מאָדנע ווי עס זאל געזונט, אָבער פילע גודיז סאַפּרייזינגלי ליכט און גרינג צו ינסטרומענט. עס איז געווען וועגן דעם שטיקל, צו דער צוגרייטונג פון וואָס איז אויסגעגעבן גאָרנישט בייַ אַלע מאָל, מיר וועט רעדן.
"מיינוט" פון די סקאָווראָדע
יא, דעם אַרטיקל די אשכול - שטיקל "מיינוט". אין אַ סקאָווראָדע, און נישט אין די ויוון צו קאָכן יעדער פון די קייקס עס נעמט וועגן אַ מינוט אָדער צוויי. בכן, דער סוד נאָמען פון די שיסל. וואס טאָן מיר דאַרפֿן? פֿאַר די פּרובירן - געוויינטלעך מעל - 3 טעפּלעך (וועט קוקן פֿאַר קאָנסיסטענסי), באַנק פון קאַנדענסט מילך (טאָן ניט האָבן צו קאָכן), 1-2 עגגס, לעפעלע סאָדע, סלאַקעד מיט עסיק אָדער ווייַן, אָדער דער זעלביקער סומע פון באַקינג פּודער. און די מילך צו פאַרווייכערן די קייקס. גריסט שטיקל "מיינוט" קאַסטערד, אָבער וועגן עס שפּעטער. מישן אַלע די ינגרידיאַנץ, ניד די טייג - ווייך, גומע, ניט קלינג צו די הענט. אויב איר ווילן צו לייגן קיין פון די קאַמפּאָונאַנץ. מיד עפעקטיווקייַט פאָרשלאָג: גיסן די קאַנדענסט מילך אין אַ פּאָר פון ספּאָאָנפולס טייבאַלספּונז ליקער אָדער קאָניאַק, ראַם - די טייג וועט קער אויס געשמאַק. זעמל עס אין אַ פּילקע, באדעקט מיט לאָזן צו שטיין פֿאַר 10 מינוט, "אָפּרוען." דעמאָלט טיילן אין 6-8 פּאַרץ, זעמל יעדער זיך אַ קייַלעכיק שיכטע גרעב פון וועגן האַלב אַ סענטימעטער, נאַדקאָלי אַ גאָפּל אין עטלעכע ערטער און באַקן אויף אַ טרוקן, פעט-פּאָטער, פּאַן. דרייַ געשווינד צו דיין שטיקל "מיינוט" איז ניט בערנט. ווען די קייקס זענען גרייט, הנאה אַ קרעם. פֿאַר דעם פאַרבייַסן איז פּאַסיק קאַסטערד אָדער קרעם. דער ערשטער מין פון 2 עגגס ונ דורך ראַבד מיט אַ גלאז צוקער, לייגן 2 טייבאַלספּונז (קאַנטינז) מעל, מישן געזונט, גיסן מילך (350 מל), קאָכן איבער נידעריק היץ ביז דער געמיש ריטשאַז די געבעטן געדיכטקייַט. אין די סוף פון גיסן סאַשיי וואַניללין באַריכט 2-3 טיספּונז פון פּוטער אָדער מאַרגאַרין, קיל. די רגע טיפּ פון קרעם איז פּריפּערינג אַפֿילו גרינגער: קרעם מיט צוקער און וואַניל. איצט, ווי "געגאנגען צו" שטיקל "מיינוט": גיסן אין אַ טיף שיסל פון מילך, יעדער שטיקל אַ מאָמענט Falls אין עס. דעמאָלט אַוועקגענומען, טרייסלען, עס איז שטעלן אין אַ שיסל, גריסט קרעם. ווי דער שיכטע קענען זיין פאַרשפּרייטן און סלייסיז פון זאַפטיק Fruits. אויף שפּיץ פון די קרעם, שפּריצן קאַקאַאָ אָדער גרייטיד שאָקאָלאַד, קאָקאָסנוס טשיפּס. גאַרניש מיט פרוכט זשעלע, קיווי, טרוסקאַווקע און אַזוי אויף. ד אין סדר צו בעסער סאָוקט קייקס זענען מער ווייך און מער ווייך שטיקל "מיינוט" זאָל שטיין פֿאַר 5 שעה אין די פרידזשידער.
"מיינוט" אין די מייקראַווייוו
פון קורס, מיט די רעצעפּט דיסקרייבד אויבן שטיקל דאַרפֿן אַ ביסל טריקי. אָבער אויב איר קאָכן עס אין די מייקראַווייוו, עס וועט לאָזן פיל ווייניקער צייַט - 10 מינוט איצט, מישן אין אַ שיסל 2 טייבאַלספּונז טייבאַלספּונז פון מעל, האַלב אַ לעפל פון צוקער, 1/4 לעפעלע .. באַקינג פּודער 2 ה. ל קאַקאַאָ פּודער. לייג צו זיי די מילך - 2 טייבאַלספּונז, 1 לעפעלע פון פּוטער, אַ ביסל זאַלץ און וואַניל. אַלע געזונט געמישט, לייגן אין אַ העאַטפּראָאָף טעפּלעך אָדער קליין קאַנטיינערז, אָבער טאָן ניט פּלאָמבירן זיי אַרויף צו די שפּיץ - די צופרידן וועט העכערונג. און שטעלן אין די מייקראַווייוו, שטעלן צו פול מאַכט (וועגן אַ מינוט). פאַרטיק מיני קייקס, אַראָפּנעמען די קאַנטיינער, און עסן צו אייער געזונט!
"מיינוט" פֿאַר 20 מינוט און
און, ענדלעך, ווי צו מאַכן אַ שטיקל, "מיינוט" אָן באַקינג. איר וועט דאַרפֿן: 150 מל פון אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז: ווייַן, דזשין און שטאַרקעכץ, מאַרטיני, מאַשקע - וואָס איר האָבן. אויב עטלעכע מינים - מישן זיי אין גלייַך אַמאַונץ. אָדער שיעור צו איינער, אָבער נישט ביר! דעמאָלט, 1-2 (200-250 ג) שאָקאָלאַד באַרס, אָן ניסלעך און Fruits. און אַ פונט פון לעקעך אָדער שאָרטברעאַד קיכלעך, טרוקן ביסקאַץ. פּלוס אַ ביסל טייבאַלספּונז פון מילך אָדער קרעם. שאָקאָלאַד ברעכן אין ברעקלעך, שטעלן אין די וואַרעם מילך, צעלאָזן. ווען די מאַסע האט קולד אַ ביסל, לייגן אַלקאָהאָל. 1/3 גיסן די ריזאַלטינג זאַץ אין אַ טיף טעלער און לייגן אין די פרעעזער פֿאַר אַ ביסל מינוט צו כאַפּן אַ ביסל. דערנאך, שטעלן אַ פּלאַסט פון אַ צעבראכן ביסקאַט. ווידער גיסן שאָקאָלאַד. דעם אָפּעראַציע איז ריפּיטיד ביז דעם סוף פּראָדוקטן. שטעלן די פאַרטיק שיסל אויף אַ קאַלט, דעמאָלט העלפן זיך אַ גרויס פאַרבייַסן!
און קען איר זייַן געשמאַק!