קלאַסיש סאַלאַט "מימאָסאַ": אַלץ איז פּשוט און געשמאַק!

מימאָסאַ ... מיט וואָס איר מיטאַרבעטער דעם וואָרט? אַכט פון מערץ? א פרוי? בלומען? און די סאַלאַט! פּרעכטיק קלאַסיש סאַלאַט, "מימאָסאַ" איז פאָרשטעלן אויף די יום טוּב טיש יעדער רגע רוסיש. וואָס יעדער רגע? און אַלע ווייַל עטלעכע מענטשן טאָן ניט וויסן ווי צו קאָכן עס, און נאָך אַזוי פּשוט און געשמאַק!

אַזוי, אויב איר באַשליסן צו מאַכן אַ נייַ קולינאַריש מייַסטערווערק, די אַרטיקל דערציילט איר די גרונט טריט.

סאַלאַט "מימאָסאַ": זאַץ

עס באשטייט געהאלטן אַ שיסל פון בוילד פּאַטייטאָוז, קעראַץ, אַניאַנז, קאַנד פיש, בוילד עגגס, מייַאָנעז און בשמים, האַלב רייַז.

קלאַסיש סאַלאַט "מימאָסאַ": צוגרייטונג פון קאַמפּאָונאַנץ

וועגן פיר טובערס פון מיטל פּאַטייטאָוז און צוויי מיטל-סייזד מער שווענקען געזונט אונטער פליסנדיק וואַסער. שטעלן די וועדזשטאַבאַלז אין אַ פאַן, דעקן מיט וואַסער אַזוי אַז אַלע די אינהאַלט זענען געווען באדעקט מיט פליסיק, קאָכן ביז געטאן. קוקינג צייַט איז וועגן פופצן מינוט נאָך בוילינג.

פיר עגגס צו קאָכן שווער-בוילד. וועדזשטאַבאַלז קיל אונטער קאַלט וואַסער (אַזוי Faster), באַרשט, יי יאָוקס צעשיידט פֿון די ווייץ.

קאַנד פיש (סאַורי, טונפיש, לאַקס, אאז"ו ו) שטעלן אויף אַ טעלער אָדער קאַטינג ברעט, צעקוועטשן זיך אַ פּיוריי מיט אַ גאָפּל.

קלאָר ציבעלע ציבעלע קליין. פינעלי צעהאַקן וועדזשטאַבאַלז און סקאָלדיד מיט בוילינג וואַסער צו באַזייַטיקן וידעפדיק ביטערניש. דעריבער לייגן עס אין אַ קאַלאַנדער און שווענקען מיט קאַלט פליסנדיק וואַסער. אָניאָנס פינעלי צעהאַקן.

קלאַסיש סאַלאַט "מימאָסאַ": די נואַנסיז פון קוקינג

שיסל געלייגט Layers, יעדער פון וואָס מוזן זיין לובראַקייטיד מיט מייַאָנעז. קאַנד פיש איז בעסטער נאָר צו מישן מיט מייַאָנעז. אַזוי, דער ווייַטער שיכטע אַדכיזשאַן פיש וועט זיין בעסער. פּלוס, אַלע די Layers קענען זיין געמישט מיט מייַאָנעז שטייַגן סאַלאַט סאָוקט פיל בעסער און שנעלער.

די נומער פון עגגס זאָל זיין לפּחות פיר. ציבעלע איז אויך געניצט פֿאַר די פאַנס, עס וועט זיין גענוג און העלפט גרינס.

קלאַסיש סאַלאַט "מימאָסאַ": קוקינג

העלפט גלעזל פון האַלב רייַז שטעלן אין אַ פורעם און דעקן מיט מייַאָנעז.

פֿאַר-צוגעגרייט פיש צו לייגן אויס אויף די רייַז שיכטע און אויך צו דעקן די מייַאָנעז. קאַנד פיש גענוג וועגן צוויי הונדערט גראַמז, וואָס איז די אינהאַלט פון אַ נאָרמאַל סלוי.

ווייַטער פיש דעקן שיכטע פון גרין ציבעלע אָדער צוגעגרייט מיט די דערצו פון אַ קליין סומע פון שוואַרץ פעפער און מייַאָנעז.

שפּריצן מיט גרייטיד פּראָטעין מאַסע, דעקן מיט סאָוס.

די ווייַטער שיכטע איז די גרייטיד קעראַץ, וואָס זאָל זיין אַ ביסל קאַמפּאַקטיד.

אַלע מייַאָנעז דעקן אויך דורך דיסטריביוטינג עס יוואַנלי ניצן ספּאַטשולאַ אָדער קולינאַריש גאָפּל.

גרייטיד יאָוקס זענען די לעצט שיכטע.

קלאַסיש סאַלאַט "מימאָסאַ": מסקנא

נאָך קוקינג, סאַלאַט קענען זיין דעקערייטאַד מיט ספּריגס פון גרינערי. אויך, עס זאָל זיין שטעלן אין די פרידזשידער, ווו עס וועט ווערן באהאנדלט צו וועגן איין און אַ האַלב שעה. צו די יאָוקס זענען נישט זאַוועטרעליס זאָל דעקן די שיסל מיט קלינג פילם צו ויסמייַדן זייַן קאָנטאַקט מיט די לעצט שיכטע.

דינען דעם שיסל קענען זיין ווי אַ גאַנץ אָדער אין פּאָרשאַנז, קאַטינג אין ברעקלעך.

איצט אַז איר וויסן ווי צו צוגרייטן אַ סאַלאַט, "מימאָסאַ". באָן אַפּפּעטיט!