וואָס טאָן די סטופפינג? פיש צעהאַקן. געהאַקט פלייש

וואָס טאָן רינדערנס, אַזוי עס קענען זיין געניצט צו צוגרייטן אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון קיילים? די ענטפער צו דעם קשיא קענען זייַן געפֿונען אונטן.

עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז אַזאַ פלייש פּראָדוקטן געניצט אין קוקינג אין פילע וועגן. ווייַל עס מאכט זראַזי, קוטלעץ, מיטבאָלז, Stuffed פּעפּערז, דאַמפּלינגז, דאַמפּלינגז, מאַקאַראָנען נאַוטיקאַללי, ראָללס און אַזוי אויף. דורך דעם וועג, דעם פּראָדוקט איז אַבזאָרבד בעסער און Faster ווי קאַנווענשאַנאַל פלייש. אָבער, בייינג עס אין אַ קראָם, איר קענען ניט שטענדיק זיין זיכער אַז עס איז פריש. אין דעם אַכטונג, מיר האָבן באַשלאָסן צו פאָרשטעלן איר ווי צו מאַכן אַ געשמאַק סטופפינג זיך ניצן רינדערנס, כאַזער, הינדל און אַפֿילו פיש.

קלאַסיש געמישט פאָרסעמעאַט

דעם פּראָדוקט איז געניצט פֿאַר אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון קיילים. פֿאַר דער צוגרייטונג מיר דאַרפֿן:

• דאַר כאַזער פלייש (פלייש) - 1 קג;
• רינדערנס מיט אַ פּלאַסט פון פעט - 1 קג;
• ביטער ציבעלע ציבעלע - 5 מיטל קעפּ;
• מיטל-סייזד זאַלץ - לייגן צו טעם;
• זיס פעפער - לייגן צו טעם.

פּראָדוקט באַהאַנדלונג פּראָצעס

איידער מאכן קרעפּלפלייש געמישט ליב געבעטן צו לאָזנ אָפּגיין פלייש (אויב עס האט שוין פאַרפרוירן), און דעמאָלט ונ דורך געוואשן און שנייַדן אין מיטל ברעקלעך. עס אויך ריקווייערז אַ באַזונדער באַרשט ציבעלע אַניאַנז און טיילן זיי אין 4 סלייסיז.

קוקינג סטופפינג

נאָך די הויפּט קאַמפּאָונאַנץ זענען צוגעגרייט, זאָל גיינ ווייַטער צו באַלדיק ברייקידזש פון די פלייש פּראָדוקט. צו טאָן דאָס, נוצן די אָטאַמאַטיק מילכל מיט אַ קליין מעסער. אזוי, דראַפּינג אַ ביסל ברעקלעך פון רינדערנס און כאַזער אין די מיטל, איר זאָל באַקומען אַ שמעקנדיק סטופפינג. דורך דעם וועג, עס איז רעקאַמענדיד צו בייַטנ לויט דער ריי די פלייש מיט ציבעלע קוואַרטערס. אַזוי עס וועט זיין פיל גרינגער צו מישן די מינסט פלייש אין דער צוקונפֿט.

נאָך גרינדינג פון אַלע פלייש זאָל זיין זאַלץ און פעפער צו טעם. ווייַטער, עס מוזן זיין ונ דורך געמישט הענט ביז גלאַטיק. אויב איר פּלאַן צו מאַכן אים מיטבאָלז, מיטבאָלז, אאז"ו ו, עס איז רעקאַמענדאַד צו מיד לייגן קיין נאָך ינגרידיאַנץ (מילך, ברויט ברעקלעך, יי, פריש הערבס, און אַזוי אויף. ד). אויב איר האָט צוגעגרייט פֿאַר דער צוקונפֿט געמישט מינסט פלייש, עס מוזן זיין געשטעלט אין פּלאַסטיק באַגס (וויסטעליט דין שיכטע), און דעמאָלט שיקן אין די פרעעזער פֿאַר לאַנג-טערמין סטאָרידזש.

ווי צו מאַכן הינדל צעהאַקן?

מינסט אָף פלייש, אַ פיל טייסטיער און מער ווייך ווי רינדערנס. דערצו, די קיילים געמאכט פון אַזאַ פּראָדוקט, זענען באקומען דייאַטערי און צוגעגרייט פיל שנעלער.

אַזוי, צו צוגרייטן מינסט הינדל, מיר דאַרפֿן:

• הינדל בריסט (פריש אָדער פאַרפרוירן) - 2 קג;
• זיס ווייַס אַניאַנז - 4 פּקס מיטל.;
• יאָדיזעד זאַלץ איז פייַן - לייגן צו טעם;
• ערד שוואַרץ פעפער, און אנדערע באַליבט בשמים - לייגן צו טעם.

פּריפּערינג עסנוואַרג

וואָס טאָן די סטופפינג, עס האט זיך אויסגעדרייט אויס צו ווייך, געשמאַק און געזונט? פון קורס, פון די הינדל בריסט. נאָך אַלע, דעם איז אַ טייל פון די אָף דיעטע און כּולל אַ ריזיק סומע פון פּראָטעין.

איידער איר צוגרייטן אַ רינדערנס, הינדל זאָל זייַן גאָר טאָד (אויב עס האט שוין פאַרפרוירן), דעמאָלט עס מוזן זיין ונ דורך קלינד. ווייַטער צו די בריסט איז required צו אַראָפּנעמען די שיילן און באַזונדער די פלייש פון די ביינער און קאַרטאַלאַדזש. ווי אַ רעזולטאַט, איר זאָל נאָר בלייַבן פיללעט. נאָך וואָס איר דאַרפֿן צו ריין די קאָפּ פון זיס ווייַס אַניאַנז און שנייַדן זיי אין קוואַרטערס.

ווי איר קענען זען, דער פּראָצעס פון פּריפּערינג די הויפּט קאַמפּאָונאַנץ פון מינסט הינדל איז נישט זייער קאָמפּליצירט און צייַט קאַנסומינג.

פּראָצעס פון צוגרייטונג

נאָך די פויגל פיללעט איז פּראַסעסט, עס זאָל גיינ ווייַטער מיט זייַן ראַפינירטקייַט. ברוסט, ווי איז דער פאַל מיט די שאַפונג פון געמישט פאָרסעמעאַט קענען צעהאַקן. אבער, זיי זענען אַזוי יידל אַז זיי קענען לייכט זיין געהאַקט ניצן אַ קאַנווענשאַנאַל בלענדער. דאס וועט ווייַטער ראַטעווען דיין צייַט. דורך דעם וועג, קענען זיין פּערטשאַסט סירלאָין צעהאַקן, ניט נאָר אין די אַפאָרעמענטיאָנעד קיך דעוויסעס, אָבער ניצן אַ מעסער. אָבער, אין דעם פאַל, איר האָבן צו פּרובירן צו שנייַדן די ברוסט איז זייער קליין. נאָך אַלע, אויב איר מאַכן מער קיובז, דעמאָלט איר באַקומען אַ פּראָסט מינסט פלייש, אָבער נישט מינסט.

נאָך גרינדינג הינדל זאָל אָנהייבן צו ציבעלע אַניאַנז. עס איז בעסער נישט צו פּיצל, און אומקערן אין אַ זאַפטיק פּאַפּ מיט די הילף פון אַ בלענדער.

ווען אַלע קאַמפּאָונאַנץ פון די צוקונפֿט מינסט הינדל וועט זיין גרייט צו זיין געשטעלט אין אַ פּראָסט קאַנטיינער, דעריבער לייגן זאַלץ צו טעם, פעפער און אנדערע בשמים. אין די סוף פון די ינגרידיאַנץ זאָל זיין געמישט הענט ביז גלאַטיק.

ווי איז דער פאַל מיט אַ געמיש פון מינסט פלייש, הינדל זאָל אויך זיין סאַפּלאַמענטאַד מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון ינגרידיאַנץ, אויב עס איז צו זייַן געניצט מיד צו שאַפֿן זראַזי, בורגערס און אַזוי אויף. אויב איר ווילן צו פרירן, דעמאָלט די פּראָדוקט איז required צו שטעלן אין ספּעציעל באַגס און שטעלן אין פרעעזער.

מאכן די געמישט פיש צעהאַקן

דעם פּראָדוקט איז די מערסט שמעקנדיק פון אַלע. נאָך ניצן עטלעכע מינים פון פיש פֿאַר אים.

אַזוי, צו צוגרייטן די מערסט געשמאַק פיש צעהאַקן זאָל זיין באקומען פון:

• פּאָללאַקק פאַרפרוירן - 2 מיטל פּקס.;
• כאַדאַק פאַרפרוירן - 2 מיטל פּקס.;
• האַקע פאַרפרוירן - 2 מיטל פּקס.;
• סידעלע פאַרפרוירן - 2 מיטל פּקס.;
• אָניאָנס ווייסע - 6 פּקס.;
• זאַלץ און פעפער פּערפומעד - לייגן צו טעם.

באַהאַנדלונג ינגרידיאַנץ

וואָס טאָן די סטופפינג פֿאַר די שמעקנדיק און געשמאַק געפּרעגלט קוטלעץ? פון קורס, פון די פיש טאַץ. אבער איידער איר אָנהייבן צו קאָכן אַ הויפּט שיסל, זאָל ווערן באהאנדלט מיט אַלע די פיש. דורך דעם וועג, פּאַלאַק, כאַדאַק, האַקע און סידעלע האָבן שוין אויסדערוויילט דורך געלעגנהייַט. נאָך אַלע, די טייפּס פון פיש האָבן אַ קליין נומער פון קליין ביינער, די מינימום פעט צופרידן (וואָס איז זייער וויכטיק פֿאַר צוקונפֿט פריינג) און קליין פּרייַז פּער 1 קג. אַלע די פּערטשאַסט פּראָדוקט איז required טאָ גאָר, און דעמאָלט געזונט געוואשן, גאַטיד, שנייַדן אַוועק די Fins, קעפּ און עקן. ווייַטער, איר דאַרפֿן צו שנייַדן יעדער פיש אין האַלב, באַזייַטיקן די באַקבאָון און די שכייניש ביין. אין די סוף פון אַ פּראַסעסט פיללעט, אַראָפּנעמען הויט.

צווישן אנדערע זאכן, עס איז נייטיק צו ריין די ווייַס ציבעלע און טיילן עס אין העלפט.

קוקינג ערד רינדערנס

וואָס צו טאָן פֿאַר מינסט געפּרעגלט פיש קייקס, מיר זענען דערציילט. איצט, נאָך פּראַסעסינג די הויפּט קאַמפּאָונאַנץ זאָל זיין קראַשט צוגעגרייט פיללעץ מיט ציבעלע. יקספּיריאַנסט קוקס רעקאָמענדירן צו טאָן עס ווי ניצן אַ קאַנווענשאַנאַל מילכל אָדער אַ מעסער, און ניצן אַ בלענדער. נאָך אַלע, דעם מיטל איז טויגעוודיק פון אַ ביסל מינוט צו בייַטן די פיש פיללעט און וועדזשטאַבאַלז אין אַ שמעקנדיק כאָומאַדזשיניאַס סלערי.

נאָך די הויפּט קאַמפּאָונאַנץ וועט זיין גאָר שרעדיד, זיי זאָל לייגן זאַלץ און פעפער צו געשמאַק, דעמאָלט גערודער ביז גלאַט הענט. אויב איר פּלאַן צו נוצן ערד פיש צו געפּרעגלט מיטבאָלז, דעמאָלט איר דאַרפֿן צו לייגן צו עס אַ פּאָר פון רוי עגגס, פּיצל פון ווייַס ברויט סאָוקט אין מילך אָדער קרעם, און פריש הערבס און קיין בשמים. איידער ראָוסטינג געגרינדעט סעמיפינישעד דיזייראַבאַל צו זעמל אין ווייץ מעל אָדער ברעאַדקרומבס.

נוציק טרינקגעלט כאַוסווייווז

איצט איר וויסן וואָס צו מאַכן פון רינדערנס, אַזוי עס האט זיך אויסגעדרייט אויס די מערסט געשמאַק. באַטראַכטן אַ ביסל עצות וואָס קענען פֿאַרבעסערן די קוואַליטעט פון דעם פּראָדוקט:

1. אויב איר דאַרפֿן צו באַקומען אַ שטאַרק און גומע סטופפינג, עס זאָל זיין אָפּגעהיט צו קעמפן אַוועק. צו דעם סוף, די פאַרטיק פּראָדוקט איז required צו וואַרפן אויף די טיש אָדער קאַטינג ברעט פֿאַר אַ ביסל מינוט. דעם פּראָצעדור ראַדוסאַז די סומע פון לופט אין די סטופפינג און מאַכן אים פון די קאָנסיסטענסי אַז איר דאַרפֿן.
2. פֿאַר מאַקסימום לופט און מילד סטופפינג אין די פאַרטיק פּראָדוקט איז רעקאַמענדיד צו לייגן יי ווייץ, וויפּט אין אַ האַרט פּינע. ספּעציעל אַזאַ אַ אופֿן אַרבעט געזונט בעשאַס דער צוגרייטונג פון געזאגט פּראָדוקט פון פיש אָדער קאַלבפלייש.