טרוסקאַווקע קרעם שטיקל: צוגרייטן אָפּציעס פֿאַר אין שטוב

אין זומער, דער קרעם שטיקל אָפֿט לייגן אַ פאַרשיידנקייַט פון Fruits און בעריז. זיי מאַכן עס טעם מער לעבעדיק און סאַטשערייטאַד. אבער עס טורנס אויס דער הויפּט געשמאַק שטיקל מיט אַ שיכטע פון טרוסקאַווקע קרעם: ליכט, פריש, ממש מעלטינג אין דיין מויל. עס זענען עטלעכע אָפּציעס פֿאַר פּריפּערינג עס: בוילד, זויער קרעם, קרעם, הייַזקע קעז. זיי זענען אַלע אין גאנץ האַרמאָניע צו געשמאַק טראדיציאנעלן ביסקאַט שאָרטקאַקעס, מאכן אַ שטיקל אין די מערסט מעהודערדיק פאַרבייַסן.

זויער קרעם און טרוסקאַווקע קרעם מיט דזשעלאַטאַן

דעם איז אַן אידעאל קרעם פֿאַר קוקינג ליכט זומער קייקס. די קאָמבינאַציע פון זויער קרעם מיט סטראָבעריז מאכט אַ מילד און גאָר געשמאַק. קאָכן עס גאַנץ גרינג, און דער רעזולטאַט איז נאָר געשמאַק.

צו צוגרייטן אַ קרעם פֿאַר דעם רעצעפּט וועט דאַרפֿן 0.5 קג פון טרוסקאַווקע. בעריז זאָל זיין געוואשן, קלינד פון די שפּרייַזן און שנייַדן אין קליין ברעקלעך. אין די צוגעגרייט שיסל גיסן 20 ג פון דזשעלאַטאַן און פּלאָמבירן עס מיט טרוסקאַווקע זאַפט (150 מל). איר קענען נעמען אַ קאַנד טרינקען אָדער קאָכן אייער אייגן זאַפט פון די וואַסער און פריש טרוסקאַווקע פּיוריי. ווען עס דאַרף צו דזשעלאַטאַן טייַער צו היץ אויף אַ פּאַרע וואַנע ביז גאַנץ דיסאַלושאַן.

פון די קעלט קרעם (0.5 ל) און צוקער (150 ג) ניצן אַ מיקסער לאַש בייַטש קרעם. דעריבער לייגן סלייסיז פון סטראָבעריז, קאָך די ווודאַן לעפל און גיסן אַ דין טייַך פון אַ דזשאַלאַטאַנאַס מאַסע. קאָך ווידער און קענען זיין געווענדט צו טרוסקאַווקע קרעם אויף דעם שטיקל. מיד איר ווילן צו שיקן אַ פאַרבייַסן אין די פרידגע צו גיסן קרעם.

צוגרייטונג פון קרעם פון סטראָבעריז און קרעם

קרעם פון סטראָבעריז אויף קרעם יקער קענען ווערן געניצט פֿאַר לאַמאַנייטינג אָדער שטיקל דעקערייטינג קאַפּקייקס. קאָנסיסטענסי עס ריזעמבאַלז אַ דיק קרעם, מיט אַ רייַך טעם פון סטראָבעריז.

צו צוגרייטן די קרעם וועט דאַרפֿן 1 טעפּל וויפּינג קרעם, טרוסקאַווקע (300 ג) און צוקער (80-100 ג). ערשטער איר דאַרפֿן צו בייַטש די קעלט קרעם אויף אַ טראדיציאנעלן רעצעפּט, דעריבער לייגן צוקער און טרוסקאַווקע פּיוריי. קאָך דער טרוסקאַווקע קרעם זאָל זיין אַ לעפל. איידער אַפּלייינג אויף דעם שטיקל קיל אין די פרידגע.

טרוסקאַווקע-קרעם קעז

קרעם באזירט אויף קרעם און סטראָבעריז באַקומען אַ דיק קאָנסיסטענסי, אויב איר לייגן קעז צו עס. אין די בעטן פון דער צוגרייטונג קענען ווערן געניצט דזשעלאַטאַן. אין דעם פאַל, די טרוסקאַווקע קרעם שטיקל נאָך קאָאָלינג אין די פרידזשידער וועט זיין ווי אַ סאָופפלé.

שריט דורך שריט רעצעפּט באשטייט פון דרייַ סטאַגעס:

1. בייַטש קרעם (200 ג) און צוקער (1500 ג) צו געבן אַ פּוכיק מאַסע.
2. הייַזקע קעז (400 ג) איז קראַשט מיט אַ בלענדער ביז גלאַטיק.
3. צו פאַרבינדן די בלייד דורך זויער קרעם, הייַזקע קעז און טרוסקאַווקע פּיוריי (1 טעפּל).

טרוסקאַווקע קרעם שטיקל טורנס אויס גאַנץ דיק, ליגט געזונט אין קייקס, אין דער זעלביקער צייַט ימבוינג זיי. אויב נייטיק, איר קענען פאַרגרעסערן די סומע פון צוקער אין די רעצעפּט אויבן.

רעצעפּט מיט זויער קרעם טרוסקאַווקע קרעם שטיקל

זויער קרעם איז אָפֿט געניצט אין דער צוגרייטונג פון דעם שטיקל. סערום, וואָס איז קאַנטיינד אין די זויער קרעם, געזונט ימפּרעגנאַטע טרוקן שוואָם קייקס. זיי באקומען אַ זייער ווייך און מילד אויף די גומען. ווען ניצן אַזאַ נאָך ימפּרעגניישאַן קרעם קייקס ספּעציעל סעראַפּס איז ניט required.

טראַדיטיאָנאַללי, זויער קרעם איז געמאכט פון קרעם און די צוקער (ייסינג). מאל עס איז אויך פליסיק קאָנסיסטענסי, דעריבער לייגן די required נאָך דזשעלאַטין אָדער ספּעציעל טיקאַנער. אין דער צוגרייטונג פון טרוסקאַווקע קרעם באזירט אויף קרעם איז נייטיק צו נעמען אין חשבון אַז לאָזן יאַגדע זאַפט, אַזוי עס וועט זייַן שווער צו דערגרייכן אַ דיק קאָנסיסטענסי. אָפּטימאַל וואַריאַנט צו צוגרייטן טרוסקאַווקע זויער קרעם מיט קרעם.

צו 90 מל פון קאַלט קרעם לייגן 180 מל פון קרעם, צוקער צו טעם (70-100 ג) און צונויפגיסן אַלע די ינגרידיאַנץ מיט אַ מיקסער אין הויך גיכקייַט. לייג צו 200 מל פון יאַגדע פּיוריי און קאָך ווידער. צולייגן די קרעם אויף דעם שטיקל מיט סטראָבעריז און שיקן עס אין די פרידגע צו סאָלידיפי.

צוגרייטונג פון קאַסטערד טרוסקאַווקע קרעם

ניט ווייניקער געשמאַק טורנס טרוסקאַווקע קרעם, קאַסטערד האַלב וועג. צו מאַכן עס, איר וועט דאַרפֿן 350 גראַמז פון סטראָבעריז, וואָס זענען ערד ניצן אַ בלענדער ביז די קאָנסיסטענסי פון מאַשט פּאַטייטאָוז.

נאָך טרוסקאַווקע פיללער איז גרייט, איר קענען גיינ ווייַטער צו גרינדן אַ יסוד אין דער פאָרעם פון אַ קאַסטערד. פֿאַר דעם מיר ערשטער דאַרפֿן צו קאָכן אויף דער הרובע 0.5 ליטער פון מילך. דעמאָלט 4 יאָוק זאָל זיין ראַבד מיט 150 ג פון צוקער און וואַניל. ווייַטער איר דאַרפֿן צו לייגן די סיפטעד מעל (2 טבספּ. ספּאָאָנס) און קאָך ווידער. ווען די מילך קומט צו אַ קאָכן, עס איז נייטיק צו גיסן אין אַ פאַן מיט די יאָוקס און צוקער. גערודער און דעריבער לייגן די וואָג אויף אַ לאַנגזאַם פייַער. אָן סעאַסינג צו גערודער, ברענגען די קרעם צו די געבעטן דיק קאָנסיסטענסי. אין די סוף פון צוגרייטונג איז נייטיק צו לייגן די טרוסקאַווקע פּיוריי, אַ ביסל קאָכן צוזאַמען און אומקערן די היץ אַוועק.

מיט פייַן זיפּ דאַרפֿן צו שפּאַנונג די קאַסטערד טרוסקאַווקע קרעם צו באַזייַטיקן וידעפדיק ביין פֿון די בעריז און מאַכן זייַן סטרוקטור מער מונדיר. אָפּטיאָנאַללי, איר קענען לייגן אַ קליין סומע פון פּוטער.

טרוסקאַווקע שטיקל מיט זויער קרעם

צוגרייטונג פון דעם שטיקל פֿאַר דעם רעצעפּט סטאַרץ מיט באַקינג ביסקאַט. צו טאָן דאָס סעפּעראַטלי בייַטש 7 7 פּראָטעינס און יי יאָוקס מיט די זעלבע סכום פון צוקער (100 ג). דעמאָלט Carefully פאָרשטעלן 120 ג פון מעל מיט קראָכמאַל (3 טבספּ. ספּאָאָנס). קאָך מיט ווודאַן אָדער סילאַקאָון ספּאַטשולאַ, און שיקן עס אין די ויוון, פּרעהעאַטעד צו 180 דיגריז.

בשעת בייקט ביסקאַט איר קענען צוגרייטן די קרעם. פֿאַר דעם צוועק בייַטש פעט זויער קרעם (300 מל) און צוקער (50 ג). דעריבער נעמען צוויי פון דער פּראָטעין און צונויפגיסן זיי אין אַ באַזונדער שיף איידער די פּיקס, ביסלעכווייַז אַדינג צוקער (50 ג). פאַרבינדן קרעם און פּראָטעינס מיט אַ לעפל. פאַרשפּרייטן די קרעם אויף דער שטיקל איז שנייַדן, שפּיץ מיט סלייסט סטראָבעריז, דעקן די ווייַטער קאָרזש און באַצירן מיט בעריז ווידער.

טרוסקאַווקע שטיקל מיט זויער קרעם צו קאָכן איז נישט שווער. אין דעם פאַל, עס טורנס אויס ער ס אַזוי געשמאַק, עס ס גרינג צו ווערן אַ צירונג צו קיין יום טוּב טיש.