האָמעמאַדע גודיז פֿאַר טיי: שטיקל "שעלטער" מיט אַ קאַרש, אַ רעצעפּט פֿאַר יעדער געלעגנהייַט

דעם שיסל איז זייער געשמאַק, ווייל צוגעגרייט איז נישט דער הויפּט לאַנג, און סקילז אין די קולינאַריש געשעפט ריקווייערז קליין. עס גייט גוט מיט טיי, קאַווע, זאַפט, אָדער זאַפט, קוקט אַפּעטיטלעך אויף די טיש און איז פּאַסיק פֿאַר קינדער ס פּאַרטיעס, און פֿאַר מער היפּש מיטלען.

באַשרייַבונג מילז

שטיקל "אבער" מיט קאַרש, די רעצעפּט פון וואָס וועט זיין דערלאנגט צו איר, עס איז גאָרנישט אַנדערש ווי פּאַנקייקס מיט סטופפינג און קרעם. דער הויפּט ווי אַ "סטופפינג" אקטן טשעריז אָדער אנדערע בעריז. א זויער קרעם איז געניצט, פון קאַנדענסט מילך, פרוכט-בעריז סירעפּ, אאז"ו ו נאָר ווילן צו טאָן אַ נואַנס. אין קיין שטיקל "אבער" (קאַרש רעצעפּט אַלאַוז עמבאָדימענץ) קענען שטעלן פאַרשידן פלאַוואָרס, וואַניל, ראַם אָדער צימערינג, סיטרוס שאָלעכץ אָדער ליקער.

קלאַסיש שטיקל רעצעפּט

צו צוגרייטן דעם פאַרבייַסן, איר וועט דאַרפֿן: מעל - 2 טעפּלעך (500 ג), מילך - 3 טעפּלעך (איר קענען פאַרבייַטן אַ זיכער סומע פון וואַסער), עגגס - 3, פּוטער - '50 אויך שטיקל "אבער" מיט קאַרש רעצעפּט רעקאַמענדז אַדינג 1-2 טייבאַלספּונז פון צוקער און זאַלץ (דערענדיקט לעפעלע).

• די טייג האט זיך אויסגעדרייט לאַש, גיינ ווייַטער ווי גייט: ברעכן עגגס, יאָוקס צעשיידט פֿון ווייץ, קלאַפּן מיט זאַלץ. גיסן אין די מילך, שפּריצן אין צוקער. צעשמעלצן די פּוטער און די זעלבע פּלאַץ, און דעריבער, סטערינג צו ויסמייַדן לאַמפּס אויסגעדרייט אויס, לייגן די מעל. אַלע איז געזונט געמישט. לפּחות לייגן די ווייץ אין די שטיקל "אבער" מיט אַ קאַרש. דעם רעצעפּט, אָבער, אַלאַוז און טוט נישט אָפּטיילן די יאָוקס פון די ווייץ, נידינג טייג מיט עגגס גאָר. דעמאָלט אַ קליין, בעסער פּרעסן, ט.ע.טאָלסטאָסטעננוי פּאַן היץ די ייל געזונט, גיסן די טייג, באַקן פּאַנקייקס. גרייט צו שטעלן אַ אָנלייגן. זינט דעם שטיקל "אבער" מיט אַ קאַרש, עס איז נייטיק צו צוגרייטן די בעריז. פֿאַר פאַרבייַסן פּאַסיק פריש, סטאָנעד, אָדער קאַנד אין זייַן אייגן זאַפט. זיי זאָל וואַרפן אַוועק אויף אַ קאַלאַנדער צו גלאז פליסיק. פֿאַר יעדער לאַטקע שטעלן אַ נומער פון טשעריז און פאַרלייגן זייער טובז. פאַרלייגן גלייַך אויף די שיסל אין וואָס די שטיקל וועט זיין געדינט צו די טיש. לייגן די רער פּיראַמיד. אויב זיי האָבן זיך אויס אַ פּלאַץ, אין ערשטער נאָר איין צו די אנדערע. און דעריבער צו שטעלן פּעראַמאַדאַל Layers.
• איצט די קרעם, גיסן די שטיקל נאכגעגאנגען דורך "שעלטער". דאָ איז אַ בייַשפּיל פון אַ פּשוט, קרעם. דורך דעם וועג, די פאַרבייַסן מיט אַ Stuffed It Fits בעסטער. די סומע פון סמעטענע באשלאסן דורך די נומער פון לאַטקע טובולעס. אויף איין מיטל שטיקל ריקווייערז וועגן העלפט אַ ליטער, פריש, הויך פעט צופרידן. די קרעם גיסן סאַשיי וואַניללין און פּאַודערד צוקער (די הויפּט פּראָדוקט אין אַ גלאז האַלב גלאז פּודער). פּאַן שטעלן אויף ייַז אָדער אַ קאַלט וואַסער וואַנע און וויסק וויסק אָדער עלעקטריש מיקסער ביז די קרעם טיקאַנז אַ ביסל און דורך דעם באַנד וועט זיין 2 מאל מער. אויב קרעם איז נאָך וואָטערי, פּרעהעאַט דזשעלאַטאַן (די ספּעסיפיעד נומער פון פּראָדוקטן גייט 10 ג) און וואַרעם, דין טייַך, גיסן. מישן און גיסן די קרעם שטיקל. איר קענען שפּריצן די שפּיץ פון די קאָקאָסנוס אָדער שאָקאָלאַד טשיפּס. מיד שטעלן אין פרידזשידער צו קרעם פראָזע פֿאַר אַ ביסל שעה.
• ווי סטייטיד אויבן, די טייג קענען זיין געשטעלט פאַרשידן פלאַוואָרינג און עראַמאַטיק אַדאַטיווז. למשל, צו מאַכן רעגיאַ סאַטשערייטאַד ינפוסיאָן פון לימענע אָדער מאַראַנץ שאָלעכץ. ווען נידינג טייג גיסן אין 1-2 טייבאַלספּונז. פּאַנקייקס וועט באַקומען אַ ספּעציעל, זייער אַפּעטיטלעך אַראָמאַ, און די טייג וועט לופט, לאַש. די קרעם איז אויך מעגלעך צו לייגן אַ ביסל עסנוואַרג קאַלערינג אָדער קאַרש זאַפט.

גוט גליק פאַרבייַסן!