רעסאַפּיז פֿאַר סאַלאַדס מיט זיס פעפער

פֿאַר יענע וואס ווי פעפער, איר קענען צוגרייטן אַ גרויס נומער פון געשמאַק, און רובֿ ימפּאָרטאַנטלי נוצלעך סאַלאַדס. עטלעכע רעסאַפּיז פון סאַלאַדס מיט גלאָק פּעפּערז זענען ליסטעד אין דעם אַרטיקל.

רעסיפּעס סאַלאַט מיט גלאָק פּעפּערז וועריד. מיר באַשרייַבן עטלעכע פון זיי.

איר קענען צוגרייטן אַ געשמאַק סאַלאַט פון טינטפיש מיט זיס פעפער. איר וועט דאַרפֿן די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ פֿאַר דעם סאַלאַט:

• 400-500 גראַמז פון פאַרפרוירן טינטפיש;
• 1-2 ברעקלעך. גלאָק פּעפּערז;
• קליין ציבעלע;
• מייַאָנעז.

טינטפיש זאָל זיין גוט צו ריין, שווענקען און קאָכן אין לייטלי סאָלטיד וואַסער. זיי קאָכן זייער געשווינד (2-4 מינוט), מער קוקינג איז ניט נייטיק אַז זיי זענען נישט שטרענג. דעמאָלט איר דאַרפֿן צו צוגרייטן די מאַרינייד. צו צוגרייטן די מאַרינייד דאַרפֿן שוואַרץ פעפער, פּעטרעשקע, 50 מילאַליטערז פון קאַלט וואַסער, 2 טיספּונז פון עסיק און זאַלץ צו טעם. ציבעלע שנייַדן אין דין האַלב-רינגס דאַרפֿן און שיקן עס צו די מאַרינייד פֿאַר 20-30 מינוט. ביז אַניאַנז מעראַנייטיד, מיר וואַשן און ריין די פעפער פֿון די שפּרייַזן און זאמען. דערנאָכדעם, שנייַדן אין דין סטריפּס פעפער. סקווידס האָבן צו נאָר שנייַדן אין האַלב רינגס, ווי געזונט ווי אַניאַנז. כל די ינגרידיאַנץ זענען פאַרשפּרייטן אין Layers פון ייַז-קרעם באָולז. דער ערשטער שיכטע וועט זיין טינטפיש, דעמאָלט מעראַנייטיד אין זויערע וגערקע אַניאַנז, גלאָק פעפער, און שפּיץ אַלע צייַט מיט אַ דין שיכטע פון מייַאָנעז. באַצירן די סאַלאַט קענען זיין גרין אָדער אַ ספּריג פון ראָוזמערי.

עס איז אן אנדער סאַלאַט רעצעפּט מיט גלאָק פּעפּערז, וואָס געשווינד און לייכט צוגעגרייט. צו צוגרייטן דעם סאַלאַט וועט דאַרפֿן:

• 4 פּקס. גלאָק פּעפּערז;
• 1 קליין ציבעלע;
• 4 פריש טאַמאַטאָוז;
• 4 בוילד עגגס;
• 150 גראַמז פון קעז;
• מייַאָנעז;
• מאַסלינע ייל אָדער גרינס ייל;
• לימענע.

בוילד עגגס דאַרפֿן צו שנייַדן אין קליין קיובז, טאַמאַטאָוז, אויך. דעמאָלט איר דאַרפֿן צו צעהאַקן די ציבעלע און פּלאָמבירן עס מיט וואַסער פֿאַר 15-20 מינוט צו באַזייַטיקן ביטערניש. רינגס פון טינטפיש קאָכן און שנייַדן אין דין סטריפּס. אבער מיר דאַרפֿן צו שנייַדן פעפער רינגס, און דעמאָלט שנייַדן זיי אין 4 ברעקלעך. שווער קעז קענען זיין שניט אין קיובז אָדער אַפּשאַנאַל רייַבן. אַלע די קאַמפּאָונאַנץ זענען געמישט, שפּריצן מיט לימענע זאַפט און לייגן אַ קליין סומע פון ייל. דעם פּשוט סאַלאַט איז גרייט צו דינען, איר קענען באַצירן מיט גרינערי.

אן אנדער פאָרשלאָגן פלייש סאַלאַט מיט גלאָק פּעפּערז. צו מאַכן דעם סאַלאַט איר דאַרפֿן צו נעמען:

• אַ פּאָונד פון פעפער;
• 400 גראַמז פון הינדל;
• 50 גראַמז פון גרין פּיז;
• 3 פריש וגערקע;
• מייַאָנעז און זאַלץ צו טעם.

פעפער, יי און וגערקע זאָל זיין שנייַדן אין קליין קיובז. הינדל פיללעט קאָכן און שנייַדן די זעלבע וועג. אַלע די ינגרידיאַנץ פאַרבינדן און לייגן אַ קליין סומע פון מייַאָנעז. כל איר דאַרפֿן צו מישן געזונט. סאַלאַט מיט פּעפּערז גרייט פֿאַר געדינט. אָפּטיאָנאַללי, איר קענען באַצירן מיט קראָפּ אָדער פּעטרעשקע.

אן אנדער רעצעפּט סאַלאַט מיט גלאָק פּעפּערז, וואָס געשווינד צוגעגרייט, ספּעציעל ווען אומגעריכט געסט זאָל קומען. צו טאָן דעם איר וועט דאַרפֿן:

• 2 בולגאַריש פעפער (רויט און גרין);
• 150 גראַמז פון שינקע;
• 1 קליין רויט ציבעלע,
• הערבס און גרינס בוימל.

פעפער שנייַדן אין קליין סטריפּס, נאָר שנייַדן אין די שינקע און אַניאַנז. אַלע מיר געמישט און סעפּעראַטלי פּריפּערינג אַ סאַלאַט סאָוס. פֿאַר עס וועט זייַן נייטיק צו נעמען אַ קליין סומע פון וואַסער און לייגן 1 לעפל פון גרינס בוימל. שטעלן דאָרט געהאַקט הערבס, פעפער, זאַלץ און אנגעטאן מיט איר סאַלאַט. דינען עס קענען זיין אַ שיין טאַץ. נאָך דעקעריישאַנז דעם סאַלאַט טוט נישט דאַרפן, ווי אַלע די ינגרידיאַנץ אין עס זענען זיך די באַפּוצונג.

געדענק, זומער סאַלאַט רעסאַפּיז מיט גלאָק פּעפּערז זענען ינקרעדאַבלי דייווערס, אָבער איר קענען אויך קומען אַרויף מיט זייער אייגן פּראָדוקטן פון יענע וואָס זענען בנימצא אין דיין פרידגע אין האַנט, די רובֿ וויכטיק זאַך איז אַז זיי וועט זיין צוגעגרייט מיט אַ נשמה. געדענקען אַז פעפער קענען ווערן געניצט פֿאַר קיין סאַלאַט, זינט עס קאַמביינז אַלע די פּראָדוקטן. אויך געפֿינט סאַלאַט רעסאַפּיז מיט גלאָק פּעפּערז קענען זיין סאַפּלאַמענטאַד בייַ זייַן דיסקרעשאַן.

באָן אַפּפּעטיט!