פּיראָג "פּיראָג". פאַרבייַסן רעצעפּט, אַ פרייַנד זינט קינדשאַפט

עס זענען קיילים וואָס ברענגט צוריק מעמעריז פון מיין קינדשאַפט נאָר דורך זייַן זייער נאָמען. איינער איז די שטיקל "עפּל פּיראָג" רעצעפּט וואָס איז באקאנט צו כמעט יעדער פרוי. שטימען, עס ס 'שווער צו געפֿינען אַ מער פּשוט צו צוגרייטן, אָבער עס איז אַזאַ אַ שמעקנדיק און געשמאַק פּייסטריז. אבער וואָס שוואָם שטיקל מיט apples איז געווען אַזאַ אַ מאָדנע נאָמען? עס זענען עטלעכע ווערסיעס.

לויט צו איינער פון זיי, דער שטיקל איז געהייסן נאָך אַ באַליבט איינער קאָכן - שאַרלאַט. געבעקס שעף צוגעגרייט עס פֿאַר איר, און דעם וואַן די האַרץ פון אַ מיידל. טאָמער דאָס איז די מערסט ראָמאַנטיש ווערסיע. עס זענען, פון קורס, און אנדערע. אָבער, קולינאַריש כיסטאָריאַנז נאָך גלויבן אַז די נאָמען האט גאָרנישט צו טאָן מיט אַ פרוי 'ס נאָמען. פֿון זייער פונט פון מיינונג, די אַלטע ענגליש וואָרט "טשאַרליט", דענאָטינג קיין פאַרבייַסן מיט אַ קרעם, איבער צייַט, האט זיך אויסגעדרייט אין אַ "פּיראָג" פּיראָג. דער רעצעפּט ערשטער ווערסיעס פון דעם שיסל נודניק ביסל געראָטנקייַט צו הייַנט. רובֿ אָפֿט עס איז געווען די פאַרבייַסן מיט apples, ביסקאַט און קרעם. געדינט עס טשילד.

וואָס ווערסיע איז אמת, עס איז איצט שווער צו זאָגן. אָבער, עס שוין האט איינער ווערט. הייַנט שאַרלאַט קאָכן ווערלדווייד. לויט צו דער קלאַסיש רעצעפּט צו בייַטש 5 עגגס מיט אַ גלאז פון צוקער אין אַ גלענצנדיק סטאַביל פּינע. עס וועט נעמען ניט ווייניקער ווי 7 מינוט. דאס איז אַ זייער וויכטיק שריט, ווי שאַרלאַט טורנס לאַש דאַנק צו אַ געזונט-געשלאגן יי. איר דעמאָלט דאַרפֿן צו לייגן 200 ג פון מעל און מישן די טייג ווודאַן ספּאַטשולאַ אין איין ריכטונג, אַזוי ווי נישט צו פאַרלירן אַלע די פּאָמפּע פון די וויפּט מאַסע. 2 apples שנייַדן, קאָרעד און שנייַדן אין סלייסיז. גיסן אַ ביסל טייג אין די פּאַן (אויב עס איז מעטאַל, שמירן עס מיט פּוטער), לייגן העלפט פון די apples. אויף שפּיץ פון אַ ביסל מער טייג, שטעלן די רוען apples און גיסן די מנוחה פון די פּרובירן. שטעלן די פאָרעם אין די ויוון, כיטיד צו 180 ⁰ C און באַקן 40-50 מינוט. אַז ס אַזוי שנעל און גרינג צו קאָכן שטיקל "שאַרלאַט".

א פּשוט רעצעפּט, ינוואַלווינג אַ מינימום פון ינגרידיאַנץ און געמאכט עס אַזוי פאָלקס אַרום די וועלט. און זינט ער איז געווען שוין מער ווי אַ טוץ יאָרן, יעדער פרוי האט געביטן דעם רעצעפּט צו דיין לייקינג, אָפֿט אויף דער באזע פון די בנימצא פּראָדוקטן אין שטוב. דעריבער, דאָרט זענען געווען אַ פאַרשיידנקייַט פון שאַרלאַט: מיט פּערז, אָראַנדזשאַז און בעריז, מיט די דערצו צו די טייג פון יאָגורט אָדער זויער קרעם. עס זענען אַפֿילו רעסאַפּיז פֿאַר ברויט און פּאַנקייקס. צו צוגרייטן די לאַטקע שאַרלאַט, איר מוזן ערשטער באַקן אַ באַליבט רעצעפּט פֿאַר פּאַנקייקס. פּאַן גענוג פֿאַר 15-20 ברעקלעך. אבער די מער פּאַנקייקס, די בעסער די פאַרטיק פּיראָג. אַזוי, 2-3 עפּל רייַבן אויף אַ כאַבאַרניק, לייגן די צוקער און צימערינג צו געשמאַק און קאָך. שטעלן אין די פאָרעם פון אַ לאַטקע, שפּיץ מיט אַ ביסל עפּל מאַסע, דעמאָלט דער ווייַטער לאַטקע, און אַזוי אויף. פאָרזעצן ביז איר באַקומען די געבעטן הייך פון דעם שטיקל. דאַווקע שטעלן די לעצטע לאַטקע. צו פּלאָמבירן קלאַפּן 2-3 עגגס מיט אַ גלאז פון מילך און גיסן עס אויף שפּיץ פון אַלע Layers. באַקן דעם ומגעוויינטלעך פּיראָג "פּיראָג" רעצעפּט ינוואַלווז 20-25 מינוט. דו זאלסט ניט איר טראַכטן עס ס 'נישט אַזוי פיל? ספּעציעל ווען געניצט פֿאַר דער צוגרייטונג פון פֿאַר-בייקט פאַרבייַסן קרעפּעס.

מיט דער אַנטוויקלונג פון עלעקטראָניק און די קאַמפּלישאַן פון די לעצט קיך עקוויפּמענט וניץ האָבן אן אנדער שטיקל רעצעפּט "שאַרלאַט" - אין מולטיוואַרקאַ. פון קורס, דער יקער איז נאָך דער זעלביקער קלאַסיש רעצעפּט. אבער בשעת פּריפּערינג די שטיקל איז אָפענגיק אויף די מאַכט פון די מיטל. למשל, אין שאַרלאַט מולטיוואַרקאַ פֿון פּאַנאַסאָניק וועט זיין צוגעגרייט 65 מינוט, און אין די רעדמאָנד געסט ס געמיינזאַם באַקן פֿאַר 50 מינוט. אָפֿט Manufacturers ווי טעכנאָלאָגיע קרבן אַ טאַלאַנט צו אַ קוקבוק. עס שטענדיק יגזיסץ און די רעצעפּט שאַרלאַט.

רעגאַרדלעסס פון ווי צו קאָכן אַ פּיראָג "פּיראָג" רעצעפּט ריקווייערז שטרענג העסקעם מיט אַלע רעקאַמאַנדיישאַנז, ספּעציעל אין די געשלאגן עגגס. פֿאַר די מנוחה, איר קענען עקספּערימענט אין וועט. אַנשטאָט פון apples, איר קענען נוצן קיין סאָרט פון פרוכט אָדער בעריז. אַדדינג נאָך ינגרידיאַנץ אַזאַ ווי זויער קרעם אָדער יאָגורט, מאַכן די טייג מער טעמפּ און פייַכט (אין דעם פאַל, איר דאַרפֿן צו לייגן אַ לעפעלע פון באַקינג סאָדע). זייַן שעפעריש און האָבן שפּאַס מיט אַ געשמאַק און עראַמאַטיק פאַרבייַסן!