ווי צו קאָכן די בלומענקרויט אין די ויוון געשמאַק

דעם פּראָדוקט איז קעראַקטערייזד דורך אַ ומגעוויינטלעך טעם און נידעריק קאַלאָריע. דעריבער, עס איז אַ פאַרגעניגן צו נוצן די וואס זענען וואַטשינג זייער דיעטע. בלומענקרויט איז ניט בלויז נוצלעך, אָבער געשמאַק, אויב עס איז צו קאָכן ומגעוויינטלעך. די רעסאַפּיז קענען ווערן צוגעלייגט צו די קרעם, זויער קרעם, קעז. עס וועט זיין מער נערעוודיק, אָבער זייער אַפּעטיטלעך. ווי צו קאָכן די בלומענקרויט אין די ויוון? לייענען און קלייַבן אַ רעצעפּט.

רומעניש קוויזין

נעמען 250 גראַמז פון בלומענקרויט, 10 גראַמז פון פּוטער, אַ ביסל מעל, 10 גראַמז פון אַ גוט קרעם, 40 גראַמז פון מילך, 10 גראַמז פון קעז, אַ ביסל קראַקערז און זאַלץ. קאָכן בלומענקרויט אין די ויוון בלויז. צו אָנהייבן צו פֿאַרשטיין עס אויף די גרויס זייַט (ינפלאָרעססענסע). דעמאָלט קאָכן אין לייטלי סאָלטיד וואַסער. פליסן די וואַסער און פאַרשפּרייטן אין אַ גריסט ינפלאָרעססענסע פאָרעם. שטעלן די סקאָווראָדע און פּרעגלען אַ ביסל מעל. נאָך זי בראַונד, צעפירן עס מיט מילך. ווייַטער, לייגן די זויער קרעם און גרייטיד קעז (נעמען העלפט). פּלאָמבירן דעם געמיש פון קרויט. די רעשט פון די דרייַ קעז אויף אַ כאַבאַרניק און מישן מיט ברעאַדקרומבס. איידער איר קאָכן אין די ויוון פֿאַר בלומענקרויט, שפּריצן עס מיט אַ געמיש פון ברעאַדקרומבס און קעז און שפּריצן מיט בוימל. מיר שטעלן די פאָרעם אין די ויוון און באַקן ביז אַ פייַן סקאָרינקע. רעצעפּט בלומענקרויט אין די ויוון איז אַנדערש קאַמפּלעקסיטי און קאָסטן אַ פּלאַץ פון צייַט.

שיסל ווערט פון אַ יום טוּב טיש

עס דאַרף איינער בלומענקרויט, וועגן 20 קאַרש טאַמאַטאָוז, בשמים צו טעם (זאַלץ, פעפער), 300 גראַמז פון קעז אַדיגעי, צוויי עגגס, דרייַ טייבאַלספּונז פון מאַסלינע ייל, 200 מל קרעם, איינער ציבעלע און צוויי קלאָוועס פון קנאָבל. קרויט דיסאַסעמבאַל אין פלאָרעץ און קאָכן אין סאָלטיד וואַסער. דאָ די הויפּט זאַך - עס טוט ניט אַרייַנציען (7 מינוט, אָבער די צייַט דעפּענדס אויף די נומער). וואסער איז ויסגעשעפּט און קולד. מינווייל, פינעלי שנייַדן אַניאַנז און קנאָבל, און קעז קיובז. אין אַ פאַן, גיסן די ייל און פאַרשפּרייטן עס ספּראַוץ. די ווייַטער שיכטע זענען אַניאַנז, קנאָבל און קעז. דעמאָלט סיפּעם בשמים (איר קענען נוצן מאַסלינע גראָז). אין אַ באַזונדער שיסל, שלאָגן עגגס מיט קרעם (בעסער צו נעמען די פעט). אַדדינג צו דעם מישן די בשמים און הערבס. פּלאָמבירן דעם מאַסע פון קרויט. איידער איר קאָכן אין די ויוון פֿאַר בלומענקרויט, לייגן אויף שפּיץ פון קאַרש טאַמאַטאָוז, וואָס זאָל זיין אַ ביסל דערטרונקען געווארן אין די פּלאָמבירן. שפּריצן מיט פּאַפּריקאַ שיסל. דעקן פאַן דעקל אָדער שטער און לייגן אין אַ מעש קאַמער פֿאַר 30 מינוט. קוקינג טעמפּעראַטור איז 220 דיגריז. אין די סוף פון עפן די דעקל פֿאַר 10 מינוט צו באַקומען אַ פייַן סקאָרינקע.

גוט קאָמבינאַציע

פֿאַר דעם שיסל, איר דאַרפֿן צו נעמען צוויי טייפּס פון קרויט: קאָליר און בראַקאַלי (400 גראַמז). איר וועט אויך דאַרפֿן 200 גראַמז פון קרעם, 100 גראַמז פון קעז דוראַם און 100 גראַמז פון קרעם, צוויי קלאָוועס פון קנאָבל, בשמים און הערבס (אָרעגאַנאָ, טיים). קרויט דיסאַסעמבאַל און קאָכן פֿאַר וועגן 5 מינוט אין סאָלטיד וואַסער. אַוועקוואַרפן די פליסיק (רעזערוו העלפט אַ גלעזל). יבעררוק די קרויט אין פאָרעם. פאַרבינדן זויער קרעם, גרייטיד קעז, פינעלי געהאַקט קנאָבל און אַלע די בשמים. גיסן דעם געמיש אין די יויך, וואָס איז געווען האַלב קרויט. גיסן דעם סאָוס וועדזשטאַבאַלז. באַקן אין די ויוון ביז פייַן ברוין. געוואוסט ווי צו קאָכן אין די ויוון פֿאַר בלומענקרויט, איר קענען ביטע אַלע די געשמאַק און געזונט קיילים.