלב.
• דעריבער, צוגרייטן די קרעם. צו אָנהייבן מיט, צעשמעלצן די שאָקאָלאַד אין אַ וואַסער וואַנע, דעמאָלט קיל עס און מישן עס מיט קרעם. לייג די קרעם פון וואַניל עקסטראַקט און לייגן עס אין די פרידגע פֿאַר אַ פּאָר פון שעה.
• ווען אַלע די קאַמפּאָונאַנץ פון דער שטיקל זענען גרייט, איר קענען אָנהייבן אַסעמבאַלינג. לייגן די ערשטער שטיקל אויף די פּאַרמעט, וואַשן עס מיט קאָניאַק און שמירן עס מיט קרעם. איבערחזרן דעם אָפּעראַציע ביז די וואָרקפּיעסע לויפט אויס.

באַצירן די ייבערפלאַך פון דעם שטיקל מיט קרעם און שנייַדן די פּראָסט עדזשאַז מיט אַ שאַרף מעסער. נאָך דעם, שטעלן די פאַרבייַסן אין די פרידזשידער פֿאַר עטלעכע שעה.

שאָקאָלאַד ביסקאַט פֿאַר שטיקל. רעצעפּט מיט אַ פאָטאָ

דזשוסי און צאַרט דיזערץ זענען זיכער צו ביטע דיין ליב געהאט אָנעס. צוגרייטונג טוט נישט נעמען איר פיל צייַט, און די פּראָדוקטן וועט דאַרפֿן די סימפּלאַסט.

זאַץ:

• 220 מל פון מילך.
• 80 גראַמז פון פּוטער.
• דרייַ עגגס.
• 85 גראַמז פון ברוין צוקער און 80 גראַמז פון קלאָר ווייַס.
• 170 גראַמז פון מעל.
• 50 גראַמז פון ביטער שאָקאָלאַד.
• צוויי טייבאַלספּונז פון קאַקאַאָ.
• א קניפּ פון זאַלץ.
• 500 גראַמז פון מאַסקאַרפּאַן.
• 200 מל פון קרעם.
• שוגער פּודער - צו טעם.
• האַלב אַ לעפעלע פון רעגע קאַווע.
• א זעקל פון באַקינג פּודער.

אַזוי, צוגרייטן אַ געשמאַק שאָקאָלאַד ביסקאַט פֿאַר דעם שטיקל:

• שטעלן די וואַטע פּאַן אויף דער קלענסטער פייַער, גיסן די מילך אין עס און טונקען די פּוטער.
• וויסק די ווייַס און ברוין צוקער מיט די עגגס.
• אין אַ באַזונדער שיסל, סיפט מעל, קאַווע און קאַקאַאָ.
• קאַמביין די יי און טרוקן געמיש.
• צעטל די שאָקאָלאַד אין ברעקלעך און שיקן זיי צו די פאַן, ווו די בוימל איז העאַטעד. טרער עסנוואַרג און ברענגען די געמיש צו אַ קאָכן.
• גיסן די שאָקאָלאַד געמיש אין די טייג.
• שמירן די פאָרעם מיט פּוטער, אַריבערפירן די טייג אין עס און שיקן דעם ווייַטער ביסקאַט צו באַקן אין די ויוון.
• פֿאַר קרעם, נעמען מאַסקאַרפּאַן, קרעם און פּאַודערד צוקער. אויב איר ווילן, איר קענען לייגן קיין טאַם בייַ דעם מאָל.
• קיל די ביסקאַט שנייַדן אין האַלב און שמירן די קייקס מיט קרעם.

פאַרלייגן די בלאַנקס קעגן יעדער אנדערער, און דעמאָלט שיקן די פאַרבייַסן צו די פרידזש פֿאַר די גאנצע נאַכט.

קאַרש ספּאַנדזש שטיקל

ווייַטער, מיר וועט זאָגן איר ווי צו מאַכן אַ געשמאַק כאָוממייד שטיקל. שאָקאָלאַד שטיקל מיט קאַרש דיפפערס יידל געשמאַק און אָנגענעם אַראָמאַ. נעמען פֿאַר אים אַזאַ פּראָדוקטן:

• זעקס עגגס.
• 200 גראַמז פון פּאַודערד צוקער.
• דרייַ טיספּונז פון וואַניל עקסטראַקט.
• 170 גראַמז פון מעל.
• א זעקל פון באַקינג פּודער.
• קאַנד קאַרשיז זענען געשמאַק.
• גרייטיד שאָקאָלאַד.
• קרעם.

פֿאַר אַ שאָקאָלאַד געמיש איר דאַרפֿן:

• 200 מל פון מילך.
• 25 גראַמז פון מעל.
• 200 גראַמז פון ביטער שאָקאָלאַד.
• 75 מל פון גרינס בוימל.

דער רעצעפּט פֿאַר פאַרבייַסן לייענען דאָ:

• גיסן מילך אין די פאַן און לייגן מעל עס. קלאַפּן די עסנוואַרג מיט וויסק ביז דער געמיש הייבט צו קאָכן.
• לייג בוימל און צעבראכן שאָקאָלאַד צו די קרעם.
• ווען די שאָקאָלאַד געמיש האט קולד, לייגן צוקער און וואַניל עקסטראַקט. קלאַפּן די טייג ביז עס איז גלאָסי.
• ביסלעכווייַז לייגן עגגס, מעל און באַקינג פּודער אין עס. אין די סוף, שטעלן די קאַנד קאַרש.
• טיילן די טייג אין צוויי ברעקלעך און באַקן קייקס פון די זעלבע גרייס.
• שמירן די ערשטער שטיק מיט טשעריז און קרעם. קאָווער עס מיט די רגע ביסקאַט.

זאל דער שטיקל ווייקן מיט קרעם און דינען עס צו די טיש.

שוואָם שטיקל אָן עגגס

אויב איר האַלטן אַ פעסט, דאַן מאַכן דעם פאַרבייַסן אויף אַ פעסטיוו טאָג.

ינגרידיאַנץ:

• א גלאז פון צוקער.
• 180 גראַמז פון מעל.
• צוויי טיספּונז פון באַקינג פּודער.
• א פערטל פון אַ לעפעלע פון זאַלץ.
• דרייַ ספּונז פון קאַקאַאָ פּודער.
• 12 ספּונז פון ראַפינירט בוימל.
• 200 מל פון וואַסער.
• א ביסל וואַניללין.

צוגרייטן אַ שאָקאָלאַד ביסקאַט פֿאַר דעם שטיקל:

• סיפט אין די טיף קיילים מיט וואַניללין און מעל.
• לייג צוקער, וואַסער און גרינס בוימל.
• צאַפּן די טייג אַזוי אַז עס טוט נישט האָבן לאַמפּס.
• קאָווער די פאָרעם מיט באַקינג פּאַפּיר און גיסן אין די שאָקאָלאַד מאַסע.
• באַקינג ביסקאַט, קיל עס און שנייַדן אין דרייַ גלייַך טיילן.

פאַרשפּרייטן די וואָרקפּיעסעס מיט קלעם אָדער קיין קרעם. זינט די קייקס זענען זייער ווייך, איר קענען אָפּזאָגן נאָך ימפּרעגניישאַן.

ביסקויט מיט קאַסטערד

דעם געשמאַק פאַרבייַסן קענען זיין צוגעגרייט אויף אַ יום טוּב אָדער אויף אַ טיפּיש טאָג פֿאַר אָוונט טיי.

פארלאנגט פּראָדוקטן:

• פינף עגגס.
• איין און אַ האַלב טעפּל פון צוקער.
• טאַבלעס פון וואַניל צוקער.
• א גלאז פון מעל.
• האַלב אַ לעפעלע ביי באַקינג פּודער.
• א גלאז פון מילך.
• פֿאַר 100 גראַמז פון פּוטער, מילך און שוואַרץ שאָקאָלאַד.

ווי צו קאָכן אַ געשמאַק שאָקאָלאַד שטיקל ביסקאַט און קאַסטערד? די רעצעפּט פֿאַר פאַרבייַסן איז זייער פּשוט:

• צעטל אַ גלאז פון צוקער, וואַניל און פיר עגגס ביז פּוכיק.
• לייג צו די פּראָדוקטן אַ באַקינג פּודער און סיפטיד ווייץ מעל.
• גיסן די טייג אין אַ פורעם און באַקן עס אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון ביז עס איז גרייט.
• האַלב אַ גלאז פון צוקער, איין יי און צוויי טייבאַלספּונז פון מעל ווהיסק צוזאַמען מיט אַ מיקסער.
• דו זאלסט נישט האַלטן סטערינג, גיסן אין די מילך. אַריבערפירן די ריזאַלטינג מאַסע אין אַ פאַן און קאָכן ביז דיק.
• אין די פאַרטיק קרעם, לייגן די פּוטער, מישן די פודז ווידער און קיל.
• שנייַדן די ביסקאַט אין צוויי ברעקלעך. דזשאַנעראַסלי שמירן איינער קאַסטערד, און דעמאָלט דעקן מיט אַ רגע.
• צעשמעלצן די שאָקאָלאַד אין אַ וואַסער וואַנע, לייגן בוימל און מילך צו עס.

קאָווער די שטיקל מיט ייסינג און באַצירן עס בייַ וועט.

שאָקאָלאַד ביסקאַט מיט בוילינג וואַסער

קוקינג דעם פּאָרעז לופט שטיקל איז אַ פאַרגעניגן.

פּראָדוקטן:

• הינדל יי.
• 50 מל פון גרינס בוימל.
• 100 גראַמז פון מילך.
• איין און אַ האַלב גלעזל פון ווייץ מעל.
• א גלאז פון צוקער.
• דריי שפאלטן פון קאַקאַאָ.
• העלפט אַ לעפעלע פון סאָדע.
• א ביסל באַקינג פּודער און זאַלץ.
• 150 מל פון וואַסער.

ווייַטער, איר וועט לערנען ווי צו באַקן אַ שאָקאָלאַד שטיקל פֿאַר אַ שטיקל:

• סיפט מעל און לייג צו אים אַלע די פרייַ ינגרידיאַנץ.
• יי וויסק מיט מילך און פּוטער מיט אַ וויסק.
• מישן און מישן צוגעגרייט פודז.
• גיסן אין די טייג קיל בוילינג וואַסער.

באַקן די ביסקאַט אין די צונעמען פאָרעם פֿאַר 50 מינוט. קיל די באַזע פֿאַר די שטיקל אויף די רייַבן, באַצירן אָדער ווייקן מיט קרעם אויב געוואלט.

פּשוט שאָקאָלאַד שטיקל

אפילו די סימפּאַסטסטע פאַרבייַסן קענען זיין סאַפּרייזינגלי געשמאַק.

זאַץ

• איין און אַ האַלב גלעזל פון מעל.
• איינער דריט פון אַ גלאז פון קאַקאַאָ.
• א לעפעלע פון סאָדע.
• א גלאז פון צוקער.
• האַלב אַ גלאז פון גרינס בוימל.
• איין גלאז קאַווע אָדער וואַסער.
• צוויי טיספּונז פון וואַניללין.
• א ביסל עסיק.

רעצעפּט:

• מישן אין אַ פּאַסיק שיסל פון קאַקאַאָ, מעל, צוקער און זאַלץ.
• לייג דעם עסיק יקסטינגגווישט סאָדע.
• סעפּעראַטלי וויסקאָז קאַווע (אָדער וואַסער) מיט וואַניל און פּוטער.
• פאַרבינדן ביידע געמיש.

גיסן די טייג אין אַ פורעם און באַקן די שטיקל אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר וועגן האַלב אַ שעה. איידער דינען, באַצירן עס מיט צוקער פּודער אָדער גרייטיד שאָקאָלאַד.

ביסקויט שטיקל מיט פרוכט פילונג

דאס אַפּעטיטלעך און שיין פאַרבייַסן קוקט ווונדערלעך אויף די פעסטיוו טיש. פֿאַר זייַן צוגרייטונג איר דאַרפֿן:

• פינף bananas.
• 60 גראַמז פון ברוין צוקער.
• 60 גראַמז פון פּוטער.
• עטלעכע טראפנס פון לימענע זאַפט.
• 210 גראַמז פון מעל.
• א לעפעלע ביי באַקינג פּודער.
• צוויי פּינטשעס פון זאַלץ.
• א לעפעלע פון צימערינג.
• 150 גראַמז פון ווייַס צוקער.
• איינער יי.
• איינער יי ווייַס.
• 120 גראַמז פון זויער קרעם.
• העלפט אַ לעפעלע פון וואַניל צוקער.
• 80 גראַמז פון שאָקאָלאַד.

ווי צו קאָכן:

• אין אַ מעטאַל באַקינג שיסל, שטעלן ברוין צוקער און האַלב ווייַס צוקער.
• שטעלן די קיילים אויף די פייַער, לייגן בוימל און היץ די פודז.
• שנייַדן די פיר bananas אין סלייסאַז און שטעלן זיי איבער די קעראַמאַל.
• ריין צוויי פּילד bananas מיט אַ גאָפּל אָדער מאָלן זיי מיט אַ בלענדער.
• קאַמביין די צימערינג, מעל, ריינדזשינג ווייַס צוקער, באַקינג פּודער אין די שיסל און לייגן די פרוכט פּיוריי צו זיי.
• סעפּאַראַטלי צעטיילט די זויער קרעם, עגגס, 30 גראַמז פון פּוטער און וואַניללין.
• מישן צוזאַמען די צוויי מיקסטשערז און מישן זיי ונ דורך.
• גיסן די טייג אין די פורעם איבער די באַנאַנע סלייסיז. שטעלן די צוקונפֿט פאַרבייַסן אין די ויוון און באַקן עס ביז גרייט.

ווען די פאַרבייַסן האט קולד, קער עס איבער צו אַ פלאַך שיסל און דינען עס צו די טיש.

מסקנא

מיר וועלן זיין צופרידן אויב איר וועט ווי אונדזער רעסאַפּיז צו קאָכן פֿאַר געשמאַק כאָוממייד קייקס. ביסקויט מיט שאָקאָלאַד פילונג, קאַסטערד אָדער שאָקאָלאַד ייסינג וועט באַצירן קיין פעסטיוו טיש און וועט זיין דערמאנט דורך דיין געסט פֿאַר אַ לאַנג צייַט.