שטיקל מיט שוואַרץ קורראַנט: רעצעפּט פֿאַר אַ געשמאַק פאַרבייַסן

מיר אַלע ליבע אַ געשמאַק און שמעקנדיק כאָוממייד קייקס. איינער פון די יזיאַסט דיזערץ, וואָס פאָרסעס צוגרייטן קיין באַלעבאָסטע, איז אַ קאַפּקייק. אַזאַ בייקט סכוירע זענען געמאכט פון די מערסט פאַרשידענע טייג און טאַפּינגז מיט פאַרשידן אָפּציעס. הייַנט מיר פאָרשלאָגן צו לערנען ווי צו קאָכן אַ שטיקל מיט שוואַרץ קורראַנט. רעסיפּעס אַז עס זענען אַ פאַרשיידנקייַט פון גודיז. אַזוי איר קענען קלייַבן צו אייער געשמאַק פּייסטריז.

פּשוט שטיקל אָנגעפילט מיט קורראַנץ

דעם רעצעפּט איז זייער גרינג צו צוגרייטן. א טייג ינגרידיאַנץ אַוואַדע עס צו קיין קיך. דער רעזולטאַט באקומען איז ווייַטער פון לויב.

פּראָדוקטן

שטיקל מיט שוואַרץ קורראַנט, די רעצעפּט פון וואָס מיר פאָרשלאָגן, גיט פֿאַר די נוצן פון די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ: דרייַ עגגס, צוקער - האַלב אַ גלאז, פינף טייבאַלספּונז פון זויער קרעם (קענען פאַרטרעטער מייַאָנעז), 100 גראַמז פון פּוטער אָדער מאַרגאַרין, באַקינג סאָדע - אַ לעפעלע, אַ ביסל עסיק צו פאַרלעשן, איין און אַ האַלב טעפּלעך פון מעל, שוואַרץ קורראַנט - האַלב אַ גלעזל.

פּראָצעס פון צוגרייטונג

רייַבן די עגגס מיט די צוקער. לייג צו זויער קרעם אָדער מייַאָנעז. פאָרשטעלן סלאַקעד עסיק סאָדע. צעשמעלצן די פּוטער אָדער מאַרגאַרין און לייגן צו די טייג. מיר באַקענען העלפט פון די מעל און קאָך ביז קיין לאַמפּס צעשפּרייטן. דעמאָלט פּלאָמבירן די מנוחה פון די מעל. שטעלן די בעריז. דזשענטלי מישן. די טייג איז אויסגעגאסן אין מאָולדז ביז אַהער גריסט. באַקן אונדזער Muffins מיט אָזשעניצע איז וועגן האַלב אַ שעה (עס אַלע דעפּענדס אויף דיין ויוון) בייַ 180 דיגריז. דעמאָלט איר וועט נאָר האָבן צו באַזייַטיקן די פּראָדוקט פון מאָולדז און דינען עס אויף די טיש! שיין, געשמאַק און עראַמאַטיק פאַרבייַסן איז גרייט!

קורד שטיקל מיט שוואַרץ קורראַנט

מיר פאָרשלאָגן איר אן אנדער אָפּציע צוגרייטן געשמאַק טריץ פֿאַר טיי. אויב איר זענט אין דער קיך עס איז אַ ביסל פון אַ שוואַרץ קורראַנט און קרעם, דעמאָלט זייַן זיכער צו פּרובירן די שטיקל מיט דעם טעכנאָלאָגיע.

ינגרידיאַנץ

פֿאַר דער צוגרייטונג פון קולינאַריש פּראָדוקטן, מיר דאַרפֿן 150 גראַמז פון קעז, פּוטער (מאַרגאַרין קענען זיין ריפּלייסט) און מעל, פּאָר טייבאַלספּונז פון קאַלט וואַסער, די קראָכמאַל האַלב טייבאַלספּונז, 120 גראַמז פון צוקער און אַ פונט פון שוואַרץ קורראַנט. ווי פֿאַר די קעז, עס זאָל זיין טרוקן. אויב די נאַס פּראָדוקט, איידער קוקינג עס מוזן קוועטשן דורך טשעעסעקלאָטה צו וידעפדיק פליסיק אויס.

לימעד

הייַזקע קעז, פּוטער און מעל צו צעהאַקן גרויס ברעקלעך שטאַט. אַדדינג אַ פּאָר פון ספּונז קאַלט וואַסער און ניד די טייג. טיילן עס אין צוויי טיילן, זעמל אויס. איין חלק פון די טייג פאַרשפּרייטן אויף די דנאָ פון די פאָרעם. שפּיץ לייגן בעריז, פֿאַר-געמישט מיט קראָכמאַל און צוקער. מיר דעקן אַלע די רוען טייג. א בייקט שטיקל איז וועגן 20 מינוט אין 200 דיגריז. די ריזאַלטינג פאַרבייַסן, איר קענען שפּריצן מיט פּאַודערד צוקער און דינען. באָן אַפּפּעטיט!

קופּקאַקע אויף קעפיר מיט שוואַרץ קורראַנט

האַלב דעם פאַרבייַסן רעצעפּט טורנס ערי, ווייך און פלאַוואָרפול. די טייג איז ווי אַ שוואָם, און בעריז געבן באַקינג אַסידאַטי. דעם שטיקל איז ניט בלויז גאנץ פֿאַר וואָכעדיק געטרונקען טיי - עס איז נישט אַ שאָד צו טעקע און אויף די טיש בעשאַס דער אָפּטראָג.

וואָס זענען מיר געגאנגען צו קאָכן דעם פאַרבייַסן? צו מאַכן די שטיקל לויט צו דעם רעצעפּט, מיר דאַרפֿן די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ: 1 טעפּל פון יאָגורט און ברוין צוקער (איר קענען פאַרבייַטן קאַנווענשאַנאַל ווייַס), 200 גראַמז פון שוואַרץ קורראַנט (פריש אָדער פאַרפרוירן), אַ פּאָר פון טעפּלעך פון מעל, צוויי עגגס, אַ זעקל פון באַקינג פּודער, אַ נויט פון זאַלץ און 1 גראַם פון וואַניללין. פֿאַר ספּרינגקאַלינג פון פאַרטיק קולינאַריש פּראָדוקטן מיר נוצן פּאַודערד צוקער.

אַזוי, לאָזן אונדז פּרובירן אונדזער באַקינג. פּוטער אָדער מאַרגאַרין איבער נידעריק היץ צעלאָזן די. ווען עס ווערט כּמעט פליסיק, לייגן צוקער און מישן געזונט. פאַרב געמיש צו קילן אַ ביסל. אין אַ טיף שיסל, לייטלי וויסק די עגגס. אַדדינג יאָגורט, זאַלץ, בוימל-צוקער מאַסע. קאָך. דאס אויך דרייען דעם די מעל און וואַניל. קאָך ביז קיין לאַמפּס צעשפּרייטן. די טייג איז פאַרשפּרייטן בעריז און דזשענטלי קאָך. שמירן אַ באַקינג שיסל מיט גרינס ייל. פּלאָמבירן די טייג אין עס. בייקט מופפין מיט שוואַרץ קורראַנט וועט זיין וועגן 40 מינוט בייַ 200 דיגריז. אָבער, דעם פּראָצעס דאַרפֿן צו זיין ענג מאָניטאָרעד אַזוי אַז עס איז נישט בערנט אויך באַלד. נאָך די ויוון בייַ אַלע אַנדערש. פּריפּערז אַ שטיקל איר דאַרפֿן צו געבן אַ ביסל קיל. איר קענען דעריבער באַזייַטיקן עס פון די פורעם. שנייַדן פאַרבייַסן אין ברעקלעך. דינען עס קענען מיט יאָגורט אָדער זויער קרעם און פריש בעריז. באָן אַפּפּעטיט!

צוגרייטן פרוכט-שטיקל אין מולטיוואַרקאַ

אויב איר זענט אַ שטאָלץ באַזיצער פון דעם ווונדערלעך קיך אַסיסטאַנט, איר מיסטאָמע וויסן אַז עס קענען העלפן צו מאַכן אַ פּלאַץ פון קיילים - פון סופּס צו דיזערץ. מיר פאָרשלאָגן הייַנט צו געפֿינען אויס ווי צו קאָכן אַ שטיקל מיט שוואַרץ קורראַנט אין מולטיוואַרקאַ. עס טוט נישט נעמען אַ לאַנג צייַט, דער רעזולטאַט איז זיכער וועט זיין ינדזשויד דורך איר און אייער הויז.

קאָכן פאַרבייַסן מיר וועט זיין פון די דאָזיקע פּראָדוקטן: פיר עגגס, אַ גלעזל פון ברוין צוקער, אַ זעקל פון באַקינג פּודער, 1 גראַמז פון וואַניללין, אַ גלעזל פון מעל, האַלב אַ גלעזל פון שוואַרץ קורראַנט און אַ ביסל ייסינג צוקער צו באַצירן.

פֿאַר אַ אָנהייב, קלאַפּן די עגגס מיט ברוין צוקער. אין אַ באַזונדער קאַנטיינער דרייען דעם מעל. עס אויך לייגן די וואַניל און באַקינג פּודער. מיקס. די ינגרידיאַנץ דעמאָלט גיסן די עגגס מיט די צוקער. ניד די טייג. עס זאָל ריזעמבאַל אַ דיק קרעם. אויב איר פּלאַן צו נוצן פריש שוואַרץ קורראַנץ, דעמאָלט עס זאָל זייַן פֿאַר-געוואשן און דאַר. פאַרפרוירן בעריז קענען אויך זיין געניצט אָן פּרעטרעאַטמענט. באָוול מולטיוואַרקי לובראַקייטינג בוימל און פאַרשפּרייטן די טייג. לייג צו די בעריז אויף שפּיץ. נאָענט די דעקל און קאָכן אין די "באַקינג" מאָדע פֿאַר וועגן 40 מינוט. די צייַט וועט אָפענגען אויף די מאָדעל פון דיין מולטיוואַרקי. גרייט שטיקל מיט שוואַרץ קורראַנט וועט נאָר אַראָפּנעמען פון פּאַן, צו יבעררוק די שיסל און שפּריצן מיט פּאַודערד צוקער.