שנעל קאַרבאָוכיידרייץ און פּאַמעלעך קאַרבאָוכיידרייץ: וואָס איז די חילוק?

די ראָלע פון קאַרבאָוכיידרייץ אין אונדזער אָרגאַניזם שווער צו אָוווערעסטאַמייט. זיי צושטעלן אונדז מיט ענערגיע, וואָס איז דעמאָלט אויסגעגעבן אויף דער אַרבעט פון מאַסאַלז, באַהיצונג גוף, גייַסטיק טעטיקייט. דעפּענדינג אויף די גיכקייַט פון אסימילאציע דורך די גוף, קאַרבאָוכיידרייץ זענען צעטיילט אין שנעל און פּאַמעלעך. וואָס FOODS אַנטהאַלטן זיי, און ווי זיי אַנדערש זייַן?

שנעל קאַרבס: פּראָס און קאָנס

ווייַל פון זייַן ענערגיע ווערט פון קאַרבאָוכיידרייץ זענען געהאלטן פֿאַר די גרונט מענטש נוטריאַנט. לויט צו די וועלט געזונט ארגאניזאציע, די נומער פון זיי אין אונדזער דיעטע זאָל זיין לפּחות 50-60%. דעריבער, עס איז וויכטיק צו קלייַבן עסנוואַרג אַז אַנטהאַלטן קאַרבאָוכיידרייץ.

די הויפּט קוואלן פון קאַרבאָוכיידרייץ זענען ברויט און מעל פּראָדוקטן, פאַרשידן טוווע, פּאַטייטאָוז, לעגיומז און צוקער און פּראָדוקטן מיט עס. וואָס פון זיי אַנטהאַלטן אַ שנעל קאַרבס?

ערשטער און פאָרעמאָסט, עס צוקער און אַ פאַרשיידנקייַט פון סוויץ. אויך, פּראָדוקטן מיט שנעל קאַרבאָוכיידרייץ אַרייַננעמען צייַטיק bananas, וואָטערמעלאַנז, האָניק, רייזאַנז, ווייַס ברויט, מעלאַנז, דאַר פיגס. קאַרבאָהידראַטעס קאַנטיינד אין זיי, געשווינד אַבזאָרבד דורך דעם גוף. אבער עס ס 'נישט ווי גוט ווי עס מיינט בייַ ערשטער בליק. דער גוף איז אַ גרויס סומע פון ענערגיע אַז איז קאַנסומד זייער געשווינד. רעשט טורנס אין פעט, וואָס דעמאָלט ווערט אַ באַלאַסט פֿאַר אונדזער גוף. דעריבער, מיט די "שנעל" קאַרבאָוכיידרייץ FOODS רעקאַמענדיד צו פאַרנוצן אין מאַדעריישאַן. אויב איר זענען זייער געוויינט צו צוקער, פּרובירן צו פאַרבייַטן עס מיט פּראָדוקטן אַזאַ ווי מאַרשמעלאָוז אָדער מאַרמעלאַד - זיי זענען שנעל קאַרבאָוכיידרייט צופרידן אונטן.

אויף די קאַרבאָוכיידרייט צופרידן פון אַ באַזונדער פּראָדוקט ווירקונג און אופֿן פון צוגרייטונג. אַזוי, פּאַטייטאָוז, וואָס אויך כולל שנעל קאַרבאָוכיידרייץ, עס איז "ומשעדלעך" בוילד. אבער די בייקט קאַרטאָפל אָדער פראנצויזיש פריעס האט טראַנספעררעד שווער. דער זעלביקער אַפּלייז צו די הענדלער. און ווייץ און סעמאַלינאַ, רייַז און טוווע זענען קוואלן פון פעסט קאַרבס בלויז נאָך קוקינג. אן אנדער זאַך איז אַז זייער רוי אַרויספאָדערן צו האָבן אַ ביסל.

אין דער זעלביקער צייַט, מיר זאָל נישט קוקן אין פּראָדוקטן מיט שנעל קאַרבאָוכיידרייץ, אויסשליסלעך ווי אַ מקור פון פּראָבלעמס. לעמאָשל, אונטער הויך דרוק אָדער מידקייַט, זיי זענען ינדיספּענסאַבאַל, ווי געשווינד צושטעלן דעם גוף מיט אַ גרויס סומע פון ענערגיע. אָפֿט דאַרפֿן זיי און אונדזער מאַרך, וואָס קאַנסומז 25% פון די גאַנץ ענערגיע קומט די גוף פון קאַרבאָוכיידרייץ. ספּעציעל דאַרפֿן אַזאַ פּראָדוקטן אין היפּאָגליסעמיאַ ווען ראַפּאַדלי Falling בלוט צוקער לעוועלס. אין דעם מעמד, זיי שפּילן ווי "ערשטער הילף".

ווי צו רעכענען די סומע פון קאַרבאָוכיידרייץ אין די דיעטע

מיט אַכטונג צו די געוויינטלעך דיעטע פון אַ געזונט מענטש, דעמאָלט עס איז דיזייראַבאַל צו די בייַזייַן פון עסנוואַרג מיט קאַרבאָוכיידרייץ זענען לאַנגזאַם אָדער לאַנג. די אַרייַננעמען ווהאָלעמעאַל ברויט, אָוץ, גערשטן, apples, קאַבאַק, פּיטשאַז. אויך פּאַמעלעך קאַרבאָוכיידרייט קוואלן גלויבן לעאַפי גרינז, מאַשרומז, אַניאַנז. ווען זיי נוצן די בלוט גלוקאָוס מדרגה ריסעס ביסלעכווייַז. זינט ריסייקאַלד פּאַמעלעך קאַרבאָוכיידרייץ אין אַמאָל, די גוף קריייץ ענערגיע צושטעלן. פאַוואָראַבלי ווירקן פּאַמעלעך קאַרבאָוכיידרייץ און שטימונג - דער מענטש Feels רויק און באַלאַנסט.

ווי צו רעכענען די אָפּטימאַל סומע פון קאַרבאָוכיידרייץ אין די דיעטע? פאָקוסינג אויף די ביז אַהער דערמאנט 50-60%, איר דאַרפֿן צו געדענקען וועגן דיין סטיל. אויב איר זענען אַקטיוולי פאַרקנאַסט אין אינטעלעקטואַל אַרבעט, אָדער צו באַוועגן אַ פּלאַץ, די קאַרבאָוכיידרייץ דיין גוף דאַרף מער. אויך צוקוקנ זיך צו ינדאַקייטערז אַזאַ ווי די גלייסעמיק אינדעקס (גי). עס איז געווען דעוועלאָפּעד דורך סיינטיס צו באַשטימען די קורס פון אסימילאציע פון קאַרבאָוכיידרייץ דורך דעם גוף. אויב עס איז ונטער 40, דעמאָלט דער פּראָדוקט כּולל פּאַמעלעך קאַרבאָוכיידרייץ, אויב מער ווי 60 - די fastest. טישן פון גלייסעמיק עסנוואַרג וועט העלפן איר באַשליסן וואָס אָנעס און אין וואָס קוואַנטיטי זאָל ווערן אין אייער דיעטע.