מאָלצייַט - ברירה פון מענטשן וואס ווערט געזונט

מיט די אַדווענט פון אין אונדזער האָמעס אָטאַמאַטיק ברעאַדמאַקער צו פילע גליקלעך אָונערז פון דעם ווונדערלעך קיילע איז געווען אַ ברירה, וואָס איז די ברויט צו געבן ייבערהאַנט צו - גאַנץ-קערל קאַשע אָדער אַ פּרעמיע פּראָדוקט. פון קורס, ווייַס ברויט מיט אַ קרוכלע קוקט פיל מער אַטראַקטיוו ווי אַ לאַבן, אין דער צוגרייטונג פון וואָס די הויפּט ינגרידיאַנט איז אַ מאָלצייַט. אָבער, פֿאַר די וואס זאָרגן וועגן זייער געזונט, די ברירה איז גאַנץ קלאָר ווי דער טאָג, ווי האט לאַנג שוין באקאנט אַז די מער נוצלעך און נערעוודיק מאָלצייַט אַזוי-גערופֿן טאַפּעטן, וואָס זענען יוזשאַוואַלי Produced פֿון קאָרן, אָוץ אָדער ווייץ.

לעמאָשל, בעשאַס די מילינג פון ווייץ גריינז, טראָגן העכער אַמאַונץ צו בלויז 27% פון מעל מיינונג, כוועראַז ווען דער רעזולטאַט ווהאָלעמעאַל פּראָדוקט - 96%, וואָס איז גלייַך זאָגן אַז עס איז באשטייט פון סאַבסטאַנשאַלי אַלע די קאַשע, כולל אַ שאָל, ווערין , וויסט איז באמת מינימאַל. מאָלצייַט האט אַ יינציק נוטרישאַנאַל ווערט, דאַנק צו מיט אין עס די עמבריאָ - דעם נוטריאַנט שפּייַכלער, אין וואָס ביניען עס זענען וויטאַמינס, מינעראַלס, קליין אַמאַונץ פון פעט און, רובֿ ימפּאָרטאַנטלי, פּראַלאָנגז יוגנט, וויטאַמין י גריי שאָטן פון מעל אַטאַטשט, זייַן מיטגליד אָטרוביאַניע פּאַרטיקאַלז. קאַמפּערד מיט ווייַס, די מאָלצייַט לאָסעס עס פֿאַר דזשערמאַניישאַן און אַירינעסס.

פּיצל טוט נישט אַרבעטן אַזוי גומע, און האט די ברויט איז כעוויער ווי ווייַס. אָבער, אנדערע ינדאַקייטערז גאַנץ-ווייץ מעל איז ווייַט פאָרויס פון אנדערע ווערייאַטיז ריכטער: עס כּולל שעפעדיק מינעראַלס פּרעסן, מאַגניזיאַם, קאַלסיום, פאָספאָרוס, וויטאַמינס ב און E, פּראָטעין סאַבסטאַנסיז. אין נאך, די פיברע, וואָס איז לעגאַמרע אַוועקגענומען פון די מעל, בילאָנגינג צו די העכער מיינונג. לויט צו עקסיסטירט איידער, עס איז געווען באטראכט אַרויסגעוואָרפן באַלאַסט מאַטעריאַל, און בלויז יאר שפּעטער, עס איז געווארן באקאנט וועגן די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון פיברע, טייל פון די קערל שעלז. טוווע פאַרשידענע פֿון Fruits און וועדזשטאַבאַלז מער פּראָסט פיברע, אָבער עס איז דעם שטריך קאַנטריביוץ צו דער גיך זעטיקונג, פּאַסינג דורך די דיגעסטיווע סיסטעם, עס ענוועלאָפּס די געדערעם און גאָר קלירז עס פון ניט מעטאַבאָליזעד פּאַרטיקאַלז. מאָלצייַט אַזוי דורך געוועב האט אַ אַבזאָרבאַנט קאַמף, געוויינטלעך עקסקרעטעד קאַרסינאַדזשאַנז רעזולטאַט, שווער מעטאַלס, טאַקסאַנז. אין דערצו, איצט עס איז פּראָווען אַז די מאַכט פון וווילטויק ינטעסטאַנאַל מיקראָפלאָראַ אויך באדינט ווי אַזאַ אַ יקערדיק פיברע. ווהאָלעמעאַל ברויט פֿאַר אַ לאַנג צייַט און דיזערוואַדלי גאַינעד די סטאַטוס פון דיעטע, עס איז אריינגערעכנט אין אייער דיעטע און ווילן צו פאַרלירן וואָג.

געטינג צו דער צוגרייטונג פון ברויט, איר מוזן באַקומען באַפרייַען פון שלעכט געדאנקען, נישט אָן סיבה, אונדזער אָוועס באטראכט עס אַ פאַקטיש רייט. ברויט, אין פאַקט, ווי אַ לעבעדיק אָרגאַניזם, קענען צו פילן די שוואַרץ נעגאַטיוו און העל אָראַ און דעם איז באשטעטיקט דורך מענטשן וואס האָבן יקספּיריאַנסט זיך ווען איין און די זעלבע רעצעפּט און די זעלבע ינגרידיאַנץ, עס טורנס שלעכט גינגערברעאַד, נאָר ווייַל דעם ענין אנגעהויבן מיט שלעכט שטימונג. עס איז באטייטיק אַנדערש, און ברויט געמאכט געגלויבט אין די מאַנאַסטערי מיט Prayers און, כאָטש עס האט ניט באַקינג - אַ טעם פון די לאַבן טורנס אויס ומגעוויינטלעך, איינער האט בלויז צו פּרובירן ווידער, און געדענקען.

גאַנץ ווייץ ברויט, ווהאָלעמעאַל

• ווייץ מעל - 450-500 ג;
• הייוון (רעגע טרוקן) - 10-15 ג;
• גרינס ייל - 35 ג;
• זאַלץ - 50-60 ג;
• צוקער - 20-25 ג;
• וואַסער - 300-400 ג

באַקינג מאָדע - נאָרמאַל.

דיעטעטיק ברויט מיט רייזאַנז

• ווהאָלעמעאַל מעל - 250 ג;
• ווייץ מעל - איינער גלעזל (250 גראַמז);
• גרינס ייל - 35 ג;
• צוקער - 30-45 ג;
• זאַלץ - 10 ג;
• רייזאַנז - וועגן איין הונדערט גראַמז;
• וואַסער - 300-450 ג;
• טרוקן הייוון - '15

צו רייזאַנז מישן געזונט אין די פּרובירן, איידער לאָודינג עס אין ברויט רעקאַמענדיד צו פּאַרע אין בוילינג וואַסער פֿאַר 10 מינוט, וואַסער איז ויסגעשעפּט און דאַר ניצן אַ טרוקן האַנטעך.