מיסטאָמע פילע באַקאַנט פראַזע וועגן קאָלעסלאַוו "אויף די טיש איז ניט ליידיק, און אויב זיי עסן, דעמאָלט טאָן ניט מיינונג." כאָטש אין פאַקט דעם ווונדערלעך גרינס איז זייער נוצלעך און געשמאַק. קרויט איז רייַך אין וויטאַמינס, ספּעציעל אַסקאָרביק זויער. דעם גרינס איז גוט פֿאַר מאַדיסאַנאַל צוועקן. אויב עס זענען פּראָבלעמס אין די געדערעם אַרבעט, דעמאָלט נאָר דאַרפֿן צו עסן קרויט סאַלאַט. דאַנק צו זיי, בישליימעס קלינז און קאַלעסטעראַל פון דעם גוף. קאַנטיינד וואַלאַטאַל העלפן קעמפן ינפעקטיאָנס און אַפֿילו טובערקולאָסיס. קרויט איז נידעריק-קאַלאָריע, אַזוי נוטרישאַניסס רעקאָמענדירן צו נוצן עס מער אָפֿט אין אייער דיעטע.
פֿאַר יענע וואס ווילן צו זייַן אין גוט פאָרעם און אין גוט שטימונג, מיר רעקאָמענדירן קאָלעסלאַוו יונג. וויטאַמינס אין וועדזשטאַבאַלז אַזאַ דער הויפּט גרויס. מיר אָנהייבן צו צוגרייטן קאָלעסלאַוו יונג. עס וועט נעמען וועגן דריי הונדערט גראַמז פון קרויט, צוויי מיטל קעראַץ, וועגן אַ לעפעלע פון עסיק, וועגן צוויי טייבאַלספּונז פון קיין גרינס ייל, זאַלץ, שוואַרץ פעפער, אַ ביסל צוקער. צו אַ סאַלאַט פון יונג קרויט איז געווען ווייך, עס איז נייטיק צו רעכט צעהאַקן וועדזשטאַבאַלז. פּיצל די קרויט אין קליין דין סטריפּס, נישט אַפֿילו שנייַדן און שאָבן מיט אַ מעסער, דעמאָלט איר הענט אַ ביסל קוועטשן. קאַרראָץ ראַבד אויף אַ מיטל כאַבאַרניק. שטעלן די וועדזשטאַבאַלז אין אַ סאַלאַט שיסל, לייגן זאַלץ, צוקער, פעפער, עסיק, גיסן גרינס ייל. ונ דורך מישן אַלע און דינען.
קרויט סאַלאַט מיט מער און האַלב-סמאָוקט ווורשט, אויך, טורנס אויס געשמאַק, און אויסערדעם, און סאַטיספיינג. אַנשטאָט פון ווורשט בוילד פלייש פּאַסן. קוקינג אויף דער ערשטער רעצעפּט קאָלעסלאַוו יונג, בלויז אין די סוף לייגן פינעלי שרעדיד פלייש אָדער סמאָוקט ווורשט. דו זאלסט נישט אַרייַנמישנ זיך דאָ און בוילד נייַ פּאַטייטאָוז. סאַלאַט קענען פאַרבייַטן בוימל פּלאָמבירן כאָוממייד מייַאָנעז אָדער סמעטענע. באַקומען יינציק און גאָר אַנדערש געשמאַק.
גוט ביי סאַלאַט פון יונג קרויט מיט apples און רייזאַנז. טכילעס, צוגרייטן די קרויט ערשטער אופֿן, אַז איז פינעלי-פינעלי שינקועם, דעמאָלט פּיצל די קעראַץ און apples אויף אַ מיטל כאַבאַרניק. ראַיסינס געזונט געוואשן אין וואַרעם וואַסער. אַלע וועדזשטאַבאַלז זענען שטעלן אין אַ שיסל, לייגן די בשמים און רייזאַנז. מישן געזונט און דינען. עס טורנס באַפֿעסטיקטע מאָלצייַט, וואָס איז זייער גוט צו נוצן אין די פרילינג, ווען דער גוף איז פעלנדיק אין וויטאַמינס.
קאָלעסלאַוו יונג קענען זיין האַלב אין פאַרשידענע וועגן. פֿאַר משל, עס איז גאַנץ גוט מיט בוילד עגגס, בוילד פּאַטייטאָוז און גרין אַניאַנז. קוקינג גייט: שינקועם קרויט, שנייַדן אין קיובז פון בוילד פּאַטייטאָוז און יי. געהאַקט גרין אַניאַנז. אַלע לייגן אַרויף אין אַ סאַלאַט שיסל, מייַאָנעז, זויער קרעם קענען זיין געוויינט. באַצירן מיט גרין פּיז און גרייטיד יי יאָוק. סאַלאַט טורנס אויס האַרציק און געשמאַק. צו אים געזונט סוטאַד בייקט פּיעס מיט פלייש אָדער פיש פּיעס. איר קענען לייגן צו די קרויט סאַלאַט האַלב קעראַץ און ביץ, דעמאָלט איר באַקומען עפּעס ווי אַ סאַלאַט.
קיילים פון קרויט זענען גוט אין קיין פאָרעם. אויב עס איז אַ פאַרלאַנג צו ברענגען די פיגור אין סדר פֿאַר אַ קורץ צייַט, דעמאָלט עס איז נייטיק צו מאַכן זיכער אַז די מעניו ווי סאַלאַדס מער אָפֿט פאָרשטעלן, ספּעציעל קרויט.