מעלאָן אין די ווינטער. רעסיפּעס דינער פּרעפּעריישאַנז

מעלאָן - אַ נוצלעך יאָר-אַלט פּראָדוקט. עס איז זייער געשמאַק, זאַפטיק און פלאַוואָרפול. פילע כאַוסווייווז מעלאָן מאַכן סעמיס ווינטער אין די פאָרעם פון קאָמפּאָטעס, דזשאַמז, דזשאַמז. פֿון דעם אַרטיקל, איר וועט לערנען וואָס מעלאָן איז נוצלעך צו די גוף, און וואָס עס קענען זייַן צוגעגרייט. רעסיפּעס פון איר זייער פיל, אָבער מיר וועט קוקן אין די מערסט יקערדיק. עס קאָמפּאָטעס, דזשאַמז און קאַנד נאָר מעלאָן. עס גיט אַ יינציק אַראָמאַ און געשמאַק.

נוציק פּראָפּערטיעס

טכילעס, דעם פּראָדוקט איז געווען דערוואַקסן אין אלטע מצרים, און מיר האָבן עס שוין באוויזן אין די קסוויי יאָרהונדערט. קאַלאָריעס אין מעלאָן איז זייער קליין, אַזוי עס איז אַדווייזד צו נוטרישאַניסס. אבער, עס איז אַ מערקונג אַז דעם שווער עסנוואַרג פֿאַר די מאָגן, אַזוי טאָן ניט זידלען עס.

אין מעלאָן פילע וויטאַמינס, פּרעסן, פּאַטאַסיאַם, קאַלסיום, סאָדיום און קלאָרין. איר דאָקטער רעקאַמענדיד אונטער רידוסט העמאָגלאָבין דיפּלישאַן. אויך עס איז געניצט אין קאַרדיאָווואַסקיאַלער קרענק און אַטעראָוסקלעראָוסיס מילד.

מעלאָן טרינקען אַדווייזד בשעת גענומען אַנטיביאַטיקס. דאקטוירים טייַנען אַז עס רימוווז טאַקסאַנז און סטרענגטאַנז די אַקציע פון דרוגס. רעכט צו דער גרויס נומער פון ענזימעס איז מיינטיינד קישקע, פּאַנקרעאַס. ינדיידזשעסטשאַן מעלאָן איז זייַן פאַרמאָג צו זיין געשטארקט.

אויב אַ מענטש האט אַ שוואַך ימיון סיסטעם, און עס איז אונטער צו פאַרשידן חולאתן, דעמאָלט דעם פּראָדוקט איז געניצט צו שטארקן דעם גוף און ריקופּעריישאַן. דאקטוירים זענען אַדווייזד ניט צו נעמען די מעלאָן מיט אנדערע פּראָדוקטן. עס קענען שאַטן ניט בלויז די קישקע, אָבער דער גוף ווי אַ גאַנץ. כאָוסטאַסיז אָפֿט פּריפּערז פֿאַר די ווינטער מעלאָן. רעסאַפּיז קענען קלייַבן פּשוט און שנעל.

סטוד מעלאָן

ווי דערמאנט פריער, דעם פּראָדוקט קענען זיין האַלב פילע קיילים. די מערסט פּראָסט - אַ קאַמפּאָוט. מעלאָן עס טורנס שמעקנדיק און געשמאַק. צו קאָכן עס איר נעמען:

• מעלאָן - 0.5 קג.
• וואַסער - 500 מל.
• צוקער - 100 גר.

ערשטער מיר דאַרפֿן צו ריין אַרויף אַ מעלאָן. אַראָפּנעמען די זאמען און שאָלעכץ און לאָזן בלויז די פלייש. איר שנייַדן קיובז אָדער סטריפּס. פּראָדוקט גיסן די צוקער און שטעלן באַזונדער. צו לאָזן די מעלאָן זאַפט, לאָזן שטיין אַרויף אין אַ קאַלט אָרט וועגן 2.5 שעה.

איצט שטעלן וואַסער אויף די פייַער צו קאָכן. דעריבער לייגן עס אין דער מעלאָן זאַפט. עס איז נייטיק צו קאָכן פֿאַר קיין מער ווי 3 מינוט. די מער צייַט קאַמפּאָוט שטייט אין די טעלער, די ווייניקער וויטאַמינס בלייַבן.

ווען די פליסיק קאָכן פֿאַר 3 מינוט, שטעלן באַזונדער פון די היץ און קיל. איצט איר קענען גיסן די הייס פרוכט קאַמפּאָוט אויף אַ PRE-סטעראַלייזד דזשאַרז. זעמל אַרויף און דעקן מיט אַ האַנטעך ביז קיל. קאַמפּאָוט מעלאָן גרייט. איר קענען לייגן די מינץ בלעטער, אַ ביסל פּלאַמז אָדער אנדערע פרוכט פון די קאַמביינד. קאַמפּאָוט זיין מער Refreshing און סאַטשערייטאַד.

קאַנד מעלאָן

צו ופהיטן די וויטאַמינס נייטיק צו צוגרייטן די פּראָדוקט רעכט. דעמאָלט עס טורנס אויס זייער געשמאַק און געזונט פֿאַר די ווינטער מעלאָן. דער רעצעפּט איז פּשוט און שנעל.

צו צוגרייטן קאַנד מעלאָן, קאָכן עסנוואַרג:

1. די דורכשניטלעך מעלאָן - 3 ברעקלעך.
2. סיטריק זויער - 1 צפּ ..
3. צוקער - 400 גר.
4. וואַסער.

שיילן די מעלאָן. עס איז נייטיק צו באַזייַטיקן אַלע די זאמען און שאָלעכץ. דער פּאַפּ איז רינסעד אונטער קאַלט וואַסער און טרוקן אויף אַ האַנטעך. די פּראָדוקט איז שנייַדן אין קובעס, לאָזן. קאָכן ביז די סירעפּ. נעמען אַ ליטער סטעראַלייזד סלוי, שטעלן צוריק די צוקער און סיטריק זויער מיט אַ רעצעפּט. גיסן ווי פיל וואַסער ווי וועט פּאַסיק, אַלע די מישן.

גיסן די סירעפּ אין אַ שיסל, שטעלן אויף פייַער, קאָכן. מינווייל, שטעלן די ברעקלעך פון מעלאָן אין ליטער דזשאַרז און גיסן הייס סירעפּ. צו פּרעזערוויישאַן פֿאַר אַ לאַנג צייַט איז געבליבן, סטעריליזירן דזשאַרז שוין גאַנץ לפּחות 10 מינוט. זעמל אַרויף, דעקן מיט עפּעס וואַרעם צו קיל אַראָפּ גאָר.

דזשאַם מעלאָן

דעם פּראָדוקט איז קאַמביינד מיט אַ פּלאַץ פון פרוכט. דעם באַרנע, apples, אָראַנדזשאַז, ווייַנטרויבן, bananas, לעמאַנז, און אנדערע. דעריבער, איר קענען עקספּערימענט. אָבער, צו באַקומען אנגעהויבן, פּרובירן צו קאָכן אַ קלאַסיש קלעם. פֿאַר דעם רעצעפּט איר וועט דאַרפֿן 1 קג פון מעלאָן פּאַפּ קאָכן צוקער (1 קג) און צוויי לעמאַנז.

אַמאָל פּוריפיעד פּראָדוקט פון די זאמען און שאָלעכץ, פלייש שנייַדן אין גרויס קובעס, לייגן צו די טאַנק, דאָ עס איז נייטיק צו גיסן די צוקער און לאָזן יבערנאַכטיק.

אין דער מאָרגן קוועטשן די זאַפט פון איין לימענע אין אַ שיסל מיט מעלאָן, שטעלן אים אַלע אויף נידעריק היץ, גערודער און קאָכן. די פּינע, וואָס איז געגרינדעט, עס איז נייטיק פּיריאַדיקלי צו ריין. קלעם זאָל קאָכן פֿאַר העלפט אַ שעה.

אין די דערווייל, איר דאַרפֿן אַ רגע קלאָר פון לימענע זאמען און שאָלעכץ מיט אַ זייער קליין קיובז שנייַדן. עס שטעלן אין אַ קאַנטיינער מיט קלעם און פאָרזעצן צו קאָכן ביז טיקאַנד. פּרובירן אויף טעם, איר זאלט ווילן אַ זיס מאַסע, דעריבער לייגן מער צוקער.

הייס אַרייַנשטופּן פאַרשפּרייטן אויס צו די באַנקס זעמל אַרויף און שטעלן אונטער דער וואַרעם פאַרדעקן צו קיל. דער רעזולטאַט איז געווען ניט בלויז געשמאַק מעלאָן פֿאַר די ווינטער, אָבער אויך נוצלעך. אויב דער זעלביקער קלעם איר לייגן bananas באַרבעלז, קלעם איז אַ זיס און זויער אָראַנדזשאַז געבן. פילע כאַוסווייווז פֿאַר אַ Refreshing ווירקונג פון מינץ איז צוגעגעבן. עס אַלע דעפּענדס אויף אייער פּרעפֿערענצן.

יידלשטיין פון די מעלאַנז

צו צוגרייטן דעם שיסל איר וועט דאַרפֿן אַ מעלאָו און ווייך פּראָדוקט. קלעם איז האַלב אַזוי ווי קלעם, אָבער אָן ברעקלעך. פילע כאַוסווייווז אים וויפּט בלענדער ביז גלאַטיק.

פֿאַר קלעם פון מעלאָן זאָל זיין גענומען אויף 1 קג פון די פּראָדוקט ווי פיל צוקער. אויב איר ווילן צו צעפירן די טעם און מאַכן עס זויער, לייגן לימענע אָדער 1 לעפעלע פון זויער.

ערשטער, גיסן די צוקער מעלאָן, לאָזן שטיין אַרויף פֿאַר וועגן דרייַ שעה. ווען עס איז געווען זאַפט, שטעלן אויף נידעריק היץ ביז בוילינג. נאָך דער מעלאָן איז געווארן ווייך, שלאָגן איר בלענדער, קאָכן פֿאַר אן אנדער 10 מינוט, און הייס זעמל אַרויף. יידלשטיין מעלאָן גרייט.

עצות יקספּיריאַנסט קוקס

פילע קוקס גלויבן אַז צימערינג מוסיף פּיקוואַנסי. נאָר עס איז קעדייַיק נישט צו אָווערדאָ עס. עס איז גענוג איין סטיקס צו אַ קווארט סלוי. דאַנק צו די לימענע טורנס זויער-זיס געשמאַק.

פֿאַר לאַנג-טערמין סטאָרידזש פּרעזערוויישאַן יקספּיריאַנסט קוקס שטענדיק אין אַ סלוי טאַפּט מיט לפּחות איינער לעפעלע פון צוקער. דאס איז אַ גוט פּריזערוואַטיוו. מעלאָן פֿאַר קאָמפּאָטעס, עס איז דיזייראַבאַל צו נעמען אַ פעסט, אַ ביסל דאָספּעוושויו.

פֿאַר האַלב פּראָדוקטן גענומען ווייך. אויב איר ווילן צו פילן די ברעקלעך פון מעלאָן, דעריבער נעמען אַ פעסט. אָבער, די ווייך גיט אַ פּלאַץ פון זאַפט און טאַם.

קלייַבן אַ פּראָדוקט. אויב די מעלאָן איז מאל טשיפּט, צעבראכן, זי פאַרפאַלן עטלעכע נוציק פּראַפּערטיז. פון עס טאָן ניט מאַכן קלעם אָדער קאַמפּאָוט. דו זאלסט נישט קויפן אַ פּראָדוקט אויב עס איז סאָלד לעבן דעם וועג. ימאַדזשאַן ווי פיל ער אַבזאָרבד שעדלעך סאַבסטאַנסיז! פון אַזאַ אַ פּראָדוקט קענען זיין באקומען נישט בלויז נוץ פיל שאָדן.

פֿאַר מער סאַטשערייטאַד טאַם קלעם אָדער קאַמפּאָוט אָרט אין די סוף פון קוקינג, צוויי בלאַט מינץ, לימענע פּינטעלע אָדער 3 ברעקלעך פון צימערינג. דערנאך אַראָפּנעמען. מיר באַקומען אַ זייער אָנגענעם אַראָמאַ, וואָס אין די ווינטער וועט יבערראַשן דיין געסט.

אויב איר פילן נעבעכדיק צו וואַרפן אויס די שאָלעכץ, פּרובירן צו מאַכן מאַרמעלאַד אויס פון עס. צו טאָן דאָס, 1 קג פון סקינס 2 קג פון צוקער און איין ליטער פון וואַסער. מאַרמעלאַד ברוד פֿאַר אַ לאַנג צייַט, ניט אַלעמען לייקס. אַזוי צו אָנהייבן, פּרובירן צו מאַכן לפּחות 200 גראַמז. דעם נאַש.

מיט די נאָך קאָמפּאָנענט איז צוגעגרייט פֿאַר די ווינטער מעלאָן איז ניט בלויז געשמאַק, אָבער אויך שמעקנדיק. פּרובירן, עקספּערימענט, און איר וועט געפֿינען פֿאַר זיך גראד די רעסאַפּיז אַז אַפּעלירן צו איר האַרץ.