די טייג פֿאַר קייקס דורך באָבע ס רעצעפּט

באַשרייַבונג

דעם רעצעפּט (פליסיק טייג פֿאַר פּיעס) - אַ מייַסטערווערק פון מיין באָבע, ענכאַנסט דורך מיר. די טייג טורנס אויס זייער געשמאַק, און קיין פּאַסיק פילונג. מיר נאָר לייגן צוקער צו זיס שטיקל. קוקינג איז נישט אַזוי קאָמפּליצירט, איר געשווינד לערנען אַלע די נואַנסיז און וועט אַמייז Friends און קרובים מיט ווייך פּיעס.

ינגרידיאַנץ

זאל ס אָנהייבן. צו צוגרייטן די טייג פֿאַר דעם שטיקל, מיר דאַרפֿן די דאָזיקע פּראָדוקטן:

- זאלץ - האַלב (0.5) לעפעלע;

- עגגס - צוויי (אויב זייער קליין דרייַ);

- קרעם - 250 גראַמז (אין שטוב אַפּערטונאַטיז);

- מייַאָנעז - 200 ג (פּרעפעראַבלי אָן קיין פלאַוואָרינגס, נאַטירלעך);

- מעל - 5 - 7 דיינינג ספּאָאָנפולס (נעמען רעגולער ווייץ מעל);

- סאָדע - אַ ביסל ווייניקער ווי האַלב אַ לעפעלע

ווי מיין באָבע געניצט צו זאָגן, לאָזן 'ס אָנהייבן מיט ליבע!

רעצעפּט - אַ טייג פֿאַר קייקס: אַ וועג פון צוגרייטונג

וויסק די עגגס. זויער קרעם, מייַאָנעז, סאָדע און זאַלץ און מישן ונ דורך וויסק איז אויך זייער גוט. איצט אַלע באַהעפטן און ווידער ווזאָבעם. דערנאך לייגן די מעל, אַלע סטערד געזונט. און די טייג איז גרייט.

באַמערקונגען און נואַנסיז

עס ס זייער פּשוט, אָבער עס איז נייטיק צו נעמען אין חשבון אַזאַ נואַנסיז דאָ. ערשטער פון אַלע - וועלט די מעל, כאָטש, און זאָגן אַז איצט עס איז ניט נייטיק, ווייַל די מעל איז ריין. מיר דרייען דעם מעל פֿאַר אנדערע צוועקן - צו מאַכן די טייג האט זיך אויסגעדרייט די לופט! וויסק די עגגס מיט די הילף פון די קעראַלאַ, קענען נעמען אַ גאָפּל. איר קענען, פון קורס, און אַ מיקסער, און אַלע די ווי, אָבער די ווירקונג איז נישט די זעלבע, איך טעסטעד עס פּערסנאַלי, איך טאָן ניט וויסן, וואָס ס די סוד. לייג צו די ביטאַן עגגס צו די רוען ינגרידיאַנץ בלויז ווען זיי זענען וויפּט ביז גלאַטיק. אן אנדער סוד: די טייג איז בעסער צו גערודער מיט אַ ווודאַן ספּאַטשולאַ אָדער לעפל. און מיין פּערזענלעך פֿאַרבעסערונג באָבע 'ס רעצעפּט. איך לייגן צו עס אַ פּאָר פון ספּונז פון מינעראַל וואַסער. נאָך שטייענדיק פֿאַר צען מינוט, די טייג ווערט זייער לאַש.

רעצעפּט: טייג פּאַן (זיס)

טאן אַלץ די זעלבע, נאָר אַדינג זאַלץ איז ניט 0.5 לעפעלע, אַ ביסל ווייניקער. לייג צוקער 1.5 לעפל, זויער קרעם אַנשטאָט פון יאָגורט קענען ווערן געניצט, דער זעלביקער נומער (ד"ה 250 גראַמז) - האַלב פון אַ האַלב-ליטער פּעקל. און אַראָפּנעמען פון די רעצעפּט מייַאָנעז. אין דעם פאַל, איר קענען נוצן כּמעט קיין זיס פילונג פון דיין ברירה.

דער רעצעפּט פֿאַר דעם שטיקל טייג זיס: פינענעסס

קעפיר (זויער קרעם) און די עגגס מוזן ליגן אַראָפּ פֿאַר צוויי שעה אין די צימער (אַזוי אַז זיי זענען נישט קאַלט). אויב איר טאָן ניט האָבן צייַט מיט יאָגורט פּאַק קענען האַלטן אַ ביסל אונטער פליסנדיק הייס וואַסער (אָדער ציען וואַסער אין אַ גלעזל און שטעלן די פּעקל צוריק). טייג פון דעם וועט זיין אַ ביסל מער ווייך. פֿאַר די מנוחה פון די ינגרידיאַנץ צוזאַמען מיט די צוקער, איר קענען לייגן אַ פּאָר פון ספּאָאָנפולס פון מאַרגאַרין אָדער פּוטער. ערשטער, די טייג וועט זיין מער ווייך, און צווייטנס, איר געשווינד באַקומען באַפרייַען פון לאַמפּס. אַזוי, מאַכן די טייג איז גרינג פֿאַר פּיעס.

ווי און ווי פיל די ויוון?

דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו שמירן די פאָרעם אין וואָס די ויוון וועט זיין זיין מייַסטערווערק. פּרעהעאַט די ויוון ניט מער ווי אַרויף צו 180-200 דיגריז. דו זאלסט נישט עפענען די ויוון דער ערשטער 10-15 מינוט. באַקינג צייַט דעפּענדס אויף סטופפינג דיין פּיראָג.

אַז ס אַזוי פּשוט, צוטריטלעך צו אַלעמען און גרינג! הנאה דיין מאָלצייַט!