וואָס איז די ייַז קאַלט פונט פון אַלקאָהאָל?

אין לויט מיט די אַלגעמיינע דעפֿיניציע, די ייַז קאַלט פונט איז די טעמפּעראַטור יבערגאַנג פון אַ מאַטעריע פון אַ פליסיק שטאַט צו אַ האַרט. דעם כאַראַקטעריסטיש דעפּענדס אויף וואָס מאַטעריע איז קולד (זאַץ) און בייַ וואָס דרוק, ווייַל די העכער די דרוק, די העכער די ייַז קאַלט פונט. די מערסט באַרימט מאַטעריע, וואָס איז אָפט טראַנספערד פון די פליסיק שטאַט צו די האַרט שטאַט און וויצע ווערסאַ, איז וואַסער. עס איז באקאנט אַז פּראָסט וואַסער ווערט ייַז אין נול דיגריז סעלסיוס, אָבער, ולטראַפּורע ה ₂ אָ אין אַ ריין שיף קען זיין אַ פליסיק און אין שטרענג פראָסט, ווי געזונט ווי ים, קאַמפּרייזינג אַ פּלוראַליטעט פון סאָלץ.

אנדערע ליקווידס האָבן פאַרשידענע לעוועלס פון דעם קוואַליטעט. פֿאַר בייַשפּיל, די ייַז קאַלט פונט פון אַלקאָהאָל איז פיל נידעריקער ווי די זעלבע ווערט פֿאַר פּראָסט וואַסער. דאָס איז רעכט צו דעם פאַקט אַז דאָס מאַטעריע איז אַ נידעריק געדיכטקייַט.

אין גאַנץ עס זענען עטלעכע גרופּעס פון אַלקאָהאָלס, יעדער פון וואָס האט זייַן גשמיות און כעמישער פּראָפּערטיעס. הייַנט, די ווייַטערדיק קלאסן זענען אונטערשיידן:

- דיפּענדינג אויף די נומער פון הידראָקסיל גרופּעס (פון מאָנאָהידריק צו פּאָליהידריק אַלקאָהאָלס) ;

- דיפּענדינג אויף ווי סאַטשערייטאַד די כיידראָוקאַרבאַן סאַבסטאַנטואַנט (אַנסאַטשערייטיד, לימאַטינג, עראַמאַטיק);

- דעפּענדינג אויף די סייקלאַסי אין די כיידראָוקאַרבאַן סובסטאַנטואַנט (אַליסיקליק, סיקליק);

- דורך די נומער פון סאַבסטאַנטושאַנז פון די אַלף-טשאַד אַטאָם (ערשטיק - טעריאַרי).

למשל, דער ייַז קאַלט פונט פון מעטאַנאַל אַלקאָהאָל, רילייטינג צו מאָנאָהידריק איז מינוס 97 דיגריז סעלסיוס און סיקלאָהעקסאַנאָל - וועגן מינוס 42 ° ^סי אָבער, רובֿ זוכן ענדזשאַנז אויס אָנפֿרעג וועגן די פּראָפּערטיעס פון די פליסיק, אַ טייל פון די אַלקאָהאָליקער געטראַנק. די ייַז קאַלט טעמפּעראַטור פון עטאַל אַלקאָהאָל (עטאַנאָל) איז מינוס 114 דיגריז סעלסיוס. דעם פאַרמאָג איז געניצט אין וואָכעדיק לעבן צו יזאָלירן די אַלקאָהאָליקער קאָמפּאָנענט פון אַלקאָהאָל-מיט בעוורידזשיז אין סדר צו "פאַרגרעסערן דעם גראַד", ווי געזונט ווי צו מאַכן די ווינטער "ייַז-פֿרייַ" פֿאַר קאַרס. עטלעכע עטאַנאָל מאָוטעראַסץ זענען מוסיף צו זומער-טיפּ וואַשערס אָדער געמישט מיט וואַסער אין זיכער פּראַפּאָרשאַנז.

עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז ניט אַלע ליקווידס פון דעם קלאַס זענען קאָנווערטעד אין אַ האַרט שטאַט בלויז מיט זייער שטאַרק קאָאָלינג. לעמאָשל, אַלקאָהאָל ייַז קאַלט פונט פעניל קאַרבינאָל (בענזיל עראַמאַטיק אַלקאָהאָל) איז מינוס 15 ° ^סי

אויב איר אלץ באַקומען אינטערעסירט אין די קלאַסאַפאַקיישאַן פון טערמאַמאַטערז, איר קענען געפינען אַז עס זענען טערמאַמאַטערז אַז אַרבעט אויף אַן אַלקאָהאָל יקער. עס. אַנשטאָט אַן עלעקטראָניש מעקאַניזאַם אָדער קוועקזילבער אין די מיטל כּולל אַלקאָהאָל. אַזאַ טערמאַמאַטערז זענען אָפט געניצט ווען נידעריק טעמפּעראַטורעס אין דינער טנאָים דאַרפֿן צו זייַן געמאסטן. פֿאַר בייַשפּיל, אין סיביר, ווו פראָסטס זענען אָפֿט אַרויף צו 50-60 דיגריז. דאָ, די פּראָסט טערמאַמאַטערז קענען נישט אַרבעטן רעכט, ווייַל די ייַז קאַלט טעמפּעראַטור איז וועגן 38 ° C. איר קענען געפֿינען וואָס מין פון טהערמאָמעטער איר האָבן דורך די קאָליר פון די זייַל אין די טערמאָמעטער. אויב עס איז זילבערן, דעמאָלט ין עס איז קוועקזילבער. אבער די רויט באַר ינדיקייץ אַ טינטעד אַלקאָהאָל לייזונג. אַזאַ טערמאַמאַטערז זענען אָפט געניצט צו מעסטן פונדרויסנדיק טעמפּעראַטורעס. אפילו אויב די גאַס איז -45 ° C, די מיטל וועט נישט לאָזן איר אַראָפּ, ווייַל די ייַז קאַלט פונט פון אַלקאָהאָל איז פיל נידעריקער.