קלייַבן: קלעם פֿאַר די ווינטער מעלאָן מיט לימענע, קירבעס אָדער באַנאַנע

אַלעמען איז געזונט אַווער פון פאַרשידן פּשוט רעסאַפּיז פּרעזערוויישאַן פון Fruits און בעריז. אין די זומער, מיט אַ ריזיק פאַרשיידנקייַט פון פריש רוי מאַטעריאַלס, עס איז מעגלעך צו צוגרייטן עפּעס - קאַמפּאָוט, קלעם, קלעם, אאז"ו ו אבער עס אַזוי כאַפּאַנז אַז איך ווילן צו דערהייַנטיקן די באַקאַנט טייסץ פון עפּעס ומגעוויינטלעך ... פילע כאַוסווייווז זענען אַסקינג, "איז עס מעגלעך און אויב אַזוי, ווי צו קאָכן די אַרייַנשטופּן מעלאָן?" נאָך אַלע, זיס פּאַפּ אַוואַדע פּאַסיק פֿאַר פּרעזערוויישאַן. און די אַראָמאַ פון איר ווונדערלעך, איז נישט עס? אין דעם אַרטיקל איר וועט געפֿינען עטלעכע טרינקגעלט אויף ווי צו צוגרייטן קלעם מעלאָן. די רעסאַפּיז זענען אַ ביסל אַנדערש פון יעדער אנדערער אין זאַץ פון ינגרידיאַנץ, אַזוי די קלעם וועט האָבן אַ ביסל אַנדערש טייסץ.

ווי צו קאָכן וואַניל קלעם מעלאַנז אין די ווינטער מיט אַ לימענע?

ווי אַ הערשן, מעלאָן פּאַפּ האט אַ זייער זיס געשמאַק, אַזוי איר קענען פרעשען אַרויף אַ קליין שיסל "זויער." אין דעם פאַל, מעלאָן באַלאַנסט דורך זעטיקונג לימענע, הצלחה קאַמביינינג פלאַוואָרס.

ינגרידיאַנץ:

• 1 קג פון פּאַפּ אָן זאמען און מעלאָן שאָלעכץ;
• 1 מיטל גרייס לימענע;
• 0.6 קג פון צוקער;
• פּאַקאַט פון וואַניל צוקער.

צוגרייטונג

1. ווען קאַטינג אַ מעלאָן נישט פּרובירן צו דרייען שיכטע ליגן לעבן דער שאָלעכץ. מיט די הצלחה אין ונריפּע Fruits זענען געניצט ווי רוי מאַטעריאַלס. אויך ווייך מעלאָן זאָל ניט זיין גענומען ווייַל די קלעם האט ניט געבן אַ קלאָר און קאַנסיסטינג פון ברעקלעך און סירעפּ. שנייַדן די סלייסיז אין קליין סלייסיז און מישן מיט אַ טוויסטיד דורך אַ פליישמילכל צוזאַמען מיט די לימענע פּינטעלע.
2. פּלאָמבירן וואָג צוקער און יוואַנלי מישן צו מונדיר קאָנסיסטענסי. לאָזן צו ינפוסע פֿאַר 2-3 שעה.
3. לייגן אַ קלעם ביי מעסיק היץ און ברענגען, סטערינג צו בוילינג. אַראָפּנעמען פון דער הרובע צו קיל אַראָפּ גאָר.
4. איבערחזרן די בוילינג פּראָצעס 2 מער מאל. ברעקלעך פון צוקער און ווערן די קאָליר פון בורשטין.
5. אין די לעצטע ברו גיסן די וואַניל צוקער. דזשאַם גיסן הייס סטעראַלייזד דורך באַנקס, און ייַנוויקלען זעמל אַרויף לידז, ינווערטינג די קאַנטיינער מיטנ קאָפּ אַראָפּ.

ווי צו קאָכן די אַרייַנשטופּן מעלאָן פֿאַר די ווינטער מיט די קירבעס?

אין דעם אופֿן פון צוגרייטונג טעכנאָלאָגיע צו זיין עפּעס אַנדערש. זינט קירבעס פּאַפּ האט אַ געדיכט סטרוקטור, קאָכן עס סעפּעראַטלי אין אַ קליין סומע פון וואַסער פֿאַר 10-15 מינוט, קאַטינג אין קליין ברעקלעך. דערנאך, פאַרבינדן די צוויי פּראָדוקטן צוזאַמען. די ריזאַלטינג מאַסע גיסן קאָכן צוקער און 2:58 מאל. קענען זיין אין די שיסל לייגן די לימענע זאַפט און פּינטעלע (אָדער נוצן אַ זויער אין טיי באַגס). קלעם איז אַ געשמאַק העל מאַראַנץ קאָלירן. און די טעם איז אַ ביסל ווי אַ באַרנע קלעם.

ווי צו קאָכן די אַרייַנשטופּן מעלאָן און באַנאַנע פֿאַר די ווינטער?

ספּעציעל פאַרבייַסן טורנס אויס ומגעוויינטלעך פֿאַר דעם מין פון ינגרידיאַנץ בלאַנקס. למשל, אַ שמעקנדיק מעלאָן קלעם פֿאַר די ווינטער, איר קענען קאָכן אַ ביסל אנדערש - ווי אַ דיק אַרייַנשטופּן מיט באַנאַנע. פֿאַר דעם צוועק ביידע פּאַפּ קאַמפּאָונאַנץ ניצן דרייַ די מילכל אָדער צעקוועטשן מיט אַ גאָפּל, דעמאָלט גיסן צוקער געשמאַק. פֿאַר דעם רעצעפּט איר קענען נוצן אָווועררייפּ פרוכט. מליען, סטערינג קעסיידער. נאָך וועגן 20-30 מינוט, איר קענען לייגן אויס אויף די קאַנטיינערז און לידז צו זעמל. א ווונדערלעך דערצו צו פּאַנקייקס אָדער פריטטערס גרייט!