צוקיני - עס אָווערסעאַס קרעטשמע מיט אַן ניט צו גלייבן מייַלע

זייער אָפֿט אויף קראָם שעלוועס, איר קענען זען די גרינס מיט די טשיקאַווע נאָמען "צוקיני". וואָס טוט ער ווי? ווי נוצלעך און אַז קענען זיין צוגעגרייט פון עס? זאל אונדז פֿאַרשטיין אין דעטאַל.

צוקיני - אַ מין פון קליין צוקיני, וואָס געהערן צו די משפּחה קוקורביטאַסעאַע, אָבער האָבן עטלעכע חילוק פון יעדער אנדערער:

- זוקיני קענען זיין אַ יעלאָויש קאָליר, טונקל גרין און אַפֿילו מיט אָופּאַנווערק פּאַטערנז.

- מאַטורעס דעם גרינס איז פיל Faster און די קרעטשמע געהאלטן פיל מער.

- דין הויט און ווייך פלייש פון די צוקיני - עס איז אַן אידעאל ינגרידיאַנט פֿאַר סאַלאַדס. צוקיני איז בעסער צו פּרעגלען, דישן, באַקן - צייַט פֿאַר זייַן צוגרייטונג ריקווייערז פיל מער.

- קאַלעקט צוקיני פֿון יוני-סעפטעמבער - זענען מער טהערמאָפיליק ווי צוקיני, און דאַרפן מער נעץ.

אזוי, מיט חילוק ווי פֿאַרשטאַנען. איצט עס איז נייטיק צו באַטראַכטן וואָס איז די נוצן צוקיני - איז אַוואַדע אינטערעסירט אין ווער עס יז וואס דיסיידז צו קאָכן אַ ווונדערלעך גרינס.

צוקיני אַנטהאַלטן גרויס אַמאַונץ פון פּאַטאַסיאַם, סאָדיום, פאָספאָרוס, מאַגניזיאַם און פּרעסן, זענען רייַך אין קעראַטין, וויטאַמינס ב, C, ד, E, און יי אין דערצו, אַלע די וויטאַמינס, מיקראָ- און מאַקראָעלעמענץ זייער געזונט אַבזאָרבד דורך דעם גוף. אויף די קאַבאַק זאָל באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו יענע מענטשן וואס אָפֿט זיצן אויף טעראַפּיוטיק דיייץ אָדער וואַטשינג זייער וואָג ווייַל דעם גרינס ייל כּולל אַ מינימאַל סומע - בלויז 0.2 גראַמז פון פעט פּער 100 גראַמז פון פּראָדוקט (16 קקאַל).

אן אנדער פון די אַדוואַנידזשיז פון צוקיני - איז אַ דייורעטיק און בייל קאַמף. עס איז אויך אַ וווילטויק ווירקונג אויף די לעבער אַקערז, די קידניז און די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם.

קיילים פון צוקיני זענען גאָר דייווערס. רעקאָממענדעד מינימום היץ באַהאַנדלונג פון גרינס, ווייַל ווייך פלייש געשווינד ווערט הינקען און פאַלן באַזונדער. די ידעאַל וועג פון קוקינג איז באטראכט צו זיין סטימינג. דאַנק צו דעם צוקיני טייַנען זייער אויסזען און אַלע פון זייַן וווילטויק פּראַפּערטיז. זייער געשמאַק און לייכט סאַלאַדס.

סאַלאַט פון צוקיני און apples. דאַרפן: 1 צוקיני דורכשניטלעך נומער 2-3 זויער עפּל, ניסלעך (קיין), רייזאַנז, 1 לעפל סעסאַמי זאמען, לימענע זאַפט און אַ ביסל האָניק. צוקיני און apples שנייַדן אין קליין קיובז, צעהאַקן די ניסלעך, אָבער נישט קליין. Apples שפּריצן מיט לימענע זאַפט צו ויסמייַדן דאַרקאַנינג. כל די מישן, לייגן אַ ביסל האָניק, אָבער אויב די apples זענען זיס, עס קענען זיין געטאן אָן אים. סאַלאַט איז גרייט - עס איז גרינג צו מאַכן און ינקרעדאַבלי געשמאַק.

אן אנדער זייער פאָלקס שיסל איז פּאַנקייקס צוקיני. נייטיק ינגרידיאַנץ: צוקיני - 2, קנאָבל - 2, מעל - 500 גראַמז יי - 2, פעננעל, זאַלץ, צוקער, פעפער פּודער, מאַסלינע בוימל פֿאַר פריינג. צוקיני רייַבן, ענגשאַפט די קנאָבל אין טשעסנאָקאָדאַווקע, אַלע די ינגרידיאַנץ זענען ונ דורך געמישט אין אַ שיסל. פּרעגלען פֿאַר וועגן 3 מינוט אויף יעדער זייַט ביז גילדענע ברוין. ווען אַ טיש איר קענען גיסן די זויער קרעם.

די fastest און יזיאַסט וועג פון קוקינג: וועדזשטאַבאַלז שנייַדן אין קרייזן, שטעלן אויף אַ גריסט באַקינג בויגן מיט בוימל, שפּריצן מיט גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז, קנאָבל און דיין באַליבט בשמים, באַקן אין די ויוון פֿאַר וועגן 20 מינוט.

קיילים פון צוקיני האט אַ יידל טעם און שורלי וועט קומען צו די טיש און פרישטיק אין אַ סאַלאַט, פֿאַר לאָנטש אויף אַ וויקדיי, און פֿאַר די יום טוּב מיטאָג.