קרעם קייקס פֿאַר מענטשן: רעקאַמאַנדיישאַנז, רעסאַפּיז

עס איז באקאנט אַז דער שטיקל איז ניט בלויז אַ געשמאַק פאַרבייַסן, אָבער קענען זיין אויך זיין אַ ווונדערלעך טאַלאַנט פֿאַר אַ דיין געבורסטאָג אָדער יויוול. ספּעציעל אויב טריץ Created by לאַווינג הענט. יבערבייַסן קענען בעשאָלעם לערנען ליב מענטש, אָבער די הויפּט זאַך - ניט צו פאַרלירן די רעצעפּט.

צווישן די ריזיק פאַרשיידנקייַט פון קאָנפעקטיאָנערי מאַסטערפּיסיז ספּעציעל גרופּע פון קייקס, Produced אויף די געלעגנהייַט פון די סימכע, די ערידזשאַנייטער פון וואָס איז אַ מענטש: עס איז אנגענומען אַז די זיס - נישט פֿאַר דימאַנדינג דער שטארקער געשלעכט. אבער לעבן, ווי געוויינטלעך, איז דיסטרויינג די סטעריאַטייפּס, און אָפֿט זכר דיין געבורסטאָג ניט ווייניקער קינדער, און געבן צופרידן-crafted פאַרבייַסן, באַצירן דער יום טוּב טיש. די מערסט פאָלקס זענען די קרעם קייקס פֿאַר מענטשן צווישן די פאַרשיידנקייַט פון געשמאַק קאָנפעקטיאָנערי. דעם אַרטיקל Offers עטלעכע פֿירלייגן פֿאַר מאכן זיי.

קרעם קייקס פֿאַר מענטשן: די אַלגעמיינע פּרינציפּן פון צוגרייטונג

צוגרייטונג פון פאַרבייַסן מיט קרעם אין אַ היים קיך - באַשעפטיקונג איז גאַנץ צייַט-קאַנסומינג. אבער די רעזולטאטן זענען רובֿ אָפֿט צופֿרידן מיט דעם מחבר פון בריאה, און זייַן געסט.

עס קאַנסטאַטוץ די יקער פון קיין שטיקל Muffins קייקס, וואָס זענען קאָננעקטעד דורך מיטל פון אַ קרעם אָדער אנדערע זיס פילונג Forms. ווערייאַטיז אַנדערש זייַן אין די פאָרעם פון געשמאַק דיזערץ, ינגרידיאַנץ, סיזעס - דיפּענדינג אויף זייער דעסטיניישאַן.

דער הויפּט ציל פון די קרעם קאָנפעקטיאָנערי פּראָדוקט איז אַ באַפּוצונג. פון קרעם יוזשאַוואַלי געמאכט פון שיין טאָווערס, רויזן אָדער אנדערע וועריאַנץ פון באַפּוצונג, אַ פאַרשיידנקייַט פון וואָס איז באגרענעצט בלויז דורך די בייַזייַן פון דער מחבר 'ס פאַנטאַזיע און די נייטיק שטעלן פון קולינאַריש אַקסעסעריז (געבעקס זעקל, פּאַקינג פֿאַר אים).

אַזוי, וואָס דיזערץ זענען רובֿ פאָלקס טרעגערס פון דער שטארקער געשלעכט? קרעם קייקס פֿאַר מענטשן איז מערסט אָפֿט צוגעגרייט ניצן אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז, למשל, זיי צוגעגעבן קאָניאַק. דעם אַלקאָהאָל קען זיין פאָרשטעלן אין די סירעפּ, אָדער קרעם. פֿאַר די סטופפינג איז אָפֿט געניצט אין מעראַנייטיד קאַרש קאָניאַק. די קרעם קייקס פֿאַר מענטשן איז שטעלן ביטער שאָקאָלאַד, קאַקאַאָ, פאַרבייַסן עמפאַסיזינג די טעם און מאכט עס שטארקער און מער יקספּרעסיוו.

מענטשן ס דיזערץ (אויב זיי זענען נישט צוגעגרייט פֿאַר די יאָרטאָג) טוט נישט דאַרפן אַ גרויס סומע פון צירונג. קלעקן עס צו שפּריצן אויף שפּיץ פון קרעם שטיקל מיט ניסלעך און שאָקאָלאַד, גיסן די גלייז. מעגלעך צו נוצן Fruits און בעריז. א פאָלקס וועג פון באַפּוצונג זענען אָפֿט געניצט ווען קריייטינג יויוול קייקס אָדער דיזערץ בדעה פֿאַר ספּעציעל מאל, איז די נוצן פון צוקער מאַסטיק, וואָס קענען ווערן געניצט צו שאַפֿן אַ פאַקטיש טעמע מייַסטערווערק.

איבערבליק

קרעם קייקס קומען אין פאַרשידן סיזעס און שאַפּעס. קלאַסיש פאַרבייַסן עמבאַדימאַנט איז קייַלעכיק אָדער קוואַדראַט שייפּט. קייקס גרייס יוזשאַוואַלי ריינדזשאַז 20-35 סענטימעטער.

זיס צאָן אָפֿט געבן ייבערהאַנט צו קיין איין מין פון גודיז. דעפּענדינג אויף די מינים פון קייקס:

• שוואָם;
• וואַפער;
• זאַמדיק;
• צוואָרעך;
• שטיקל פון בלאָז געבעקס.

יעדער פון די טייפּס פון טריץ איז גרינג צו קאָכן זייער אייגן הענט. צו מאַכן איינער אָדער אן אנדער קרעם אין שטוב און טוט נישט גרונט שוועריקייטן. צו קיין פון די קרימז זאל זיין בילכער - פּראָטעין, קאַסטערד, בוימל, זויער קרעם, שאָקאָלאַד - עס איז זייער וויכטיק צו אַדכיר שטרענג צו די רעצעפּט.

יאָרטאָג קייקס פֿאַר מענטשן

דיין געבורסטאָג שטיקל קרעם 50 יאר אַלט מענטש אָדער צו קיין אנדערע באַטייַטיק דאַטע, געגרינדעט אין שטרענג העסקעם מיט טעכנאָלאָגיע און מיט אַ שטיק פון די נשמה פון דעם מחבר, וועט לאָזן די מערסט אָנגענעם מעמעריז פון די לעצטע יום טוּב.

יאָרטאָג, חתונה, דיין געבורסטאָג אָדער קיין אנדערע סימכע איז אַ ווונדערלעך געלעגנהייט פֿאַר דער צוגרייטונג פון אַ געשמאַק שטיקל טעמע. די שאַפונג פון אַזאַ דיזערץ ספּעציעל טראָפּ אויף זייַן פּלאַן.

ווי צו באַצירן אַ יאָרטאָג קרעם שטיקל?

עס זענען פילע וועגן צו באַצירן אַ פייַערלעך שטיקל. דער קלאַסיש איינער איז דער איין אין וואָס די זייטן און שפּיץ פון די פּראָדוקט זענען לובראַקייטיד מיט דער זעלביקער קרעם, וואָס זענען ימפּרעגנייטאַד שאָרטקאַקעס. דעריבער זיי ספּרינגקאַלד פייַן פּיצל, גרייטיד שאָקאָלאַד, אַ פּלאַסט פון פּאַודערד צוקער, קראַשט ניסלעך. דורך ניצן פּודער פאָרעם אָריגינעל פּאַטערנז און גרוס ינסקריפּשאַן.

א ביסל מער צייַט-קאַנסומינג אופֿן איז צו נוצן צו באַצירן די בוימל שטיקל קרעם. דעם פּראָדוקט איז קענען צו האַלטן אַ גוט פאָרעם, ווייַל עס איז אָפֿט געניצט צו מאַכן אַ קאָנפעקטיאָנערי דעקאָר. ניצן אַ געבעקס זעקל מיט שייפּט נעזל ייבערפלאַך יויוול פאַרבייַסן קענען מאַכן העכסט אָריגינעל פּאַטערנז. און קומען צו די אַרויסגעבן פון רעגיסטראַציע פון גודיז פונדאַמענטאַללי, קענען ווערן געניצט צו באַצירן צוקער פּאַפּ. אַפּלייינג עס איז גרינג צו ניט בלויז מאַכן נאָך דעקאָראַטיווע עלעמענטן אין דער פאָרעם פון פאַרשידן Figures, אָבער אויך די סעודה האט זיך אויסגעדרייט אין אַ צומ עסן סקולפּטור.

די שטיקל פּלאַן קענען פאַרטראַכטנ זיך די פּערזענלעכקייט טרייץ העלד פון דעם טאָג, קיין ענין ווי פילע יאָרן ער איז געווען פול - 20, 30, 50 און 80 - ווי ווויל ווי זיין כאַביז, תאוות און דערגרייכונגען. אין די בייַזייַן פון אַ דעוועלאָפּעד פאַנטאַזיע און אַ פּלאַץ פון געדולד, איר קענען מאַכן דיין אייגן הענט ווונדערלעך יאָרטאָג קייקס.

זכר 30 יאר: קרעם שטיקל פֿאַר די יאָרטאָג

ווי ווי אַ פאַרבייַסן פון פילע גורמייז, עס ס די ווערסאַטילאַטי פון די פּראָדוקט. דעם סעודה איז אַ גרויס אָפּציע ניט בלויז צו די 30 יאָרטאָג פון מענטש, אָבער אויף די 40 און 50 יאר, ניו יאָר אָדער קיין אנדערע יום טוּב. צו מאַכן דעם שטיקל זאָל באַקן אַ פּלאַץ פון קייקס, פּרעפעראַבלי בונט.

ינגרידיאַנץ

פֿאַר דער צוגרייטונג פון 6 סערווינגז פון פאַרבייַסן איז געניצט:

• 2-3 טעפּלעך פון מעל;
• 2 טעפּלעך צוקער;
• 2 טבספּ. טייבאַלספּונז פּוטער;
• 3 גלעזל זויער קרעם;
• 3 טיי ספּונז קאַקאַאָ;
• 0.5 לעפעלע פון באַקינג סאָדע;
• ניסלעך - צו טעם.

ווי צו קאָכן?

צוקער אויסגעגאסן אין אַ שיסל, לייגן די צעלאָזן פּוטער און מישן. סיפטעד מעל אין אַ באַזונדער שיסל. צו דעם איז צוגעגעבן צו סאָדע און זויער קרעם און מישן. דעם איז נאכגעגאנגען דורך גיסן העלפט פון די מעל און ניד די טייג.

נאָך אַז עס מוזן ווערן צעטיילט אין צוויי טיילן, איין פון זיי לייגן קאַקאַאָ. דעריבער יעדער איז נייטיק צו גיסן די רוען מעל און ניד. אויב איר טיילן די טייג אין גלייַך טיילן, איר באַקומען דרייַ פאַרשידענע בונט שטיקל וואָס איז ראָולד אויס, ייַנרייען און באַקן אין אַ פאָרעם אַז גריסט.

ויוון שאָרטקאַקעס נאכגעגאנגען פֿאַר 8 מינוט אין אַ ויוון פּרעהעאַטעד צו 200 דיגריז. זייט זיכער צו דורכשטעכן זיי מיט אַ גאָפּל צו פאַרמייַדן געשווילעכץ. דעמאָלט וואַרעם קייקס שנייַדן צו פאָרעם און גרייס פון קיילים, וואָס וועט זיין שטיקל. פּרונינג קענען צעברעקלען און געוויינט ווי אַ דאַסטינג פּודער.

די ניסלעך זענען ראָוסטיד אָדער בייקט אין די ויוון, איז געווען פּוריפיעד פֿון די שעלז. די קרעם איז צוגעגרייט ווי גייט: קרעם, ביסלעכווייַז פּאָדסיפּייַאַ צוקער. עס קענען זיין זויער (אויב גענוג פּראָדוקט פעט) אָדער ייל. Confectioners רעקאָמענדירן די נוצן פון פּראַלינע קרעם: צו פּוטער מיט קאַנדענסט מילך און צוקער זענען צוגעגעבן צו די מאַסע פון נוס מיט קאַקאַאָ פּודער און וויסק. ווייַטער, קייקס זאָל זיין לובראַקייטיד מיט קרעם און שפּריצן מיט ניסלעך.

דעריבער לייגן אַרויף אַלע די קייקס איינער דורך איינער. באַלעבאָסטע רעקאַמענדיד צו לאָזן אַ שוואַרץ שפּיץ. פֿאַר ימפּרעגניישאַן פאַרבייַסן אַ פּאָר פון שעה געשיקט צו די פרידזשידער. באַצירן די פאַרטיק שטיקל פֿאַר 30 יאר לויט צו זייער פאַנטאַזיע און אַבילאַטיז, ספּרינגקאַלד מיט ניסלעך, פאַרשפּרייטן מאַסטיק נומערן.

קרעם שטיקל אויף דעם טאָג פון דער געבורט פון מענטש: אַ פּשוט רעצעפּט

אויף דער דיין געבורסטאָג פון באליבטע מאַן קענען ניט ריינווענט די ראָד און מאַכן אַ טראדיציאנעלן, איז אַ באַליבט נאַש פון די גאנצע משפּחה "נאַפּאָלעאָן". אבער איר קענען באַצירן עס אין אַ ספּעציעל וועג. קרעם שטיקל מענטש אויף דעם יאָרטאָג פון 50 יאר (40, 30, 25), אָדער נאָר אַ דיין געבורסטאָג אין די פונדרויסנדיק פּלאַן קענען פאַרטראַכטנ זיך אַלע די דערגרייכונגען און אינטערעסן פון אַ ליב געהאט איין. טריץ פּלאַן קענען זיין סאַפּלאַמענטאַד מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון דעקעריישאַנז פון צוקער מאַסטיק.

פּריפּערינג די קאַסטערד, וואָס איז צוגעגעבן צו פּוטער צו מאַכן דעם שטיקל. ווי אַ רעזולטאַט, עס טורנס אויס נישט בלויז געשמאַק, אָבער אויך זייער ומגעוויינטלעך און שיין שטיקל אויף די טאָג פון די געבורט פון דער מענטש זי ליב געהאט.

ביניען

פֿאַר דער צוגרייטונג פון 4-5 סערווינגז פון טריץ געניצט:

• 1 קג פון מעל;
• 4 עגגס (1- קרעם);
• 600ג מאַרגאַרין אָדער פּוטער (200 ג איז געניצט פֿאַר די פּרובירן);
• 1 טבספּ. עסיק;
• 3 טבספּ. טייבאַלספּונז פון מאַשקע;
• 1 ליטער פון מילך;
• 260 ג פון צוקער;
• 1 קניפּ זאַלץ;
• וואַניל - צו טעם.

צוגרייטונג

מעל זאָל מאָל מיט קאַלט מאַרגאַרין אָדער פּוטער. די רגע אָפּציע טוט ניט געבן גענוג פעץ קייקס. מאַרגאַרין און מעל קענען זיין שניט מיט אַ מעסער אָדער רייַבן, ניצן גרויס כאַבאַרניק, די טייג וועט זיין מער כאָומאַדזשיניאַס. ווייַטער, צעלאָזן אין ייַז וואַסער און מאַשקע עסיק, די יי איז געווען צוגעגעבן, אַלע געמישט ביז אַ כאָומאַדזשיניאַס שטאַט.

פון געהאַקט אָדער גרייטיד מעל און מאַרגאַרין (פּוטער) מאַכן דעם בערגל מיט די לאָך אין דער מיטן. א געמיש פון יי, עסיק און מאַשקע אויסגעגאסן אין די לאָך, און דעריבער נעמען צו ניד די טייג ריטשאַז די שטאַט פון ילאַסטיסאַטי. ווייַטער, די פאַרטיק טייג זאָל זייַן צעטיילט אין 12 פּאַרץ (ערשטער 6 און דעריבער יעדער נאך צוויי) און שיקן עס אין די פרידגע פֿאַר אַ פּאָר פון שעה. נאָך דעם צייַט, די טייג ברעקלעך דאַרפֿן צו זעמל עס אויס, שנייַדן און שיקן באַקן אין די ויוון, פּרעהעאַטעד צו 180 דיגריז.

בעשאַס באַקינג קייקס פון איין טייל פון די רעזערוווואַר קענען זיין ראָולד און שנייַדן אויס הערצער אָדער קיין אנדערע נומערן. נאָך די קייקס וועט זיין גרייט, עס זאָל אויך באַקן די געגרייַזלט וואָרקפּיעסע. איידער שיקט אין די ויוון זאָל זיין פּירסט מיט אַ מעסער קייקס.

ווייַטער, צוגרייטן די קרעם. פֿאַר "נאַפּאָלעאָן" איז בעסטער געניצט קאַסטערד, וואָס קענען זיין געמאכט פון מילך, פּוטער און עגגס. מילך שטעלן אויף פייַער און ברענגען צו אַ קאָכן. סעפּאַראַטעלי וויפּט עגגס און צוקער, און דעמאָלט ביסלעכווייַז באַקענענ אין די יי געמיש אין בוילינג מילך. ווי באַלד ווי די קרעם הייבט צו טיקאַן, עס איז אַוועקגענומען פון די היץ.

סעפּאַראַטעלי, וויסק צוקער פּוטער (איין האַלב פון די צוקער איז צוגעגעבן צו די בוילינג מילך, און די אנדערע אין די בוימל). נאָך וואס, די קולד קאַסטערד ביסלעכווייַז באַקענענ אין די קרעם און וויסק ביי פול מאַכט. די קאָנסיסטענסי פון די קרעם זאָל באַקומען אַ מונדיר.

יעדער שטיקל זאָל זיין אַבאַנדאַנטלי פּוך קרעם, נישט פאָרגעטטינג די זייטן. נאָך דער שטיקל איז נייטיק צו דריקן אַראָפּ (עטלעכע ווייבער נוצן פֿאַר דעם צעשיידונג) און שיקן אין די פרידזשידער פֿאַר וועגן 5 שעה. אויף די זייטן פון אַ שטיקל דעקערייטאַד מיט הערצער אָדער אנדערע Figures צוגעגרייט און געדינט צו די טיש.