געשמאַק און אַזאַ אַ דייווערס באַקינג אָן עגגס

ביטע אלנגעזאמלט קרובים און מענטשן נאָענט צו איר פּייסטריז, אָבער עס אויסגעדרייט אויס ניט בייַ אַלע די עגגס אין די פרידזשידער? אָדער נאָר איר, פֿאַר וועלכער סיבות, טאָן ניט עסן עס? דו זאלסט נישט זיין דיסקערידזשד, ווייַל באַקינג אָן עגגס קענען זיין אַ געשמאַק, לאַש און שמעקנדיק. די הויפּט זאַך צו קלייַבן די רעכט רעצעפּט און נאָכגיין די ינסטראַקשאַנז. אין דעם אַרטיקל איר וועט געפֿינען אַ ביסל פאָלקס רעסאַפּיז ווו פאַרשידן באַקינג אָן עגגס וועט זייַן דערלאנגט. די ווייַטערדיק רעסאַפּיז זענען אַזוי פּשוט אַז אַפֿילו אַ אָנהייבער באַלעבאָסטע קען לייכט קאָפּע מיט זיי.

באַקינג אָן עגגס און מילך

באַנאַנע קיכלעך

ינגרידיאַנץ. דרייַ טעפּלעך פון מעל, איינער באַנאַנע, איין גלעזל צוקער, באַקינג סאָדע און צוויי טייבאַלספּונז פון האָניק.

צוגרייטונג. ריין און באַנאַנע מיט אַ גאָפּל אָדער בלענדער צעקוועטשן עס, לייגן האָניק און צוקער, מישן געזונט. קיילים מיט זיס באַנאַנע וואָג שטעלן אויף אַ וואַסער וואַנע, קאָך קעסיידער. ווען די צוקער איז גאָר צעלאָזן, גיסן די סאָדע, ממשיך צו קאָך. וואָג זאָל אַ ביסל פאַרגרעסערן אין דעם באַנד און קער ווייַס. אַמאָל דעם כאַפּאַנז, אַראָפּנעמען פון היץ. שיטן אין אַ מאַסע פון מעל און ניד. קנעאַדעד טייג איז ראָולד אויס, איז געמיינט צו זיין האַלב אַ סענטימעטער דיק שיכטע, ניצן פאַרשידענע Figures שנייַדן ביסקויץ.

באַקינג ליטערד מיט פּאַפּיר, באַטערד, פאַרשפּרייטן קיכלעך. לובריקאַטעס וואַסער מיט צוקער אויב באגערט. באַקן פֿאַר וועגן 10 מינוט. באַקינג טעמפּעראַטור 160-180 דיגריז. אַזאַ באַקינג אָן עגגס זענען זיכער צו געניסן די קלענסטער זיס צאָן.

ביסקויץ "ענוועלאָפּעס קלעם"

ינגרידיאַנץ. קרעם קעז פֿילאַדעלפֿיע אָדער אנדערע אַזאַ טיפּ (100 ג), פּוטער (100 ג), אָדער האַלב אַ גלעזל קלעם קלעם דיק, מעל (1 טעפּל) צוקער פּודער.

צוגרייטונג. אין אַ טיף שיסל מישן די פּוטער און קעז פֿילאַדעלפֿיע, ווען די מאַסע איז גלאַט, קליין פּאָרשאַנז, אַרייַן די מעל. ניד די טייג, פון וואָס מיר פאָרעם אַ פּילקע, לייגן עס אין די פרידגע פֿאַר אַ ביסל שעה (עס איז בעסער צו לאָזן אין נאַכט).

די קולד טייג איז ראָולד - נעט גרעב פון וועגן האַלב אַ סענטימעטער, שנייַדן אין קליין סקווערז אין די מיטל פון יעדער ביסל שטעלן קלעם (קלעם). די פאַרקערט ענדס פון די סקווערז זענען זיך איינגעשריבן צוזאַמען. מיר פאַרשפּרייטן אויף אַ באַקינג ביסקאַץ, וואָס זענען געשטעלט אין די ויוון און באַקן פֿאַר 10-15 מינוט אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון. באַקינג טעמפּעראַטור פון 180 דיגריז. פאַרטיק די קיכל-ענוואַלאָופּס און שפּריצן מיט פּאַודערד צוקער.

באַקינג אויף יאָגורט אָן עגגס

בונס אויף קעפיר

ינגרידיאַנץ. מעל (3 טעפּלעך), יאָגורט (1 טעפּל) פון האַלב לעפעלע זאַלץ, באַקינג פּודער און באַקינג סאָדע, פּוטער (175 ג), צוקער (0.5 טעפּלעך).

צוגרייטונג. אין אַ גרויס שיסל גיסן די סיפטעד מעל, באַקינג סאָדע, באַקינג פּודער און זאַלץ. פּוטער צו פאַרווייכערן און מישן מיט מעל. ווען די מאַסע וועט ריזעמבאַל ברעקלעך, גיסן די יאָגורט און קאָך געזונט. די ריזאַלטינג טייג וועט זיין אַ ביסל וואָטערי. מיר זעמל אַראָפּ עס אין אַ פּילקע און דיין הענט אַ ביסל ספּליוסנעם דורך גלעזל אָדער באַפאַלן שנייַדן אויס קרייזן. מיר לייגן זיי אויף באַקינג און, אויב געוואלט, לובריקאַטעס יאָגורט און שפּריצן מיט צוקער. באַקן בייַ 220 דיגריז פֿאַר 12-15 מינוט.

סעמאַלינאַ שטיקל

ינגרידיאַנץ. איין גלאז סעמאַלינאַ, צוקער, מעל און יאָגורט, 100 ג פּוטער, זאַלץ, סיטריק זויער, וואַניללין, סאָדע. אין די בעטן פון ניסלעך, רייזאַנז אָדער געצוקערט פרוכט.

צוגרייטונג. אין אַ שיסל גיסן די יאָגורט, מישן עס מיט צוקער און סעמאַלינאַ. לאָזן דעם געמיש פֿאַר עטלעכע שעה צו טייַער די דעקויס. אין אַ באַזונדער פּרעסן טאָפּ צעלאָזן די פּוטער און לייטלי פּרעגלען די ניסלעך און רייזאַנז. מיר לינקס צו קיל אַראָפּ אַ ביסל, גיסן אין געשוואָלן סעמאַלינאַ, מישן געזונט. גיסן סיפטעד מעל, באַקינג סאָדע, זאַלץ און אַ ביסל סיטריק זויער. גוט ניד די ריזאַלטינג מאַסע. נעמען אַ באַקינג שיסל, מאַנטל מיט פּוטער און פאַרשפּרייטן עס צו די טייג. מיר לאָזן עס פֿאַר 10 מין. א בייקט שטיקל פון סעמאַלינאַ פֿאַר 40 מינוט. די טעמפּעראַטור פון 180 דיגריז.

דאס איז בלויז אַ קליין טייל, אָבער אין אַלגעמיין באַקינג אָן עגגס איז גיינינג פּאָפּולאַריטעט, אַזוי די רשימה פון רעסאַפּיז ינקריסאַז באטייטיק מיט צייַט. קוקינג אָן עגגס קענען זיין קייקס, טאַרץ, פּיעס, קייקס, פּודינגז, קייקס, פּודינגז און מער.