רעסיפּעס פון לענטילס

ווער וואָלט האָבן געדאַנק אַז ניט בלויז קאַשע און זופּ פון לענטילס צוגעגרייט, און אַ ריזיק נומער פון געשמאַק קיילים. איך פּערסנאַלי - נאָר קען נישט. דאך, עס איז, און די קשיא פון וואָס צו קאָכן ווערט נישט אַזוי פּשוט לענטאַל. עס קענען זיין פּרעגלען און צימעס מיט וועדזשטאַבאַלז אָדער פלייש, קאָכן סאַלאַט און מאַכן זאַפּעקאַנאָטשקו. און עס טורנס אויס צו זיין גאָר געשמאַק און רובֿ ימפּאָרטאַנטלי - נוצלעך, ווייַל לענטילס ינקאָרפּערייץ גרויס אַמאַונץ פון פּראָטעין, מינעראַלס און וויטאַמינס. וועגן קוקינג לענטאַל עס זענען עטלעכע גענעראַל גיידליינז. די פאַקט אַז עס זענען עטלעכע ווערייאַטיז מיט פאַרשידענע כאַרדנאַס און, אַקאָרדינגלי, די קוקינג צייַט. ברוין און רויט לענטילס קאָכן געשווינד, און גרין - אַ פּלאַץ מער. ווען קוקינג זאַלץ לענטילס דאַרפֿן אין די סוף, דאס הייסט. יי רעכט צו זאַלץ עס איז ברוד מער.

רעסיפּעס פון לענטילס: לענטילס ברייזד מיט בייקאָן

איין גלאז לענטילס צו ווייקן אין קאַלט וואַסער פֿאַר 3 ה. 150 ג פון סמאָוקט בייקאָן דאַרפֿן סקאָלדיד מיט בוילינג וואַסער, און דעמאָלט שנייַדן אין דין סלייסיז. צוויי אַניאַנז און פינעלי שנייַדן מיט לייטלי געפּרעגלט בייקאָן. ברוסט, אַניאַנז און לענטילס קאָללאַפּסיבלע טאָפּ, לייגן גלעזל הינדל יויך (אויב ניט, נאָר וואַסער) לעפל פּאָמידאָר פּיוריי, זאַלץ, יאַם בלאַט, פעפער. קוקינג צייַט - 30 מינוט. אין אַ געחתמעט קאַנטיינער.

רעסיפּעס קיילים פון לענטילס: אַ סאַלאַט פון ספּראַוטאַד לענטילס

דעם סאַלאַט וועט אָפּשאַצן אַלע די פאַנס פון דיייץ און וועגעטאַריער קוויזין. איינער ציבעלע און איין גלאָק פעפער פינעלי שנייַדן, שינקועם פּעטרעשקע און קראָפּ. קוועטשן די זאַפט פון איין גרייפּפרוט (איר קענען פון לימענע). מישן האַלב אַ גלעזל סידלינגז לענטילס און קוקורוזע, לייגן 1 ספּאָאָנפול יאַמ-גראָז PRE-סאָוקט, מישן ציבעלע און פעפער און גיסן די זאַפט. זייער ומגעוויינטלעך שיסל טורנס אויס!

רעסיפּעס פון לענטילס: קערי

גיסן די לענטילס אין קאַלט וואַסער און לאָזן עס פאַרווייכערן אַ ביסל שעה. די וואַסער איז דעמאָלט ויסגעשעפּט און לייגן 0.5 ליטער פון פריש וואַסער, לייגן 1 געהאַקט ציבעלע און קאָכן צו פול גרייטקייַט. די רגע אויך געהאַקט ציבעלע און לייטלי פּרעגלען. א קלאָווע פון קנאָבל, און צעהאַקן פּרעגלען מיט פּאַד הייס פעפער, קלאָוועס און 2 צימערינג דראַפּלאַט (ווייניקער ווי 3 מין.). איינער לעפעלע פון קערי פּודער דיילוטאַד מיט וואַסער און קאָכן פֿאַר עטלעכע מינוט 3. אַלע געווירץ מישן מיט אַ לעפעלע פון פּאָמידאָר פּאַפּ און לענטילס.

רעסיפּעס פון לענטילס: פּייט מיט דאַר אַפּראַקאַץ

200 ג לענטילס צו קאָכן און צו מעגילע דורך אַ פליישמילכל מיט 50 ג פון דאַר אַפּראַקאַץ, און די זעלבע סכום פון וואָלנאַץ. איינער ציבעלע פינעלי געהאַקט און פּרעגלען, מישן מיט לענטאַל קאַשע. אויף דעם טיש געדינט מיט טאָרטיאַז און שפּריצן מיט געהאַקט הערבס.

רעסיפּעס פון לענטילס: מאָוססאַקאַ

600 ג פּאַטלעזשאַן מוזן שאָלעכץ און שפּריצן מיט זאַלץ 2 ספּונז. געבן זיי אַ ווייקן אין אַ שעה, און דעמאָלט שווענקען מיט וואַסער און נעק, וואס זענען ניט נאַס. אין אַ גרויס סקילאַט היץ 2 טייבאַלספּונז פון מאַסלינע ייל און פּרעגלען די סלייסיז אויף עס פּאַטלעזשאַן ביז גילדענע ברוין. זעלביקער סקאָווראָדע דורך אַדינג אַ ביסל בוימל, דישן געהאַקט ציבעלע (1 פּיסי.), קנאָבל (2 געהאַקט קלאָוועס) און איינער שנייַדן גרין זיס פעפער. דעריבער לייגן טהערעטאָ 250 גראַמז פון מאַשרומז (שנייַדן), 350 ג פון פּאָמידאָר פּילד און געהאַקט, זאַלץ, האַלב לעפל צימערינג, פעפער, געהאַקט פּעטרעשקע און 2 גרויס ספּונז טרוקן ווייַן. אַלע צוזאַמען, באדעקט דישן 10 מין., און רימוווינג פון היץ, לייגן 250 ג בוילד ברוין לענטילס.

אין די דנאָ פון די קעסל אָדער אנדערע קוקווער מיט דיק דנאָ העלפט צו שטעלן פּאַטלעזשאַן, שטעלן די געמיש לענטילס, און דעמאָלט אן אנדער שיכטע פון פּאַטלעזשאַן. 30 ג פון פּוטער נייטיק צו צעשמעלצן אין אַ פּאַן, געמישט מיט דער זעלביקער סומע פון מעל און זייַן מינוט פּרעגלען. נאָך רימוווינג פון היץ, לייגן אַ ביסל מילך צו (1 טעפּל) און דעמאָלט קאָכן און 5 מין. האַלטן אויף די פייַער, סטערינג טייל מאָל. דערנאך לייגן די 2 יי יאָוקס, אַ קניפּ פון זאַלץ, 1/4 לעפל פון מושקאַט און פעפער. סעפּאַראַטעלי, שלאָגן ווייץ און מישן זיי מיט די סאָוס. מיר דאַרפֿן צו באַקומען סאָוס גיסן פּאַטלעזשאַן, דעקן וואָרן טשעדער (120 ג) און באַקן 30 מינוט. דעמאָלט איר דאַרפֿן אַ שיסל פֿאַר אן אנדער 10 מינוט. דעמאָלט אין די אַוועק, אָבער אַ וואַרעם ויוון.