זופּ מיט באַקוויט צו "בייַטש אַרויף"

איצט מענטשהייַט איז ינקריסינגלי facing די פּראָבלעם פון וידעפדיק וואָג ווי אַ רעזולטאַט פון מאַלנוטרישאַן. געשטעלט פילע פּאָסטערס, און געהאלטן מער ווי איין אַקציע צו קאַמבאַט וידעפדיק וואָג, אַזוי יעדער פון אונדז וויל צו שטענדיק האַלטן שפּור פון וואָס גייט אין זיין מויל. פון קורס, עס טורנס אויס עס ס ניט שטענדיק ווייַל די מאָדערן גאַנג פון לעבן איז ניט שטענדיק מעגלעך צו האָבן מיטאָג אין שטוב. אבער אויב די געלעגנהייט איז עס, דעמאָלט דער אַבליגאַטאָרי שיסל אויף די דיינינג טיש זאָל זיין זופּ.

אַפֿילו ווי אַ קינד מיין מוטער קעסיידער געצווונגען אונדז צו עסן דעם "ינגקאַמפּראַכענסיבאַל וואַסער פֿון וועדזשטאַבאַלז." און הייַנט מיר זענען צופרידן צו טאָן קאָכן דעם שיסל זיך, ווייַל מיר וויסן אַז עס איז פול פון וויטאַמינס און מינעראַלס, אַזוי אַז דער גוף דאַרף ספּעציעל אין די פרילינג.

אַרויס די פֿענצטער, פרילינג, און דעריבער דער גוף איז שוין באָרד מיט כעוויער קיילים, און ווילן יז. אַזוי הייַנט מיר וועלן רעדן וועגן ווי צו גרייטן זופּ מיט באַקוויט אין אַ ביסל מינוט.

צו צוגרייטן די זופּ מיט באַקוויט, מיר דאַרפֿן די ינגרידיאַנץ:

1. ריין וואַסער - 3 ליטער.
2. באַקוויט - 5 טייבאַלספּונז.
3. פּאַטייטאָוז - 4 מיטל גרינס.
4. קעראַץ - 1 פּיסי.
5. אַניאַנז - 2 קליין קעפּ.
6. סיזאַנאַל פריש הערבס - פּעטרעשקע, סילאַנטראָו.
7. זאַלץ, פעפער, אַ לאָראַל בלאַט.
8. פּוטער אָדער מאַסלינע בוימל.

צוגרייטונג:

• אין אַ פאַן גיסן די וואַסער, איינער ציבעלע שאָלעכץ, און דורכשטעכן עס פון אַלע זייטן מיט אַ ציינשטעכער, און דעריבער לייגן אין די טאָפּ. אויך, לייגן אַ לעפעלע פון זאַלץ און פעפער אויף די שפּיץ פון אַ מעסער און אַ יאַם בלאַט. שטעלן וואַסער אויף די פייַער, און ברענגען צו אַ קאָכן. ווען די וואַסער בוילז, עס איז שוין מעגלעך צו אַראָפּנעמען די קאָפּ פון די בויגן. זי ניט מער דארף.

עס איז וויכטיק צו געדענקען! יאַם בלאַט גיט די שיסל ביטער, אַזוי עס קענען קאָכן אין די אָנהייב בלויז אַ ביסל מינוט, אָדער אַנדערש צו לייגן אין די סוף, נאָך אויסגעדרייט אַוועק די זופּ.

• באַקוויט סאָוקט אין וואַסער. אויב עס איז אַ נויט, דעמאָלט ריין עס, דאס הייסט, וואָס זענען געקומען צו אַראָפּנעמען די כאַסקס און זאמען אַנאָופּאַנד. באַקוויט פּלאָמבירן בלויז קאַלט וואַסער. אויב מיר פּלאָמבירן עס מיט וואַרעם אָדער הייס, דעמאָלט עס וועט אָנהייבן צו געבן זייער נוציק פּראָפּערטיעס, און מיר דאַרפֿן זיי אין די זופּ.

• קאַרראָץ זענען ריין, רייַבן. אָניאָנס אויך ריין פּילד און שנייַדן אין קליין ברעקלעך. אין אַ סקאָווראָדע היץ די פּוטער. שטעלן דאָרט קעראַץ און אַניאַנז. גוט פּרעגלען די וועדזשטאַבאַלז ביז גילדענע ברוין.

עס איז וויכטיק צו געדענקען! קאַרראָץ זענען זייער ליב ייל, אַזוי די סומע זאָל זיין גענוג אַזוי אַז די קעראַץ און אַניאַנז זענען אָנהייב ברענען. איר קענען נוצן עטלעכע טייפּס, אַזאַ ווי פּוטער און מאַסלינע בוימל.

• פּאָטאַטאָעס וואַש, שיילן און שנייַדן אין קליין קיובז. לאָזן עס סאָוקינג אין וואַסער.

• ווי באַלד ווי די וואַסער בוילז, לייגן צו באַקוויט. מיר געבן עס קאָכן פֿאַר 3 מינוט. דערנאך שיקן פּאַטייטאָוז ביז אַהער דריינינג די וואַסער אין וואָס עס איז ליגן. מיר געבן קאָכן פֿאַר אן אנדער 5 מינוט. צום סוף, לייגן די ראָוסטיד וועדזשטאַבאַלז. אַמאָל די פּאַטייטאָוז זענען האַלב, דעריבער ווענדן אַוועק די היץ און זופּ מיט באַקוויט איז גרייט.

• איידער געדינט אין יעדער טעלער צו שטעלן די גרינז. עס קענען זיין שנייַדן אין קליין ברעקלעך, און עס איז בעסער צו לאָזן די גאנצע Feathers פּעטרעשקע און קאָריאַנדער. דעמאָלט דער מין פון זופּ וועט זיין מער שיין און באמת קוואַל. דו זאלסט נישט לייגן גרינז צו דעם טאָפּ. אַזוי זי נאָר פאַרלירן זייער שיין גרין קאָליר.

באָן אַפּפּעטיט!

נאָטיץ! טאָמער דעם זופּ ינטערפּריטיישאַן מיינט גאַנץ פּשוט און באַנאַל. דערנאך, דעם זופּ קענען זיין אַ ביסל טוישן, ניימלי, לייגן די מאַשרומז.

וואָס איר דאַרפֿן?

1. צו דרייַ ליטער פון וואַסער 200 גראַמז פון מאַשרומז וועט קלעקן. מאַשרומז זענען געזונט געוואשן, קלינד פון שטויב און שמוץ.

2. דורכשניט אין קליין ברעקלעך. דעריבער זיי דאַרפֿן צו פּרעגלען אין מאַסלינע בוימל.

3. מושראָאָמס לייגן מער איידער די באַקוויט, אַזוי זיי ווי צו זיין האַלב אויף און לאָזן מיין זאַפט.

דעם זופּ מיט באַקוויט און מאַשרומז וועט ניט זיין קאַנווענשאַנאַל, און וועט ויסקומען רייַך אין טאַם און אַראָמאַ.