געשמאַק פּיראָג מיט פלייש: אַ רעצעפּט פֿאַר בלאָז און חמץ טייג

פּיראָג מיט פלייש, די רעצעפּט פון וואָס וועט זיין דיסקאַסט ווייַטער, עס טורנס אויס געשמאַק און סאַטיספיינג קיין פון די באַסיקס. הייַנט מיר האָבן באַשלאָסן צו פאָרשטעלן איר צוויי פאַרשידענע וועריאַנץ פון דער צוגרייטונג פון בעקערייַ פּראָדוקטן, ניצן זיך-געמאכט הייוון טייג און באָוגהט אַ שיכטע שטיקל מישן.

1. פּיעס בייקט מיט פלייש: אַ רעצעפּט מיט הייוון יקער

נייטיק ינגרידיאַנץ פֿאַר די טייג און די פילונג:

• פעט מילך - 550 מל;
• קרעם מאַרגאַרין - 150 ג;
• גרויס הינדל יי - 1 פּיסי.;
• צוקער - אַ גרויס לעפל;
• זאַלץ - האַלב פאַרבייַסן ספּונז;
• ווייַס מעל - לייגן צו די געדיכטקייַט;
• רינדערנס - 500 ג פון די פּאַפּ;
• ציבעלע ציבעלע גרויס - 2 פּקס.;
• בשמים פֿאַר סטופפינג - לייגן צו טעם;
• קייַלעכיק קערל רייַז - 1/3 גלעזל.

טייג

פּיראָג מיט פלייש, די רעצעפּט פון וואָס איז באזירט אויף אַ הייוון טייג, פּריפּערינג פֿאַר אַ לאַנג צייַט. אבער אַלע דיינע מעשים זיין זיכער צו קומען אמת, ווי אַ רעזולטאַט, איר באַקומען אַ זייער געשמאַק און לאַש געבעקס.

צו ניד די הייוון טייג, עס איז נייטיק צו היץ די מילך, לייגן צו עס די צוקער, הייוון, זאַלץ און וואַרטן פֿאַר זיי צו צעלאָזן. דעם איז נאכגעגאנגען דורך די מאַממאַרי מאַסע לייגן די צעלאָזן מאַרגאַרין, יי און ווייַס מעל. נאָך מיקסינג אַ דיק באַסעס איר צו ווערן געשטעלט אין אַ וואַרעם אָרט אין 1.3 שעה.

קוקינג סטופפינג

פּאַטי פון פלייש, די רעצעפּט פון וואָס איז באזירט אויף די פילונג פון רינדערנס, זאָל זיין געגרינדעט בלויז נאָך אַ שמעקנדיק סטופפינג איז געמאכט. צו טאָן דאָס, מאָל רינדערנס אין אַ פליישמילכל צוזאַמען מיט די ציבעלע, דעריבער לייגן צו זיי די בשמים און לייטלי פּרעגלען אין אַ פּאַן. ווייַטער צו די סטופפינג איז required צו גיסן בוילד קייַלעכיק קערל רייַז און Carefully מישן.

פורעמונג און באַקינג קיילים

אַמאָל וועט זיין גרייט און פילונג, און די יסוד זאָל אָנהייבן סקאַלפּטינג קייקס. פֿאַר דעם עס איז נייטיק צו זעמל די טייג נעטאָלסטים קרייַז (דיאַמעטער אַרויף צו 7 סענטימעטער) און דעמאָלט געשטעלט אין זייַן מידוויי און מינסט קניפּ געגנט. אַלע גרייט-געמאכט האַלב-פאַרטיק פּראָדוקטן required צו שטעלן אויף אַ גריסט בלאַט און באַקן אין די ויוון פֿאַר 40-50 מינוט.

2. געשמאַק בלאָז געבעקס מיט פלייש: די רעצעפּט אין די ויוון

נייטיק ינגרידיאַנץ:

• פילונג פון מינסט פלייש - 700 ג (צוגרייטונג פּרינציפּ איז דיסקרייבד אין די פֿריִערדיקע רעצעפּט);
• בלאָז געבעקס אָן הייוון - 600 ג

דער פּראָצעס פון מאָלדינג און באַקינג

פּיראָג מיט פלייש, די רעצעפּט פון וואָס ינוואַלווז די נוצן פון אַ לייערד ראַם איז פיל Faster ווי די פֿריִערדיקע ווערסיע. נאָך אַלע, פֿאַר דער צוגרייטונג פון אַזאַ פּראָדוקטן פֿאַר אַ לאַנג צייַט עס איז ניט דאַרפֿן צו מישן די טייג און דעריבער וואַרטן ביז עס ריסעס. אזוי, פֿאַר די דערלאנגט קיילים זאָל נעמען די פאָרמירונג פון די פאַרטיק האַלב-בלאָז, זעמל עס צוזאמען, שנייַדן אין סקווערז און דעמאָלט געשטעלט אין די מיטן פון אַ סטופפינג פון מינסט פלייש און אַ פייַן נויט ברעג. א פלאַקי בייקט שיסל אין פּונקט דער זעלביקער וועג ווי אין די פֿריִערדיקע רעצעפּט. אָבער, די קוקינג צייַט אין די ויוון זאָל זיין רידוסט צו 10-16 מינוט.

ווי צו ברענגען צו די טיש

פלייש פּיעס פון הייוון אָדער בלאָז געבעקס מוזן זיין סאַפּלייד צו די טיש צוזאַמען מיט הייס און זיס טיי.