היים קאַוויאַר רעצעפּט טשאַנטערעללע

שוועמל רויג - זייער געשמאַק און פּראַקטיש סנאַקק. די ספּעקטרום פון אַפּלאַקיישאַן איז ברייט גענוג. עס איז צוגעגעבן צו די פילונג פֿאַר פּיעס און סטוז, אלנגעוויקלט אין פּאַנקייקס, באַצירן אַ פּיצאַ אָדער נאָר פאַרשפּרייטן אויף טאָסט. דער הויפּט ליב דעם שיסל זענען די וואס האָבן מאַסטערד די רעצעפּט פֿאַר קאַוויאַר טשאַנטערעללע - עס טורנס אויס נישט בלויז געשמאַק, אָבער אויך זייער שיין. די העל רויט קאָליר פון דעם סנאַקק קוקט זייער אַפּעטיטלעך.

אויף אַ שטיל גיינ אַף איר מאַזלדיק, און איר וואַנדערינג וועגן וואָס צו קאָכן ווילד אוצרות? זיין זיכער צו צאָלן ופמערקזאַמקייַט צו אַזאַ נאַש, ווי קאַוויאַר טשאַנטערעללע די ווינטער. רעסיפּעס סנאַקס אַז זענען זייער ענלעך צו יעדער אנדערע, אָבער צווישן די פּראָסט מאסע קענען געפינען עטלעכע שיין ומגעוויינטלעך.

שוועמל טשאַנטערעללע

יקספּיריאַנסט שוועמל פּיקקערס פוקס רעספּעקט פֿאַר גוט געשמאַק און אַ פריילעך טאָן. דעם פונגוס האט אַ טאָפּל ינעדאַבאַל - פאַלש טשאַנטערעללע, אָבער צו ויסטיילן זיי פון יעדער אנדערער איז פּשוט. צומ עסן שוועמל טיקער, פלעשי, העל, גראָוינג גרעסערע בינטל.

אויב איר קלייַבן זיך די עגגס רעצעפּט טשאַנטערעללע, קענען ווערן געניצט בעשאָלעם, אַפֿילו יענע אין וואָס עס איז רעקאַמענדיד צו לייגן צו די מאַשרומז FOODS אַזאַ ווי קנאָבל און בשמים. ניט ענלעך רובֿ מאַשרומז, טשאַנטערעללע בלענדז פון בשמים, געשמאַק עס, זיי טאָן ניט שאַטן.

רייניקונג און PRE-פּראָוואַריוואַנייאַ

איידער איר נעמען, שווענקען די מאַשרומז אונטער די צאַפּן און ריין זיי פון שמוץ.

ווי אַלע אנדערע וואַלד מאַשרומז, טשאַנטערעללעס דאַרפן פֿאַר פּראָוואַריוואַנייאַ. זייט זיכער צו טאָן עס, אַפֿילו אויב די רעצעפּט איז געזאגט וועגן אַזאַ אַ דאַרפֿן. טאָמער דאָס איז בנימצא אין דער ניט ויסצאָלן מיינונג.

קאָכן די מאַשרומז אין בוילינג וואַסער פֿאַר בייַ מינדסטער 20 מינוט, פליסן די יויך און טאָן ניט נוצן פֿאַר קיין קולינאַריש צוועקן. מושראָאָמס נאָר שווענקען מיט קאַלט וואַסער. דעם צושטאַנד ינשורז אַז איר וועט האָבן אַ געשמאַק און געזונט עגגס טשאַנטערעללע.

רעצעפּט קלאַסיש

וסואַללי פֿאַר צוגרייטונג פון די סנאַקק זענען געניצט מאַשרומז, אַניאַנז, קעראַץ און זאַלץ. דעם קאַוויאַר איז בישליימעס סטאָרד אין די קעלער פֿאַר עטלעכע חדשים. עס איז מעגלעך צו צולייגן עס צו די טיש מיד נאָך צוגרייטונג. באַלעבאָסטע ניצן פאַרשידענע פּראַפּאָרשאַנז פון פּראָדוקטן, דיפּענדינג אויף דער סומע פון די געזאמלט פונגי און עסן געוווינהייטן. איר קענען צוגרייטן דעם שיסל ווי גייט.

וואַשן און קאָכן אַ קילאָ פון מאַשרומז. ביז זיי קאָכן, צעהאַקן די ציבעלע און מער קיובז. וועדזשטאַבאַלז זאָל זיין גענומען וועגן העלפט ווי פיל ווי טשאַנטערעללעס.

פּרעגלען אין הייס ייל קעראַץ ערשטער, דעמאָלט די ציבעלע, ביז די וועדזשטאַבאַלז זענען גאָר סאָפטענעד. צו עקספּידייט דעם פּראָצעס, דעקן די פּאַן מיט אַ דעקל. אַריבערפירן די וועדזשטאַבאַלז אין די עסנוואַרג פּראַסעסער קאַנטיינער אָדער שיסל פון אַ בלענדער, פּרעגלען מאַשרומז ביז גאָלדען קאָליר אויף די רוען ייל. כל די ינגרידיאַנץ מישן און מאָל ביז גלאַטיק. איר וועט האָבן אַ דיק און פלאַוואָרפול שוועמל קאַוויאַר טשאַנטערעללע. דער רעצעפּט ינוואַלווז אַדינג זאַלץ און פעפער צו טעם.

אַקוטע קאַוויאַר טשאַנטערעללע

ליבע אָסטרענקאָע? לייג צו די עגגס פון די ריספּעקטיוו ינגרידיאַנץ. רעצעפּט קאַוויאַר טשאַנטערעללע קענען זיין סאַפּלאַמענטאַד מיט קנאָבל. א ספּעסיפיעד נומער פון פּראָדוקטן וועט דאַרפֿן 4-5 קלאָוועס. צעקוועטשן זיי אין די מאַשער, לייגן די צוגעגרייט שיסל און מישן.

עטלעכע געבן די קעלבער אַ געווירציק טעם מיט אַ שאַרף קעטשופּ אָדער טשילי סאָוס. לייג צו עס אַ קליין ביסל, קאָך און געשמאַק. טיפּיקאַללי, פֿאַר אַ ספּעסיפיעד נומער פון פונגי גענוג 2, קונסט. ל.

שוועמל קאַוויאַר טשאַנטערעללע מיט וועדזשטאַבאַלז

אויב איר געראטן צו באַקומען גאַנץ אַ ביסל פון מאַשרומז, אָבער טאַקע ווילן צו קאָכן עפּעס ומגעוויינטלעך, מוטיק עקספּערימענט מיט וועדזשטאַבאַלז. קלייַבן ינגרידיאַנץ מיט אַ נייטראַל געשמאַק. חוץ אַניאַנז און קעראַץ אין די עגגס, איר קענען לייגן די פּאַטלעזשאַן, קאַבאַק, צוקיני, קאַבאַק. אבער טאַמאַטאָוז, גלאָק פּעפּערז, בראַקאַלי אָדער ספּאַרזשע וועט זיין פּעלץ זייער געזונט. אויב איר ווי דעם קאָמבינאַציע, פילן פּאָטער צו נוצן קיין פון דיין באַליבט וועדזשטאַבאַלז.

קוקינג פּרינציפּ בלייבט די זעלבע: ערשטער, אַלע די ינגרידיאַנץ זענען געפּרעגלט אין ייל ביז ווייך, דעמאָלט שרעדאַד. אויב איר לייקט דעם שיסל, ווי קאַוויאַר טשאַנטערעללע, די רעצעפּט וואָס כּולל אויך וועדזשטאַבאַלז, קאָכן פֿאַר עטלעכע מאָל נאָך גרינדינג די ריזאַלטינג מאַסע. איידער געדינט אין די עגגס, איר קענען לייגן הערבס, פעפער, דאַר פּאַפּריקאַ.

זאָק אַרויף פֿאַר ווינטער

אויב איר זענען פּלאַנירונג צו צוגרייטן אַ סנאַקק פֿאַר דער צוקונפֿט, עס איז נייטיק צו אַדכיר צו שטרענג פּראַפּאָרשאַנז. קאַוויאַר פון די ווינטער טשאַנטערעללע, וואָס רעסאַפּיז טאָן ניט אַנטהאַלטן זויער און צוקער צו זיין סטאָרד אין די קעלט. און איינער אין וואָס עס זענען נאָך פּראַזערוואַטיווז, און איז געזונט ווערט די סטאָרידזש צימער פון אַ שטאָט וווינונג.

שטעלן צו קאָכן טשאַנטערעללעס. פּרעגלען אין ייל 300 ג פון געהאַקט ציבעלע, דעריבער לייגן 300 ג פון גרייטיד קעראַץ. ווען פּראָטושאַציאַ וועדזשטאַבאַלז, זיי מוזן גיסן פּאָמידאָר פּאַפּ (50 ג) און קאָך. מיר יבעררוק אַלע אין פּאַן. אין ייל געפּרעגלט צוקיני 700ג, ראַבד אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק, און דעמאָלט שיקן זיי אין אַ פּאַן און. פּרעגלען וועלדיד פונגי (2 קג). מישן די ינגרידיאַנץ, שטעלן אויף פייַער, מליען 15 מינוט. נאָך אַדינג 20 מל פון עסיק, 1 טבספּ. ל. צוקער און זאַלץ צו טעם. פּיורירועם און זעמל אַרויף צו די באַנקס.

קייט פון פּראָגראַמען

קיין עגגס רעצעפּט טשאַנטערעללע איז גרויס פֿאַר קריייטינג פאַרשידענע סנאַקס. קאַוויאַר Stuffed פּאַנקייקס, אָנגעפילט מיט סייווערי פּראָפיטעראָלעס, געדינט אויף סאַנדוויטשיז. דינען עגגס קענען זיין מאַקאַראָנען, קאַרטאָפל קיילים, אָדער קיין גרינס גאַרניש בוילד רייַז. איר קענען אויך באַצירן דעם קאַוויאַר טאַרטלעץ, חלק אָו ויסגיסן, קאָרב.