קוקינג טאַמאַטאָוז אין אַ מיסטעריעז ווינטער מאַרינייד

טאָמאַטאָעס אין אַ מיסטעריעז מאַרינייד - גרינג ביליט צוגרייטונג, פֿאַר וואָס איר טאָן ניט דאַרפֿן אַ פּלאַץ פון פּראָדוקטן און דער פּאָטער צייַט. איז דעם פאַרשפּייַז פֿאַר די ווינטער איז גרינג און פּשוט, און דער רעזולטאַט איז אַ ינקרעדאַבלי געשמאַק און פלאַוואָרפול.

טאָמאַטאָעס אין אַ מיסטעריעז מאַרינייד: רעצעפּט

זויער טאַמאַטאָוז אין שטוב איז גאַנץ פּשוט. צו דעם סוף, עס איז נאָר נייטיק צו אָבסערווירן אַלע די רעקווירעמענץ פון דעם רעצעפּט און נוצן פּאַסיק ינגרידיאַנץ פֿאַר די ראָסל.

אזוי וואָס FOODS מיר דאַרפֿן צו קאָכן די טאַמאַטאָוז אין אַ מיסטעריעז מאַרינייד? צו ינסטרומענט דעם רעצעפּט זאָל זיין באקומען פון:

• טאַמאַטאָוז נישט גרויס גומע - וועגן 3.5 קג;
• צוקער בוריק - וועגן 4 גרויס ספּונז;
• קלאָווע באַדז, רויט און שוואַרץ פעפער - בייַ זייַן דיסקרעשאַן;
• בוכטע בלעטער - אַ ביסל ברעקלעך.;
• טיש זאַלץ - 2.5 גרויס ספּונז צו 3 ליטער פון פליסיק;
• קנאָבל טשייווז - 5-6 פּקס.;
• נאַטירלעך עסיק - 2 גרויס ספּונז 3-ליטער סלוי פּרעפאָרם;
• מאַשקע קאַנווענשאַנאַל - איין גרויס לעפל צו אַ 3 ליטער סלוי פּרעפאָרם.

דער פּראָצעס שריט צוגרייטונג

צו מאַכן די מאַרינייד טאַמאַטאָוז אין אַ מיסטעריעז, זאָל ווערן געניצט בלויז פריש טאַמאַטאָוז און די רובֿ גומע פון דער זעלביקער גרייס. זייער געזונט-געוואשן אין וואַרעם וואַסער און אַ גאַנץ פאַרשפּרייטן אין די פאָרעם פון PRE-סטעראַלייזד דזשאַרז. צו צוגרייטן אַזאַ אַ פּרעפאָרם איז בעסער צו נוצן די קאַפּאַציטעט פון 3 ליטער.

אַמאָל די וועדזשטאַבאַלז אין דעם קאַנטיינער וועט, אין אַ באַזונדער פּאַן שטארק העאַטעד פּראָסט געטרונקען וואַסער. דעמאָלט עס איז געווען אויסגעגאסן אין אַ סלוי מיט טאַמאַטאָוז און מיינטיינד אין דעם פאָרעם פֿאַר 5-9 מינוט.

נאָך אַ מאָל די פליסיק איז ויסגעשעפּט ווידער און קאָכן, אָבער דעם מאָל עס איז געווען צוגעגעבן צו די בוריק צוקער, קלאָווע באַדז, פּראָסט זאַלץ, אַ קניפּ פון ערד שוואַרץ און רויט פעפער, יאַם בלעטער און פּילד קנאָבל קלאָוועס.

ונ דורך מישן די ינגרידיאַנץ, קאָכן זיי פֿאַר 3 מינוט, דעמאָלט פּלאָמבירן די דזשאַרז מיט וועדזשטאַבאַלז. אויך אין דעם קאַנטיינער איז אויסגעגאסן טיש בייַסן און נאָרמאַל סאָראָקאָגראַדוסנויו מאַשקע.

ראָולד טאַמאַטאָוז בוילד לידז, זיי האָבן זיך איבער און לינקס אין די היץ פֿאַר עטלעכע טעג. נאָך קאָאָלינג, בלאַנקס זיי ריין אין די קעלער אָדער קיין אנדערע קיל, טונקל אָרט.

ווי און מיט וואָס ברענגען צו די טיש?

צו טאַמאַטאָוז מעראַנייטיד אין אַ מיסטעריעז געזונט-סאָוקט פלאַוואָרס פון בשמים, זיי זענען געהאלטן אין אַ קעלער פֿאַר אַ חודש. נאָך דעם פּעריאָד די טאַמאַטאָוז קענען זיין בעשאָלעם געפֿיטערט צו מיטאָג צוזאַמען מיט דעם ערשטער אָדער מיט דער רגע קיילים.

עס זאָל זיין אונטערגעשטראכן אַז די טעם פון אַזאַ אַ פּרעפאָרם איז באקומען ומגעוויינטלעך. איר ראָסל טרינקען ווי אַ נאָרמאַל געטראַנק. טראָץ דער פאַקט אַז פֿאַר דער צוגרייטונג פון די מאַרינייד געניצט עסיק און מאַשקע, דער טעם און אַראָמאַ גאַנץ באמערקט.