דער שורש פון שוואַרץ: באַשרייַבונג, נוציק פּראָפּערטיעס

שוואַך ווערסט אין באַטאַני גאַרדנערז אָפֿט סאָון אין דער געגנט פון דער שורש פון שוואַרץ זאמען מיט די האָפֿן אַז עס וועט ניט זיין מיסע. אבער צו זייער יבערראַשן, די מויז איז נישט געגאנגען אַוועק. די סיבה איז אַז דער שורש פון שוואַרץ און טשערנאָקאָרען, פּריקרע רייעך אַז ריפּעלז ראָודאַנץ - זענען גאָר אַנדערש געוויקסן. דער ערשטער פון די איז אויך באקאנט ווי: שוואַרץ קעראַץ, זיס שורש, קאָזעלעק און סקאָרזאָנעראַ.

דעם געוויקס איז זייער ווערטפול, אָבער עס ונפאַירלי בייפּאַסט אונדזער גאַרדנערז, גאַרדנערז און האָרטיקולטוריסץ. אין דער אַלט טעג עס איז געווען באטראכט אַ ויסגעצייכנט מעדיצין, זייַן פילע קאַלטאַווייטאַד אין היים גאַרדענס. איצט שוואַרץ קעראַץ קענען זיין געזען אין זעלטן קאַסעס. כל דאָס איז ומיוישערדיק, און דער געוויקס איז ווערט צו געדענקען וועגן אים.

דער שורש פון שוואַרץ: אַ באַשרייַבונג פון

זיס שורש איז אַ מיטגליד פון די מין פון דוירעסדיק ערביישאַס געוויקסן. סטעם גלייַך, עס ריטשאַז אַ הייך פון 75 סענטימעטער, מאל ניט מער ווי 25 סענטימעטער. דיק צווייגן סטיקינג אויס. די באַזע פון די סטעם איז באדעקט מיט גרין בלעטער, וואָס זענען אין די דנאָ פון אַ ביסל שפּיציק, מיט סך וועינס.

דער געוויקס בלומז מאי, עס האט אַ געל, מאל ראָזעווע שמעקנדיק ראָר בלום. שוואַרץ שורש סקאָרזאָנעראַ סילינדריקאַל פאָרעם, גאַנץ דיק. די פלייש איז ווייַס, מיט זייַן מילקי זאַפט. די פאַבריק איז זיך-פּאַלינייטיד.

ערטער פון פאַרשפּרייטונג

שוואַרץ קאַראַט וואקסט געזונט אין שטיינערדיק און סטעפּ סלאָפּעס, לימעסטאָנעס. א באַליבט אָרט פון גראָוט איז אַ סטעפּ גאַרטל. עס איז געהאלטן די בערטפּלייס פון סאָוטהערן אייראָפּע און סאַוטוועסט אזיע. סקאָרזאָנעראַ איז קאַלטאַווייטאַד אין אַלע די לענדער פון אייראָפּע, עס קענען זיין געפֿונען אויף דער טעריטאָריע פון דזשאָרדזשאַ און אַזערביידזשאַן.

רעסידענץ פון די נעטהערלאַנדס, France און עטלעכע אנדערע לענדער אנגעהויבן צו וואַקסן דעם פאַבריק ווי אַ גרינס, זינט די סוף פון די קסווי יאָרהונדערט. אין רוסלאַנד, עס איז בלויז רעפעררעד צו ווי די ווילד-גראָוינג מינים פון FLORA וואָס וואקסט אין די קאַוקאַסוס. Manufacturers און די מער קאָנסומערס וויסן ביסל וועגן אים. פילע נעמען עס ווי דער שורש פון גרויס שוואַרץ האָן, וואָס איז ניט אמת. יו און מערב European רעזידאַנץ אַדמייערד מאַדיסאַנאַל און נוטרישאַנאַל מידות פון דעם געוויקס.

שוואַרץ שורש: נוציק פּראָפּערטיעס און זאַץ

נוציק פּראָפּערטיעס פון דעם עקזאָטיש שורש רעכט צו זייַן וויילער פאַרשידענע סאַבסטאַנסיז, צווישן וועלכע עס איז כדאי צו באמערקן:

• מיקראָ- און מאַקראָעלעמענץ (פאָספאָרוס, פּאַטאַסיאַם, אאז"ו ו);
• ב וויטאַמינס, ווי ווויל ווי די C, ק, E, פּפּ;
• נאַטירלעך צוקער;
• ניטראָגענאָוס סאַבסטאַנסיז;
• גלוטאַמינע, ינולין (וועגן 10%), אַספּאַראַגינע.

עס זענען אויך בייאַלאַדזשיקלי אַקטיוו סאַבסטאַנסאַז, רעכט צו וואָס די געוויקס האט קונה גרויס וויכטיקייט אין די דיייץ. שוואַרץ שורש האט שוין געניצט הצלחה פֿאַר די באַהאַנדלונג פון רומאַטיק ווייטיק, ססיאַטיקאַ, ווינאַס אַלסערז, שלאַנג ביטעס און אנדערע ערנסט חולאתן. וויסנשאַפֿט האט פּראָווען אַז די בייאַלאַדזשיקאַל ביניען פון דעם שורש גערעטעניש איז פיל העכער ווי אַלע די ריווירד דזשינסענג און זייַן קאַלאָריע צופרידן איז גאַנץ קליין און איז בלויז 17 קייקאַל פּער 100 ג שורש. בלעטער געפֿיטערט וואָרמס סילקווערם.

מאַדיסאַנאַל פּראָפּערטיעס

טראדיציאנעלן מעדיצין גלויבט קאָזעלעק זייער נוציק און טרייז אין יעדער וועג צו נוצן עס ווי אַ סטאַנדאַלאָנע געצייַג אָדער אין קאָמבינאַציע מיט אנדערע מאַדיסאַנאַל געוויקסן. שוואַרץ וואָרצל געגרינדעט אין די באַהאַנדלונג פון אַטעראָוסקלעראָוסיס, אַביסאַטי, וויטאַמין דעפיסיענסי, און אַנעמיאַ. אויב איר אָפט נעמען דעם פּראָדוקט, איר קענען דערגרייכן אַ גראַדזשואַל דיסעלעריישאַן פון אַרטריט, גאַוט און רומאַטיזאַם.

אין עלטער סקאָרזאָנעראַ מוזן קעסיידער זייַן אויף די מעניו. זינט זיי קענען ניט מער האַנדלען מיט אַזאַ ערנסט געזונט פּראָבלעמס אַזאַ ווי לעבער קרענק, הויך בלוט דרוק, צוקערקרענק און פילע אנדערע. דער געוויקס איז קאַמפּאָוזד פון אַספּאַראַגינע מאַטעריע אַז האט אַ positive ווירקונג אויף די האַרץ מוסקל, און ענכאַנסיז די אַרבעט פון די קידניז. ער איז נאָך געהאלטן אַ נאַטירלעך אַנאַלדזשיסיק.

געניצט אין קוקינג

אין דערצו צו געזונט-באקאנט מאַדיסאַנאַל פּראָפּערטיעס, סקאָרזאָנעראַ איז באַרימט פֿאַר זייַן געשמאַק מידות. וואָרצל גאַינעד וויידספּרעד נוצן אין קוקינג. זיי זענען געניצט פֿאַר דער צוגרייטונג פון סך נוצלעך און נאָך איז גאַנץ געשמאַק קיילים. דער שורש פון שוואַרץ צוגעגרייט ווי בלומענקרויט אָדער ספּאַרזשע, נוצן ווי טייל פון סאַלאַדס, ווי אַ געווירץ פֿאַר סופּס און געניצט צו צוגרייטן געשמאַק סאָסיז צו פלייש. זייער געשמאַק וועט קאָזעלעק אויב פּרעגלען עס אין ייל, רימוווינג די הויט איידער אַז.

איידער רייניקונג, עס זאָל זיין צו טאָן אַלץ זייער Carefully, ווייַל איר קענען פלעק הענט און קליידער. פּאָליאַנע די שווער טייל, עס נאָר דאַרפֿן צו שטעלן אין אַ שיסל מיט וואַסער, צעפירן עסיק. שוואַרץ שורש קענען זיין געגעסן רוי, פֿאַר-ראַבד און ספּרינגקאַלד מיט געהאַקט פּעטרעשקע אָדער אנדערע הערבס. ווי אַזאַ, עס איז זייער געשמאַק און דערמאנט די האַרץ פון קרויט.

סיזאַן דעם נוציק פאַבריק הייבט זיך אן אין נאוועמבער. אויף די יום טוּב טיש, איר קענען צולייגן מיט די דערצו פון שוואַרץ שורש סאָוס מאָרעלס. גוט קוקט און קאַטשקע ברוסט, געדינט מיט שורש מיט קעז סאָוס. אַלע מילז נישט אויסגערעכענט דא. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז דער שורש געוויקסן געזונט מיינטיינד אַפֿילו אין די קאַלט ווינטער, אונטער שניי. דעם מאכט עס מעגלעך צו האָבן אויף די טיש געשמאַק עסנוואַרג אַלע יאָר ארום פֿאַר ווער עס יז מיט אַ נוצלעך פאַבריק איז ליגן אויף די פּלאַץ.