גאַנץ גריינז: אַדוואַנידזשיז און דיסאַדוואַנטידזשיז

געזונט און כאָולסאַם עסנוואַרג האט ווערן הייַנט איינער פון די מערסט וויכטיק אַטראַביוץ פון אַ מצליח מענטש, ווייַל עס איז אַזאַ עסנוואַרג אַלאַוז אים צו קאָפּע מיט די סטרעסיז פון מאָדערן לעבן און עקאַלאַדזשיקאַל ינווייראַנמענאַל פּראָבלעמס. אַלעמען וויל צו קוקן בעסער און יינגער, צו דורכפירן באַקאַנט טאַסקס באַנד און אַזוי ווייניקער צו זען אַ דאָקטער. איינער פון די ווייזט פון אַ געזונט און נערעוודיק מעניוז זענען געהאלטן גאַנץ קערל עסנוואַרג. פילע מענטשן טאָן ניט וויסן ווי זיי אַנדערש פון אנדערע קערל קאַמפּאָונאַנץ פון די דיעטע און צי זיי זענען נוצלעך, ווי זיי זאָגן.

וואָס ס דעם

די הויפּט אַרבעט פֿאַר די דורכשניטלעך קאַנסומער - צו באַשליסן וואָס ליגט הינטער די ווערט פון "גאַנץ" אין באַציונג צו קאַשע פּראָדוקטן. די רוסישע מאַרק איז אָפֿט דער נאָמען פון "גאַנץ גריינז" איז קעגן צו די וואָרט "קראַשט", אָבער עס איז פונדאַמענטאַללי פאַלש.

די טערמין גאַנץ גריינז (גאַנץ קערל) קומען פון די פאַרייניקטע שטאַטן, ווו ער איז געווען באַקענענ בפֿרט פֿאַר די עסנוואַרג אינדוסטריע און די אויטאריטעטן פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר סופּערווייזינג די קוואַליטעט און זיכער צו עסן מענטשן עסנוואַרג, נישט פֿאַר די דורכשניטלעך קוינע. דעם געפֿירט צו די פאַקט אַז פּראָסט קאָנסומערס טאָן ניט טאַקע פֿאַרשטיין וואָס דעם קאַטעגאָריע פון פּראָדוקטן און ווי צו קלייַבן זיי אין די קראָם.

טייפּס פון גאַנץ גריינז

גאַנץ גריינז און קערל - עס איז בעשאָלעם און קראַשט און Transformed זיך שנייעלעך פון טוווע און גריינז מיט אַלע פון די גרונט שטעלן פון נאַטירלעך קאַמפּאָונאַנץ: עמבריאָוז סטאַרטשי ענדאָספּערם, Bran, און דער סכום פון די קאַמפּאָונאַנץ זאָל גלייַכן זייער פּראָצענט פאַרהעלטעניש אין נאַטירלעך קערל . גאַנץ גריינז קענען זיין ניט בלויז קראַשט און פלאַטטענעד זיך שנייעלעך, אָבער אויך אין די פאָרעם פון מילד מעל. עס ערלויבט אַפֿילו זייער קולינאַריש פּראַסעסינג, ווי עס טוט נישט ווירקן די נוטרישאַנאַל ווערט פון די פּראָדוקט.

ווהאָלעגראַינס, קיין צווייפל, קיין צופאַל באטראכט צו זיין זייער, זייער נוציק צווישן נוטרישאַניסס. אבער זייער נוצן האט אַדוואַנידזשיז און דיסאַדוואַנטידזשיז. איידער ינטראָודוסינג זיי אין די דיעטע אויף אַ רעגולער יקער, עס איז נייטיק צו אַססעסס ביידע נוץ און עטלעכע ריזיקירן. באַטראַכטן די positive מידות פון גאַנץ קערל עסנוואַרג.

גודיז

הייַנט, כּמעט אַלעמען ווייסט, וואָס פּשוט אָדער שנעל קאַרבאָוכיידרייץ אַנדערש זייַן פון די קאָמפּלעקס, און וואָס די יענער איז פיל מער בילכער. גאַנץ גריינז זענען אַ מקור פון "גוט" קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ, וואָס דער גוף ניצט אנדערע ווי פּשוט, באַקומען איין ענערגיע אָן ריזיקירן פון געוואקסן בלוט צוקער לעוועלס און נישט פּאַטינג קיין וידעפדיק אין פעט.

ווי טייל פון גאַנץ גריינז אַ פּלאַץ פון נוצלעך פיברע אַז פּראַמאָוץ דיגעסטיווע דיסאָרדערס סגולע, ריליווז פאַרשטאָפּונג, דעטאָקסיפיינג, סיימאַלטייניאַסלי דעליווערינג אַ געפיל פון זאַטקייַט ווען געגעסן קלענערער קוואַנטאַטיז.

אויך, גאַנץ גריינז אַנטהאַלטן אַ גענוג סומע פון ב וויטאַמינס, עס איז גאָר וויכטיק פֿאַר אַ פאַרשיידנקייַט פון מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז. וויטאַמינס דעם גרופּע נאָרמאַלייז פֿעיִקייטן פון דעם נערוועז סיסטעם זענען ינוואַלווד אין די קורס פון רידזשענעריישאַן און רינואַל געוועבן. אַזאַ פּראָדוקטן אַנטהאַלטן פּרעסן און נייטיק צו רעגולירן די מדרגה פון העמאָגלאָבין אין די בלוט פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר די אַריבערפירן פון זויערשטאָף צו אַלע סיסטעמען, אָרגאַנס און געוועבן. די רעגולער און טויגן ינטייק פון פּרעסן פון עסנוואַרג קאַנטריביוץ צו די פאַרהיטונג פון אַנעמיאַ.

עס איז אַ טייל און אַ נאַטירלעך אַנטיאַקסאַדאַנט - וויטאַמין E, וואָס פּראַטעקץ די גוף פון פּאָטער ראַדאַקאַלז אַז קענען צינגל די אַנטוויקלונג פון ראַק אַפֿילו. דעם וויטאַמין ימפּרוווז די סטרוקטור און אויסזען פון די מיוקאַס מעמבריינז, הויט און האָר.

נוץ פון קאַלסיום, ווי קאַנטיינד אין גאַנץ גריינז און דורך-פּראָדוקטן, עס איז שווער צו אָוווערעסטאַמייט: געזונט און אַטראַקטיוו ציין, ניילז און האָר, שטאַרק ביינער, אָסטיאַפּעראָוסיס פאַרהיטונג קענען נאָר צושטעלן טויגן ינטייק פון קאַלסיום אין דעם גוף. און די בייַזייַן פון צינק, אַ שטאַרק אַנטי-ינפלאַממאַטאָרי קאָמפּאָנענט איז זייער נוצלעך פֿאַר מענטשן. פּאָטאַססיום סטרענגטאַנז די האַרץ מוסקל, זענען אויך אַ טייל פון אַלע די גאנצע גריינז.

טוווע, מעל, גאַנץ-קערל טוווע, אין דערצו צו אַ רשימה פון נוציק עלעמענטן אין דער זאַץ, און געבן אַ פייַן באָנוס - זיי נוצן אַ positive פּראַל אויף די ציפער, אַלאַוינג צו טייַנען האַרמאָניע אָדער אַראָפּלאָזן וואָג.

אָבער גאַנץ גריינז האָבן זייַן דראָבאַקס, די אומוויסנדיקייט פון וואָס קענען פּלוצלינג שפּילן אַ גרויזאַם וויץ מיט עטלעכע קאַטעגאָריעס פון קאָנסומערס.

קאָנס

די הויפּט כיסאָרן איז אַז גאַנץ גריינז זענען שטאַרק אַלערדזשאַנז. אין דער ראָלע פון אַלערדזשאַן אקטן בכלל נוציק פּראָטעין, וואָס דאָ זייער פיל, אָבער פֿאַר עטלעכע עס איז אַ באַטייַטיק שטערונג, זינט פּראַוואָוקס אַלערדזשיק ריאַקשאַנז. לעמאָשל, פּאַטיענץ מיט סעליאַק קרענק קענען נישט עסן ווייץ פּראָטעין, אָבער אנדערע אַלערדזשיז זענען אָפֿט געקענט צו קאָפּע מיט די געוואקסן דאָזע פון גרינס פּראָטעין. אין דערצו, אַ שטרענג אַלערדזשיק אָפּרוף קען פּאַסירן אין די שטויב, אָבער עס קען אין די ריזידזשואַל דאָסעס פאָרשטעלן אין גאַנץ גריינז.

גאַנץ גריינז האָבן אַ קאָמפּלעקס סטרוקטור און געהערן צו די אַזוי-גערופֿן "לאַנג" קאַרבאָוכיידרייץ, וואָס, צוזאמען מיט די מייַלע, און האט אַ זייַט ווירקונג - אַ שווער מאָלצייַט דיגעסטיווע סיסטעם. יונג קינדער, די עלטער און מענטשן מיט זיכער ינטעסטאַנאַל חולאתן קאָנטראַינדיקאַטעד די נוצן פון אַזאַ פּראָדוקטן.

אין דעם פּראָצעס פון היץ באַהאַנדלונג אויף די ייבערפלאַך פון גאַנץ גריינז זאל בלייַבן טייל פון די באַקטיריאַ און דזשערמז. אויב דעם אַדוואָקאַט פאַבריקאַנט, אַזאַ אַ סאַקאָנע איז רידוסט צו כּמעט נול, אָבער ווען טשוזינג אַ דאַרפֿן צו נעמען אין חשבון דעם נואַנס. כוועראַז אין די באהאנדלט בינז פון די שעדלעך סאַבסטאַנסיז איז אַוועקגענומען מאַקאַניקלי, עטלעכע גאַנץ גריינז זאל אַרייַננעמען פּעסטאַסיידז און אנדערע שעדלעך סאַבסטאַנסיז. אין דעם פאַל, די פאַבריקאַנט ס שעם איז אויך וויכטיק. עס איז בעסער צו קלייַבן Carefully און צו אַדכיר צו זייַן כּללים פון טעגלעך קאַנסאַמשאַן.

Carefully, גלוטען-פּאָטער!

שיין געשווינד אַרום די וועלט אַ ינקריסינג נומער פון פּאַטיענץ מיט סעליאַק קרענק - ינטאַלעראַנס צו גלוטען (ווייץ פּראָטעין). אין דעם פאַל, סעליאַק קרענק איז נישט געהאלטן צו זייַן אַ אַלערדזשיק אָפּרוף צו גלוטען. אונטער דער קאַמף פון דעם פּראָטעין וויללוס אַטראָפי אין די קליין קישקע איז באגלייט דורך שטרענג סימפּטאָמס. בלויז אין די פאַרייניקטע שטאַטן דיאַגנאָסעד מיט סעליאַק קרענק כּמעט 1% פון די באַפעלקערונג. אבער די גרויס נומער פון פּאַטיענץ מיט דעם קרענק האָבן שוין ידענטיפיעד. אין דעם פאַל עס איז ניט באהאנדלט מיט קעמיקאַלז, אאז"ו ו

דער בלויז וועג צו לעבן אַ גאַנץ לעבן מיט סעליאַק קרענק - נאָכפאָלגן ליפעלאָנג גלוטען-פּאָטער דיעטע. אַזאַ פּאַטיענץ קענען נאָר עסן גלוטען-פּאָטער גריינז, פֿאַר זיי זענען נאָר געפערלעך ווהאָלעגראַינס.

פּראָדוקטן רשימה פון גאַנץ גריינז

דער ערשטער זאַך צו טאָן - דאָס מאָלצייַט. אַלע צומ עסן קאַמפּאָונאַנץ פון די קערל, כולל די גערמע, פלאָורי קערן און Bran זענען פאָרשטעלן אין גאַנץ מעל, וואָס איז פיל מער נוצלעך ווי די געוויינטלעך ראַפינירט פּרעמיע ווייַל אַלע די נוטריאַנץ עס כּולל אַ אָפּטימאַל פאַרהעלטעניש. און שוין פֿון דעם מעל קענען באַקן ברויט אָדער זיס פּייסטריז.

אין דערצו צו מעל, די ווייַטערדיק גאַנץ גריינז:

• ווהאָלעגראַין רייַז (ברוין, ברוין און ווילד);
• אָוץ (כולל אין די פאָרעם פון שנייעלעך);
• פּאַפּשוי;
• ווייץ (למשל, זייַן מינים אַזאַ ווי בולגור און טריטיקאַלע);
• גערשטן;
• באַקוויט;
• סאָרגאַם;
• קווינאָאַ גאָרטן.

נאָך אַז אַפּלייז צו גאַנץ גריינז? מאַקאַראָנען, די ברויט אָדער בונס, ברויט און ביסקאַץ, פרישטיק טוווע.

ווי צו קלייַבן די רעכט פּראָדוקטן

צו רעכט אַססעסס די קוואַליטעט פון גאַנץ-קערל פּראָדוקטן, איידער קויפן איז נייטיק צו לערנען זייער זאַץ.

עס זאָל פאָרשטעלן גאַנץ גריינז וואָס זאל זיין אין די פאָרעם פון ווייץ מעל, וואָס איז גאָר אָנווענדלעך צו די גאַנץ גריינז. ונרעפינעד טוווע און שנייעלעך פון זיי (למשל, אָוט) אויך צולייגן צו גאַנץ קערל. עס זאָל וויסן אַז די מער נוצלעך און הויך-קוואַליטעט פּראָדוקטן זענען יענע אין וואָס גאַנץ גריינז ווי אַ טייל אנגעוויזן אין דער ערשטער אָרט, וואָס ינדיקייץ אַז די צופרידן פון ווערטפול קאָמפּאָנענט אין דעם גרעסטן פּראָצענט. אויב גאַנץ גריינז פאַרנעמען די רגע און ספּעציעל די דריט שטעלע, דעמאָלט דעם פּראָדוקט איז נישט באמת נוצלעך.

די רגע וויכטיק פונט איז אַז די פּלאַץ פון פּראָדוקציע איז אנגעוויזן אויף די פירמע. אָרגאַניק עסנוואַרג קענען זיין דערוואַקסן און Produced בלויז אונטער גינציק ינווייראַנמענאַל טנאָים פֿאַר שטעט אָדער געגנטן, אויף די קאָנפאָרמיטי פון פּראָדוקציע.

וויכטיק און אויסזען פון די פּראָדוקט Manufactured פֿון די רוי גריינז. לעמאָשל, ברוין אין רייַז - אַ צייכן אַז די שאָל איז נישט אַוועקגענומען. גאַנץ ווייץ ברויט טוט נישט קוקן ווי אַ לאַש, ווייַס, און וועט האָבן אַ גרוי טינט. אין דער פאַרבינדן ער וועט ניט זיין אַ ווייך און טעמפּ, אַפֿילו האַרב.

אַלע פּראָדוקטן, ספּעציעל פֿאַר אַ געזונט דיעטע, עס איז בעסער צו קויפן אין די אַודיטעד סטאָרז, כולל דורך דער אינטערנעץ.

ווי צו קאָכן

ווי צו קאָכן גאַנץ גריינז צו באַקומען דעם רובֿ נוץ? אין פּרינציפּ, די טעכנאָלאָגיע פון צוגרייטונג איז אַנדערש פון די געוויינטלעך. פון מעל צו מאַכן ברויט קענען זיין זיך, אָבער אין די פּראָדוצירן פון אַ לאַבן האט זייַן אייגן טשאַראַקטעריסטיקס: די טייג וועט ניט העכערונג און קען דערשייַנען נאַס.

טוווע קענען זיין אָנגעפילט מיט הייס וואַסער בייַ נאַכט, איר קענען נאָר קאָכן קאַשע אָדער אַ גאַרניש, אָבער זיי וועלן אַנדערש זייַן פון קאַנווענשאַנאַל ראָוגהער געוועב.

אבער, רעכט צו די גוט געשמאַק און די אַנדאַוטיד Benefits פון עסן גאַנץ גריינז אָפּשאַצן רובֿ מענטשן.