שאָקאָלאַד סירעפּ: רעסאַפּיז אין שטוב

וואָס קען זיין מער געשמאַק געדינט פון ייַז קרעם דריזזלעד מיט שאָקאָלאַד סאָוס! אבער ליידער, די קראָם איז ניט אַנדערש טאַפּינג נוציק שטעקן. אָבער שאָקאָלאַד סירעפּ קענען זיין האַלב אין שטוב, אָן די דערצו פון פּראַזערוואַטיווז און טאַם ענהאַנסערס. רעסיפּעס מיט קאַקאַאָ דערלאנגט אין דעם אַרטיקל. דאָ מיר ווייַזן איר ווי צו מאַכן אַ סאָוס און שאָקאָלאַד באַר סירעפּ פון סאַליאַבאַל קאַווע מיט די דערצו פון קאַקאַאָ.

שאָקאָלאַד סירעפּ פֿאַר ייַז קרעם

שאָקאָלאַד סירעפּ בישליימעס קאַמפּלאַמאַנץ דער טעם פון קיין זיס קיילים, פון פרוכט סאַלאַדס צו געשמאַק דיזערץ באזירט אויף די קרעם. און זיי קענען באַצירן קייקס, פּייסטריז און אנדערע קאָנפעקטיאָנערי פּראָדוקטן. לויט צו דער טראדיציאנעלער רעצעפּט פון שאָקאָלאַד סירעפּ איז געמאכט פון קאַקאַאָ. אבער פילע כאַוסווייווז דאָ און אויסדריקן זייער פאַנטאַזיע, דאַנק צו וואָס עס זענען געווען נייַ ווערסיעס פון טאַמיק טאַפּינג מיט שאָקאָלאַד טאַם.

ווי צו קאָכן שאָקאָלאַד סירעפּ אויף דער באזע פון קאַקאַאָ פּודער קענען זייַן געפֿונען אין די ווייַטערדיק שריט דורך שריט ינסטראַקשאַנז:

• קאַקאַאָ פּודער פון גוט קוואַליטעט (70 ג) איז סיעוועד צו באַזייַטיקן אַלע לאַמפּס.
• אין פאַן מיט נאָנסטיקק פּאָרינג אַ גלאז פון וואַסער (240 מל) און גיסן סקרעענאַבלע קאַקאַאָ.
• שטעלן פאַן אויף דער הרובע און ברענגען וואַסער צו אַ קאָכן מיט קאַקאַאָ.
• אַמאָל די מאַסע בוילז, גיסן אין אַ פאַן צוקער (300 ג) איז צוגעלייגט אַ קניפּ פון זאַלץ און וואַניללין (1 הר. ספּון).
• קאַקאַאָ קאָכן 3 מינוט, ביז די צוקער דיזאַלווז און די מאַסע הייבט צו טיקאַן.
• גיסן די סירעפּ פון אַ סקילאַט זיך אַ פּאַסיק קאַנטיינער.

האַלטן די שאָקאָלאַד טאַפּינג קענען זיין רעפריגעראַטעד פֿאַר אַרויף צו 1 חודש.

די רעצעפּט פֿאַר די שאָקאָלאַד פון קאַקאַאָ סירעפּ

פֿאַר דער צוגרייטונג פון דיק שאָקאָלאַד סירעפּ פון קאַקאַאָ קראָכמאַל מוסיף צו עס. דער טעם פון עסנוואַרג איז נישט רעפלעקטעד.

שאָקאָלאַד סירעפּ ווייל צוגעגרייט שריט דורך שריט ווי גייט:

• אין אַ סקילאַט קאַקאַאָ מישן (65 ג), 100 ג פון פּאַודערד צוקער, קראָכמאַל (1 הר. ספּון מיט אַ גליטש), אַ קניפּ פון זאַלץ.
• אַלע ינגרידיאַנץ זענען געמישט און אָנגעפילט אין מיט וואַסער (250 מל).
• געשיקט אַ פאַן איבער מיטל היץ. זייַן תּוכן זענען געבראכט צו אַ קאָכן און בוילד פֿאַר 2 מינוט.
• ווי באַלד ווי די סירעפּ הייבט צו טיקאַן, עס איז אַוועקגענומען פון די היץ און לייגן די שאָקאָלאַד מאַסע 1 לעפעלע פון וואַניל עקסטראַקט.
• גרייט סירעפּ איז אויסגעגאסן אין אַ סלוי, קיל און קראָם אין פרידזשידער. פֿון געזאגט קוואַנטאַטיז פון ינגרידיאַנץ באקומען 300 מל פון סירעפּ.

שאָקאָלאַד סירעפּ מיט קאַווע טאַם

דעם סאַטשערייטאַד, מאַדעראַטלי דיק סירעפּ ווי די ערשטיק טאַם איז שאָקאָלאַד, אָבער עס איז זייער דין שיידז אַראָמאַ פון פרעשלי ברוד קאַווע און וואַניל. שאָקאָלאַד סירעפּ אין דעם רעצעפּט איז צוגעגרייט אין די ווייַטערדיק סיקוואַנס:

• אין אַ סקילאַט מיט אַ געדיכט דנאָ ונ דורך מישן די טרוקן ינגרידיאַנץ: קאַקאַאָ (2 טבספּ.), ברוין צוקער (300 ג), זאַלץ (0.5 צפּ.).
• די טרוקן וואָג לייגן וואַסער (50 מל), ברוד קאַווע (150 מל), וואַניל עקסטראַקט (1 טבספּ. ספּון).
• קאָך אַלע די ינגרידיאַנץ צוזאַמען און אין די לעצטע בייַשפּיל צו לייגן אַ ביסל פון מילך שאָקאָלאַד (25 ג).
• שטעלן פאַן אויף דער הרובע און ברענגען די מאַסע צו קאָכן. דו זאלסט נישט ופהערן צו גערודער און מאַכן זיכער אַז דער סאָוס איז נישט בערנט.
• נאָך 2 מינוט נאָך בוילינג די פאַרטיק שאָקאָלאַד סירעפּ קענען ווערן אַוועקגענומען פון די היץ. גלייך נאָך אַז, עס זאָל זיין אויסגעגאסן אין אַ ריין סלוי און קיל.

אין אַ סטערילע קאַנטיינער צו קראָם אַ טאַפּינג זאל זיין אַ ביסל וואָכן. אויב נאָך אַ בשעת עס טיקאַנז, עס קענען זיין לייכט צעשמעלצן אין וואַסער וואַנע.

שאָקאָלאַד סירעפּ שאָקאָלאַד באַרס

צו צוגרייטן די שאָקאָלאַד סירעפּ איר דאַרפֿן צו אָנהייבן צו קאָכן צוקער. צו טאָן דאָס אין אַ פאַן גיסן וואַסער (100 מל) און לייגן די 3 טייבאַלספּונז צוקער ספּונז. ווען עס האט צעלאָזן, אַ פאַן אַוועק די היץ. אבער עס ס 'ניט אַלע, ווייַל מיר דאַרפֿן צו לערנען ווי צו קאָכן שאָקאָלאַד סירעפּ. פֿאַר זייַן צוגרייטונג אין די צוקער סירעפּ איז צוגעלייגט צו 150 ג פון די איבערגעבליבענע ברעקלעך פון שאָקאָלאַד, און דעמאָלט שנייַדן אין ברעקלעך פון פּוטער (25 ג). ווען די מאַסע ווערט גלאַט און גלאָסי, עס איז מעגלעך צו לייגן צו די קרעם (50 מל), און וואַניל (1 הר. ספּון). די הויפּט שטערונג פון דעם סאָוס איז אַז עס זייער געשווינד טיקאַנז. דעריבער, פֿאַר די צושטעלן צו די טיש די ווייַטער צייַט עס וועט האָבן צו וואַרעם אַרויף אין אַ וואַסער וואַנע.

שאָקאָלאַד סירעפּ: אַ רעצעפּט פֿאַר שוואָם סאָוקינג

שאָקאָלאַד סירעפּ קענען ווערן געניצט ניט בלויז צו באַצירן און פֿאַרבעסערן די טעם פון דיזערץ און פּייסטריז, אָבער אויך צו ימפּרעגנאַטע דער שוואָם קייקס. אבער פֿאַר דעם צוועק עס איז צוגעגרייט פֿאַר אן אנדער רעצעפּט.

שאָקאָלאַד סירעפּ פֿאַר סאָוקינג שוואָם קייקס פֿאַר אַ שטיקל געמאכט אין די ווייַטערדיק סיקוואַנס.

• מיר זענען פּריפּערינג אַ וואַסער וואַנע. פֿאַר דעם איר דאַרפֿן צו שטעלן אויף פייַער אַ גרויס טאָפּ פון וואַסער. ווי באַלד ווי עס וואַרמס אַרויף, שטעלן צו אַ גרויס טאָפּ קלענערער דיאַמעטער קאַנטיינער. אין עס מיר זענען געגאנגען צו קאָכן.
• אין די רגע, אַ קליין טאָפּ פּוטער שנייַדן אין קליין קיובז (100 ג) איז סיעוועד גיסן לעפל קאַקאַאָ פּודער און קאַנדענסט מילך גיסן (150 מל).
• מיט קעסיידערדיק סטערינג געזונט העאַטעד מאַסע, אַזוי אַז עס ווערט אַ גלאַט קאָנסיסטענסי, און מיד אַראָפּנעמען די פּאַן פון די וואַסער וואַנע.
• די סירעפּ זאָל זיין אַ ביסל קיל און איר קענען נעמען צו ימפּרעגניישאַן קייקס. עס איז דיזייראַבאַל אַז זיי זענען נאָך וואַרעם.

אַניוזד טאַפּינג קענען זיין סטאָרד אין די פרידזשידער אַרויף צו 1 וואָך.