ברויט רעסאַפּיז פֿאַר ברויט מאַשין אין שטוב

לעצטנס, מער און מער כאַוסווייווז זענען גערעדט וועגן די ברויט מאַשין. עטלעכע גלויבן אַז דעם איז מיסט, בשעת אנדערע, אויף די פאַרקערט, קאַנווינסט פון די נויט פֿאַר אַזאַ אַ מיטל אין שטוב. אין פאַקט, די ברויט מאַשין איז זייער גרינג צו נוצן, זיי טאָן אַלע די אַרבעט זיך, איר וועט נישט באַקומען גראָב קיילים, אַלץ איז ריין, דיין הויפּט אַרבעט - איז צו פּלאָמבירן אין די נייטיק סומע פון אַלע ינגרידיאַנץ אין די ויוון, און פיר שעה שפּעטער איר באַקומען אַ פריש און געשמאַק ברויט.

ברויט רעסאַפּיז פֿאַר ברויט מאַשין

רעסיפּעס פֿאַר ברויט מאַשין, עס זענען פילע, ביידע פּשוט און אַדינג נאָך ינגרידיאַנץ (רייזאַנז, קומין, ציבעלע, קירבעס). מיר ווילן צו פאָרשלאָגן איר, אַזוי צו רעדן, די גרונט רעצעפּט פֿאַר אַלע מאל.

פֿאַר אים, נעמען די ווייַטערדיק:

1. איין גלאז פון וואַרעם וואַסער (וועגן 45 דיגריז).
2. טרוקן הייוון (צעלאָזן) - 1.5 צפּ ..
3. צוקער (פּודער קענען) - 3 טבספּ. ל.
4. גרינס ייל (ראַפינירט, דאַווקע) - 4 טבספּ. ל.
5. ווייַס ווייץ מעל (בעסער פּרעמיע פֿאַר בעקערייַ באַקינג) - 3 טעפּלעך.
6. סאָדיום זאַלץ ווולגאַריס - 1-1.5 ה ך ..

גענומען פֿון די נומער פון פּראָדוקטן זאָל באַקומען אַ לאַבן פון ברויט ווייינג אַ הונדערט גראַמז. צוגרייטונג נעמט וועגן פערציק מינוט, און אן אנדער צוויי שעה וועט דאַרפֿן צו מאַכן די טייג העכערונג.

אין די דנאָ פון די ברויט מאַשין צו צעלאָזן די וואַסער מיט הייוון און צוקער, און דעריבער לאָזן עס ברו אַ געמיש פון צען מינוט. דעריבער לייגן פּוטער, מעל און זאַלץ. טשאָאָסינג אַ הויפּט מאָדע און דריקן אָנהייב. איצט נאָר בלייבט צו וואַרטן ביז אונדזער געבעקס איז גרייט.

ווי איר קענען זען, די ברויט מאַשין ברויט רעסאַפּיז זענען נישט קאָמפּליצירט. פֿאַר איר, אין פאַקט, אַלע טאָן אַ נס מאַשין. ניט דאַרפֿן צו באַקומען דיין הענט גראָב און ניד די טייג.

ברויט רעסאַפּיז פֿאַר ברויט מאַשין "מאָולינעקס"

קוקינג באַקינג ברויט פאַבריקאַנט "מאָולינעקס" איז, אין פאַקט, ניט אַנדערש פון די קאַנווענשאַנאַל פּראָצעס, חוץ אַז אַלץ איז פיל גרינגער. אָבער, מיר ווילן צו פאָרשלאָגן איר אַ פּראָווען רעצעפּט וואָס שטענדיק טורנס אויס גרויס. פֿאַר דער צוגרייטונג פון אַזאַ פּראָדוקטן נעמען:

1. קאַמפּרעסט הייוון רעגע - '10
2. א לעפל פון צוקער.
3. ווייַס ווייץ מעל - 650 ג
4. זאַלץ אויף דיין דיסקרעשאַן. עס איז אַ ענין פון טעם.
5. עגגס - 1 פּיסי.
6. אָיל - 3 טבספּ. ל.
7. א גלאז פון וואַרעם וואַסער.

פֿאַר באַקינג נוצן די הויפּט פּראָגראַם. דער רעזולטאַט איז אַ לאַבן פון ברויט ווייינג אַכט גראַמז.

צוגרייטונג פון ברויט אין די ברויט פאַבריקאַנט "קענוואָאָד"

ברויט רעסאַפּיז פֿאַר ברויט מאַשין "קענוואָאָד בם 250" זענען גאַנץ וועריד. בעשאַס קוקינג, באַלעבאָסטע פאַרבייַטן עטלעכע פון די ינגרידיאַנץ, לייגן נייַ אָנעס, וואָס עס זענען מער נייַ באַקינג אָפּציעס. מיר וואָלט ווי צו פאָרשלאָגן איר אַ רעצעפּט דאַרניצאַ ברויט, האַלב אין ברויט מאַשין.

מיר דאַרפֿן:

1. ווייַס ווייץ מעל (בעסער צו קויפן אַ פּראָדוקט פון העכער מיינונג) - 360 ג
2. מעל פינצטער קאָרן - 150 ג
3. זויערטייג (אָנשטאָט פון די געוויינטלעך הייוון) - 300 ג
4. האָניק - איין פּונקט. ל.
5. וואַסער - 265 מל.
6. סאָל - 1-1.5 ה ך ..
7. טרוקן הייוון פּראָסט - 1.5 צפּ ..
8. אָיל - אַרטיקל 2.5. ל.

האָניק פּוטער און וואַסער (150 מל) צו מישן, דעריבער לייגן רוען וואַסער. דער געמיש איז אויסגעגאסן אין אַ פורעם און לייגן די פּוטער, מעל, זאַלץ און הייוון. קאָכן אין אַ ברויט מאַשין איר דאַרפֿן דורך דרינגלעך די מאָדע פֿאַר קאָרן ברויט. עס טורנס אויס אַ ווונדערלעך פינצטער סקאָרינקע.

קאָנסידערינג ברויט רעסאַפּיז פֿאַר ברויט מאַשין, עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז עס איז צוגעגרייט ניט בלויז מיט די נוצן פון טרוקן הייוון, זיי קענען פאַרבייַטן זויערטייג, סערום, פריש הייוון.

שווייצער ברויט פּריפּערינג שיין פּשוט, אָבער עס טורנס אויס זייער געשמאַק.

מיר וועלן דאַרפֿן די דאָזיקע פּראָדוקטן:

1. פּוטער, ביז אַהער סאָפטענעד - 120 ג
2. קרעם - 140 מל.
3. זאַפט פון האַלב אַ לימענע.
4. גוט קוואַליטעט מעל - 650 ג
5. מילך (וואָרמד אַרויף) - 150 מל.
6. פריש הייוון - '30
7. עגגס - 1-2 ברעקלעך.
8. צוקער - '55
9. קליין זאַלץ (צו געשמאַק).
10. פֿלאַקס זאמען און סעסאַמי זאמען.

אין די שיסל צו מישן די קרעם און לימענע זאַפט, לאָזן פֿאַר אַ ביסל מינוט. דעמאָלט גיסן די געמיש אין די ברויט, צו גיסן די מילך, לייגן די עגגס, מעל, פּוטער, זאַלץ, צוקער.

פֿלאַקס זאמען און סעסאַמי זאמען קענען זיין ספּרינגקאַלד אויף די ברויט איידער באַקינג, אָבער עס איז נאָר בייַ דיין בקשה. איר קענען קאָכן אין די הויפּט מאָדע. די ברויט טורנס אויס זייער ווייך, געשמאַק, קרימי. עס איז וויכטיק אַז די מעל איז געווען פון גוט קוואַליטעט, ווייַל אַ שלעכט פּראָדוקט איז ביכולת צו צעלאָזן די רעזולטאַט.

אַנשטאָט פון אַ עפּילאָג

אַלעמען וואס אַפּרישיייץ און ליב כאָוממייד קייקס, ברויט פאַבריקאַנט האָבן לייקט. מיט זייַן הילף, איר קענען קאָכן אַ ווונדערלעך ברויט און ניט נאָר אים. עס זענען גאָר אַנדערש רעסאַפּיז פֿאַר ברויט מאַשין: קאָרן אָדער ווייץ, סאָורדאָוגה אָדער הייוון, קלאַסיש אָדער מיט פאַרשידן אַדאַטיווז. מיסטראַסיז זענען צוגעגעבן צו טעם און זייער ינגרידיאַנץ: וועדזשטאַבאַלז, אַניאַנז, בשמים, קנאָבל, קעז, ניסלעך, זאמען. פּרובירן עס און איר רעסאַפּיז פֿאַר ברויט מאַשין און פילן די חילוק צווישן די פאַבריק און צוגעגרייט אין שטוב ברויט.