דין פּאַנקייקס מיט מילך: די רעצעפּט. ווי צו קאָכן דין פּאַנקייקס מיט מילך?

פּאַנקייקס - אַ זייער רעספּעקטעד און קינדער און אַדאַלץ שיסל. קיין איינער וועט אָפּזאָגן פּאַנקייק מיט דיין באַליבט פיללינגס אָדער "דורך פּאַסטינג!" אָבער, פילע כאַוסווייווז זענען רילאַקטאַנט צו נעמען אַרויף, נאָך פילע ריקוועס פון משפּחות און נאָר ווען די ויוון זיי "זאָל" - אויף שראָווע דינסטאג. און אַלע ווייַל פון שלעכט ימאַדזשאַן ווי צו מאַכן דין פּאַנקייקס מיט מילך, מיט דער רעזולטאַט אַז זיי באקומען אָדער דיק אָדער פרייַ אָדער אַפֿילו שטעקן צו די פּאַן, קאָכן ברענגען בלויז אַנטוישונג. אַז דער ערשטער לאַטקע איז צו זיין אַ הצלחה, מער מענטשן זענען גרייט צו אָננעמען, אָבער ווען זיי "קראַמפּאַל" איינער נאָך די אנדערע - עס ס נאָר אַ באַלאַגאַן! אין דעם אַרטיקל מיר פאָרשלאָגן אַ ביסל רעסאַפּיז, וואָס זענען באקומען געשמאַק דין פּאַנקייקס מיט מילך, און אַנטדעקן די סיקריץ פון זייער צוגרייטונג. אַמאָל מאַסטערד די פּראָצעס און דורך דעם וועג אין וואָס איר זענען מער באַקוועם, איר וועט זיין צופרידן מיט דעם שיסל איז אָפֿט זייער נאָענט.

לאַטקע סיקריץ פאַל

אַזוי, זענען איר געגאנגען צו באַקומען אַ יידל און דין פּאַנקייקס מיט מילך. דער רעצעפּט זאל זיין אַנדערש פון די אנדערע דורך די בייַזייַן פון קיין נאָך קאָמפּאָנענט, אָבער עס טוט נישט ענין: די הויפּט זאַך צו וויסן זיכער טריקס. און אַז ס וואָס זיי זענען:

1. סיעוועד מעל זאָל דאַווקע. דו זאלסט נישט זיין פויל צו טאָן עס! אין דעם פּראָצעס פון פּאַסינג דורך אַ זיפּ זי דייאַלז די לופט, און ווי אַ רעזולטאַט פּאַנקייקס זענען מער גומע, ווייך און מיט האָלעס.
2. עגגס זענען אָפֿט ינקלודעד אין דער רשימה פון פּראָדוקטן. אבער עס איז ווערט קאַנסידערינג: די מער עגגס איר קומען אין די טייג, עס וועט זיין גרינגער צו Flip די לאַטקע, אָן טירינג עס; אָבער באטייטיק רידוסט נאַש, און די לאַטקע קומט אויס טיקער.
3. פילע פון פּאָמפּע לייגן זויער קרעם. פּאַנקייקס טאָן באַקומען זייער יידל, אָבער די סאַטאַלטיז פון דעם ינגרידיאַנט איר וועט נישט באַקומען.
4. וויסק טייג זאָל זיין Carefully, אָבער נישט צו לאַנג. אויב איר זענט ניצן אַ מיקסער, סעלעקטירן דעם פּאַמעלעך מאָדע, אַנדערש די טייג וועט זיין ווי גומע.
5. ניט גאָר ריפּייד סאָדע גיט די פּאַנקייקס אַ שלעכט טעם און די טייג וועט פאַרשפּרייטן ערגער - דין פּאַנקייקס מיט מילך איר וועט ניט לאָזן.
6. בוסט פון צוקער וועט פירן צו ברענען אויס פון די ווינקל און די פראַגיליטי פון די לאַטקע.
7. פאַרשפּרייטן די טייג אויף די פּאַן זאָל זיין געשווינד אָדער אין קיין אָרט וועט פאַרשילטן דיק.
8. פּרעגלען די ערשטער זייַט צו זיין גוט צו ראָולאָוווער לאַטקע איז געווען ניט טאָרן.
9. איידער די אָנהייב פון די סקאָווראָדע איז טרוקן קאַלסינעד מיט פּראָסט זאַלץ. וואַש עס נאָך דעם איז אוממעגלעך - בלויז פּאַכדן זאַלץ קענען טרוקן מיט אַ ריין האַנטעך. דער ערשטער לאַטקע וועט זיין געזאָלצן, אָבער נישט סטיקינג.

און איצט גיין גלייַך צו די רעסאַפּיז.

קלאַסיש דין פּאַנקייקס

אַ ליטער פון מילך אַ ביסל כיטיד. עס איז אויסגעגאסן צוקער (דרייַ ספּונז מיט רוק אָדער ניט - בייַ דיין דיסקרעשאַן, קאַנסידערינג וואָס איר וועט פאָרזעצן צו זיין זייער שטאָפּן), אַ ביסל זאַלץ, אַ ביסל יקסטינגגווישט אַש (דורך די וועג, שטעלן אויס איר געשמאַק לימענע זאַפט), גיסן גרינס ייל (צוויי לעפל) און געטריבן אין דרייַ עגגס. אַלע דעם Carefully, אָבער אָן פיל ברען וויפּט, ווסעיוואַעציאַ מאָלצייַט אין דער סומע פון דרייַ טעפּלעך, און די טייג איז קנעאַדעד. עס זאָל זיין קיין לאַמפּס! וואָרמד פּאַן אונטער דער ערשטער קאָפּיע פון די לובראַקייטינג בוימל אָדער פעט רעפטל און בייקט פּאַנקייקס דין מילך. אונטער די ווייַטערדיק זאכן שמירן די פּאַן איז ניט נייטיק - די בוימל קאַנטיינד אין די פּרובירן, וועט ניט לאָזן זיי צו אַדכיר. פאַרטיק פּאַנקייקס זענען שטעלן אויף אַ טעלער און וועטטעד מיט צעלאָזן פּוטער.

פּאַנקייקס מילכיק יאָגורט

יאָגורט נאַטירלעך צו זיי איז גענומען, אין אַ גלייַך סומע פון מילך - איבער 1/4 פון אַ ליטער. ערשטער, צוויי עגגס וויפּט מיט אַ קניפּ פון זאַלץ און דרייַ טייבאַלספּונז פון צוקער, דעמאָלט פּאָרז די מילך. כל געמישט. פּאָרינג יאָגורט געמישט. גיסן מעל - צוויי ברילן, פֿאַר-סקרינד נייטיק. ביטינג איז געצויגן ביז כאָומאַדזשיניאַס. לייג צו אַ לעפעלע פון באַקינג פּודער; אין דעם בינע פון מיקסינג איז פּראָוכיבאַטאַד. מיד אויסגעגאסן אַ פול גלאז פון בוילינג וואַסער, און די טייג געשווינד און וויגעראַסלי געטרייסלט אַרויף. באַקן דין פּאַנקייקס מיט מילך און יאָגורט אין דער זעלביקער וועג ווי אויף קיין אנדערע יקער. רעזולטאַט - יידל, ראָזעווע און געשמאַק.

פּאַנקייקס מיט מילך און קראָכמאַל

יענע וואס האָבן געניצט דעם אופֿן פאָדערן אַז עס אַלאַוז איר צו באַקן אַ זייער דין פּאַנקייקס מיט מילך. דער רעצעפּט איז ניט בלויז די זאַץ פון די פּראָדוקטן, אָבער אויך זייער הקדמה סיקוואַנס. ערשטער, געמישט מעל (150 ג), קראָכמאַל (100 ג), צוקער (2 טייבאַלספּונז) און זאַלץ (האַלב לעפעלע). ווייַטערדיק אין די שיסל זענען געטריבן פיר עגגס, כאַרוואַסטינג קנעאַדעד, און ביסלעכווייַז אויסגעגאסן העלפט אַ ליטער פון וואַרעם מילך. קנעאַדעד צו באַזייַטיקן אַלע לאַמפּס, לייגן די צעלאָזן פּוטער (צוויי טייבאַלספּונז) און לעסאָף געמישט. האַלב אַ שעה די טייג זאָל זיין ינסיסטאַד. און גיינ ווייַטער צו באַקינג.

אויב איר זענען ניצן קראָכמאַל

דעם קאָמפּאָנענט ריקווייערז עטלעכע נאָך טריט. זינט קראָכמאַל - ינסאַליאַבאַל מאַטעריע אַז אויסגעדרייט אויס מצליח דין פּאַנקייקס מיט מילך און זייַן נוצן, די טייג זאָל זיין קעסיידער קאָך, אַנדערש עס וועט פאַרענטפערן. יענע וואס צוגרייטן פּאַנקייקס דעם רעצעפּט פֿאַר די ערשטער מאָל, מאל צעמישט וואָטערי טייג, און זיי אָנהייבן צו לייגן מעל אָדער קראָכמאַל. עס איז יבעריק! דווקא קאַלאַברייטאַד פאַרהעלטעניש, און אַ פאַרגרעסערן אין דער סומע פון עטלעכע ינגרידיאַנץ ז אַז דרייַ אויס נישט דין פּאַנקייקס מיט מילך, און זייער דיק, און דרייש. די מינימום גרעב פון פּאַנקייקס לידז צו גרינג ברייקינג זיי, אַזוי אַז זיי זאָל נאָר דרייַ מיט גוט באַקינג ערשטער זייַט.

מיר טאָן אָן עגגס

אין די פאַסטינג טעג, ווען די משפּחה פּלאַינטיוועלי קוקט אין די אויגן וועגן די "געשמאַק" באַלעבאָסטע אלץ געחידושט ווי צו מאַכן דין פּאַנקייקס מיט מילך, אָבער אָן עגגס - קינדער 'ס מילך זענען ערלויבט, אָבער פֿון עגגס איז בעסער צו ייַנהאַלטנ זיך. ניט קיין פּראָבלעם! מיר גיינ ווייַטער ווי גייט. מישן די צוויי און אַ האַלב טעפּלעך פון מעל, דרייַ טייבאַלספּונז פון צוקער, האַלב אַ לעפעלע פון זאַלץ און סאָדע יקסטינגגווישט און גיסן העלפט אַ ליטער פון מילך. ווימעשיווייַוט, גיסן פּאָר פון ספּונז פון גרינס בוימל און אַדינג נאָך די האָמאָגענעיטי פּינט בוילד מילך. ווען דאָמעשיוואַעם צו גלאַט "בעסקאָמאָטשנאָגאָ" שטאַט, איר קענען אָנהייבן באַקינג.

שעפעריש צוגאַנג

וואָס טריקס טאָן ניט גיין צו די באַלעבאָסטע, טריינג צו באַקומען דין פּאַנקייקס מיט מילך! און זייער געדאנקען זענען זייער מצליח. שנעל און באַקוועם צו נוצן פֿאַר פּריפּערינג קאַנווענשאַנאַל פּאָלוטאָראַליטראָוויע פּלאַסטיק פלאַש. דורך אַ לייקע אין עס געלייגט אַלע די ינגרידיאַנץ: האַלב אַ ליטער פון מילך, 3 טייבאַלספּונז גרינס ייל און צוקער, צוויי עגגס, זאַלץ און אַ גלאז פול פון מעל. די פלאַש איז טוויסטיד, און סטאַרץ "דאַנסינג מיט אַ טאַמבורין," זי שייקס ווי אַ שאָקלען. אפֿשר, גשמיות מי, דעם פּראָצעס וועט נעמען מער ווי ניצן אַ מיקסער, אָבער צו פאַרשפּרייטן די טייג אויף די פּאַן איז זייער באַקוועם, און קיך סורפאַסעס פּאָטער פון שפּריץ פּרובירן. אויב איר נאָך האָבן עטלעכע לאַמפּס, זיי נאָר לויפן אַוועק זייַער.

פּאַנקייקס דורך ליפּס און גווול

מיט הייוון פילע מענטשן טאָן ניט ווי אָדער קענען נישט אַרבעטן. אָבער, די רובֿ "ריכטיק" עס איז געהאלטן דין פּאַנקייקס אויף הייוון מילך. אַזוי קלייַבן דיין מוט און פּרובירן צו קאָכן עס זיי. אין די סוף עס איז נישט אַזוי שווער. צו אָנהייבן דיסאַסעמבאַל אַ פּשוט רעצעפּט אַז ינוואַלווז טרוקן הייוון. א קליין פּאַק פון זיבן גראַמז איז אויסגעגאסן אין וואַרעם מילך (האַלב אַ ליטער) און אַ קורץ צייַט איז לינקס פֿאַר געשווילעכץ. דעריבער לייגן צוקער (צו געשמאַק), אַ ביסל זאַלץ, צו פאָר אַ יי, גיסן אַ לעפל פון זונרויז ייל און גיסן אַ האַלב טעפּל פון מעל. כל דאָס איז דורכ ונ דורך סטערד, באדעקט מיט אַ האַנטעך און לינקס פֿאַר העלפט אַ שעה צו ראַססטאַיוואַנייאַ. דעמאָלט די טייג איז קנעאַדעד ווידער, און באַקן דין פּאַנקייקס מיט מילך (Photo). איר זאָל פּרובירן דער ערשטער בייַשפּיל פון די הייוון געבן אַסידאַטי פון די טייג, אַזוי איר זאלט האָבן צו לייגן צוקער.

מילך און קרעם

אויך הייוון פּאַנקייקס, אָבער דער רעצעפּט איז מער שווער, פֿאַר די וואס שוין Feels זיכער אין דעם געגנט. ייסץ זענען גענומען פריש - 20 גראַמז. זענען געשטעלט אין אַ פּינט פון וואַרעם מילך אין וואָס צו גיסן דרייַ טייבאַלספּונז פון מעל. די פליסיק איז געמישט און געשטעלט אין היץ פֿאַר אַ פּאָר פון שעה. ווען קאָופּיאַס פּינע העכערונג, זענען אריין אין אַ שיסל פיר יאָוק רעזאַדו פון מעל (די גאַנץ פון זייַן וואָג - 300 גראַמז), אן אנדער גלאז פון מילך און אַ קניפּ פון זאַלץ. סעפּאַראַטעלי, האַלב אַ גלעזל פון קרעם מיט די רוען פּראָטעינס. ביידע מאסע זענען דזשוינד און קנעאַדעד. נאָך האַלב אַ שעה "מנוחה", איר קענען אָנהייבן פריינג פּאַנקייקס דין מילך. אַזוי יידל זיי זענען באקומען בלויז דורך ליפּס און גווול.

זויער טייג מילך

ווי אַ יסוד פֿאַר פּאַנקייקס ניצן אַ פאַרשיידנקייַט פון פלוידס: וואַסער, יאָגורט, וויי, און אַפֿילו ביר. ניט אַלע פון זיי זענען פּאַסיק צו פּראָדוצירן אַ פייַן רעזולטאַט. אין דער זעלביקער יאָגורט באקומען גאַנץ גרויס פּאַנקייקס. אבער צו באַקן דין פּאַנקייקס מיט זויער מילך איז מעגלעך. אָבער דעמאָלט ווידער עס ריקווייערז הייוון, דאָס מאָל צו טרוקן ווידער. לעפעלע פון הייוון, גיסן אין אַ שיסל און אַ האַלב טעפּלעך פון מעל, צוויי טייבאַלספּונז פון צוקער און אַ ביסל זאַלץ. א גלאז פון זויער מילך איז העאַטעד צו די היץ פון די מענטשלעך האַנט, איז אויסגעגאסן אין דעם שיף, די מאַסע איז געמישט און באדעקט איבער אין אַ האַלב שעה 'צונעמען'. ווען די הייוון צעלאָזן אין אַ שיסל גיסן צוויי געשלאגן עגגס, גערודער די אינהאַלט פון דעם קאַנטיינער און גיסן מער מעל - דרייַ-קוואַרטערס פון די גלאז. ויסרינען טאַפּט זייער הייס וואַסער (צוויי טערדז פון די שנייַדן-טעפּלעך), די טייג איז געמישט ווידער, באדעקט און לינקס פֿאַר אַ דריט שעה פֿאַר סעטאַלינג. די לעצט פאַרבינדן: גיסן צוויי טייבאַלספּונז פּוטער (גהעע און פּאַסיק און גרינס), און נאָך די לעצט נידינג איר קענען אָנהייבן באַקינג.

מיר לייגן אַז די מענטשן וואס האָבן עסטימאַטעד קראָכמאַל מייַלע פֿאַר דין פּאַנקייקס, אין דעם טייג זענען אַדווייזד צו פּלאָמבירן אַרויף אַ ספּאָאָנפול פון די מאַטעריע. אבער אויב איר טאָן ניט וועלן, איר קענען טאָן אָן עס, און אַזוי איר אומקערן אויס דין פּאַנקייקס מיט זויער מילך.

וואָס עסן פּאַנקייקס

אגב, דעם אַרויסגעבן איז צו טראַכטן אין שטייַגן - וואָס איר זענען געגאנגען צו דינען. ווייַל עס איז איין זאַך צו פאַרשפּרייטן זייער קלעם, און אן אנדערער - קאַוויאַר. אויב איר זענען געגאנגען צו טאָן און אַ זיס און אַ סייווערי אָפּציע, עס איז בעסער צו לייגן צוקער צו טיילן די טייג אין האַלב און גיסן אין די שיסל פון זייַן אַנדערש נומער. ניט אַלעמען וועט שטימען, ווי זיס טייג קאַמביינד, זאָגן, מיט ראָוסטיד פלייש. אבער ביידע די מאַן און די קינדער נאָך ווילן צו פּרובירן אויס דיין דין פּאַנקייקס מיט מילך (רעצעפּט מיט שלי ווייַזונג ווי זיי קענען זיין געשמאַק). אַזוי נעמען זאָרגן פון זייער גוסטאַטאָרי פאַרגעניגן פון נאָך טייג בינע. און עס טורנס אויס אַז די פּאַנקייקס דין, צאַרט און שיין, און עמעצער פון די משפּחה קוקט אין זיי לאָנגינגלי.