שיסל פון מינסט פלייש אין מולטיוואַרקאַ - עס 'ס שנעל און גרינג

עס מיינט אַז אין רוסלאַנד עס זענען קיין מענטשן וואס טאָן ניט ווי דאַמפּלינגז. קוטלעץ זענען געהאלטן וועלט-באַליבט שיסל. מאַנטאַ, פּאָף-סיי, קעבאַב, פּראַקעס, מיטבאָלז, מיטבאָלז, ווורשט ... קענען פאָרזעצן ינדעפיניטעלי. וואָס יונייץ די רעסאַפּיז? די ענטפער איז פּשוט - סטופפינג. געהאַקט פלייש איז אַזוי ליב געהאט דורך אַלע פון צייַט ימאַמאָריאַל, אַז די רעסאַפּיז זענען נישט בלויז ניט פֿאַרגעסן דורך נייַ דורות, און ב 'ערט און האט זיך געמערט. ביסל לאַודאַטאָרי געשען באַזונדער און טראַכטן וועגן וואָס איז ביי פלעקל, אָבער די סיבה איז ווייַל אַלע די געשמאַק קיילים פון מינסט פלייש איז געווארן באַרימט און באקאנט ווערלדווייד.

זאל ס רעדן וועגן ווי צו צוגרייטן קיילים פון מינסט פלייש אין מולטיוואַרקאַ. זאל ס אָנהייבן מיט די מערסט פּשוט רעסאַפּיז. אַזוי מאַקאַראָנען נאַוטיקאַללי. אַלע אַז איר דאַרפֿן איז צו פּרעגלען אין די "באַקינג" מאָדע אָדער "פריינג" (דיפּענדינג אויף מאָדעל) סקראָללעד דורך אַ פליישמילכל פלייש. די פאַרשיידנקייַט און פּראַפּאָרשאַנז אָפענגען אויף אייער געשמאַק פּרעפֿערענצן. ליב געהאט דורך פילע די רעצעפּט, פון קורס, פון די כאַזער אַקסל. דערנאך לייגן די געהאַקט אַניאַנז, קאַנטיניוינג צו קאָכן די הויפּט קאָמפּאָנענט.

ווען די ציבעלע און פלייש פּרעגלען געזונט, לייגן מאַקאַראָנען, זאַלץ און בשמים (פּערטינינט צו דעם שיסל און דאַר קראָפּ פעפער). גיסן בוילינג וואַסער אַזוי אַז די שיסל איז געווען גאָר באדעקט, נישט מער. לאָזן אויף פֿאַר די צייַט ספּעסיפיעד פֿאַר קוקינג מאַקאַראָנען. ווען די מאָלצייַט איז גרייט, עס זאָל זיין אַ ביסל מאל צו מישן, אַלאַוינג די אַפּאַראַט צו שטיין די פּאַן צו די פּרעזענט.

די ווייַטערדיק קיילים פון מינסט פלייש אין מולטיוואַרקאַ געמאכט פון געהאַקט פלייש און רובֿ וועדזשטאַבאַלז. עס קענען זיין Stuffed, דאָלמאַ, Stuffed מיט פּאַטייטאָוז, טאַמאַטאָוז, פּעפּערז. דער פּרינציפּ פון דער צוגרייטונג פון אַלע קיילים איז די זעלבע. אַזוי, פֿאַר אַלע פון זיי דאַרפֿן צו צעהאַקן מיט אַניאַנז, הערבס און בשמים. אָפּטיאָנאַללי, איר קענען לייגן אַ יי און רייַז, אָבער עס ס אַ ליבהאָבער. דעמאָלט איר פאָרעם וואָס זענען געקומען גרייטן. אויב דעם דאָלמאַ אָדער Stuffed, איר נאָר ייַנוויקלען עס אין קליין פּאָרשאַנז פון מינסט קרויט אָדער ווייַנטרויב בלעטער.

אויב איר פאַרשירועטע פּאַטייטאָוז אָדער קאַבאַק, דעריבער זיי דאַרפֿן צו באַזייַטיקן די האַרץ. סטופפינג פֿאַר טאַמאַטאָוז מוזן זיין פֿאַר-פּרעגלען. די ווייַטער שריט אין דער צוגרייטונג פון מינסט פלייש קיילים אין מולטיוואַרקאַ איז ינסטאַלירונג אַלע ינגרידיאַנץ פּאַן, פּאָרינג וואַסער און ווירינאַס אין דער "קווענטשינג" פון אַרויף צו צוויי שעה (דיפּענדינג אויף די פאַרשיידנקייַט און קוואַנטיטי פון פלייש קיילים). דו זאלסט נישט פאַרגעסן וועגן די בשמים און זאַלץ. איר קענען לייגן לעטשאָ, פּאָמידאָר פּאַפּ אָדער קעטשופּ, מייַאָנעז איז גאנץ. באַצירן געשמאַק אַ שטיק פון פּוטער.

אין מולטיוואַרקאַ גרינג צו צוגרייטן, כולל הויפּט קיילים פון פלייש. מיט שלי אויף די בלעטער פון קוקבוקס, מיר קענען זען ווי די קיילים געקוקט איידער, אָבער גלויבן מיר, פון וואָס איר נוצן מולטיוואַרקאַ, אַ נאַש נוץ. איך טראַכטן מיר זאָל דערמאָנען אַז די קאָכן און אַלץ איז פיל גרינגער, עס איז ניט נייטיק צו זען צו עס אַז גאָרנישט האט אנטרונען, אָדער צו ינקלאָוז די דנאָ פון די טעלער, אַזוי ווי נישט בערנט.

דו זאלסט נישט לאָזן אָן ופמערקזאַמקייַט צו קיילים פון מינסט פלייש אין מולטיוואַרקאַ סטימד. ניט נאָר איז עס נוצלעך, אָבער אויך געשמאַק. דורך דעם וועג, עטלעכע אין דער זעלביקער צייַט קאָכן די מאַקאַראָנען און קאָכן פּאַרע קוטלעץ. אויף די דנאָ פון די פּאַן אָנגעפילט מיט וואַסער, און שטעלן שפּיץ קאָרב קוטלעץ. ווען די וואַסער בוילז, לייגן מאַקאַראָנען אין עס און אַ ביסל גרינס בוימל. נאָך 10 מינוט, איר ניטאָ געטאן. האַנאָע האָבן!