הינדל ראָללס מיט קעז, שינקע און בייקאָן

ראָללס - עס ס אַ גרויס אַבדזשעקס. זיי קענען זיין געדינט הייס, ווי אַ הויפּט שיסל. זיי זענען אויך בישליימעס סוטאַד ווי אַ קאַלט פאַרשפּייַז. אַלע דעפּענדס אויף די רעצעפּט און אופֿן פון צוגרייטונג. הינדל ראָללס מיט קעז און אנדערע ינגרידיאַנץ, איז אַ קלאַסיש פאָרעם פון דעם שיסל.

דאָ איז איינער פון די מערסט פּשוט רעסאַפּיז. צו קאָכן עס איר וועט דאַרפֿן אַ פונט פון הינדל. עס מוזן ערשטער קעמפן אַוועק. צו פיללעט האט נישט פאַרלירן זייער פאָרעם, טאָן עס, אלנגעוויקלט אין אַ פּלאַסטיק זעקל. ווייַטער, איר דאַרפֿן צו שפּריצן די הינדל מיט זאַלץ און פעפער. איר קענען אויך נוצן קיין סיזאַנינגז אַז איר באַטראַכטן נייטיק. פּריפּערינג אַ געמיש פֿאַר פילונג. א ביסל קלאָוועס פון קנאָבל מוזן זיין שנייַדן אין קליין ברעקלעך, אָדער פאָרן דורך אַ ספּעציעל דרוק. נעמען וועגן 200 גראַמז פון קעז. עס איז בעסער צו נעמען איין פון די דוראַם. מישן קעז, קנאָבל און וועגן 100 גראַמז פון קיין פון מייַאָנעז. אַלע גוט מישן, אַזוי אַז אַלע קאַמפּאָונאַנץ זענען יוואַנלי צעשיקט איבער די פילונג.

איצט, אויף איין פון די עדזשאַז פון יעדער פיללעט פאַרשפּרייטן די האַלב געמיש און ייַנוויקלען די זעמל. אַזוי אַז זיי זענען נישט אין די קוקינג פּראָצעס ונפאָלדעד און ריטיינד זייער פאָרעם, זיי קענען שטעלן צוזאַמען מיט ווודאַן סקיוערז. שטעלן די צוגעגרייט ראָללס אין אַ באַקינג שיסל און שפּיץ שמירן זיי מיט מייַאָנעז. הינדל ראָללס מיט קעז דאַרפֿן צו שטעלן אין די ויוון פֿאַר 45 מינוט. נאָך וואָס, מיר באַקומען זיי און דינען. מייַאָנעז וועט געבן זיי אַ גאָלדען ברוין, און קנאָבל - געשמאַק טאַם.

אנדערע ינגרידיאַנץ זאל ווערן צוגעלייגט צו דעם שיסל. פון דעם עס וועט זיין געשמאַק און אָריגינעל. נעמען די הינדל פיללעט און שנייַדן עס אַזוי אַז עס איז געווען מעגלעך צו מינאַמייז זעמל. דעמאָלט איר דאַרפֿן אַ קליין ביסל פון זייַן זויערע וגערקע. מאַרינייד נעמען עטלעכע ספּונז מייַאָנעז, לימענע זאַפט אָדער עסיק, זאַלץ, גרינס ייל און געווירץ. אַלע קאָך און גיסן דעם געמיש פון פיללעץ. מיר לאָזן עס פֿאַר 2 שעה.

אין דעם צייַט, לאָונז קוקינג די פילונג. מושראָאָמס מוזן זיין ריין און פּאָטער פון שמוץ. דעמאָלט שנייַדן זיי אין קליין פּלאַטעס. קעז דוראַם שנייַדן אין קליין קיובז. דעם סטופפינג פאַרשפּרייטן אויף מעראַנייטיד פיללעץ און קער ראָללס. סטאַבס זיי מיט ווודאַן סקיוערז. דעמאָלט פּרעגלען די ראָללס אויף יעדער זייַט פון די פּאַן, צו באַקומען אַ פייַן און גאָלדען ברוין. ווייַטער, שטעלן זיי אין אַ באַקינג שיסל. מיר פּלאָמבירן זיי מיט קרעם און שטעלן אין ויוון פֿאַר 40 מינוט. דעם שיסל קענען אויך זיין צוגעגרייט אין די מייקראַווייוו.

אַמאָל די הינדל ראָללס מיט קעז וועט זיין גרייט, זיי דאַרפֿן צו געבן אַ ביסל קיל. דעמאָלט מיר נעמען אויס און שנייַדן זיי אַ לאַ קאַרט ברעקלעך. שפּריצן קיין גרינז און שטעלן אויף די טיש. הינדל ראָללס מיט קעז דערגרייכט דורך ווייך און זאַפטיק.

זייער געשמאַק באקומען שינקע ראָללס מיט קעז. פֿאַר דעם ביסל ריפּאַלס הינדל און רייַבן די געווירץ, שפּריצן מיט זאַלץ און פעפער. נאָך וואָס, עס איז נייטיק צו שפּריצן מיט לימענע זאַפט און שפּריצן מיט מאַסלינע ייל. מיר רעזערוו די פיללעט צו מאַרינירן פֿאַר וועגן העלפט אַ שעה. בעשאַס דעם מאָל, איר קענען צוגרייטן די סטופפינג. ריין די ציבעלע און שנייַדן עס אין קליין קיובז. מושראָאָמס שנייַדן אין קליין קיובז. געפּרעגלט ציבעלע אין אַ סקאָווראָדע ביז גאָלדען ברוין און אַדינג טהערעטאָ פונגי. אַלע שפּריצן מיט זאַלץ און פעפער און דעמאָלט פּרעגלען אן אנדער 10 מינוט דורכשניט די שינקע און עטלעכע קעז אין דין סטריפּס. די מנוחה פון די קעז צו דרייַ אויף אַ שטראַף כאַבאַרניק. נעמען איין יי און קלאַפּן עס אין אַ באַזונדער שיסל.

ווייַטער נעמען הינדל און פאַרשפּרייטן אויף זייַן ברעג געפּרעגלט מאַשרומז און אַניאַנז. שטעלן אויף שפּיץ פון שינקע און קעז, שנייַדן אין סטריפּס. אַלע די סטופפינג אַ ביסל בוימל דער יי. קערן אַוועק זעמל און סטאַבס זייַן ווודאַן שפּיצל אָדער מיטאַרבעטער קולינאַריש פאָדעם. מיר פאַרשפּרייטן זיי אויף אַ באַקינג בלאַט, שפּריצן מיט קעז און באַקן.

זייער געשמאַק באקומען ראָללס פון בייקאָן און קעז. אין דעם פאַל, מיר ווענדן זעמל הינדל פיללעט און די דין רעפטל פון בייקאָן. סטופפינג קענען נעמען קיין.

הנאה דיין מאָלצייַט.