רעצעפּט: פלייש יויך אויף יעדער טאָג

אין דעם אַרטיקל איך וועט ווייַזן איר ווי צו קאָכן פלייש גראַוויעס, וואָס וועט זיין די שליימעסדיק דערגאַנג צו קיין מאָלצייַט. א ביסל רעסאַפּיז וואָס איך טיילן, זענען פאַירלי פּשוט און נוצלעך פֿאַר קיין באַזיצער, ווייַל, ווי איר וויסן, טאַפּינגז - איז אַ שיסל וואָס איז זייער גרינג צו העלפן דיווערסיפי די דיעטע, ינטראָודוסינג נייַ פלאַוואָרס און פֿאַרבן אין עס.

רעצעפּט: פלייש יויך מיט זענעפט

דעם רעצעפּט איז זייער אָנגענעם צו פאַנס פון שאַרף ביסל, מיט נידעריק-פעט שיסל טורנס אויס, ווייַל צו מאַכן עס, מיר וועלן נוצן הינדל. אזוי, 300 גראַמז פון הינדל ברוסט און קאָכן ביז ווייך הענט זענען צעטיילט אין קליין ברעקלעך. מיר שטעלן זיי אין אַ פּאַן מיט הייס ייל און פּרעגלען פֿאַר וועגן 10 מינוט 300 ג פון קרעם (זיי מוזן זיין דרייסט) צו פּלאָמבירן די פּאַן מיט רעזאַדוז פון ייל פריינג הינדל, אַדינג אַ פּאָר פון ספּונז Dijon מאַסטערד און ברענגען צו אַ קאָכן. דעריבער לייגן זאַלץ און פעפער און גיסן דעם פלייש סאָוס. מיר געבן יויך פֿאַר 10 מינוט אין אַ געחתמעט קאַנטיינער. צו מאַכן עס מער הערבס קענען לייגן אַ ביסל פון צימערינג און פּעטרעשקע.

רעצעפּט: פלייש יויך מיט קאַפּערס

א מער און אַ פּאָר פון קלאָוועס פון קנאָבל פינעלי דאַרפֿן צו רייַבן און פּרעגלען אין מאַסלינע ייל, טאָן ניט פאַרגעסן צו שטעלן אַ ביסל געווירץ צו אייער געשמאַק. ווען די מער איז סאָפטענעד, די פּאַן מוזן זיין מוסיף 400 גראַמז פון כאַזער, שנייַדן אין קליין קיובז. קאָכן פֿאַר עטלעכע מינוט אונטער די דעקל 5. Fifteen ספּונז פּאָמידאָר פּאַפּ געמישט מיט 2 טייבאַלספּונז פון מילך און האַלב אַ גלאז פון וואַסער. גיסן דעם געמיש אין די פּאַן. א ספּאָאָנפול פון זויער קאַפּערס און 10 גרויס הזיתים שנייַדן אין ברעקלעך און לייגן צו די פּאַן פֿאַר 5 מינוט ביז האַלב פלייש. דעמאָלט סעזאָן מיט זאַלץ דיפּס און לייגן אַ קליין לעפל פון מעל פֿאַר טיקנינג.

רעצעפּט: פלייש יויך מיט בשמים

דעם רעצעפּט איז גאָר געווירציק סאָוס. אויב איר זענט נישט דערשראָקן צו עקספּערימענט, דעמאָלט איר טאַקע דאַרפֿן צו פּרובירן עס צו קאָכן. אזוי, 700 גראַמז פון כאַזער האַלדז מיר שנייַדן אין קליין ברעקלעך. צוויי אַניאַנז שנייַדן אין האַלב רינגס. די פלייש שטעלן אויף אַ סקאָווראָדע, גיסן בוילינג וואַסער צו 2 טעפּלעך, זאַלץ און מליען 20 מינוט, באדעקט מיט אַ דעקל. דעריבער לייגן די אַניאַנז און בשמים כולל: ראָוזמערי, רויט פעפער, טיים, אָרעגאַנאָ, שוואַרץ פעפער, דאַר קנאָבל, טורמעריק, קאָריאַנדער און באַסיל. יעדער בשמים - צו האַלב אַ לעפעלע. מליען עס אַלע פֿאַר אן אנדער 30 מינוט. דינען הייס גראַוויעס דאַרפֿן.

רעצעפּט: מיט טאַפּינגז פון מינסט פלייש און פּאָמידאָר

געפּרעגלט אין גרינס בוימל פונט פון מינסט כאַזער און 1 געהאַקט ציבעלע. מינסט זאָל ראַטעווען, און דעמאָלט אַדינג טהערעטאָ אַ גרויס ספּאָאָנפול פון פּאָמידאָר פּאַפּ און מליען פֿאַר אנדערן 2 מינוט. צו יויך טיקער אויסגעדרייט אויס, איר קענען לייגן אַ ספּאָאָנפול פון מעל. דעמאָלט גיסן 2 אָנלייגן. בוילד וואַסער, זאַלץ און, אויב געוואלט, שפּריצן הייס פעפער, ברענגען צו די קאָכן. איצט איר קענען לייגן אַ יאַם בלאַט און אַ ביסל קנאָבל. אין פאַקט, מליען מליען 10 מינוט.

רעצעפּט: פלייש יויך פון קאַלבפלייש מיט קרעם

זייער יידל און ליכט יויך קענען זיין געמאכט פון קאַלבפלייש און קרעם. צו טאָן דאָס, איר דאַרפֿן 200 גראַמז פון קאַלבפלייש צעהאַקן און פּרעגלען אין טיף פייַער צו ראַטעווען. דעריבער לייגן אַ פּאָר פון ברילן פון וואַסער און מליען פֿאַר וועגן אַ שעה, י.ע. ביז די פלייש איז האַלב און די וואַסער האט יוואַפּערייטיד. אַדדינג לעפל מעל, מישן און גיסן 200 ג פון קרעם, זאַלץ, בשמים און לייגן אַ ביסל בוילינג. מיד באַזייַטיקן און פּלאָמבירן עס רייַז אָדער מאַקאַראָנען.

רעצעפּט: פלייש יויך מיט קעז און זענעפט

פּרעגלען 200 ג פון מינסט רינדערנס, כאַזער, לייגן זאַלץ. 30 ג פון ערד אַלמאַנדז, מישן מיט 2 און אַ פּאָר פון ספּונז זענעפט קאָממינוטעד קנאָבל קלאָוועס. קאָכן 3 עגגס, באַזונדער די יאָוקס און רייַבן זיי מיט אַ געמיש פון קנאָבל און אַלמאַנדז. לייג צו 3 טייבאַלספּונז פון קעטשופּ, פעפער, קייען, זאַלץ, אַלע געמישט ונ דורך און לייגן די קוקינג פליסיק פון די פלייש (גענוג צו באַקומען די קאָנסיסטענסי פון זויער קרעם). מישן מיט די פלייש, געבן עס ברו און גיסן מאַקאַראָנען אָדער באַקוויט, דעמאָלט שפּריצן באַטערד קעז.

איר קענען ענדלאַסלי רעדן וועגן ווי צו מאַכן פלייש גראַוויעס. אין פאַקט, אַלץ דאָ דעפּענדס בלויז אויף דיין פאַנטאַזיע: אין יויך, איר קענען לייגן אַ פאַרשיידנקייַט פון ינגרידיאַנץ צו פּאַסן דיין געשמאַק.