קיילים פון מינסט פלייש

עס איז שווער צו ימאַדזשאַן אונדזער טיש אָן פלייש. געשמאַק און געזונט, עס איז נייטיק צו נוצן ביידע קינדער און אַדאַלץ. דאָ זענען נאָר פּריפּערינג פֿאַר עס פֿאַר אַ לאַנג צייַט, די קוקינג צייַט לפּחות אַ שעה, מאל מער. אבער עס איז אַ שיסל פון מינסט פלייש. זיי נעמען פיל ווייניקער צייַט. שטימען, עס איז זייער באַקוועם פֿאַר די טאָמיד-פאַרנומען באַלעבאָסטע.

צו צוגרייטן די סטופפינג, האָפּקען די פלייש דורך אַ פליישמילכל אָדער מעגילע אין אַ בלענדער. און איר קענען קאָכן קיין פון די פאָלקס קיילים באַקאַנט צו אַלע פון קינדשאַפט - דאַמפּלינגז, מיטבאָלז, מיטבאָלז, מיטבאָלז, פּאַטיז, מאַקאַראָנען נאַוטיקאַללי.

דעפּענדינג אויף די פעעדסטאָקק מינסט פלייש איז רינדערנס, כאַזער, הינדל. אָדער געמישט (יוזשאַוואַלי געמישט רינדערנס און כאַזער). ווי איר וויסן, רינדערנס - פלייש זייער דאַר און כאַזער, אויף די פאַרקערט, אויך גריסי. ווען מיר מישן די צוויי טייפּס, עס טורנס אַ גאָלדען מיינען - מינסט פלייש איז נישט זייער פעט, אָבער נישט טרוקן.

ווי צו קאָכן אַ שיסל פון מינסט פלייש:

- לייגן די יי, ציבעלע, זאַלץ, בשמים און אַ ביסל סאָוקט אין וואַסער אָדער מילך, ברויט (פּרעפעראַבלי ווייַס, אָבער עס איז פּאַסיק, און שוואַרץ). איר קענען מאַכן בורגערס. נאָר פּרעגלען זיי אין אַ פּאַן און דינען;

- מישן די מינסט פלייש מיט האַלב רייַז. פּרעגלען די אַניאַנז און טאַמאַטאָוז, לייגן די מינסט פלייש. דאָ איר האָבן אַ פילונג פֿאַר Stuffed פּעפּערז;

- לייג די האַלב רייַז און אַ ביסל ציבעלע. פאָרעם באַללס און קאָכן זיי אין אַ פּאַן אונטער די דעקל. דאָ און גרייט "כעדזשכאַגז";

- ניצן ווי אַ פילונג פֿאַר פּיעס. דעם קענען זיין אַ גרויס פּיעס וואָס זענען בייקט אין די ויוון, און קענען זיין אַ ביסל געפּרעגלט קייקס. לייג די מינסט ציבעלע אַ ביסל, זאַלץ און בשמים און סקאַלפּט זיי לייכט און געשווינד;

- און, פון קורס, אַלע אייערע באַליבט קינדשאַפט דאַמפּלינגז.

איר קענען אויך שטעלן אויס דעם מינסט קרויט, צוקיני און קיין אנדערע וועדזשטאַבאַלז. רעסיפּעס מיט מינסט פלייש האט כּמעט יעדער קוקבוק.

די קוויזינז קיילים פון מינסט פלייש איז אויך וויידלי דערקענען. פּרובירן די רעצעפּט פֿאַר European קוויזין - בריזאָל.

דער באַגריף פון "בריזאָל" - אַ וועג פון קוקינג, ווען די סטופפינג פּרעגלען אַ יי אָדער פייַנקוכן. דעם שיסל קענען זייַן האַלב מיט הינדל, פיש אָדער פלייש סטופפינג.

בריזאָל פון מינסט פלייש, די רעצעפּט

נעמען וועגן אַ קילאָ קאַמביינד מינסט פלייש, זאַלץ, פעפער, 1 יי, פלאַוואָרינגס.

מיר מישן און טיילן אין 8-10 ברעקלעך.

שטעלן פּלאַסטיק ייַנוויקלען אויף אַ שטיק פון פלייש, די שפּיץ באדעקט מיט אן אנדער שטיק פון פילם ראָללס און רינדערנס אין אַ דין לאַטקע.

פֿאַר איין בריזאָל נעמען איין יי. יי זאָל זייַן שלאָגן זיך און אַ ביסל זאַלץ.

גיסן די געשלאגן יי אויף אַ פלאַך טעלער און שטעלן אויף שפּיץ פון די שטיקל פון מינסט פלייש.

אין דעם פונט, מיר האָבן צו זייַן צוגעגרייט פּאַן! אַז איז וואָרמד און לובראַקייטיד מיט גרינס ייל. Carefully גיסן די יי אין די פּאַן מיט די מינסט פלייש. טאָמער די ערשטער מאָל עס וועט נישט אַרבעטן, אָבער עס ס ניט שרעקלעך. אַלץ קומט מיט דערפאַרונג.

פּרעגלען די לאַטקע אויף איין זייַט (ווו די יי) און Flip צו די אנדערע זייַט (ווו די סטופפינג). און די יי, און געפּרעגלט מינסט פלייש זייער געשווינד. בריזאָל גרייט, באַזייַטיקן פון די פּאַן און גיינ ווייַטער צו די ווייַטער.

דער רעצעפּט קענען בייַטן: בריזאָל נאָך הייס, שפּריצן מיט הערבס, לייגן די גרייטיד קעז, קנאָבל, קאָרעיִש קעראַץ.

בריזאָל קענען זיין געגעסן ווי אַ באַזונדער שיסל, און קענען זיין געדינט מיט אַ זייַט שיסל.

מיר יקספּיריאַנסט באַלעבאָסטע דאָרט און זייַן כסימע רעסאַפּיז מיט ערד רינדערנס. א פּלאַץ פון טשיקאַווע זאכן איר קענען לערנען פון Friends אָדער קרובים.

לעמאָשל, אַזאַ דעטאַילס:

• אויב איר לייגן די מינסט רוי ציבעלע, און בשמים און הערבס, מינסט פלייש וועט זיין ווייך;
• ברויט פֿאַר קאָטלעט סטופפינג איז יוזשאַוואַלי סאָוקט אין מילך. אבער אויב איר האָבן אין שטוב עס איז קיין מילך, און איר קענען אין וואַרעם וואַסער. אבער דעמאָלט מיר מוזן לייגן צו סטופפינג אַ ביסל פּוטער;
• אויב בורגערס זענען צוגעגרייט מיט סטופפינג, עס איז בעסער צו נוצן אַ טאָפּל ברעאַדינג. קאָטלעט ערשטער ראָולד אין מעל, דעמאָלט אין געשלאגן יי אָבמאַטשיווייַוט, און לעסאָף אין ברעאַדקרומבס.

קאָכן קיילים פון מינסט פלייש און ראַדויטע זייער ליב געהאט אָנעס! באָן אַפּפּעטיט!