געשמאַק געפּרעגלט קאַרפּ, האַלב אין אַ סקאָווראָדע

געפּרעגלט קאַרפּ באקומען אַזוי געשמאַק און האַרציק, אַז זיי קענען ווערן געניצט נאָר ווי אַז, אָן אַ זייַט שיסל. אויב איר זענען נישט פאַרקנאַסט אין פישערייַ, דעמאָלט דעם פּראָדוקט זאָל זייַן פּערטשאַסט בייַ די קראָם אָדער אויף די מאַרק, ווו אָפֿט פישערייַ ענטוזיאַסץ אַרויסווייַזן זייער ג פֿאַר פאַרקויף. אָבער, מיט די קויפן פון דעם פּראָדוקט עס איז רעקאַמענדיד צו זיין זיכער צו זען צו עס אַז פריש קאַרפּ איז געווען מעגלעך.

געשמאַק געפּרעגלט קאַרפּ: Photo און רעצעפּט אויף אַ סקאָווראָדע

נייטיק ינגרידיאַנץ פֿאַר די שיסל:

• פּאַפּריקאַ פּודער - 1 פאַרבייַסן ספּאָאָנפול;
• פריש הערבס (ליקס, פּעטרעשקע, קראָפּ) - איין קליין שטראַל;
• פרעשלי-ספּעאַרעד קאַרפּ - 6-8 פּקס. (אדער פיל ווייניקער);
• זאַלץ, פייַן ים - 1.3-2 פאַרבייַסן לעפל (לייגן פיש צו געשמאַק);
• אָודערלאַס ייל - 125 מל (פֿאַר פריינג עסנוואַרג);
• סיפטעד מעל, ווייץ - 1.4 פאַסעטעד גלאז ;
• גרויס צייַטיק לימענע - 1 פּיסי.;
• אָלספּייס שוואַרץ - אַ פּאָר פון קליין פּינטשעס.

די פּראַסעסינג פון פריש פיש

איידער סטאַרטינג צו קאָכן געפּרעגלט קאַרפּ אין די פּאַן, זיי זאָל זיין Carefully כאַנדאַלד. צו טאָן דאָס, די פיש זאָל זיין געזונט געוואשן, קלינד פון וואָג, קישקע און דעמאָלט שנייַדן אַוועק די עקסטרע Fins. דערנאָכדעם, זיי דאַרפן ווידער רינסעד אין קאַלט וואַסער.

טיפּיקאַללי, אין סדר צו צוגרייטן אַ "געפּרעגלט קאַרפּ" שיסל מאַרינייד איז געניצט. אבער מיר וועלן האָבן דעם פּראָצעדור, ווי מיט איר שיסל וועט זיין מער זאַפטיק און געשמאַק. צו דעם סוף, די באהאנדלט פיש זאָל זיין גאָר קוועטשן די זאַפט פון 1 גרויס לימענע, לייגן פייַן ים זאַלץ, אַ פּאָר פון פּינטשעס פון שמעקנדיק שוואַרץ פעפער און געהאַקט פּאָרע-ציבעלע, פּעטרעשקע און קראָפּ. אַלע ינגרידיאַנץ זאָל זיין געמישט הענט, Carefully ראַבינג די פיש, דעמאָלט דעקן מיט אַ דעקל אָדער אַ טיכל און לאָזן באַזונדער פֿאַר וועגן 1 שעה. בעשאַס דעם מאָל, די הויפּט ינגרידיאַנט אַבזאָרבז בשמים וועט זיין מער ווייך, זאַפטיק און געשמאַק.

היץ באַהאַנדלונג

צו געפּרעגלט קאַרפּ אויסגעדרייט קריספּי און באדעקט מיט אַ אַפּעטיטלעך סקאָרינקע, זיי זאָל זיין צוגעגרייט בלויז אויף אַ הייס סקילאַט. צו טאָן דאָס, נעמען אַ גרויס פאַן, סאַפּלאַמאַנטינג די קוקינג בוימל אָודערלאַס (אַז עס קאָווערס די ייבערפלאַך פון קיילים פֿאַר 1 סענטימעטער), דעמאָלט שטארק היץ אַרויף ביז זייַן ליכט האַזע. דערנאָכדעם, יעדער סאָוקט פיש טונקען איז required אויף ביידע זייטן אין די סיפטעד מעל, וואָס איז געווען ביז אַהער גיסן פּאַודערד פּאַפּריקאַ. דעמאָלט די פּראָדוקט איז צו זיין שטעלן אין די הייס ייל, און נאָך צוויי מינוט פון פריינג רעדוצירן די היץ צו אַ מינימום און צו צוגרייטן אין דעם שטעלע ביז גאָלדען און קריספּי. דער זעלביקער דארף צו זיין געטאן און אויף די אנדערע זייַט פון די פיש.

ווי צו ברענגען צו די טיש

געפּרעגלט פיש קאַרפּ מיט געהעריק היץ באַהאַנדלונג זאָל באַקומען קריספּי און געשמאַק. אַזאַ גיך אין קוקינג שיסל משפּחה מיטגליד דעסיראַבלי פאָרשטעלן צוזאַמען מיט אַ פאַטטי קרעם, פּאָמידאָר סאָוס, אָדער קיין גאַרניש (למשל, אַ מאַקאַראָנען, בוילד מאַשט פּאַטייטאָוז אָדער טוווע). אָבער, עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז עטלעכע קוקס בעסער צו נוצן דעם פּראָדוקט אָן קיין נאָך ינגרידיאַנץ.