קיססעל פון קלעם. דער רעצעפּט און סיקריץ

קיססעל - אַ טרינקען וואָס איז יוזשאַוואַלי געמאכט פון פרוכט זאַפט. אָבער אויך עטלעכע Fruits, סיטרוס Fruits און אַפֿילו מילך און וועדזשטאַבאַלז קענען זיין זייער געשמאַק און נוצלעך יקער פֿאַר מאכן זשעלע. אגב, פילע בעסער אַנשטאָט פון פרישטיק זשעלע פון די קלעם. דער רעצעפּט איז זייער פּשוט און באַקאַנט צו פילע, אָבער נאָך ניט ווי פאָלקס ווי די געוויינטלעך אָפּציעס.

אַזוי, ווי צו מאַכן זשעלע אויס פון אַ קלעם? ערשטער מיר דאַרפֿן צו קלעם זיך. קיין פּאַסיק. און קירבעס און יאַגדע, און פרוכט, און אַפֿילו איינער וואָס איז אָנהייב צו פאָרעם צוקער. אויב איר קאָכן די זשעלע פון די קלעם, דעריבער לייגן די צוקער איז ניט נייטיק, אָבער נאָך אין פילע רעסאַפּיז עס אַקערז.

קיססעל פון קלעם: יאַגדע רעצעפּט

2/3 גלעזל קלעם דיילוטאַד מיט הייס וואַסער (וועגן 4 טעפּלעך). ברענגען צו די קאָכן, פילטער דורך אַ שטראַף זיפּ און טריטוראַטעד בעריז. די ריזאַלטינג יויך איז צוגעגעבן צוקער (1 טבספּ. ל) און אַ ביסל פון סיטריק זויער (עס וועט העלפן ופהיטן די קאָלירן און לייגן אַ שאָטן פון געשמאַק). אין דעם צייַט, קראָכמאַל (4 טיספּונז) איז דיילוטאַד אין אַ קליין סומע פון קאַלט וואַסער און פילטערעד. די ריזאַלטינג בוילינג קאַמפּאָוט קלעם ויסרינען אויסגעגאסן קראָכמאַל וואַסער. ווען דעם געמיש איז געווען כּסדר סטערד. אַמאָל זיך אויסגעדרייט כאָומאַדזשיניאַס פליסיק, זשעלע קלעם אויסגעגאסן אין געדינט קאַנטיינערז און קולד.

אגב, נאָך די דיילוטאַד קראָכמאַל אין וואַסער, עס איז לעגאַמרע נייטיק צו פילטער. דאס וועט פאַרמייַדן די פּאַסירונג פון לאַמפּס. אויב קראָכמאַל לייגן מער, איר קענען באַקומען אַ מין פון קוגל, וואָס קענען זיין שניט און לייגן אויס פּאָרשאַנז. אויב די קאַרטאָפל קראָכמאַל צו לייגן ווייניקער דעמאָלט קומען דיק קאַמפּאָוט. עס קאַרטאָפל קראָכמאַל נייטיק ווייַל עס האט די פּראָפּערטיעס פון גלוטען, וואָס העלפּס צו טיקאַן די פליסיק. די כּללים צולייגן צו קיין אָפּציע, אויב איר ווילן צו קאָכן אַ זשעלע פון די קלעם. די רעצעפּט טוט נישט אַרייַננעמען דזשעלאַטאַן. עס איז ניט געוויינט פֿאַר די צוועקן, ווי עס ביינדז די פליסיק און טורנס עס אין אַ געל (אַפֿילו אויב איר שטעלן אַ קליין ביסל, דעמאָלט דער געוואלט ווירקונג וועט נישט אַרבעטן זשעלע).

קיססעל פון קלעם: אַ וניווערסאַל רעצעפּט

עס איז נייטיק צו נעמען קיין קלעם גלאז (וועגן 150-250 מל) און צעפירן עס צו 750 מל פון וואַרעם וואַסער. ברענגען די געמיש צו רעפלוקס און פילטער. בלייבט פון Fruits, בעריז, וועדזשטאַבאַלז ראַבד דורך אַ זיפּ און רינג עס געזונט. ווייַטער, לייגן וועגן 2 טייבאַלספּונז. ל. צוקער און אַ ביסל סיטריק זויער. אַלע איז געזונט געמישט און ווידער ברענגען צו אַ קאָכן צושטאַנד. די קראָכמאַל (וועגן 2 טייבאַלספּונז. ל) איז required צו זיין דיילוטאַד אין 250 מל פון קאַלט וואַסער, פליסן און לייגן אַ דין טייַך צו די פלוידיזעד קאַמפּאָוט. ווייַטער זשעלע צעטיילט אין פּאָרשאַנז אין קולד אָדער גרויס קאַפּאַציטעט, אַזאַ ווי אין די דעקאַנטער.

ווי צו קאָכן אַ זשעלע קלעם מיר האָבן געזען, אָבער ניט אַלע סיקריץ האָבן שוין דיסקלאָוזד. איינער פון די וויכטיק ינגרידיאַנץ זשעלע צוגעגרייט פֿון זיס סירעפּ אָדער קלעם איז סיטריק זויער. עס זייער העלפּס אין נידעריק קאָליר פליסיק אָדער אַ טייל פון די פרוכט. די פאַקט אַז עס איז בישליימעס ייַנגעמאַכץ און ענכאַנסיז די קאָליר. דערצו, עס זאָל ניט זיין זיס און קלויינג ניימלי סיטריק זויער גיט ברייטער שאָטן און לאָזן צו שטיין טעם זיך בעריז אָדער פרוכט. אַנשטאָט פון סיטריק זויער קענען נוצן לימענע זאַפט. עס איז דיזייראַבאַל אַז עס איז געווען פרעשלי סקוויזד. דאס וועט העלפן צו האַלטן אַלע נוציק טשאַראַקטעריסטיקס און געשמאַק פון לימענע ביז אַדינג עס צו די געטראַנק.

ווען פֿילטרירונג איז בעסטער צו נוצן אַ פייַן זיפּ אָדער עטלעכע Layers פון טשעעסעקלאָטה. דעם וועט ווערן די טרינקען מער פּאַלאַטאַבלע און מונדיר. אויב געבעטן, די פאַרטיק קוגל, אויסגעגאסן אין פּאָרשאַנז, איר קענען לייגן פריש בעריז אָדער אַ רעפטל פון סיטרוס. אויך, אויב איר ווי די שמעקנדיק און ומגעוויינטלעך פלאַוואָרס, ווען קוקינג די זשעלע פון די קלעם, איר קענען לייגן בשמים. נאָר זיי זאָל קלייַבן Carefully, אַזוי אַז זיי זענען געקומען צוזאַמען נישט נאָר מיט די ינגרידיאַנץ פון אַ קלעם, אָבער מיט די זיסקייַט פון די זשעלע.

מיר ווינטשן איר אַ געשמאַק און ומגעוויינטלעך טרינקען!