שטיקל "העדגעהאָג" - געשמאַק פאַרבייַסן אָן באַקינג

פֿאַר זיס צאָן, קיין פאַרבייַסן איז שטענדיק אַ פרייד. אבער קייקס זענען זייער פאָלקס צווישן די מענטשן. קיין סימכע קענען טאָן אָן אַ זיס מייַכל. אויב אַ מאַלטי-טירד שטיקל דעקערייטאַד מיט אַלע סאָרץ פון צומ עסן דעקעריישאַנז, גרוס ינסקריפּשאַן, נאָמען-טאָג ליכט, עס ווערט די הויפּט קורס פייַערלעך סעודה.

א ביסל וועגן די בענעפיץ פון קייקס

פאַנטאַסיז פון קאַנפעקשאַנערז האָבן קיין לימיץ. איר קענען מאַכן אַ פעסטיוו מייַכל אויף קיין טעמע. קאַקעס זענען יויוול, נאָמען, כאַסענע, קינדער, ספּעציעל ציל - אַלע קענען ניט גערעכנט. שטיקל קענען ניט בלויז מייַכל געסט, אָבער אויך פאָרשטעלן עס ווי אַ טאַלאַנט צו אַ פּערזענלעך יום טוּב. דער אָריגינעל פּלאַן פון די קאַנפעקשאַנערי, גענומען אין חשבון די טייסץ פון דער אָריגינעל פון די סימכע, וועט זיין ספּעציעל אַפּרישיייטיד דורך אים.

אָבער, האָלידייַס אין לעבן טאָן נישט פּאַסירן ווי אָפט ווי מיר וואָלט ווי, אָבער איר קענען הנאה זיך זיס יעדער טאָג. ווי איר וויסן, סוויץ קענען פֿאַרבעסערן מענטשן ס שטימונג. ספּעציעל אויב פאַרבייַסן איז צוגעגרייט פון נאַטירלעך קוואַליטעט פּראָדוקטן. דער גרונט פון פֿאַרבעסערונג אין געזונט איז די האָרמאָנע סעראַטאָונין, אַנדערש גערופן די האָרמאָנע פון גליק. א positive אָפּרוף צו סוויץ איז דערקלערט דורך די הויך צופרידן פון ווערטפול אַמינאָ אַסאַדז אין זיי, טויגעוודיק פון צושטעלן מענטש גוף מיט ענערגיע, ריליווינג דרוק און געבן positive ימאָושאַנז. דעריבער, אין סדר צו געבן אַ ווערט אָפּשטויסן צו לעבן שוועריקייטן און מיוטאַנץ, איר מוזן זיכער דיליאַט זיך מיט פרייד, ווייל אין מינדסטער אַ ביסל געשמאַק שטיקל.

די יזיאַסט וועג צו קויפן אַ פאַרטיק פּראָדוקט אין אַ קראָם, ווו עס איז שטענדיק אַ זאַל פון קאַנפעקשאַנערי. אבער פיל בעסער און טייסטיער שטיקל געמאכט דורך אייגן האַנט.

צום באַדויערן, רובֿ קולינאַריש רעסאַפּיז אַנדערש אין די קאַמפּלעקסיטי און געדויער פון די קוקינג פּראָצעס, און קוקינג צייַט איז נישט שטענדיק גענוג. די לייזונג קומען פון אַזוי גערופענע קעלט קייקס - פּראָדוקטן וואָס טאָן ניט דאַרפֿן היץ באַהאַנדלונג און קאָמפּלעקס מאַניפּיאַליישאַן. דער יסוד פון די קיילים קענען דינען אַלע סאָרץ פון קיכלעך, קראַקערז, קראַקערז. שטיקל אויך פּאַסיק וואַפער קייקס, קאַשע, מאַרשמעלאָוז און ביסקאַט שטיקל מישן. די ברירה פון די הויפּט פּראָדוקט דעפּענדס בלויז די טעם פון די סוויטאַנער.

געשמאַק "העדגעהאָג"

שטיקל "העדגעהאָג" (אָן באַקינג) קענען דינען ווי אַ קלאַסיש בייַשפּיל פון די גיך צוגרייטונג פון זיס טריץ. צו מאַכן עס איר דאַרפֿן גאַנץ אַ ביסל פון צייַט, פּלוס פיקשאַן און פאַנטאַזיע מעטרעסע. צוגרייטן אַ שטיקל "העדגעהאָג" מיט זייער אייגן הענט וועט נישט זיין שווער אַפֿילו פֿאַר דערוואַקסן מענטשלעך זיס צאָן. צופרידן אַזאַ אַ מייַכל און קידס. א קיוט ביסל כייַע, דער העלד פון פילע קאַרטאָאָנס, וועט שורלי גרונט היציק ימאָושאַנז אין יונג קינדער. עס איז נייטיק צו אַרייַנציען די קוקינג פון דיין אַסיסטאַנץ אין דעם פּראָצעס. דזשאָינט שעפעריש אַרבעט אין דער קיך פּראַמאָוץ די אַנטוויקלונג פון פאַנטאַזיע אין קינדער, ענריטשיז זיי מיט נייַע וויסן און מוסיף לעבן דערפאַרונג.

Feature

אויף ווי צו מאַכן אַ שטיקל "העדגעהאָג", איר קענען לייענען אין די קוקבוקס. כאָטש דער פּרינציפּ פון צוגרייטונג איז דיסקרייבד אומעטום בעערעך דער זעלביקער. דער חילוק איז בלויז אין די ינגרידיאַנץ און וועגן פון דעקערייטינג דעם פּראָדוקט.

אָפּציע איינער. העדגעהאָג ביסקאַץ

די מערסט געשמאַק פון אַלע מינים איז די שטיקל "העדגעהאָג", געשאַפֿן אויף דער באזע פון שוואָם שטיקל. די האַלב-פאַרטיק פּראָדוקט קענען זיין בישליימעס געקויפט אין אַ קאַנפעקשאַנערי קראָם אָדער אין אַ ספּעציעל דעפּאַרטמענט פון סופּערמאַרקיץ, ווו ביסקאַץ זענען בייקט נאָר הינטער די קאָונטער. אויב צייַט אַלאַוז און עס איז אַ פאַרלאַנג, דעמאָלט איר קענען טאָן עס זיך פאָרויס פון צייַט.

צו צוגרייטן אַ ביסקויץ איר דאַרפֿן פריש הינדל עגגס און צוקער, וואָס זאָל זיין ונ דורך און לאַנג בלענדיד מיט אַ בלענדער אָדער מיקסער בייַ די העכסטן גיכקייַט. דער געמיש זאָל קער אין שטאַרק, סטאַביל פּינע. עס איז באטראכט גרייט אויב אַ פינגערפּרינט איז לינקס אויף די ייבערפלאַך.

דעמאָלט קומט אַ זייער וויכטיק מאָמענט, אויף וואָס די קוואַליטעט פון ביסקאַט דעפּענדס. מיט גרויס וואָרענען אין די וויפּט געמיש זאָל זיין באַקענענ מעל, געמישט מיט קאַרטאָפל קראָכמאַל. צו יי-צוקער פּינע האט ניט שלאָפן, די מעל איז אויסגעגאסן דורך אַ פייַן זיפּ און ציכטיק, זעלטן מווומאַנץ זענען געמישט צו יוואַנלי פאַרשפּרייטן די ינגרידיאַנץ. דער טייג איז מיד שטעלן אין אַ וואַרעם ויוון און, ביסלעכווייַז ינקריסינג די טעמפּעראַטור, באַקן ביז האַלב. די בייקט ביסקויט זאָל ליגן פֿאַר צוועלף שעה פֿאַר גאַנץ "רייפּאַנינג".

איר קענען טאָן אַנדערש

קוכן "העדגעהאָג" קענען זיין צוגעגרייט פון ביסקויט אַפֿילו נאָך אַ ביסל טעג, בעכעסקעם די האַלב-פאַרטיק פּראָדוקט אין די פרידזשידער. ערשטער איר דאַרפֿן צו שלאָגן די ייל קרעם, קאַנסיסטינג פון קאַנדענסט מילך, פּוטער און קאַקאַאָ פּודער. ביסקויט שטיקל זאָל זיין קראַשט אין אַ גרויס פּיצל. צו טאָן דעם, איר קענען ברעכן עס מיט דיין הענט אָדער רייַבן עס, אויב די ביסקויט איז שוין דאַר. צו די ברעקלעך איר קענען לייגן אַ ביסל קאַרש אַרייַנשטופּן מיט בעריז, געהאַקט וואָלנאַץ, גרייטיד שאָקאָלאַד, קאָניאַק און 1/3 פון די בוימל קרעם. די ריזאַלטינג געמיש זאָל זיין געמישט ביז אַ וויסקאַס מאַסע פון וואָס איר קענען סקאַלפּט אַ העדגעהאָג פיגור. פֿאַר נאָך מאָיסטוריזינג, איר קענען גיסן אַ ביסל פון קאַנדענסט מילך.

שאָקאָלאַד גלייז איז קאָכן פון אַ געמיש פון פּוטער, זויער קרעם, צוקער און קאַקאַאָ ביז טיקאַנד אויף נידעריק היץ, ניט אַלאַוינג בוילינג. וואַרעם גלייז זאָל זיין געווענדט צו די פּנים פון די העדגעהאָג, ניצן אַ ווייך באַרשט. נאָז און אויגן קענען זיין געמאכט פון דראַגעס, פּינאַץ אין שאָקאָלאַד גלייז אָדער האָזענע ניסלעך. די ריזידזשואַל ייל קרעם איז געווענדט צו אַ העדגעהאָג ניצן אַ געבעקס זעקל מיט אַ נעזל-זעזדאָטשקוי ווי פּראָסט. א ווונדערלעך שטיקל "העדגעהאָג" איז גרייט צו דינען!

די רגע אָפּציע. מיר נוצן קיכלעך קרונטשי

די סאַפּלייז פון פּראָדוקטן פֿאַר קאַנפעקשאַנערי קיילים קענען זיין געביטן אין לויט מיט זייער געשמאַק פּרעפערענצן און פינאַנציעל קייפּאַבילאַטיז. אין סדר נישט צו געווינען צייַט אויף ביסקאַט באַקינג, איר קענען נאָר נעמען די מערסט פּראָסט קיכלעך - קריספּי מיט מאָן זאמען. פון עס און וועט זיין צוגעגרייט אויף דער באזע פון שטיקל "העדגעהאָג", וועמענס רעצעפּט איז זייער ענלעך צו די רעצעפּט ביסקאַט שטיקל.

די קיכל איז לייכט קראַשט אין קליין ברעקלעך מיט אַ ווודאַן ראָולינג שטיפט. עס מוסיף צוקער פּודער, קאַקאַאָ פּודער, קאַנדענסט מילך, זויער קרעם און סאָפאַנד פּוטער. פּראָדוקטן זענען געמישט אין אַ כאָומאַדזשיניאַס קאַנפעקשאַנערי מאַסע, פון וואָס די שטאַם פון אַ העדגעהאָג איז מאָולדאַד.

א גרייט געמאכט פיגור קענען זיין ראָולד אין אַ מאָן און דעקערייטאַד מיט פּילד זונרויז זאמען, סימיאַלייטינג נעעדלעס. די לעצטע קאַמף איז אַ פּיינסטייקינג פּראָצעס. צו מאַכן אַ שטיקל "העדגעהאָג", געמאכט מיט זיין אייגן הענט, פארקערט שיין, אַרבעט זאָל זיין קערפאַלי און קערפאַלי.

די דריט אָפּציע. "מאַריאַ" און "זאָאָלאָגיקאַל" ווי די באַזע פֿאַר "העדגעהאָג"

עס איז כּדאַי צו באַטראַכטן איינער מער וואַריאַנט פון ווי דער שטיקל איז צוגעגרייט פון קיכלעך "העדגעהאָג". אין דעם פאַל, דער יסוד וועט דינען גאַלעטנאָע קיכלעך, אַזאַ ווי "מרים" אָדער "זאָאָלאָגיקאַל". אין די וויפּט באַזע איז באַקענענ אַ וואַרעם שאָקאָלאַד גלייז, האַלב ביי נידעריק היץ פון צוקער און קאַקאַאָ פּודער. דער געמיש איז אויך צוגעגעבן רייזאַנז און סאָפאַנד פּוטער.

פון די ריזאַלטינג זיס מאַסע איר דאַרפֿן צו שניט אַ העדגעהאָג מיט אַ שפּיציק פּיסק און שטעלן עס אויף אַ גרויס שיסל. צו ענשור אַז ווען עס איז געדינט אויף די טיש, עס איז קיין שוועריקייט צו קאַטינג די שטיקל, די שיסל זאָל זיין ליינד מיט אַ בויגן פון פּאַרמעט פּאַפּיר.

די לעצט בינע. באַפּוצונג

דעמאָלט דער פּראָצעדור הייבט. שטיקל "העדגעהאָג" ספּרינגקאַלד מיט קאַקאַאָ פּודער און דעקערייטאַד מיט פּילד זונרויז זאמען. אויף די צוריק פון די העדגעהאָג, איר קענען צולייגן פירות און מאַשרומז, געמאכט פון עסן מאַסטיק. אַזאַ דעקעריישאַנז זענען פאַרקויפט אין קאַנפעקשאַנערי שאַפּס, אָבער איר קענען טאָן עס זיך. דער פּראָצעס פון שאפן עלעמענטן פון פּלאַן ריזעמבאַלז קלאסן אין שעפעריש קרייזן, ווו די פאַרשידן פיגיערינז זענען מאָולדיד פון פּלאַסטיסין.

מאַסטיק האט אַ פּלאַסטיק קאָנסיסטענסי און איז גאַנץ פּאַסיק פֿאַר מאכן פירות אָדער בעריז. די יזיאַסט וועג איז צו מאַכן די מאַסטיק אויף די קאַנדענסט מילך. עס איז געמישט מיט טרוקן מילך און פּאַודערד צוקער. צו געבן אַ געשמאַק, איר קענען גיסן אַ ביסל טראפנס פון קאָניאַק און אַ פּאָר פון ספּונז פון לימענע זאַפט. מיט די הילף פון עסנוואַרג פארבן, מאַסטיק איז גרינג צו פּיינט אין אַלע סאָרץ פון שיידז.

א שטיקל אָן באַקינג איז אַ פּשוט און "געשמאַק" לייזונג צו אַ שווער אַרבעט!